CN103829120A - 一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 - Google Patents
一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103829120A CN103829120A CN201210469971.1A CN201210469971A CN103829120A CN 103829120 A CN103829120 A CN 103829120A CN 201210469971 A CN201210469971 A CN 201210469971A CN 103829120 A CN103829120 A CN 103829120A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- medlar
- matrimony vine
- maltose
- date
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 claims abstract description 10
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 4
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 20
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 20
- 241001247821 Ziziphus Species 0.000 claims description 12
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 2
- 230000004438 eyesight Effects 0.000 abstract description 2
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000182216 Mimusops elengi Species 0.000 abstract 2
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000126002 Ziziphus vulgaris Species 0.000 abstract 2
- 235000008529 Ziziphus vulgaris Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 2
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 abstract 2
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明提供了一种枸杞枣泥粥,它是由玉米油、麦芽糖、枸杞、大枣、红砂糖、水为原料制成的。本发明的枸杞枣泥粥口感好，营养丰富、大枣补气补血、枸杞明目、低糖低，符合现代健康的饮食文化需求。本发明还提供了该粥的制作方法，简单易行、容易实现。
Description
技术领域
本发明涉及一种粥及其制作工艺，特别涉及一种枸杞枣泥粥及其制作工艺。
背景技术
传统的粥成分单一，主要为身体补充能量，随着生活水平的提高，这已然不能满足人们的需求。
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种健康美味的枸杞枣泥粥及其制备方法。
发明内容：本发明的枸杞枣泥粥，它是由以下重量份的组分制成的：玉米油40-100份、麦芽糖30-60份、枸杞100-200份、大枣400-600份、红砂糖400-600份、水300-400份。
本发明的枸杞枣泥粥的优选重量份组分为：玉米油60份、麦芽糖50份、枸杞150份、大枣500份、红砂糖500份、水350份。
有益效果：本发明的枸杞枣泥粥风味独特、馅料口感好，营养丰富、大枣补气补血、枸杞明目、低糖低，符合现代健康的饮食文化需求。本发明还提供了该粥的制作方法，简单易行、容易实现，适于工业化生产。
具体实施方式
按下述配比称取原料：
实施例1
玉米油40份、麦芽糖30份、枸杞100份、大枣400份、红砂糖400份、水300份。
实施例2
玉米油100份、麦芽糖60份、枸杞00份、大枣600份、红砂糖600份、水400份。
实施例3
玉米油60份、麦芽糖50份、枸杞150份、大枣500份、红砂糖500份、水350份。
本发明的枸杞枣泥粥的制作工艺，包含以下步骤：
（1）将枸杞和大枣浸泡泡两个小时，然后去壳煮至熟烂，在用搅拌机，搅成泥状备用；
（2）锅中放入玉米油和枣泥，将其炒至粘稠状再加入麦芽糖和红砂糖炒干放凉备用；
（3）将（1）、（2）中的原料加水混合至于砂锅中炖煮2小时即得。
Claims (3)
1.一种枸杞枣泥粥，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成的：玉米油40-100份、麦芽糖30-60份、枸杞100-200份、大枣400-600份、红砂糖400-600份、水300-400份。
2.根据权利要求1所述的枸杞枣泥粥，其特征在于：它是由以下重量份的组分制成的：玉米油60份、麦芽糖50份、枸杞150份、大枣500份、红砂糖500份、水350份。
3.根据权利要求1-2所述的枸杞枣泥粥的制作工艺，其特征在于：包含以下步骤：
（1）将枸杞和大枣浸泡泡两个小时，然后去壳煮至熟烂，在用搅拌机，搅成泥状备用；
（2）锅中放入玉米油和枣泥，将其炒至粘稠状再加入麦芽糖和红砂糖炒干放凉备用；
（3）将（1）、（2）中的原料加水混合至于砂锅中炖煮2小时即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210469971.1A CN103829120A (zh) | 2012-11-20 | 2012-11-20 | 一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201210469971.1A CN103829120A (zh) | 2012-11-20 | 2012-11-20 | 一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103829120A true CN103829120A (zh) | 2014-06-04 |
Family
ID=50793271
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201210469971.1A Pending CN103829120A (zh) | 2012-11-20 | 2012-11-20 | 一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103829120A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104323074A (zh) * | 2014-09-23 | 2015-02-04 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种珍珠枣泥益补粥及其制备方法 |
| CN106262851A (zh) * | 2016-08-24 | 2017-01-04 | 安徽兆晨农业科技发展有限公司 | 枣泥 |
-
2012
- 2012-11-20 CN CN201210469971.1A patent/CN103829120A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104323074A (zh) * | 2014-09-23 | 2015-02-04 | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 | 一种珍珠枣泥益补粥及其制备方法 |
| CN106262851A (zh) * | 2016-08-24 | 2017-01-04 | 安徽兆晨农业科技发展有限公司 | 枣泥 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103652851B (zh) | 一种黑色粗粮保健粉及其制备方法 | |
| CN102742623A (zh) | 一种枸杞枣泥月饼 | |
| CN103642642A (zh) | 固液两相保健米酒的制备方法 | |
| CN104757469A (zh) | 一种莲藕膨化食品的制作方法 | |
| CN102885283B (zh) | 一种辣椒酱的制备方法 | |
| CN102715213A (zh) | 一种人参面包及其制作方法 | |
| CN103262904B (zh) | 人参加豆腐乳的制备方法 | |
| CN104856097A (zh) | 一种鲜虾蛋卷的制作方法 | |
| CN103829120A (zh) | 一种枸杞枣泥粥及其制作工艺 | |
| CN103932037A (zh) | 一种葡萄营养发糕 | |
| CN101253955B (zh) | 一种葛粉保健面条 | |
| CN102405987A (zh) | 一种酒味豆制品 | |
| CN105273972A (zh) | 一种养颜抗衰老保健醋及其制备方法 | |
| CN104939037A (zh) | 一种沙棘水果辣椒酱及其制备方法 | |
| CN104473092A (zh) | 一种麻辣藕片的加工方法 | |
| CN104305209A (zh) | 一种补血美容粥及其制备方法 | |
| CN104206492A (zh) | 一种红豆韧性饼干及其制备方法 | |
| CN103393173A (zh) | 焦山楂饮料的制作方法 | |
| CN102972465A (zh) | 一种苦瓜鸡蛋饼的制作方法 | |
| CN102919371A (zh) | 一种松花奶茶及其制备方法 | |
| CN102613531A (zh) | 一种山茱萸酱油的生产方法 | |
| CN102524896B (zh) | 一种槐花饮料 | |
| CN104920552A (zh) | 一种荞酥及其加工方法 | |
| CN104604984A (zh) | 一种健胃消食乌梅酥性饼干及其制备方法 | |
| CN103622059A (zh) | 一种含鸡肝的食品及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140604 |