CN103749864A - 一种黄豆香菇咖啡汁 - Google Patents
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Abstract
一种黄豆香菇咖啡汁,由以下重量份原料组成:黄豆80-100、香菇35-40、冬瓜30-35、牛奶40-45、咖啡汁430-450、橘子汁100-120、红茶10-15、菊花5-6、桑葚5-6、金银花5-6、黄芪6-7、茵陈6-7、何首乌5-6、柏子仁5-6、郁金香6-7、茜草3-4、番红花3-4、冬瓜子4-5、食品添加剂10-12、冰糖粉60-70、水适量;本发明的一种黄豆香菇咖啡汁,营养丰富,口感好,添加冬瓜、香菇,增加了营养,且具有一定的减肥的功效,以及红茶、菊花、桑葚、金银花、黄芪等提取物的添加,赋予了本发明咖啡汁一定的养胃清火等的功效,适合大多数人饮用。
Description
技术领域
本发明主要涉及饮品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种黄豆香菇咖啡汁。
背景技术
食品、饮料是人们消耗最快的消费品,食品、饮料关系到人们的身体健康,现在市场上的副食品越来越多,但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求,人们的生活水平在不断的提高,对副食品的营养要求也越来越高。
发明内容
本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄豆香菇咖啡汁的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种黄豆香菇咖啡汁,由以下重量份原料组成:黄豆80-100、香菇35-40、冬瓜30-35、牛奶40-45、咖啡汁430-450、橘子汁100-120、红茶10-15、菊花5-6、桑葚5-6、金银花5-6、黄芪6-7、茵陈6-7、何首乌5-6、柏子仁5-6、郁金香6-7、茜草3-4、番红花3-4、冬瓜子4-5、食品添加剂10-12、冰糖粉60-70、水适量:
食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪血40-50、鸡蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水适量;
食品添加剂的制备方法如下,用将大青根、茼蒿花粉碎后,用棉布包扎好,放入白酒中浸泡5-7天,过滤,得到白酒提取物备用;将猪血、鸡蛋液合并,混匀后,加入适量的水,蒸熟,捣碎,得到浆液备用;将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并,混匀备用。
一种黄豆香菇咖啡汁的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黄豆、香菇洗净,放入豆浆机中,加入咖啡汁,打成豆浆,过滤,得到咖啡豆液煮沸备用;
(2)将冬瓜洗净,去皮去籽后,切成块放入锅中,倒入牛奶、食品添加剂,加热焖煮40-50分钟,将所有物料打成牛奶冬瓜汁备用;
(3)将红茶、菊花、桑葚、金银花、黄芪、茵陈、何首乌、柏子仁、郁金香、茜草、番红花、冬瓜子用5-10倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将咖啡豆浆、冬瓜牛奶、提取液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
本发明的优点是:本发明的一种黄豆香菇咖啡汁,营养丰富,口感好,添加冬瓜、香菇,增加了营养,且具有一定的减肥的功效,以及红茶、菊花、桑葚、金银花、黄芪等提取物的添加,赋予了本发明咖啡汁一定的养胃清火等的功效,适合大多数人饮用。
具体实施方式
一种黄豆香菇咖啡汁,由以下重量份(Kg)原料组成:黄豆80、香菇35、冬瓜30、牛奶40、咖啡汁430、橘子汁100、红茶10、菊花5、桑葚5、金银花5、黄芪6、茵陈6、何首乌5、柏子仁5、郁金香6-7、茜草3、番红花3、冬瓜子4、食品添加剂10、冰糖粉60、水适量:
食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:猪血40、鸡蛋液80、大青根6、茼蒿花6、栗粉10、甜菜根粉10、白酒30、水适量;
食品添加剂的制备方法如下,用将大青根、茼蒿花粉碎后,用棉布包扎好,放入白酒中浸泡5天,过滤,得到白酒提取物备用;将猪血、鸡蛋液合并,混匀后,加入适量的水,蒸熟,捣碎,得到浆液备用;将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并,混匀备用。
一种黄豆香菇咖啡汁的制备方法,包括以下步骤:
(1)将黄豆、香菇洗净,放入豆浆机中,加入咖啡汁,打成豆浆,过滤,得到咖啡豆液煮沸备用;
(2)将冬瓜洗净,去皮去籽后,切成块放入锅中,倒入牛奶、食品添加剂,加热焖煮40分钟,将所有物料打成牛奶冬瓜汁备用;
(3)将红茶、菊花、桑葚、金银花、黄芪、茵陈、何首乌、柏子仁、郁金香、茜草、番红花、冬瓜子用5倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将咖啡豆浆、冬瓜牛奶、提取液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
Claims (2)
1.一种黄豆香菇咖啡汁,其特征在于,由以下重量份原料组成:黄豆80-100、香菇35-40、冬瓜30-35、牛奶40-45、咖啡汁430-450、橘子汁100-120、红茶10-15、菊花5-6、桑葚5-6、金银花5-6、黄芪6-7、茵陈6-7、何首乌5-6、柏子仁5-6、郁金香6-7、茜草3-4、番红花3-4、冬瓜子4-5、食品添加剂10-12、冰糖粉60-70、水适量:
所述食品添加剂,由以下重量份原料组成:猪血40-50、鸡蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水适量;
所述食品添加剂的制备方法如下,用将大青根、茼蒿花粉碎后,用棉布包扎好,放入白酒中浸泡5-7天,过滤,得到白酒提取物备用;将猪血、鸡蛋液合并,混匀后,加入适量的水,蒸熟,捣碎,得到浆液备用;将白酒提取液与浆液、栗粉、甜菜根粉合并,混匀备用。
2.如权利要求1所述的一种黄豆香菇咖啡汁的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将黄豆、香菇洗净,放入豆浆机中,加入咖啡汁,打成豆浆,过滤,得到咖啡豆液煮沸备用;
(2)将冬瓜洗净,去皮去籽后,切成块放入锅中,倒入牛奶、食品添加剂,加热焖煮40-50分钟,将所有物料打成牛奶冬瓜汁备用;
(3)将红茶、菊花、桑葚、金银花、黄芪、茵陈、何首乌、柏子仁、郁金香、茜草、番红花、冬瓜子用5-10倍量的水提取,得到提取液备用;
(4)将咖啡豆浆、冬瓜牛奶、提取液、冰糖粉合并,充分搅拌,混匀后,灌装即可。
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CN201310686072.1A Pending CN103749864A (zh) | 2013-12-16 | 2013-12-16 | 一种黄豆香菇咖啡汁 |
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