CN103704695A - 一种补气养血组合物 - Google Patents

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    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明涉及一种以天然植物为原料加工成组合物的方法,特别是一种补气养血组合物,它是利用菠萝蜜、桑葚、桃金娘、火龙果和南瓜等原料加工制成的,本发明具有营养均衡,功能多样,安全可靠,口感好,携带方便等特点,并且具有补气养血、生津润燥、补中益气、祛风除湿、清热解毒、生肝气、益肝血、增强免疫力、保健、美容等良好功效。

Description

一种补气养血组合物
技术领域
[0001] 本发明涉及一种以天然植物为原料加工成组合物的方法,特别是一种补气养血组合物。
背景技术
[0002] 随着我国近年来经济的高速发展,社会节奏明显加快,人们的生活压力也随着迅速提高。越来越多的人为了适应工作,每天早出晚归,从而忽视了自身健康,导致现今社会出现了越来越多的亚健康状态。据调查,目前工作压力大、生活不规律的人群普遍具有易于疲乏、注意力无法集中、脱发等气血亏虚的症状,不及时调理,容易进一步形成眩晕、腰膝酸软、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。随着现今这一类人群规模的扩大,市场上相应的补血补气产品也迅速增加。但目前市场常见的补血保健品中,产品原料成分较为单一,主要是利用红枣、阿胶等传统原料,只一味强调补血,并未均衡的从滋阴和补气等调理滋养方面入手,产品大都功能单一,且由于原料均采用红枣、阿胶或其它中草药,产品口感单一,不能充分满足各类人群的需求。
发明内容
[0003] 本发明的目的旨在针对上述背景技术所存在的不足,提供一种补气养血、营养丰富、均衡调理、食用方便、无毒副作用、吸收效果好、口感好且全天然的补气养血组合物为及其制备方法,以满足市场对于该类产品的要求。
[0004] 本发明点技术方案如下:
本发明所述的补气养血组合物, 包括以下原料和重量份数:
菠萝蜜 10 — 40份
桑甚 10—40份
桃金娘 5—15份
火龙果 5—10份
南瓜 5 — 20份
本发明所述的补气养血组合物,在所述的原料中还加入柠檬酸,柠檬酸的用量是I一3份。
[0005] 以上所述菠萝蜜,又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,学名:Artocarpus heterophyllus,罵秦路,每年2月起开花,花期为5个月。一边开花,一边结果。果实大若冬瓜,长椭圆形,棕绿色,菠萝蜜的果实浅黄色,成熟时,果皮为黄绿色,采收之后会转变为黄褐色,皮像锯齿,有六角形瘤,突起,坚硬有软刺;果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质,金黄色,鲜果肉香甜爽滑,有特殊的蜜香味。菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”,是世界上最重的水果,具有多种加工特性和药理作用,《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”,另外它还有健体益寿的作用,对减肥也有疗效,因此受到许多人的青睐。现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙、镁含量特别高,也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素,而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。菠萝蜜还富含有机成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白质1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纤维1.0%~1.5%。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。研究发现菠萝蜜有抗氧化、抑菌、抗炎、辅助抗肿瘤、抑制黑色素生成和辅助降血糖等现代药用功效。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃瘍等疾病均有疗效。
[0006] 以上所述的桑葚,又名桑葚子,拉丁名ifori,属桑科,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,为聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长I一2cm,直径0.5一0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色,(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约lmm,外具肉质花被片4枚。气微,味微酸而甜。桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血活血,滋阴补阳,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症。同时,桑葚还具有丰富的营养,现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
[0007] 以上所述的桃金娘,又名桃娘、捻子、山捻、仲尼,拉丁名Rhodomyrtus tomentosa,为桃金娘目,桃金娘科,桃金娘属,桃金娘广泛分布於中国华南桂、粤、闽、赣地区,多为矮小常绿灌木,高I一2米,叶对生,叶柄短,4一6mm,叶革质,椭圆形或倒卵形,长3—6cm,宽1.5 — 3cm,先端钝,基部楔形,表面深绿色,无毛,背面灰绿色,密披茸毛。聚伞花序腋生,花1-3朵,直径约2cm,有红、粉红、白、玫瑰红色,状似梅花,漫山遍野,绚丽多彩。幼枝常呈红色,密披柔毛。结紫色浆果,浆果球形或卵形,布满枝头,直径可达1.4cm,顶上有宿存的萼片,状似乳头,味甜可食,花期5—7月,果期7—9月。果可食用,全株供药用,有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效。
[0008] 以上所述的火龙果,又叫青龙果、红龙果,拉丁名:办Jocerew1S 因其外表肉质鳞片似蚊龙外鳞而得名。是仙人掌科的三角柱属植物量天尺的果实,有红皮白肉、红皮红肉和黄皮系列,以红皮红肉和黄皮系列为佳。火龙果少有病虫害,几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此,火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。 火龙果可以预防贫血,因为它含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素。还可预防便秘,促进眼睛健康,增加骨质密度,助细胞膜生长,抗神经炎,预防口角炎.增加食欲,美白皮肤,防黑斑等的功效。值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想象中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
