CN104642045A - 一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法 - Google Patents

一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，提供一种既可以提高枇杷果实甜度，又可以增加枇杷果实品质、产量的方法。本发明采用的技术方案要点是：在枇杷盛花期前一个月喷施添加光合细菌的氨基酸复合肥叶面肥；在幼果期疏果后喷施添加矿物质的磷酸二氢钾肥。采用本发明方法，可使枇杷果实可溶性固形物含量提高15-25％，甜度提高12-20％，且亩产量能够提高20％以上，迎合了消费者的需要，具有广泛的市场价值，经济效益十分可观。

Description

一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法
技术领域：
本发明属于果树栽培技术领域，特别是一种枇杷果实增加甜度的种植方法。
背景技术：
枇杷原产我国,为蔷薇科枇杷属的木本果树,是我国特产水果之一,主要分布在秦岭以南的福建、浙江、江苏、陕西、四川等地。枇杷果肉柔软多汁、酸甜适度、风味独特、营养丰富、老少皆宜,深受国内外消费者的喜爱。根据中国医学科学院营养系分析每100克枇杷鲜果中,含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7.0克，粗纤维0.8克，灰分0.5克，钙22-45毫克，磷28-32毫克，铁0.3-0.4毫克，胡萝卜素1.33-1.52毫克，维生素C3毫克,另外还有维生素Bl、核黄素、果胶、蹂质及钠、钾离子等。另一方面,枇杷的果实、花、叶、树皮、根都具有较高的医疗价值。果实具有止渴、润肺、清热、止咳、健胃之功效,而用批把叶制成的批把露具有清肺、和胃、下气、降火、化痰、止咳之功效，因此,枇杷又被誉为“保健水果”。
枇杷品质包括外观品质和内在品质两个方面。外观是对果实的形状、大小、果皮颜色、果皮条斑、果皮锈斑等进行评定；而内质包括果肉厚度、色泽、肉质、风味和含糖量等。在上述众多品质指标中，糖分高低是衡量批把果实品质的主要指标。果实品质在很大程度上又取决于果实内所含糖的种类和数量。枇杷果实相较于桃、苹果、葡萄等大众水果来说含糖量较低，这在一定程度上影响了枇杷的销量。因此为了提高枇杷果实品质，提高枇杷果实的含糖量，提高甜度是很必要的。
专利申请号200910232403.8，申请日2009.11.27，专利名称为‘增加青种枇杷果实含糖量的栽培方法’中公开一种提高青种枇杷果实含糖量的方法，该方法主要为选择生长旺盛的青种枇杷树，在果实成熟前五十天左右进行药剂处理，处理前进行常规的疏花、疏果。处理时用浓度为200mg/L的吲熟酯喷施，处理后常规管理，可以提高果实总糖和可溶性固形物的含量，且滴定酸有一定的降低，所用吲熟酯是一种激素型植物生长调节剂。在植物体内释放出乙烯，生成离层而使幼果脱落。作喷雾处理后，几天内药剂就能从叶面迅速转移到根部，从而增进了根系的生理活性。还能提高植物的矿物质和水的代谢功能，提高果实质量。但是吲熟酯具有轻微毒性，且遇碱分解，不够稳定。
专利申请号201110428646.6，申请日2011.12.20，专利名称为‘一种枇杷果实的增甜方法’中针对目生产上采用的果树增甜剂难以克服枇杷果实酸味的问题，提供了一种提高果实甜度、品质和产量的栽培管理方法。发明的技术要点为在枇杷园盛花期叶面施0.5％的磷酸二氢钾，加0.05％硼砂，再加花生麸液肥；幼果期进行疏果，喷施两次0.5％的磷酸二氢钾，加花生麸液肥。采用此方法可使枇杷果实亩产量提高25％，果实甜度提高11-13％，但是效果不够稳定。
本发明提供一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，天然无公害，并且效果显著，可使枇杷果实可溶性固形物含量提高15-25％，甜度提高12-20％，且亩产量能够提高20％以上。
发明内容：
本发明的目的是针对目前市场上枇杷果实增甜剂污染生态环境、效果不持久、不稳定的问题，提供一种生态环保高效的增加枇杷果实甜度的种植方法。
为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：在枇杷盛花期前一个月喷施添加光合细菌的氨基酸复合肥叶面肥；在幼果期疏果后喷施添加矿物质的磷酸二氢钾肥。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述添加光合细菌的氨基酸复合肥叶面肥，是在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数1-2％的光合细菌，混合均匀后稀释300-600倍，喷施于枇杷叶面；所述添加矿物质的磷酸二氢钾肥，是在磷酸二氢钾肥中添加重量份数1-5％的矿物质混合物，混合均匀后稀释100-200倍，喷施在果实表面，以滴水为宜。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-30％过磷酸钙、20-46％硫酸镁、2-18％硫酸铁、1-17％五水硫酸铜、1-13％硫酸锰、2-17硫酸锌、1-26％硼砂微量元素。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-25％过磷酸钙、20-36％硫酸镁、2-15％硫酸铁、5-12％五水硫酸铜、2-13％硫酸锰、2-10硫酸锌、11-26％硼砂微量元素。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-25％过磷酸钙、21-26％硫酸镁、5-15％硫酸铁、12-17％五水硫酸铜、4-13％硫酸锰、5-10硫酸锌、15-26％硼砂微量元素。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-23％过磷酸钙、23-26％硫酸镁、6-10％硫酸铁、15-16％五水硫酸铜、6-10％硫酸锰、5-7硫酸锌、16-20％硼砂微量元素。
优选的，一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20％过磷酸钙、25％硫酸镁、8％硫酸铁、12％五水硫酸铜、8％硫酸锰、7硫酸锌、20％硼砂微量元素。
枇杷果实中可溶性糖主要包括蔗糖、葡萄糖和果糖，其含量对果实品质起重要作用。目前的研究认为果实中蔗糖积累与光合作用以及相关酶含量紧密相关，其中有关的酶主要包括酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶。
