CN103991689B - 一种餐厅自动化输送系统 - Google Patents

Abstract

一种餐厅自动化输送系统。提供了一种方便操作，提高了工作效率，节省了劳动时间的餐厅自动化输送系统。输送系统连接于厨房和餐桌之间；所述输送系统包括进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件，所述餐桌具有若干均布设置的餐台，所述餐台的中间设有透明的选菜板，两侧为支撑板一和支撑板二，所述选菜板包括点菜板和开板，所述开板活动连接在所述支撑板一和支撑板二之间，使得所述餐台具有移菜口；所述进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件分别设在所述餐桌的下方，若干所述点餐组件分别一一对应所述餐台。本发明适用于自助快餐厅（多种菜品），自助火锅店（多种食材），其操作便利，节省了时间和工作量，提高了工作效率。

Description

一种餐厅自动化输送系统

技术领域

本发明涉及智能餐厅，尤其涉及餐厅的自动化输送系统。

背景技术

随着社会的不断进步，经济的快速发展，人们的工作生活节奏不断地加快，在用餐时，人们更多的选择外侧就餐。餐厅作为人们用餐的地方，其为消费者提供食物，方便消费者就餐，提供了便利。然而，随着就餐人数的增加，使得餐厅的服务人员同步的增加，这样才能满足消费者，提供更加服务的周到；若不相应的增加服务人员，造成一人同时服务若干消费者，造成负担过重，同时服务效果差。

在服务员数量增加时，也会面临着相互交叉重复劳动（如一位消费者催促了若干服务员；服务员在传菜时，出现的重复现象），相对较少；而且，在餐厅中，服务员过多的情况下，人员过多的走动，占用更多的空间，使得餐厅拥挤，效率低，影响了消费者的心情。

在餐厅服务中，从最初的点菜、上菜到最后的收盘，都需要服务员操作，其占用的大量的时间，降低了工作效率。

发明内容

本发明针对以上问题，提供了一种方便操作，提高了工作效率，节省了劳动时间的餐厅自动化输送系统。

本发明的技术方案是：连接于厨房和餐桌之间；所述输送系统包括进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件，

所述餐桌具有若干均布设置的餐台，所述餐台的中间设有透明的选菜板，两侧为支撑板一和支撑板二，所述选菜板包括点菜板和开板，所述开板活动连接在所述支撑板一和支撑板二之间，使得所述餐台具有移菜口；

所述进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件分别设在所述餐桌的下方，若干所述点餐组件分别一一对应所述餐台，

所述进盘传输带和收盘传输带分别设在若干点餐组件的两侧，所述进盘传输带位于所述支撑板一的下方，所述收盘传输带位于所述支撑板二的下方，所述点餐组件位于所述选菜板的下方；

所述进盘传输带上均布设有若干隔板，用于放置菜品；

所述点餐组件包括点菜器、托板、推料气缸一、推料气缸二，

所述点菜器固定连接在所述点菜板的底面，所述托板设在所述开板的下方，

所述推料气缸一位于所述进盘传输带的一侧，用于将进盘传输带上的菜品推至托板上，

所述推料气缸二设在所述托板的下方，用于支撑所述托板，并将托板上的菜品推至所述餐台的移菜口；

所述点菜器由可编程控制器和信息处理程序组成，所述点菜器与所述推料气缸一和推料气缸二电连接、且控制所述推料气缸一和推料气缸二动作；

所述点菜器具有信号功能端一，所述厨房具有信号功能端二，所述点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间互相信号传递。

所述收盘传输带的外侧设有挡板。

所述点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间有线连接或无线连接。

所述点菜板为触摸显示屏，通过触摸显示屏控制所述点菜器。

所述进盘传输带和若干均布设置的餐台之间分别设有一一对应的位置感应器。

所述开板通过铰轴铰接在所述支撑板一和支撑板二之间。

本发明在点菜时，点菜器的信号功能端一将点菜的信号发至信号功能端二，厨房开始准备菜品，放置在进盘传输带；传输时，将信号发至信号功能端一，传输至对应的餐台（由设置对应的位置感应器控制），然后，点菜器开始控制推料气缸二动作，上菜；用餐完毕，点菜器控制推料气缸一动作，收拾空盘至收盘传输带；完成用餐服务过程。在工作时，消费者根据需要进行点菜，省略了服务员点菜的过程，节省了时间，点菜完毕，厨房加工，自动出菜，用餐完毕，自动收拾空盘；整个工作过程不需要服务员来回在餐厅中穿梭，节省了时间，同时避免了菜品的误传等问题。

本发明适用于自助快餐厅（多种菜品），自助火锅店（多种食材），其操作便利，节省了时间和工作量，提高了工作效率。

附图说明

图1是本发明的结构示意图，

图2是图1的内部结构示意图，

图3是图2的仰视图；

图中1是餐台，11是支撑板一，12是支撑板二，131是点菜板，132是开板，2是进盘传输带，3是收盘传输带，41是点菜器，42是托板，43是推料气缸一，44是推料气缸二，5是隔板，6是挡板，7是菜品。

具体实施方式

本发明如图1-3所示，连接于厨房和餐桌之间；所述输送系统包括进盘传输带2、收盘传输带3和若干点餐组件，

所述餐桌具有若干均布设置的餐台1，所述餐台1的中间设有透明的选菜板，两侧为支撑板一11和支撑板二12，所述选菜板包括点菜板131和开板132，所述开板132活动连接在所述支撑板一11和支撑板二12之间，使得所述餐台1具有移菜口（通过开启开板，使得移菜口一方面将菜品通过移菜口推至餐台，然后人工将菜品放置支撑板上；另一方面，将空盘放置托板上下移，通过推料气缸二将其推至收盘传输带上）；

