CN103950639B - 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法 - Google Patents

利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103950639B
CN103950639B CN201410211839.XA CN201410211839A CN103950639B CN 103950639 B CN103950639 B CN 103950639B CN 201410211839 A CN201410211839 A CN 201410211839A CN 103950639 B CN103950639 B CN 103950639B
Authority
CN
China
Prior art keywords
tea
seed pancake
seed
storage
pancake
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201410211839.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN103950639A (zh
Inventor
徐俐
沈佳奇
周杨
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Fangcheng and Hong Kong and Macao grain & Oil Industry Co.,Ltd.
Original Assignee
Guizhou University
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guizhou University filed Critical Guizhou University
Priority to CN201410211839.XA priority Critical patent/CN103950639B/zh
Publication of CN103950639A publication Critical patent/CN103950639A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103950639B publication Critical patent/CN103950639B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Packages (AREA)
  • Vacuum Packaging (AREA)

Abstract

本发明公开了一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，本发明将经过处理的油茶籽饼进行真空包装后进行贮藏，以延长其贮藏期，减缓贮藏过程中茶饼品质的变化，由常温保藏的30-60天提升到180天，实现了避免剩料霉变为废料的过程，低能耗、低污染的目的。拓宽了农民增收渠道，为实现资源的充分利用，降低企业生产成本，促进绿色经济发展提供了可靠的技术支持。

Description

利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法
技术领域
本发明涉及油茶籽饼贮藏领域，尤其是一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法。
背景技术
茶树（Camelliasinensis）是茶科油茶属常绿小乔木，原产于我国南部地区低山丘陵地带，广泛种植于浙江、湖南、广西、江西、贵州等15个省(区)，自然分布于北纬18°21′～34°34′，东经98°40′～121°40′，总种植面积达300万hm2，全国年产率达100万t以上，是世界四大木本植物油料之一。
油茶籽油中活性成分丰富，不饱和脂肪酸含量较高，近年来得到了消费者广泛的关注。在榨油过程中随之产生了大量的油茶籽饼，茶饼中含有粗蛋白15%，粗脂肪5%，糖类40%，粗纤维6%，皂素10%～14%，灰分6%，单宁2%，咖啡碱0.95%，水分14%。后续加工过程中可对油茶茶饼中茶皂素、蛋白质等营养物质进行提取，同时也可利用茶饼制备饲料、活性炭、种植菌类等，极大的提高了油茶茶饼的经济价值。
但生产加工过程中面临着一个比较棘手的问题，由于大量生产油茶籽油的厂家初榨大多采用液压榨油法以及螺旋压榨法，所产出的油茶籽饼中残油率在10～20%之间，对茶饼采取浸出法处理，可将茶饼中残留的油茶籽油进一步提取出来，从而提高企业效应。但由于对茶饼深加工的工艺较榨油相比更复杂，加工效率有限，每批次生产所得的茶饼无法立即利用，通常需要将收购来的茶饼进行储藏逐步处理。
油茶籽饼在常规贮藏过程中的霉变率较高且极易受虫害，严重制约着茶饼的再利用技术发展，因此如何延长茶饼的贮藏时间、降低其在储藏过程中的质量变化有着较高的经济意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，它能有效延长其贮藏期，减缓贮藏过程中茶饼品质的变化，以克服现有技术的不足。
本发明是这样实现的：利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，包括如下步骤：
1）将压榨产出的油茶饼在30min内破碎至20mm以下，再将破碎后的油茶饼冷却并干燥至含水量小于13%，获得冷却干燥的茶饼；
2）将步骤1）中获得的冷却干燥的茶饼用聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装；
3）将步骤2）中获得的装有茶饼的聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行真空密封；
4）将步骤3）获得的真空包装的油茶籽茶饼放置于通风冷凉干燥的环境中避光储藏。
步骤1）中所述的将破碎后的油茶饼冷却并干燥至含水量小于13%，冷却方式为自然冷却，干燥温度为60-70℃。
步骤2)中所述的包装是，将冷却的干燥茶饼分为20~25公斤每份，采用500mm×800mm、厚为0.15mm~0.20mm的聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装。
步骤3）中所述的真空密封的真空度控制在0.05-0.07Mpa，热封时间为5-10s。
步骤4）中所述的通风冷凉干燥的环境的温度小于30℃。
与现有技术相比，本发明将经过处理的油茶籽饼进行真空包装后进行贮藏，以延长其贮藏期，减缓贮藏过程中茶饼品质的变化，由常温保藏的30-60天提升到180天，实现了避免剩料霉变为废料的过程，低能耗、低污染的目的。拓宽了农民增收渠道，为实现资源的充分利用，降低企业生产成本，促进绿色经济发展提供了可靠的技术支持。
具体实施方式
本发明的实施例1：利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，包括如下步骤：
1）将螺旋压榨法产出的油茶饼在30min内趁热破碎至20mm以下，破碎后的油茶饼的含水量小于13%，冷却后获得冷却干燥的茶饼；
2）将步骤1）中获得的冷却干燥的茶饼为20~25公斤每份，用500mm×800mm、厚为0.15mm~0.20mm的聚酰胺包装袋进行包装；
3）将步骤2）中获得的装有茶饼的聚酰胺包装袋进行真空密封；真空度控制在0.05-0.07Mpa，热封时间为5-10s；
4）将步骤3）获得的真空包装的油茶籽茶饼放置于通风冷凉干燥的环境中避光储藏；储藏的环境的温度小于30℃。
本发明的实施例2：利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，包括如下步骤：
1）将液压法榨油产出的油茶饼在30min内趁热破碎至20mm以下，冷却后将破碎后的油茶饼放置于65±5℃环境下烘干至水分含量小于13%，获得冷却干燥的茶饼；
2）将步骤1）中获得的冷却干燥的茶饼为20~25公斤每份，用500mm×800mm、厚为0.15mm~0.20mm的流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装；
3）将步骤2）中获得的装有茶饼的流延聚丙烯薄膜包装袋进行真空密封；真空度控制在0.05-0.07Mpa，热封时间为5-10s；
4）将步骤3）获得的真空包装的油茶籽茶饼放置于通风冷凉干燥的环境中避光储藏；储藏的环境的温度小于30℃。
以上实施例中，包装好的茶饼存放180天后，均无霉变、虫害。

