CN103081948B

CN103081948B - 枣果实成熟延缓剂

Info

Publication number: CN103081948B
Application number: CN201310052405.5A
Authority: CN
Inventors: 李六林; 马彦峰; 卢桂宾; 姚宝花; 宋宇琴
Original assignee: Shanxi Agricultural University
Current assignee: Shanxi Agricultural University
Priority date: 2013-02-18
Filing date: 2013-02-18
Publication date: 2014-08-13
Anticipated expiration: 2033-02-18
Also published as: CN103081948A

Abstract

本发明公开了一种枣果实成熟延缓剂，它由下列质量份的原料组成：赤霉素0.5~0.9份、6-苄基腺嘌呤0.2~0.4份、萘乙酸0.7~1.0份、尿素11～15份、硼酸钠6～10份、氯化铜3～6份、氯化铁5～8份、氯化锰6～8份、氯化锌5～7份、乙醇10～15份、净水1000份。本发明制剂首先用乙醇将赤霉素溶解后，依次加入6-苄基腺嘌呤、萘乙酸，搅拌均匀后全部倒入净水中，然后将尿素、硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌加入净水中，充分搅拌混匀即可。将本发明制剂的10～20倍稀释液在枣果实白熟期喷施，可比对照延迟果实成熟18天、裂果率降低32%以上、黑斑病发生率降低25%以上，并且显著提高枣果实的可溶性糖含量和单果重。

Description

枣果实成熟延缓剂

技术领域

本发明涉及一种调控果实发育进程的制剂，具体是指一种可延迟枣果实成熟的制剂。

背景技术

红枣具有很高的营养价值。20世纪90年代，枣树由零星栽培、间作栽培已逐步演变为园艺式的集约化栽培模式，枣树面积急剧扩大，单位面积产量大幅上升。国家林业局、全国枣产业发展协作组2010年发表的《中国枣产业发展报告（1949－2007）》指出：全国枣树栽培面积已达150万公顷，枣果年产量300多万吨，占全世界近99%的枣树种植面积、产量和全球近100%的国际贸易，年总产值近200亿元人民币。2007年全国枣区人口达2341.53万人，约占全国人口的1.8%，部分主产区红枣收入占到农民年收入的70%以上。21世纪以来，由于全球气候变化，雨季推迟到8月下旬～9月上旬，与枣果实的脆熟期到着色期相遇，导致大面积、大范围的裂果发生，枣园经营效益明显下滑。2007年，全国因裂果损失的枣产量在70%以上，而占全国枣树面积90%的北方五省（河北、山西、山东、河南和陕西）几乎绝收，五省损失枣产量达到20多亿公斤，经济损失60多亿元。枣产业已逐渐成为种植面积最大、从业人数最多、经营风险最高、经济效益最不稳定的经济林产业。枣农经营枣树的积极性受到严重影响，甚至出现了枣农因连年亏损放弃枣树管理，或挖掉枣树改种其它作物的现象。

近十多年来，众多研究者进行了枣裂果机理的研究，其中，通过增加果实中钙水平以增强细胞之间结合力防止裂果实开裂的研究得到多方认可，但一直未能取得突破性进展。枣树育种技术没有大的突破，原有的枣品种资源中抗裂品种品质不佳，抗裂果抗病的新品种选育进展缓慢；在生产中采取的搭建遮雨棚、喷施微量元素、合理修剪等可缓解裂果的发生。这些措施在降雨量较少的情况下有一定的效果，但8月下旬至9月上中旬降雨量一旦增大，持续时间变长，防治效果就差，损失依旧难以控制，目前80%的枣农仍然是靠天收枣。由于枣产业防控枣裂果技术没有得到有效提高，裂果灾害在一段时间内反复出现，枣农也成为受灾频率高、受损程度大的生产者。为此，尽快突攻克防裂关键技术，尤其是寻求一种省时、省工、省钱、操作简便、枣农易掌握的技术，对防止果实开裂、霉烂和增加枣农收入具有十分重要的现实意义。

发明内容

本发明克服现有技术的缺陷，提供一种枣果实成熟延缓剂，该制剂通过调节果实生理代谢，延缓果实发育，调控枣果实在雨季来临时尚处于白熟期，没有发育到脆熟期至着色期，即使遇雨也不容易开裂，从而避免枣果实开裂、霉烂。