氨基酸肥料是以植物氨基酸作为基质,利用其巨大的表面活性和吸附保持能力,加人植物生长发育所需要营养物质(氮、磷、钾、铁、铜、锰、锌、铝、硼等),经过赘合和络合形成的有机、无机复合物。这种肥料既能保持大量元素的缓慢释放和充分利用,也能保证微量元素的稳效和长效。具有增强植物呼吸作用,改善植物氧化还原过程,促进植物的新陈代谢的良好作用。它能促进光合作用和叶绿素的形成,对氧化物活性、酶类活性、种子发芽、营养物质吸收,根系生长发育等生理生化过程均有明显的促进和激活作用。枇杷果实的甜度与植物叶子本身的光合作用强弱紧密相关，施加添加共和细菌的氨基酸复合叶面肥可以明显改善枇杷叶面的光合作用，增强糖分积累。另一方面，通过施加丰富的磷肥及钾肥及其重要的矿物质营养成分，相关酶作用提供充分原料，并且促进枇杷果树生长发育。
本发明的优点如下：
1.本发明对于枇杷果实甜度增强效果显著，并且可以提高枇杷产量与品质，经济效益十分可观。
2.本发明绿色环保，无公害无残留，大大降低了对环境的破坏，人体食用后无毒副作用，安全健康。
3.本发明使用方便，操作简单，易于大规模推广，具有良好的市场前景。
具体实施方式：
下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例以及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
实施例一
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数1％的光合细菌，混合均匀，按照300倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数1％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释100倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20％过磷酸钙、20％硫酸镁、8％硫酸铁、10％五水硫酸铜、12％硫酸锰、15硫酸锌、15％硼砂微量元素。
实施例二
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数1.5％的光合细菌，混合均匀，按照500倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数2％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释150倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：25％过磷酸钙、20％硫酸镁、15％硫酸铁、10％五水硫酸铜、7％硫酸锰、8硫酸锌、15％硼砂微量元素。
实施例三
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数2％的光合细菌，混合均匀，按照600倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数3％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释200倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20％过磷酸钙、26％硫酸镁、14％硫酸铁、15％五水硫酸铜、5％硫酸锰、8硫酸锌、12％硼砂微量元素。
实施例四
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数2％的光合细菌，混合均匀，按照600倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数3％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释100倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：25％过磷酸钙、26％硫酸镁、15％硫酸铁、12％五水硫酸铜、8％硫酸锰、6％硫酸锌、18％硼砂微量元素。
实施例五
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数1.5％的光合细菌，混合均匀，按照500倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数4％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释100倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：23％过磷酸钙、26％硫酸镁、10％硫酸铁、15％五水硫酸铜、5％硫酸锰、5％硫酸锌、16％硼砂微量元素。
实施例六
在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数2％的光合细菌，混合均匀，按照600倍稀释后在枇杷盛花期前一个月喷施使用；在磷酸二氢钾肥中添加重量份数5％的矿物质混合物，混合均匀，按照稀释200倍在幼果期疏果后使用。其余均为常规培育方法。复合肥喷施在果实表面，以滴水为宜。
其中所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20％过磷酸钙、25％硫酸镁、8％硫酸铁、12％五水硫酸铜、8％硫酸锰、7硫酸锌、20％硼砂微量元素。
对比例
对比例采用常规培育方法种植枇杷。
枇杷甜度测量方式：将枇杷果实去核去皮后打浆制成枇杷汁用糖度仪测试。
可溶性固形物是化学术语，指溶容性糖类物质或其他可溶物质，测量方式为：将枇杷果实去核去皮后打浆制成枇杷汁然后参照GB/T12143-2008饮料可溶性固形物检验方法测试。
对比试验：
用实施例一到六的方法培育的枇杷分别标记为实验组一到六，用对比例培育的枇杷标记为对比组，对比这七组枇杷的糖度、可溶性固形物含量及亩产量，对比结果见表一：
表一：枇杷糖度、可溶性固形物含量及亩产量对比结果
糖度(％) 可溶性固形物含量(％) 亩产量(KG)
实验组一 10 15 1547
实验组二 12 14 1598
实验组三 10 16 1540
实验组四 11 17 1652
实验组五 9 17 1498
实验组六 11 15 1635
对比组 8 9 1242
根据对比实验结果，实验组都可以很好的提高糖度、可溶性固形物含量，改善枇杷口感，增加枇杷的经济效益，同时亩产量也显著提高，具有广泛的推广价值。
根据对比实验结果，实验组都可以很好的提高糖度、可溶性固形物含量，改善枇杷口感，增加枇杷的经济效益，同时亩产量也显著提高，具有广泛的推广价值。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。

