CN103734427B - 以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，采用天然原料制备而成的吸附载体吸附植物提取液，将吸附了植物提取液的吸附载体进行干燥后获得袋泡饮料内容物。本发明提供的植物袋泡饮料的制作方法，采用天然原料制成的吸附载体作为植物提取液的吸附载体，不需要加入过多的其他辅料，就可制备出植物袋泡饮料。这种方法制备的植物袋泡饮料，保持了植物提取液原有的自然风味和营养结构，饮用更加营养、健康。

Description

以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法

技术领域

本发明涉及一种植物袋泡饮料的制作方法，尤其涉及一种用天然原料作为吸附载体来制作植物袋泡饮料的方法。

背景技术

植物提取液因含有较多的果糖和多种寡糖，经浓缩后非常粘稠，很难干燥成粉末，因此要将其直接加工成固体植物饮料非常困难。目前常用的工艺是在浓缩的植物稠膏中加入大量的糊精等辅料，改善其粘稠性，从而利于干燥。但大量的辅料加入破坏了植物饮料的营养结构。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有技术的不足，提供一种植物袋泡饮料的制作方法，该方法采用天然原料制成的吸附载体作为植物提取液的吸附载体，不需要加入过多的其他辅料，就可制备出植物袋泡饮料。这种方法制备的植物袋泡饮料，保持了植物提取液原有的自然风味和营养结构，饮用更加营养、健康。

本发明解决其技术问题，采用的技术方案如下：

一种以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，采用天然原料制备而成的吸附载体吸附植物提取液，将吸附了植物提取液的吸附载体进行干燥后获得袋泡饮料内容物。所述吸附载体为天然原料经加工而成的、无毒性、无特殊味道、具有吸附水分能力、且含有不溶性蓬松植物纤维或食用菌纤维的吸附载体，所述无特殊味道是指味道清淡，对植物提取液的原有风味无影响。采用这种吸附载体作为植物提取液吸附载体，使得提取液很容易就可随吸附载体一同干燥。该吸附了植物提取液的天然吸附载体，进行冲泡时，植物提取液会释放到溶液中，而天然吸附载体在植物袋泡饮料冲泡完毕后可随滤袋一起丢弃掉，不会像糊精等辅料那样因溶解在溶液中而随植物提取液一同被饮入口中。本发明这种植物袋泡饮料不仅干燥容易，而且饮用起来更加健康。

所述天然原料可以是天然植物原料或食用菌中的一种或两种以上的组合，天然植物原料可为可食用的植物原料，植物原料例如可以是植物的根、茎、花、叶子、果实或种子。所述天然原料包括但不限于茄子、椰蓉、葫芦、玉米秸秆、高粱秸秆、玉米芯、丝瓜、西瓜皮、冬瓜或食用菌中的一种或两种以上的组合。这些原料富含纤维、具有较大的比表面积、有较强的吸附性，吸附的效果较佳。

进一步的，所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，包括如下步骤，

1）采用天然原料制备吸附载体；

2）将步骤1制得的吸附载体加入到植物提取液中，吸附载体和植物提取液的重量比为（1:200）～（200:1）混合，将吸附了植物提取液的吸附载体进行干燥，得到袋泡饮料内容物；

3）将步骤2的袋泡饮料内容物封装入滤袋中，制得植物袋泡饮料。

步骤1在制备吸附载体时，首先将所述天然原料进行干燥，干燥后将其加工成所需的形状，例如，将其加工成颗粒状、片状、条状或块状。在对天然原料进行干燥之前还可以对天然原料进行水煮处理，水煮后再干燥。

所述天然原料优选自茄子、椰蓉、葫芦、玉米秸秆、高粱秸秆、玉米芯、丝瓜、西瓜皮、冬瓜或食用菌中的一种或两种以上的组合，更为优选自玉米秸秆、玉米芯、高粱秸秆、银耳中的一种或两种以上的组合。这些优选的天然原料成本低廉、方便易得；材料疏松多孔、比表面积大、且具有很强的吸水能力；在吸附植物提取液后，提取液更容易释放，同时由于这些原料制成的吸附载体，其自身味道淡雅或无明显味道，不会破坏植物提取液原有的风味，因此是最佳的原料。

步骤2中，吸附载体和植物提取液的重量比优选为（1:50）～（50:1），植物提取液可为浓缩液，固含量以5%～50%（质量）较佳。

所述植物提取液可以是各种人类可以饮用的植物提取液，可以为如下植物原料中的一种或多种的提取液：人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香等。植物原料的具体提取方式不做特别限制，采用现有技术中常用的提取方式均可，例如水提、醇提、微波提取、超声提取等等。

还可以在植物袋泡饮料的滤袋中加入其他的一些植物颗粒，例如（玫瑰、桂圆）等，以进一步改善植物袋泡饮料的风味。

所述的食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。食用菌例如可为香菇、草菇、木耳、灵芝、银耳、猴头菇、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等等。

本发明的技术方案具有如下有益效果：本发明采用具有较好吸附性的天然原料，例如茄子、椰蓉、葫芦、玉米秸秆、高粱秸秆、玉米芯、食用菌等制成植物提取液的吸附载体。这种植物提取液吸附载体天然无毒，且不会溶解在水中，吸附载体将植物提取液吸附后再干燥，干燥起来非常方便，避免出现植物提取液或植物提取液稠膏难以干燥的问题，这样有利于节省植物提取液干燥所耗费的能源，而且还避免了为制备固体颗粒而向植物提取液中加入大量辅料的情形，节约了生产植物袋泡饮料所需投入的购买辅料原料的资金，节约了生产成本；同时，也避免了出现由于辅料过多而影响植物提取液的风味和营养结构的问题。这种吸附了植物提取液的吸附载体经干燥后加入到茶包袋（或称之为滤袋）中，用热水冲泡时，植物提取液又会从吸附载体中释放出来，形成一杯香浓的植物饮料。该方法避免了在植物固体饮料中加入过多的辅料，保持了植物提取液原有的自然风味和营养结构，饮用非常健康、安全、环保。本发明提供的方法工艺简单，容易批量化的生产操作。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