[0009] 以上所述的南瓜,又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,拉丁名:Cucurbi ta moscha ta,属葫芦科南瓜属,南瓜果实有扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起,成熟后有白霜,似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。种皮灰白色或茶褐色,边缘明显粗糙。肉厚,黄白色,老熟后有特殊香气,味甜而面。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5〜2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄,可炒食或入药。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,每100克南瓜中含蛋白质0.6克,脂肪I克,碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶,营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用;据《本草纲目》注,南瓜性具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血功效。
[0010] 本发明补气养血组合物及其制备方法包括提取、絮凝、喷雾干燥、包装和辐照,具体制备过程如下:
1)提取:将新鲜的菠萝蜜去壳去皮与洗净的桑葚、桃金娘、火龙果混合打成浆液;过滤后,得到滤液备用;将新鲜南瓜去皮去籽打成浆液过滤后,与上述菠萝蜜、桑葚、桃金娘、火龙果打成的浆液混合,加入柠檬汁后备用;
2)絮凝:将上述得到的滤液加入壳聚糖澄清剂,利用絮凝作用,得到纯度高的提取物;
3)喷雾干燥:将步骤2)得到的提取物送入喷雾干燥制成粉末;
4)包装:用塑料薄膜材料,真空包装得到组合物产品;
5)辐照:将包装好的提取物进行辐照杀菌,存放阴凉干燥的仓库中。
[0011] 本发明补气养血组合物及其制备方法包括备料、粉碎、包装及辐照,具体步骤过程如下:
1)备料:将去壳去皮的菠萝蜜、去皮去籽的南瓜与洗净的桑葚、桃金娘和火龙果分别烘干或晒干备用;
2)粉碎:将步骤I)所得的原料分别打成粉末,混匀备用;
3)包装:将上述获得的粉末装入不透气的铝箔袋,装盒,得到产品; 4)辐照:将包装好的提取物进行辐照杀菌,存放阴凉干燥的仓库中。
[0012] 本发明所述的补气养血组合物的制备方法,在实际加工过程中火龙果不需要去皮,从而能够更好的利用其有效成分。
[0013] 本发明所述的补气养血组合物,可制备成胶囊和冲剂等产品,用量为:胶囊500mg/粒,冲剂4.5g加纯净水10 — 30ml。
[0014] 本发明的补气养血组合物及其制备方法的有益效果是:
1、营养均衡,功能多样。本发明配方主要采用菠萝蜜、桑葚、桃金娘、火龙果和南瓜等天然原料,在补充人体血气的同时滋阴补肾,提高免疫力。服用本品,不但能防病、保健,还能提高细胞造血功能,提升人体免疫力,补中益气,清热解毒,生肝气、益肝血等功效。同时,由于本品中的天然原料经过工艺处理形成了提取物,提取物中的蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素及不饱和脂肪酸等营养物质容易被人体吸收,适合各类人群饮用,全方位对人体进行滋养和调理,不再只局限于补血这单一功能,从而更适合现代人对于养生的要求,进一步满足市场对于此类产品的需求。
[0015] 2、安全可靠,口感好。本发明的配方均由天然植物组成,对人体有益,并且原料均为瓜果,均具有芬芳的果香味,无需再加入适量的蔗糖或甜味剂。同时,在加工过程中经过严格的筛选,保证原料的品质,从而进一步保证了本品的口感,既安全又环保。
[0016] 3、食用简单,携带方便。本发明制备的产品携带方便,食用简单。天然的瓜果经过科学的提取和干燥处理,使包装后的本品易于携带。本品可多种方式食用,且方法简单,在食用过程中,还具有特殊的风味,口感极佳,满足各类人群的需求。
具体实施方式
[0017] 实施例1:
补气养血组方:菠萝蜜30份,桑葚30份,桃金娘15份,火龙果10份,南瓜5份。
[0018] 第一步,将新鲜的菠萝蜜去壳去皮与洗净的桑葚、桃金娘、火龙果混合打成浆液;过滤后,得到滤液备用。
[0019] 第二步,将新鲜南瓜去皮去籽打成浆液过滤后,与上述菠萝蜜、桑葚、桃金娘、火龙果打成的浆液混合,加入柠檬汁后备用。
[0020] 第三步,将以上获得的混合提取液进行絮凝、喷雾干燥、包装和辐照得到产品。
[0021] 实施例2:
滋补调理组方:菠萝蜜30份,桑葚40份,桃金娘10份,火龙果15份,南瓜10份。
[0022] 第一步,将去壳去皮的菠萝蜜、去皮去籽的南瓜与洗净的桑葚、桃金娘和火龙果分别烘干或晒干备用。
[0023] 第二步:将以上所得的原料分别打成粉末,混匀备用。
[0024] 第三步:将上述获得的粉末装入不透气的铝箔袋,装盒,得到产品。
[0025] 第四步:将包装好的提取物进行辐照杀菌,存放阴凉干燥的仓库中。
[0026] 以下是本发明冷泡凉茶的应用试验:
一、动物试验
以小白鼠做试验,20只小白鼠均由广西某大学提供,其中10只喂食本发明实施例1或实施例2的,每天50毫克,关在空间狭小的笼子,另外,10只喂食重量含量5%蔗糖水作为对照组,每天50毫克,也关在空间狭小的笼子,其他因素相同,一个月后,结果显示服用本发明补气养血组合物的小白鼠血红细胞数量明显提升,并且食欲增加,爱活动,不贪睡,毛色显得光亮,不易掉毛;反之喂食5%蔗糖水的白鼠则没有那么爱活动,有些懒惰,贪睡。
[0027] 二、自愿者应用的保健效果:
应用实例:
1.王某,男,壮族,35岁,在某公司从事IT方面工作,由于长时间面对电脑,运动较少,并且身体抵抗力差,经常容易感到疲劳,天气变化频繁是容易发生感冒,经服用本发明的补气养血组合物,每天3次,每次I包,服用20天后,免疫力得到明显提升,面色红润,疲劳感消失,感冒次数明显减少。
[0028] 2.谢某,女,50岁,退休。因年老体弱,经常感到头晕目眩,四肢乏力,口渴舌燥,贪睡,面呈黄色,经服用本发明补气养血组合物,每次I包,一天3次,I个月后,头晕症状消失,四肢乏力症状减弱,脸色变红。
[0029] 3.张某,女,45岁。广西南宁市衡阳路人,从事冰冻货品买卖生意。由于长期受冷,劳累过度,睡眠质量差,月经不调,经服用本发明补气养血组合物,每次I包,一天3次,3个月后,手脚冰冷症状明显减缓,月经正常,脸色红润,睡眠质量提高。
[0030] 4.赵某,男,22岁,从事某公司人力资源管理职务。由于刚毕业,工作繁重,心里压力大,应酬较多,并且长时间面对电脑工作,缺乏锻炼,出现精力匮乏,注意力无法集中,容易觉得浑身乏力,经常失眠,多汗,免疫力差。经服用本发明补气养血组合物,每天I包,一天3次,并调整工作心态,I个半月后,身体乏力现象明显改善,注意集中,精力充沛,气血通畅,失眠、多汗症状得到有效缓解,免疫力明显提高。
5.吴某,女,北方人,25岁,到南宁市打工,由于水土不服,气血虚,月经不调,容易疲劳,服用多种药物,但作用不明显,后服用本发明的补气养血组合物,每天3次,每次I包,2个月后,疲劳症状明显减轻,月经规律,后减少到每天I次,每次I包,半年后精神奕奕,脸色白里透红,光滑润泽。