Claims (7)

1.一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：在枇杷盛花期前一个月喷施添加光合细菌的氨基酸复合肥叶面肥；在幼果期疏果后喷施添加矿物质的磷酸二氢钾肥。
2.根据权利要求1所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述添加光合细菌的氨基酸复合肥叶面肥，是在氨基酸复合肥叶面肥中添加重量份数1-2％的光合细菌，混合均匀后稀释300-600倍，喷施于枇杷叶面；所述添加矿物质的磷酸二氢钾肥，是在磷酸二氢钾肥中添加重量份数1-5％的矿物质混合物，混合均匀后稀释100-200倍，喷施在果实表面。
3.根据权利要求2所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-30％过磷酸钙、20-46％硫酸镁、2-18％硫酸铁、1-17％五水硫酸铜、1-13％硫酸锰、2-17硫酸锌、1-26％硼砂微量元素。
4.根据权利要求2所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-25％过磷酸钙、20-36％硫酸镁、2-15％硫酸铁、5-12％五水硫酸铜、2-13％硫酸锰、2-10硫酸锌、11-26％硼砂微量元素。
5.根据权利要求2所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-25％过磷酸钙、21-26％硫酸镁、5-15％硫酸铁、12-17％五水硫酸铜、4-13％硫酸锰、5-10硫酸锌、15-26％硼砂微量元素。
6.根据权利要求2所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20-23％过磷酸钙、23-26％硫酸镁、6-10％硫酸铁、15-16％五水硫酸铜、6-10％硫酸锰、5-7硫酸锌、16-20％硼砂微量元素。
7.根据权利要求2所述的一种能够增加枇杷果实甜度的种植方法，其特征在于：所述矿物质混合物包括以下重量百分比的组分：20％过磷酸钙、25％硫酸镁、8％硫酸铁、12％五水硫酸铜、8％硫酸锰、7硫酸锌、20％硼砂微量元素。
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