所述进盘传输带2、收盘传输带3和若干点餐组件分别设在所述餐桌的下方，若干所述点餐组件分别一一对应所述餐台1，

所述进盘传输带2和收盘传输带3分别设在若干点餐组件的两侧，所述进盘传输带2位于所述支撑板一11的下方，所述收盘传输带3位于所述支撑板二12的下方，所述点餐组件位于所述选菜板的下方；

所述进盘传输带2上均布设有若干隔板5，用于放置菜品7；

所述点餐组件包括点菜器41、托板42、推料气缸一43、推料气缸二44，

所述点菜器41固定连接在所述点菜板131的底面，所述托板42设在所述开板132的下方，

所述推料气缸一43位于所述进盘传输带2的一侧，用于将进盘传输带2上的菜品7推至托板42上，

所述推料气缸二44设在所述托板42的下方，用于支撑所述托板42，并将托板42上的菜品7推至所述餐台1的移菜口；

所述点菜器41由可编程控制器和信息处理程序组成，所述点菜器41与所述推料气缸一43和推料气缸二44电连接、且控制所述推料气缸一43和推料气缸二44动作；

所述点菜器41具有信号功能端一，所述厨房具有信号功能端二，所述点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间互相信号传递。点菜时，信号功能端一将点菜的信号发至信号功能端二，厨房开始准备菜品，放置在进盘传输带；传输时，将信号发至信号功能端一，传输至对应的餐台（由设置对应的位置感应器控制），然后，点菜器开始控制推料气缸二动作，上菜；用餐完毕，点菜器控制推料气缸一动作，收拾空盘至收盘传输带；完成。

本发明中传输带可以将控制电机等设置在厨房中，进行控制。传输带的形式可以设置成环形传输，保证菜品放置的可靠性。

所述收盘传输带3的外侧设有挡板6。使得推料气缸二将空盘推至收盘传输带上，避免空盘的掉落；由于推料气缸二推空盘的行程较长，存在惯性，导致空盘的滑移，设置挡板避免滑移。

所述点菜器41的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间有线连接或无线连接。实现相互之间的信号传递。

所述点菜板131为触摸显示屏，通过触摸显示屏控制所述点菜器。实现触屏控制，便于操作。

所述进盘传输带2和若干均布设置的餐台之间分别设有一一对应的位置感应器。通过位置感应器便于传输带上的菜品送至指定的位置，准确、可靠。

所述开板132通过铰轴铰接在所述支撑板一11和支撑板二12之间。铰接便于开板的翻转，可通过人工实现。

本发明中的点菜器为现有技术，由可编程控制器和信息处理程序组成。信息处理程序，负责对菜品的点单、下单、退单的控制，显示价格信息等，实现智能化操作。点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二，通过信号传输，实现不同的指令和显示，方便快捷，节省了人力；提高了就餐的效率。

Claims (6)

1.一种餐厅自动化输送系统，连接于厨房和餐桌之间，包括进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件，所述餐桌具有若干均布设置的餐台，所述点餐组件包括点菜器、托板、推料气缸一、推料气缸二，所述点菜器具有信号功能端一，所述厨房具有信号功能端二，所述点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间互相信号传递，其特征在于，

所述餐台的中间设有透明的选菜板，两侧为支撑板一和支撑板二，所述选菜板包括点菜板和开板，所述开板活动连接在所述支撑板一和支撑板二之间，使得所述餐台具有移菜口；

所述进盘传输带、收盘传输带和若干点餐组件分别设在所述餐桌的下方，若干所述点餐组件分别一一对应所述餐台，

所述进盘传输带和收盘传输带分别设在若干点餐组件的两侧，所述进盘传输带位于所述支撑板一的下方，所述收盘传输带位于所述支撑板二的下方，所述点餐组件位于所述选菜板的下方；

所述进盘传输带上均布设有若干隔板，用于放置菜品；

所述点菜器固定连接在所述点菜板的底面，所述托板设在所述开板的下方，

所述推料气缸一位于所述进盘传输带的一侧，用于将进盘传输带上的菜品推至托板上，

所述推料气缸二设在所述托板的下方，用于支撑所述托板，并将托板上的菜品推至所述餐台的移菜口；

所述点菜器由可编程控制器和信息处理程序组成，所述点菜器与所述推料气缸一和推料气缸二电连接、且控制所述推料气缸一和推料气缸二动作。

2.根据权利要求1所述的一种餐厅自动化输送系统，其特征在于，所述收盘传输带的外侧设有挡板。

3.根据权利要求1所述的一种餐厅自动化输送系统，其特征在于，所述点菜器的信号功能端一和厨房的信号功能端二之间有线连接或无线连接。

4.根据权利要求1所述的一种餐厅自动化输送系统，其特征在于，所述点菜板为触摸显示屏，通过触摸显示屏控制所述点菜器。

5.根据权利要求1所述的一种餐厅自动化输送系统，其特征在于，所述进盘传输带和若干均布设置的餐台之间分别设有一一对应的位置感应器。

6.根据权利要求1所述的一种餐厅自动化输送系统，其特征在于，所述开板通过铰轴铰接在所述支撑板一和支撑板二之间。