Claims (5)

1.一种利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：包括如下步骤：
1）将压榨产出的油茶籽饼在30min内破碎至20mm以下，再将破碎后的油茶籽饼冷却并干燥至含水量小于13%，获得冷却干燥的油茶籽饼；
2）将步骤1）中获得的冷却干燥的油茶籽饼用聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装；
3）将步骤2）中获得的装有油茶籽饼的聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行真空密封；
4）将步骤3）获得的真空包装的油茶籽饼放置于通风冷凉干燥的环境中避光储藏。
2.根据权利要求1所述的利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：步骤1）中所述的将破碎后的油茶籽饼冷却并干燥至含水量小于13%，冷却方式为自然冷却，干燥温度为60-70℃。
3.根据权利要求1所述的利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：步骤2)中所述的包装是，将冷却的干燥油茶籽饼分为20~25公斤每份，采用500mm×800mm、厚为0.15mm~0.20mm的聚酰胺或流延聚丙烯薄膜包装袋进行包装。
4.根据权利要求1所述的利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：步骤3）中所述的真空密封的真空度控制在0.05-0.07Mpa，热封时间为5-10s。
5.根据权利要求1所述的利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法，其特征在于：步骤4）中所述的通风冷凉干燥的环境的温度小于30℃。
CN201410211839.XA 2014-05-20 2014-05-20 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法 Active CN103950639B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410211839.XA CN103950639B (zh) 2014-05-20 2014-05-20 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410211839.XA CN103950639B (zh) 2014-05-20 2014-05-20 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103950639A CN103950639A (zh) 2014-07-30
CN103950639B true CN103950639B (zh) 2016-05-25

