CN103563704B - 一种富硒sod樱桃的生产方法 - Google Patents

Abstract

一种富硒SOD樱桃的生产方法，在樱桃生产过程中应用硒肥4次，每亩总用量40斤左右；应用SOD酶制剂3次，总计300克左右；且在硒肥的后三次喷施时与SOD酶制剂混合使用；溶液水是温水，且每次喷洒时间在上午11时前，15时以后，避开中午高温时段；喷洒时，细致均匀；喷后6小时遇雨须重喷。

Description

一种富硒SOD樱桃的生产方法

技术领域

本发明涉及一种水果生产方法，尤其是富含微量元素的樱桃生产。

背景技术

SOD即超氧化物歧化酶，是人体中不可缺少的具有特殊生物活性的酶，它能分解自由基，是保护健康细胞不受自由基侵害的安全网；当它与自由基相遇时，就会将自由基变成对人体无害的水分子和氧分子；进而提高人体的免疫力；自由基是人体生命活动必然产生的有害物质，他能在人体内自由流动，随时攻击细胞导致蛋白质、酶、DNA受损变质，使细胞产生突变，引发各种疾病，自由基被现代科学称为致病中介因子；

自由基直接决定人体健康和衰老程度，随着年龄的增长人体自身清除自由基的能力逐渐下降，就会衰老、产生疾病；科学研究证明人类健康长寿的因素中有85％的因素来自自由基的侵害，有80多种疾病与自由基有关；包括心血管、脑血管、肺、胃肠、肝脏等等；

SOD是人类对抗自由基的第一道防线，SOD是一次性清除体内自由基最有效的酶，它能够提高人体的免疫能力、延缓衰老、抵抗疾病，激发青春活力；国际医学界公认超氧化物歧化酶--SOD是一种能消除体内自由基的酶，人类为了保持健康，急需体外补充超氧化物歧化酶--SOD；而SOD樱桃，通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过芽孢杆菌再转入樱桃果实内，使得樱桃果实内富含SOD；SOD樱桃系高科技绿色纯天然生态果品，集营养、保健于一体，内在品质与外观形象完美统一、具有色泽鲜艳、果大整齐、酸甜可口、香气浓郁、果肉脆嫩等特点；SOD樱桃所含SOD酶存活时间长，在一年左右，长期食用可起到“抗衰老、养颜美容、延年盖寿”之功效；

目前已有许多技术生产出SOD樱桃,使樱桃果实内SOD酶活力达到每g20个以上国际单位(U/g)；另外，硒是人体重要微量元素，可抗衰老，保持活力；硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量；美国推荐成年男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天；中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克/天；

目前常用的人体补硒方法主要有服用亚硒酸钠、食用加硒盐等，但由于这些方法难以控制摄入量及存在潜在毒性等原因，具有明显的局限性；人们从长远和安全的角度出发，正在探讨通过生产富硒的农产品，使人们通过饮食来补充硒，通过食物链使硒进入人体；大量试验证明，这是一条行之有效的补硒途径；樱桃是辽南特色的消费水果，通过农艺措施，提高樱桃中硒的含量，生产富硒樱桃，对提高人体硒的营养水平，改善人们的健康，具有重要的现实意义；同时，又能改善樱桃品质，增加樱桃的附加值，使果农增收；

目前，也有许多技术能生产富硒樱桃，且生产的含量能达到0.01-0.05mg/kg；

然而，国内外没有将SOD和硒结合生产樱桃的技术方案为外界知晓，存在此方面的应用经验；

发明内容

本发明针对上述问题，创新性的把硒和SOD有机的结合在一起，生产富硒SOD水果，生产出的樱桃同时达到两方面的国家标准，即富硒和SOD；

在辽宁地区使用时，购买有省级以上质检部门检测的合格硒肥和SOD酶制剂，以确保生产质量；SOD酶制剂可选择河南省灵宝市益宝科技有限责任公司生产的，酶活性700±20U/g；硒肥可以选择专利号为CN200410020924.4，名称为“有机硒生物剂及制法及用该产品生产富硒蔬菜的方法”中的有机硒生物制剂；

本发明的具体方案为：

在樱桃生产过程中应用硒肥4次，每亩总用量40斤左右；应用SOD酶制剂3次，总计300克左右；且在硒肥的后三次喷施时与SOD酶制剂混合使用；

具体使用方法为：

a、每年果树花芽、叶芽萌发前，第一次根施；将硒肥原液稀释30倍，每亩约300斤；按根系分布情况，追施在树盘中；

b、樱桃花蕾期，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、花蕾各部位；

d、在幼果期，樱桃果约为黄豆粒大时，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位；

e.采收前25天左右，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位。

溶液水是温水，且每次喷洒时间在上午11时前，15时以后，避开中午高温时段；喷洒时，细致均匀；喷后6小时遇雨须重喷。

本发明的有益效果是：将硒和SOD融为一体生产富硒SOD樱桃，属于首创技术，在食用富硒SOD樱桃之中，得到了硒微量元素和SOD双重补充，起到了双重的保健作用；并且其中有三次混合喷施，SOD不用单独稀释，打破了传统的分施观念，即节约了劳动力，由能达到同样的效果；

经检测，利用本方法生产的樱桃，硒含量在0.02-0.04mg/kg之间，最高不超过0.05mg/kg，同时SOD含量在20U/g以上，最高可达到100U/g；这是单独的富硒樱桃和单独的SOD樱桃达不到的检测指标；

另外，本发明生产的樱桃还有以下效果：果个均匀，着色好，果实含糖量增加0.3～0.4％，品质优，果实硬度提高10～30％，耐贮运，提高商品果率。增强果树抗病力与抗冻力，病害和冻害减轻，可使水果增产10～15％。经济效益高，市场价值提升一倍以上。

具体实施方式：

在辽南地区，在樱桃生产过程中应用硒肥4次，每亩总用量40斤左右；应用SOD酶制剂3次，总计300克左右；且在硒肥的后三次喷施时与SOD酶制剂混合使用；

具体使用方法为：

a、每年果树花芽、叶芽萌发前，第一次根施；将硒肥原液稀释30倍，每亩约300斤；按根系分布情况，追施在树盘中；

b、樱桃花蕾期，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、花蕾各部位；

d、在幼果期，樱桃果约为黄豆粒大时，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位；

e.采收前25天左右，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位。

溶液水是温水，且每次喷洒时间在上午11时前，15时以后，避开中午高温时段；喷洒时，细致均匀；喷后6小时遇雨须重喷。

Claims (1)

1.一种富硒SOD樱桃的生产方法，其特征在于：在樱桃生产过程中应用硒肥4次，每亩总用量40斤左右；应用SOD酶制剂3次，总计300克左右；且在硒肥的后三次喷施时与SOD酶制剂混合使用；

具体使用方法为：

a、每年果树花芽、叶芽萌发前，第一次根施；将硒肥原液稀释30倍，每亩约300斤；按根系分布情况，追施在树盘中；

b、樱桃花蕾期，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、花蕾各部位；

d、在幼果期，樱桃果约为黄豆粒大时，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位；

e.采收前25天左右，每亩用30倍的硒肥溶液300斤左右，并在溶液里加入100克SOD酶制剂；均匀地喷洒在树干、叶片、果实各部位；

溶液水是温水，且每次喷洒时间在上午11时前，15时以后，避开中午高温时段；喷洒时，细致均匀；喷后6小时遇雨须重喷。