CN103960417A - 一种太子参三七茶的制备方法 - Google Patents
一种太子参三七茶的制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
一种太子参三七茶的制备方法，其配方是用太子参4kg，三七7kg，甜味剂（白砂糖）10kg，加纯化水适量制成100kg。制备方法为：取太子参加水煎煮2-3次，每次加6-10倍的水，煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05—1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇至含量为50%-70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，将混合制备好的三七，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健茶的制备方法，具体是一种太子参三七茶的制备方法。
背景技术
随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，人们的保健意识也逐步增强。从日常饮食中摄入一定的营养成分来实现营养保健、强生健体，成为现代人的追求。目前市场上流行的饮料品种繁多，但大多是用果汁加糖、纯净水、防腐剂，色素等制成。只能补充人体所需的，也是果汁中所含有的一些基本元素。而很少有以预防疾病、增强体能为主的功能性保健饮料，本发明可以弥补这方面的不足，满足广大消费者的需求。
太子参系卫生部颁发的“可用于保健食品的物品名单”品种，具有益气健脾，生津润肺的功能，功能与人生相似。三七为卫生部颁发的“可用于保健食品的物品名单” 其性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。发明内容
本发明的目的在于提供一种太子参三七茶的制备方法。
本发明的配方是用太子参4kg，三七7kg，甜味剂（白砂糖）10kg，加纯化水适量制成100kg 。
本发明所述保健饮料的制备方法为: 取太子参加水煎煮2-3次，每次加6-10倍的水，煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05—1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇至含量为50%-70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，将混合制备好的三七，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。
所述的太子参成分与功效： 太子参又名孩儿参、童参，为石竹科多年生草本植物异叶假繁缕的块根。其化学成分为根含果糖、淀粉、皂甙。含皂甙、果糖淀粉(35.10%)。含游离氨基酸，以精氨酸、谷氨酸、天冬门氨酸含量最高，占游离氨基酸的30%-40%，还含有麦芽糖(maltose)等。近年从中分得三棕榈酸甘油酯、棕榈酸、β-谷甾醇、△7-豆甾烯-β-醇、胡萝卜甙，△7 -豆甾烯-3-β-D-吡喃葡萄糖甙、肌醇-3-甲醚、α-槐糖。
性能：味甘、微苦，性平。能补气益脾，养阴生津。主要用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠等症状。
所述的三七的功效与作用
（1）、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
（2）、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；
（3）、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
（4）、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
（5）、增强机体免疫功能，抗肿瘤；
（6）、止血、活血化瘀；
（7）、保肝、抗炎；
（8）、延缓衰老；
（9）、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化
有益效果：本发明采用太子参、三七为主要原料，所制备的饮料不仅色泽亮丽、风味独特、口感好，抗疲劳、改善胃肠功能等作用。
具体实施方式：
一种太子参三七茶的制备方法。其配方是用太子参4kg，三七7kg，甜味剂（白砂糖）10kg，加纯化水适量制成100kg 。
本发明所述保健饮料的制备方法为: 取太子参加水煎煮2-3次，每次加6-10倍的水，煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05—1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇至含量为50%-70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，将混合制备好的三七，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。
Claims (1)
1.一种太子参三七茶的制备方法，其特征在于：配方是用太子参4kg，三七7kg，甜味剂（白砂糖）10kg，加纯化水适量制成100kg ；制备方法为: 取太子参加水煎煮2-3次，每次加6-10倍的水，煎煮1-2小时，过滤，滤液浓缩至密度1.05—1.20（50℃）之间浸膏，加乙醇至含量为50%-70%，搅匀，静置24小时，滤过，取上清液回收乙醇至无醇味，将混合制备好的三七，纯化水溶解好的白砂糖搅拌均匀，冷藏放置4天，过滤，将滤液、灭菌、罐装即得。
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