为实现本发明目的，本发明采用如下技术方案：

枣果实成熟延缓剂由下列质量份的原料组成：赤霉素0.5~0.9份、6-苄基腺嘌呤0.2~0.4份、萘乙酸0.7~1.0份、尿素11～15份、硼酸钠6～10份、氯化铜3～6份、氯化铁5～8份、氯化锰6～8份、氯化锌5～7份、乙醇10～15份、净水1000份。

所述的赤霉素、6-苄基腺嘌呤、萘乙酸为可湿性粉剂。

所述的尿素为颗粒状制剂。

所述的硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌为分析纯试剂。

本发明的枣果实成熟延缓剂的制备方法是：用乙醇将赤霉素溶解后，依次加入6-苄基腺嘌呤、萘乙酸，搅拌均匀后全部倒入净水中，再将尿素、硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌加入净水中，充分搅拌混匀即可。

本发明的使用方法是：在果实白熟期喷施本发明制剂的10～20倍稀释液，每亩每次喷施60升，间隔10天喷一次，在果实发育过程中，共喷施4次。

发明人经过多年的试验研究，开发的枣果实成熟延缓剂，其中，赤霉素（GA₃）促进内源IAA的合成，使叶绿素合成加快，叶绿体数量增加，使叶绿素含量增加，从而光合作用增强，叶片衰老延缓；赤霉素还可以通过增大叶片的光合叶面积和气孔导度等来提高植物的光合速率，从而能促进果实含糖量增加，使果实品质得到一定程度改善；研究发现赤霉素还可抑制果皮叶绿素的分解及胡萝卜素的合成。另一方面，赤霉素处理还可抑制果实的呼吸作用和乙烯释放，延缓果实衰老。6-苄基腺嘌呤同赤霉素等一样具有延迟果实成熟的作用，主要调节核酸及蛋白质的合成、抑制呼吸及其代谢，从而延迟机体的衰老过程。还可通过诱导胞外转移酶、蔗糖转移蛋白及液泡转移酶的表达而调动碳水化合物的运输，以及促进微管组织的发育，促进同化物质在果实种子中的积累。萘乙酸（NAA）属生长素类的调节剂。外源生长素处理在果实发育的成熟期提高了酸性转化酶的活性，促进了可溶性酸性转化酶基因的表达，增加了果糖和葡萄糖的含量，能够促进内源IAA的积累，使内源ABA的水平下降，并推迟内源ABA峰值的出现，也能促进钙向果肉内运输，从而延缓了果实的后熟软化。

尿素可以促进果树营养生长、加速幼树成形，提高光合作用效能、延迟叶片衰老，促进果实增大、改善品质和提高产量。氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌中的金属离子是植物所必须的微量元素，主要作为某些酶的组成成分，如Fe作为过氧化物酶、过氧化氢酶和细胞色素氧化酶的组分；有的作为叶绿体和线粒体内重要的电子传递体，如铁氧还蛋白、铁硫蛋白、各种细胞色素、细胞色素氧化酶等都是含铁化合物，参与呼吸作用中的电子传递和氧化磷酸化，以及光合作用中的电子传递和光合磷酸化，从而参与呼吸作用和光合作用等生命活动。因此，充足微量元素供应有利于植株光合速率的提高。硼酸钠中的硼为植物必须的元素，分布在繁殖器官，主要参与植物体内碳水化合物向果实运转，促进蔗糖的合成。缺硼使植物体筛孔被堵，阻碍糖的运输。硼与植物细胞壁中的果胶多糖结合从而影响细胞壁结构，所以缺硼会抑制纤维素合成和细胞壁的形成。

在植物生长、发育的各个过程中，任何一种生理效应都不是单一激素的作用，而是各种激素相互作用的结果。本发明的枣果实延迟成熟的复方制剂采用赤霉素（GA₃）、6-苄基腺嘌呤和萘乙酸（NAA）三种生长调节剂，其中GA₃和NAA可促进果实内IAA合成或积累，并推迟内源ABA峰值的出现，它们和6-BA一起促进了果实中糖积累，抑制呼吸及其代谢，延缓果实衰老。GA₃和尿素抑制花色素合成和叶绿素降解，推迟了果实的着色。Fe、Mn、Zn和Cu微量元素后，主要促进枣树的光合作用，有利于果实品质的提升。由于枣产区主要在我国的北方地区，其土壤大多较瘠薄，且为碱性土壤，土壤中微量元素很容易被固定而不容易被枣树吸收。本制剂加入上述微量元素并加入有利于促进糖运输和代谢的硼酸钠后，进一步增加了果实中糖的积累。

