CN103750329A - 一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明采用人参、玛咖、辣木进行提取后添加辅料：冰糖粉、麦芽糊精、木糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬香精、香兰素、薄荷脑、二氧化硅、硬脂酸镁制得到一种含有人参和玛咖以及辣木叶的含片。本发明较为集中的提取出了人参、玛咖、辣木叶的功效成分，口感舒服，方便食用，更容易达到改善人体亚健康状态的保健效果。本发明所述制备方法，工艺简单，生产成本低，产品具有良好的市场前景。
Description
技术领域
本发明属于生物产品领域，具体涉及一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片及制备方法。
背景技术
随着人们生活品质提高，生活压力也随之加大，出现了一种非病非健康状态称为亚健康状态。处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。为了纠正这种状态，人们通常是通过服用保健品进行改善。
人参被称为“百草之王”，作为中药已被使用数千年，是一种营养价值与药用价值都很高的植物。据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。有规律的服用人参，可预防和治疗动脉硬化和高血压，防止老化，增强性功能，预防和治疗癌和肿疡，有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，为学生和脑力劳动者解除精神疲劳，对黑痣，痤疮，脚气有治疗作用。
最新研究证明：人参、人参皂苷Rh2的抗肿瘤机制展示了一个新的抗肿瘤途径。如果将放疗、化疗、手术疗法与人参皂苷Rh2、人参联合应用，发挥其优势：对肿瘤细胞杀伤、除去、诱导再分化、提高人体免疫力、防止肿瘤细胞对正常组织的侵袭和转移、保护正常细胞等，避其不足，就提高了治疗效果，提高临床治愈率。
2012年9月4日，卫生部发布《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》（卫生部公告2012年第17号），批准人参（人工种植）为新资源食品。
玛咖（Maca），原产于海拔3500—4500米的南美安第斯山区，主产区在秘鲁被称为秘鲁人参。玛咖含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质等营养成分，素有“天然复方”之称，其主要功能是：能够有效地全面调节、自然改善人的内分泌系统，包括激活细胞、恢复体能、激发脑力、抗击氧化、预防癌症、抑制尿糖、平抑血压、延缓机体衰老、提高荷尔蒙水平、增强人体免疫、温和促进性功能、缓解更年期综合征等。
2011年5月18日，卫生部发布《关于批准玛咖粉作为新资源食品的公告》（卫生部公告2011年第13号），批准玛咖粉为新资源食品。食用量为每天≤25克。
现有的许多玛咖产品都是打粉压片制得，玛咖有辣味不适合含服，同时作为生粉直接压片，其每天的服用量离每天的控制食用量相距甚远，不能达到保健的功能。同时打粉后服用，人体可获得的有效成分少，利用率不高。
辣木，原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。已成为最近欧美日等国家和台湾地区的新兴保健食品，有“奇迹树”、“母亲最好的朋友”和“医药百宝箱”之称。在印度，辣木已经有上千年的食用历史，已成为日常生活不可或缺的食物之一。
辣木叶富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。晴林孙（L.S. Ching）等人于二零零一年发表，100克印度传统辣木的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。
2012年11月12日，国家卫生和计划生育委员会发布《关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告》（2012年 第19号），批准辣木叶为新资源食品。食用无限量。
辣木叶粉具有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。
虽然辣木叶营养丰富，但目前辣木叶使用的方法也是多为打粉直接服用或者压成片剂吞服，同样存在难以入口下咽，使用人不能坚持服用导致达不到保健效果等问题。
为解决上述问题，本发明提供了一种以人参、玛咖、辣木叶为主要成分的口含片，本发明在能较为集中的提取出人参、玛咖、辣木叶的功效成分，口感舒服，方便食用，更容易达到改善人体亚健康状态的保健效果。本发明所述制备方法，工艺简单，生产成本低，产品具有良好的市场前景。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含有人参和玛咖以及辣木叶的含片及其制备方法。
本发明的目的具体是这样实现的：
步骤A：将人参、玛咖用粗碎机粗碎后与辣木叶共同投入提取罐内，加入药材10倍量的70%乙醇，提取温度为80℃,提取3次,每次90min；
步骤B：合并提取液，用外循环真空浓缩机组进行浓缩，浓缩温度不超过70℃，浓缩到浸膏比重在1.2～1.3备用；
步骤C：将浸膏、冰糖、麦芽糊精倒入混合机，充分混合均匀，用摇摆制粒机进行制粒；