Family

ID=51328035

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410211839.XA Active CN103950639B (zh) 2014-05-20 2014-05-20 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103950639B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110655976A (zh) * 2019-11-04 2020-01-07 宁夏君星坊食品科技有限公司 一种亚麻仁油的低温打浆和制饼冷榨工艺

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE20213272U1 (de) * 2002-08-29 2003-01-09 Noga Georg Dynamische Lebensmittelverpackung
CN101817853A (zh) * 2009-03-14 2010-09-01 兰州理工大学 采用茶籽饼萃取茶皂素的方法
CN102086423A (zh) * 2011-02-09 2011-06-08 腾冲县和顺鑫生态食品开发有限公司 红花油茶籽低温冷榨工艺
CN102372761A (zh) * 2011-10-10 2012-03-14 安徽农业大学 一种从油茶饼中提取茶皂素的方法
CN102517380A (zh) * 2011-12-26 2012-06-27 林元山 一种筛选高效降解茶籽饼粕的微生物菌株的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN103950639A (zh) 2014-07-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN103355441B (zh) 新型普洱茶自动化发酵工艺
CN104177195A (zh) 一种叶面喷施型花卉专用肥及其制备方法
CN105145892A (zh) 有机茶的制备方法
CN103435408A (zh) 一种滑菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法
CN105249346A (zh) 一种制备低糊化度马铃薯全粉的方法
CN104106671A (zh) 一种红茶加工工艺
CN104926452A (zh) 一种茶树种植专用肥料
CN106748578A (zh) 一种利用核桃青皮制备核桃有机肥的方法
CN106212741A (zh) 一种红茶的加工工艺
CN103950639B (zh) 利用真空包装贮藏油茶籽饼的方法
CN106720488A (zh) 一种工夫红茶的加工方法
CN104745292A (zh) 一种茶籽油的生产方法
CN107904000B (zh) 一种高稳定性风味型红麻籽油的加工方法
CN103749812A (zh) 一种三叶青茶的加工方法
CN104120028A (zh) 一种百香果籽油的提取方法
CN104286525A (zh) 一种牛犊饲料及其制备方法
CN107298631A (zh) 箭竹笋专用有机肥及其制备方法
CN103461465A (zh) 脱水菠菜加工方法
CN105724612A (zh) 一种红茶加工工艺
CN103351940B (zh) 一种茶叶籽油生物发酵法生产工艺
CN104381479A (zh) 一种保持金花茶天然原色花形定型的干花朵茶制备方法
CN107279969A (zh) 一种食用菌加工方法
CN104171083B (zh) 一种提高夏暑乌龙茶品质的方法
CN104030778A (zh) 一种菌渣为原料的真姬菇培养基及其制备方法
CN107892993A (zh) 一种阳春砂精油的提取工艺

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20201106

Address after: 538100, the Guangxi Zhuang Autonomous Region, Fangchenggang, Dongxing ASEAN Avenue (formerly Industrial Park)

Patentee after: DONGXING HUAHONG OPTICAL TECHNOLOGY Co.,Ltd.

Address before: 550025 science and Technology Department, north campus, Guizhou University, Huaxi, Guizhou, China

Patentee before: Guizhou University

TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20210617

Address after: 538000 Guangxi Fangchenggang Port Area East Drainage Reclamation Port Area 1 Road West Side

Patentee after: Fangcheng and Hong Kong and Macao grain & Oil Industry Co.,Ltd.

Address before: 538100 ASEAN Avenue (former industrial park), Dongxing City, Fangchenggang City, Guangxi Zhuang Autonomous Region

Patentee before: DONGXING HUAHONG OPTICAL TECHNOLOGY Co.,Ltd.

PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right
PE01 Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right

Denomination of invention: Method for storing camellia seed cake by vacuum packaging

Effective date of registration: 20211126

Granted publication date: 20160525

Pledgee: Fangchenggang Urban Rural Credit Cooperative Association

Pledgor: Fangcheng and Hong Kong and Macao grain & Oil Industry Co.,Ltd.

Registration number: Y2021450000051