本发明的有益效果

(1)果实成熟期推迟效果显著在枣果实的白熟期开始施用本发明制剂后，比正常果实延迟成熟15天，显著推迟枣果实的成熟期。

(2)裂果少枣最容易裂果时期是脆熟期至着色期，施用本发明制剂后，由于果实成熟期延迟，在雨季来临之前，果实发育还未到脆熟期，即使下雨果实也基本不开裂。多年试验结果表明，施用本发明制剂后的裂果率降低30%以上。

(3)病害少枣在白熟期后，由于受降雨、雾等气候的影响，果实顶部发生黑色斑点等症状，俗称“黑斑病”。施用本发明制剂后，由于微量元素和尿素促进了同化物产生，NAA、GA₃促进碳水化合物向果实运输，补充了果实中的微量元素和有机营养，果实细胞代谢得到了调节，果实抗病性增强。多年试验结果表明黑斑病的发病率降低25%以上。

(4)品质优本发明制剂中的微量元素和尿素促进了同化物产生，硼酸钠有利于光合产物运输，NAA、GA₃促进碳水化合物向果实分配，果实含糖量增加，果个增大，品质改善。试验表明喷施该制剂后，果实含糖量提高了1.83%。

(5)着色均匀、色泽艳丽由于枣树花期长，坐果时期差异很大，果实着色、成熟期差异明显。施用本制剂后，果实成熟集中、着色均匀、色泽艳丽。

(6)成本低、无副作用根据当前各种试剂市场价，按每亩喷施1次需60升计算，在果实发育过程中，需喷施4次，每亩的成本为27.08元。如果按每亩增产20%计算，每亩增收1000余元，每亩增加成本仅为增收的3%左右。

(7) 本发明的制剂可延长鲜枣供应时间，延长果实加工制干时间，提高了鲜枣加工的经济效益。

(8) 原料无污染、制备及施用方法简单本发明的制剂中所使用微量元素为植物和人体必须元素，不会对人体产生毒害。赤霉素类化合物、细胞分裂素类化合物等，这些大多数是微生物发酵产物，在植物体内有自主分解的生物机制。外用这些化合物会诱发植物体内分解、氧化酶的活性，启动分解破坏程序，最终会将这些化合物降低到自然的水平。本发明制剂制备及施用方法简单，枣农可以自行配置操作，便于推广。

本发明枣果实成熟延缓剂的相关试验

2011年在山西清徐县杜村的山西省林科院枣基地进行，供试品种为的3-5年生壶瓶枣，栽植密度2.0 m×2.0 m，选大小、长势基本一致、生长健壮的壶瓶枣树作为试验材料。

试验设4个处理，处理1为对照（喷水）；处理2为喷施本发明制剂的10倍液；处理3为喷施本发明制剂的20倍液；处理4为喷施本发明制剂的30倍液。以10株为1小区，采用随机区组排列，重复3次。各处理均于8月1日～8月10日（白熟期）开始喷药，隔10天喷施1次，共喷4次。于9月15日观察果实着色情况，并每株树调查50个果实中的裂果和病果数，每小区调查500个果，计算裂、病果率，分析果实品质。试验结果用SAS 8.0统计分析软件进行方差分析。

(1) 本发明制剂对枣果实延缓成熟效果的试验结果

由于本制剂中所含GA₃和NAA，促进营养物质向果实分配，同时与6-BA一起均具有调节细胞代谢，延缓细胞衰老的功能。从表1可以看出，不同稀释倍数制剂均可以延迟果实着色，其中用本发明制剂稀释30倍处理的果实完全着色期较对照延迟了14天，而20和10倍稀释液处理的果实完全着色期比对照延迟了18天，统计分析表明，枣果实用本发明制剂的10倍、20倍和30倍稀释液处理后比对照极显著延缓成熟，用本发明制剂的10倍或20倍稀释液处理较30倍稀释液处理呈极显著的延缓成熟；而且着色期均匀一致，果面光洁，着色程度与对照也无明显差异。

(2) 本发明制剂对枣果实裂果的影响试验结果

从表1 可见，经统计分析表明，将本发明制剂用不同稀释倍数的制剂处理后，其果实的裂果率均较对照显著地降低，其中用本发明制剂的20和10倍稀释液处理较30倍稀释液处理显著降低。用本发明制剂的20和10倍稀释液处理后的裂果率分别为7.36%和6.41%，而对照为39.37%，前者较后者分别降低了32.01%和32.96%，试验证明本发明的枣果实延迟成熟的制剂可显著降低枣果实的裂果率。