本实施例为植物袋泡饮料的制备方法，按如下步骤制备：

1）将干燥的玉米秸秆去皮取芯后粉碎过孔径为1.6mm的筛子，得到颗粒状的吸附载体；

2）将100克颗粒状的吸附载体加入到4升（约为4000克）植物提取浓缩液中，混合均匀形成混合物，并于50℃热风干燥；本例中所用的植物提取浓缩液为仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等比例混合后按1:12质量比加水提取3次，60℃减压浓缩成1:5的浓缩液（1:5是指所用原料药材的质量与最终获得的浓缩液质量的比值）；

3）将干燥后的混合物再次粉碎成颗粒状，粉碎后过孔径为1.25mm的筛子；

4）将不能通过筛子的颗粒装入滤袋中，每包滤袋装入4克制成植物袋泡饮料。

实施例2

本实施例为植物袋泡饮料的制备方法，按如下步骤制备：

1）将干燥的高粱秸秆去皮取芯后粉碎过孔径为1.6mm的筛子，得到颗粒状的吸附载体；

2）将100克颗粒状的吸附载体加入到4升（约为4000克）植物提取浓缩液中，混合均匀形成混合物，并于50℃热风干燥；本例所用的植物提取浓缩液为甜杏仁、火麻仁、玉竹、草决明、桑葚、甘草等比例混合后按1:12质量比加水提取3次，60℃减压浓缩成1:5的植物提取浓缩液（1:5是指所用原料药材的质量与最终获得的浓缩液质量的比值）。

3）将干燥后的混合物再次粉碎成颗粒状，粉碎后过孔径为1.25mm的筛子；

4）将不能通过筛子的颗粒装入滤袋中，每包滤袋装入4克制成植物袋泡饮料。

实施例3

本实施例为植物袋泡饮料的制备方法，按如下步骤制备：

1）将干燥的玉米秸秆去皮取芯后切割成直径为1-2cm厚度为0.5cm的小片，得到吸附载体；2）将100克该吸附载体加入到4升（约为4000克）植物提取浓缩液中，混合均匀形成混合物，并于50℃热风干燥；本例所用的植物提取浓缩液为甜杏仁、火麻仁、玉竹、草决明、桑葚、甘草等比例混合后按1:12质量比加水提取3次，60℃减压浓缩成1:5的植物提取浓缩液（1:5是指所用原料药材的质量与最终获得的浓缩液质量的比值）。

3）将块状小体装入滤袋中，每包滤袋装入4克制成植物袋泡饮料。

实施例4

本实施例为植物袋泡饮料的制备方法，按如下步骤制备：

1）将香菇加入沸水中煮5min，沥干水分，60℃干燥至恒重，粉碎过孔径为1.6mm的筛子，得到颗粒状的吸附载体；

2）将100克该吸附载体加入到1升（约为1000克）浓缩提取液中，混合均匀形成混合物，并于50℃热风干燥；本例所用的植物提取浓缩液为甜杏仁、火麻仁、玉竹、草决明、桑葚、甘草等比例混合后按1:12质量比加水提取3次，60℃减压浓缩而成1:5的植物提取浓缩液（1:5是指所用原料药材的质量与最终获得的浓缩液质量的比值）。

3）将干燥后的混合物再次粉碎成颗粒状，粉碎后过孔径为1.25mm筛子；

4）将不能通过筛子的颗粒装入滤袋中，每包滤袋装入4克制成植物袋泡饮料。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明做任何形式上的限制，故凡未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (6)

1.一种以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，采用天然原料制备而成的吸附载体吸附植物提取液，将吸附了植物提取液的吸附载体进行干燥后获得袋泡饮料内容物；所述吸附载体为天然原料经加工而成的、无毒性、无特殊味道、具有吸附水分能力、且含有不溶性蓬松植物纤维或食用菌纤维的吸附载体；所述天然原料选自玉米秸秆、高粱秸秆中的一种或两种的组合。

2.根据权利要求1所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，包括如下步骤，

1)采用天然原料制备吸附载体；

2)将步骤1)制得的吸附载体加入到植物提取液中，吸附载体和植物提取液的重量比为(1:200)～(200:1)混合，将吸附了植物提取液的吸附载体进行干燥，得到袋泡饮料内容物；

3)将步骤2)的袋泡饮料内容物封装入滤袋中，制得植物袋泡饮料。

3.根据权利要求2所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，步骤1）在制备吸附载体时，首先将所述天然原料进行干燥，干燥后将其加工成所需的形状。

4.根据权利要求3所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，将天然原料干燥后，将其加工成颗粒状、片状、条状或块状。

5.根据权利要求2所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，步骤2)中，吸附载体和植物提取液的重量比为(1:50)～(50:1)。

6.根据权利要求1所述的以天然原料作为吸附载体制作植物袋泡饮料的方法，其特征在于，所述植物提取液是如下植物原料中的一种或多种的提取液：人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、 肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、枣、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、仙草、鸡蛋花、布渣叶、夏枯草、甜杏仁、草决明。