步骤D：用烤箱进行干燥，颗粒水分降至3%～5%时结束干燥；
步骤E：干燥后的颗粒用整粒机再次整粒；
步骤F：整粒后的物料与木糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬香精、香兰素、薄荷脑、二氧化硅、硬脂酸镁用多向运动混合机进行混合；
步骤G：将混合好的物料用压片机进行压片。
根据以上的制作方式，步骤C中摇摆制粒机筛网目数为18目，步骤D中干燥温度为80℃，步骤E中整粒机筛网目数为40目，步骤G中混合时间为20分钟。
具体实施方案
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或改进，均落入本发明的保护范围。
实施例1：
取人参100kg，玛咖30kg用粗碎机粗碎后与辣木叶20kg共同投入提取罐中，加入1500kg70%的乙醇，加热到80℃，浸泡90min，放出提取液，再加入1500kg70%的乙醇，加热到80℃，浸泡90min，再次加入1500kg70%的乙醇，加热到80℃，浸泡90min，放出提取液。放出的提取液用外循环真空浓缩机组进行浓缩，控制真空度不低于0.6MPa，加热温度不超过70℃，至所浓缩浸膏比重达到1.23，出料。将浸膏、冰糖40kg 麦芽糊精kg倒入混合机，充分混合均匀，用摇摆制粒机进行制粒，将颗粒用烤箱设定温度80℃进行干燥，干燥至颗粒水分降至3.5%时结束干燥，干燥后的颗粒用装有40目筛网的整粒机再次整粒。整粒后的物料与木糖醇5kg、阿斯巴甜0.5kg、柠檬酸1.2kg、柠檬香精0.2kg、香兰素0.2kg、薄荷脑0.05kg、二氧化硅0.3kg、硬脂酸镁1kg用多向运动混合机进行混合20分钟。将混合好的物料用压片机按0.8g/片进行压片。
实施例2：
取人参150kg，玛咖50kg用粗碎机粗碎后与辣木叶40kg共同投入提取罐中，加入2500kg70%的乙醇，加热到80℃，浸泡90min，放出提取液，共提取3次，提取过程中的乙醇可回收再利用。放出的提取液用外循环真空浓缩机组进行浓缩，控制真空度不低于0.6MPa，加热温度不超过70℃，至所浓缩浸膏比重达到1.3，出料。将浸膏、冰糖45kg、麦芽糊精45kg倒入混合机，充分混合均匀，用摇摆制粒机进行制粒，将颗粒用烤箱设定温度80℃进行干燥，干燥至颗粒水分降至4%时结束干燥，干燥后的颗粒用装有40目筛网的整粒机再次整粒。整粒后的物料与木糖醇8kg、阿斯巴甜0.6kg、柠檬酸1.2kg、柠檬香精0.2kg、香兰素0.2kg、薄荷脑0.05kg、二氧化硅0.3kg、硬脂酸镁1.3kg用多向运动混合机进行混合20分钟。将混合好的物料用压片机按0.8g/片进行压片。
Claims (7)
1.一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片，其特征在于：主要成分及辅料按重量份数配比如下：
人参50-200份 玛咖20-100份 辣木叶10-50份 冰糖粉 20-50份 麦芽糊精10-50份 木糖醇2-10份 阿斯巴甜0.1-1份 柠檬酸0.5-2份 柠檬香精 0.05-0.3份 香兰素 0.1-0.5份 薄荷脑 0.02-0.1份 二氧化硅 0.2-0.5份 硬脂酸镁 0.5-2份。
2.根据权利要求1所述的一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片，其特征在于：主要成分级辅料按重量份数配比如下：
人参100份 玛咖30份 辣木叶20份 冰糖粉 40份 麦芽糊精20份 木糖醇5份 阿斯巴甜0.5份 柠檬酸1.2份 柠檬香精 0.2份 香兰素 0.2份 薄荷脑 0.05份 二氧化硅 0.3份 硬脂酸镁 1份。
3. 一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片的制备方法，其步骤包括：
步骤A：将人参、玛咖用粗碎机粗碎后与辣木叶共同投入提取罐内，加入药材10倍量的70%乙醇，提取温度为80℃,提取3次,每次90min；
步骤B：合并提取液，用外循环真空浓缩机组进行浓缩，浓缩温度不超过70℃，浓缩到浸膏比重在1.2～1.3备用；
步骤C：将浸膏、冰糖、麦芽糊精倒入混合机，充分混合均匀，用摇摆制粒机进行制粒；
步骤D：用烤箱进行干燥，颗粒水分降至3%～5%时结束干燥；
步骤E：干燥后的颗粒用整粒机再次整粒；
步骤F：整粒后的物料与木糖醇、阿斯巴甜、柠檬酸、柠檬香精、香兰素、薄荷脑、二氧化硅、硬脂酸镁用多向运动混合机进行混合；
步骤G：将混合好的物料用压片机进行压片。
4. 根据权利要求3所述的一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片的制备方法，其特征在于：步骤C中摇摆制粒机筛网目数为18目。
5. 根据权利要求3所述的一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片的制备方法，其特征在于：步骤D中干燥温度为80℃。
6. 根据权利要求3所述的一种含有人参和玛咖及辣木叶的含片的制备方法，其特征在于：步骤E中整粒机筛网目数为40目。
7. 根据权利要求3所述的一种含有人参和玛咖以及辣木叶的含片的制备方法，其特征在于：步骤F中混合时间为20分钟。
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