(3) 本发明制剂对枣果实黑斑病的影响试验结果

在枣果实发育到白熟期后，在果实顶部出现黑色斑点，俗称“黑斑病”，失去食用价值。许多研究认为该病的发生属生理病害。本发明制剂中含有生长调节物质，可促进营养物质向果实运输，同时制剂中含有微量元素，可补充果实营养元素的不足。用本发明制剂处理后，黑斑病的发生率比对照显著下降，其中用本发明制剂的20倍和10倍稀释液处理后的黑斑病的发生率为4.38%和4.53%，分别比对照下降了25.76%和25.61%，下降幅度均在25%以上。统计分析也呈极显著差异。

表1本发明制剂对果实成熟、裂果率和黑斑病病果率的影响

注：同一栏中不同大写字母表示差异极显著(p＜0.01)

(3) 本发明制剂对枣果实品质的影响试验结果

从表2 可以看出，用本发明制剂的20倍和10倍稀释液处理后，果实纵径和横径均显著地大于30倍稀释液和对照处理，而本发明制剂的20倍和10倍稀释液处理的结果差异不显著；用本发明制剂的10倍、20倍和30倍稀释液处理后的果实可溶性糖含量和单果重均显著地高于对照。

表2 本发明制剂对果实品质的影响

注：同一栏中不同小写字母表示差异显著(p＜0.05)

从试验结果可以得出，在8月1日～8月10日（枣果实的白熟期），用本发明制剂的10倍和20倍稀释液每亩每次喷施60升，间隔10天喷一次，在果实发育过程中，共喷施4次，可比对照延迟果实成熟18天、裂果率降低32%以上、黑斑病病果率降低25%以上，并且显著提高枣果实的可溶性糖含量和单果重。

实施例1

首先称取枣果实成熟延缓剂的原料，赤霉素0.5公斤、6-苄基腺嘌呤0.4公斤、萘乙酸0.7公斤、尿素15公斤、硼酸钠6公斤、氯化铜6公斤、氯化铁5公斤、氯化锰8公斤、氯化锌5公斤、乙醇15公斤、净水1000公斤。然后用乙醇将赤霉素溶解后，依次加入6-苄基腺嘌呤、萘乙酸，搅拌均匀后全部倒入净水中，再将尿素、硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌加入净水中，充分搅拌混匀。

枣果实成熟延缓剂的使用方法是：在果实白熟期喷施本发明制剂的10～20倍稀释液，每亩每次喷施60升，间隔10天喷一次，在果实发育过程中，共喷施4次。

实施例2

称取枣果实成熟延缓剂的原料，赤霉素0.9公斤、6-苄基腺嘌呤0.2公斤、萘乙酸1公斤、尿素11公斤、硼酸钠10公斤、氯化铜3公斤、氯化铁8公斤、氯化锰6公斤、氯化锌7公斤、乙醇10公斤、净水1000公斤。本发明的制备方法和使用方法同实施例1。

实施例3

称取枣果实成熟延缓剂的原料，赤霉素0.7公斤、6-苄基腺嘌呤0.3公斤、萘乙酸0.8公斤、尿素13公斤、硼酸钠8公斤、氯化铜5公斤、氯化铁6公斤、氯化锰7公斤、氯化锌6公斤、乙醇13公斤、净水1000公斤。本发明的制备方法和使用方法同实施例1。

Claims

1.一种枣果实成熟延缓剂，其特征是枣果实成熟延缓剂由下列质量份的原料组成：赤霉素3　0.5~0.9份、6-苄基腺嘌呤0.2~0.4份、萘乙酸0.7~1.0份、尿素11～15份、硼酸钠6～10份、氯化铜3～6份、氯化铁5～8份、氯化锰6～8份、氯化锌5～7份、乙醇10～15份、净水1000份；

枣果实成熟延缓剂的制备方法是：用乙醇将赤霉素3溶解后，依次加入6-苄基腺嘌呤、萘乙酸，搅拌均匀后全部倒入净水中，再将尿素、硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌加入净水中，充分搅拌混匀；

枣果实成熟延缓剂的使用方法是：在果实白熟期喷施枣果实延迟成熟的制剂的10～20倍稀释液，每亩每次喷施60升，间隔10天喷一次，在果实发育过程中，共喷施4次。

2.根据权利要求1所述的枣果实成熟延缓剂，其特征在于，所述的赤霉素3、6-苄基腺嘌呤、萘乙酸均为可湿性粉剂。

3.根据权利要求1所述的枣果实成熟延缓剂，其特征在于，所述的硼酸钠、氯化铜、氯化铁、氯化锰和氯化锌为分析纯试剂。