Claims (6)

1.一种补气养血组合物,其特征在于该组合物的原料按以下重量份数构成: 菠萝蜜 10 — 40份 桑甚 10—40份 桃金娘 5—15份 火龙果 5—10份 南瓜 5 — 20份。
2.根据权利要求1所述的补气养血组合物,其特征在于所述的组合物中还包括辅料柠檬汁,所述辅料的用量是I一3份。
3.根据权利要求1或2所述的补气养血组合物的制备方法,包括提取、絮凝、喷雾干燥、包装和辐照,其具体制备过程如下: 1)提取:将新鲜的菠萝蜜去壳去皮与洗净的桑葚、桃金娘、火龙果混合打成浆液;过滤后,得到滤液备用;将新鲜南瓜去皮去籽打成浆液过滤后,与上述菠萝蜜、桑葚、桃金娘、火龙果打成的浆液混合,加入柠檬汁后备用; 2)絮凝:将上述得到的滤液加入壳聚糖澄清剂,利用絮凝作用,得到纯度高的提取物; 3)喷雾干燥:将步骤2)得到的提取物送入喷雾干燥制成粉末; 4)包装:用塑料薄膜材料,真空包装得到组合物产品; 5)辐照:将包装好的提取物进行辐照杀菌,存放阴凉干燥的仓库中。
4.根据权利要求1或2所述的补气养血组合物的制备方法,包括备料、粉碎、包装及辐照,其具体步骤过程如下: 1)备料:将去壳去皮的菠萝蜜、去皮去籽的南瓜与洗净的桑葚、桃金娘和火龙果分别烘干或晒干备用; 2)粉碎:将步骤I)所得的原料分别打成粉末,混匀备用; 3)包装:将上述获得的粉末装入不透气的铝箔袋,装盒,得到产品; 4)辐照:将包装好的提取物进行辐照杀菌,存放阴凉干燥的仓库中。
5.权利要求3或4所述的补气养血组合物的制备方法,其火龙果不需要去皮。
6.根据权利要求1或2所述的补气养血组合物,可制备成胶囊和冲剂等产品,用量为:胶囊500mg/粒,冲剂4.5g加纯净水10 — 30ml。
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