CN109879687B

CN109879687B - 一种枇杷专用化肥及其制备方法

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Publication number: CN109879687B
Application number: CN201910222731.3A
Authority: CN
Inventors: 高志红; 黄霄; 侍婷; 倪昭君
Original assignee: Nanjing Agricultural University
Current assignee: Nanjing Agricultural University
Priority date: 2019-03-22
Filing date: 2019-03-22
Publication date: 2022-04-01
Anticipated expiration: 2039-03-22
Also published as: CN109879687A

Abstract

本发明公开了一种枇杷专用化肥，包括以下重量份数的营养元素：氮100‑200份，磷50‑100份，钾300‑600份，钙150‑300份，镁50‑80份，铁5‑15份，锰1‑10份，铜1‑4份，锌1‑8份。本发明根据枇杷生长过程中矿质元素吸收规律配制枇杷专用化肥，符合枇杷对养分的吸收规律，为枇杷提供其生长所需的各种养分，营养能被枇杷更加充分的吸收，具有较明显的提高果实品质和增加产量的效果，以比较少的肥料投入，产出更多的优质枇杷，提高了肥料利用率，具有显著的经济价值。

Description

一种枇杷专用化肥及其制备方法

技术领域

本发明属于果树配方施肥领域，涉及一种化肥，尤其涉及一种枇杷专用化肥及其制备方法。

背景技术

枇杷属于蔷薇科枇杷属，常绿果树，原产我国亚热带地区的特色树种，种质资源丰富，叶繁花茂，其果实柔软多汁、成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，色泽俱佳，营养丰富。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是其花、果、叶和根皆可入药，具有清肺和胃，降气化痰的功效。而且枇杷成熟于初夏，正是鲜果淡季，因此，深受消费者喜爱。但是近年来，枇杷的生产盲目追求产量提高，不能合理科学地进行营养管理，导致树体养分含量失衡，致使我国枇杷优果率不高。

目前，我国肥料市场上的化肥品牌和配方繁多，但是还没有真正符合枇杷生长发育需求的专用肥。因此果农只能凭经验任意选择肥料施用，导致所施用的肥料并不能满足枇杷生长发育的需要。所以，研发合适的枇杷专用肥是应对农资价格上涨，果品质量要求高和农业环境污染的一个项重要措施。

发明内容

发明人针对市售的枇杷专用化肥无法满足枇杷生长发育需求，通过大量的土壤、叶片和果实养分与果实品质的实验调查，分析土壤、叶片和果实养分与果实品质的相关性，筛选影响果实品质的主要土壤、叶片和果实养分因子，得出枇杷吸收矿质元素的规律，根据枇杷养分吸收规律制定枇杷专用肥，使矿质元素养分比例达到平衡，既能满足枇杷树体生长发育的需要，提高果实产量和品质，又能提高肥效，保护环境。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种枇杷专用化肥，它由以下重量份数的营养元素组成：氮100-200份，磷50-100份，钾300-600份，钙150-300份，镁50-80份，铁5-15份，锰1-10份，铜1-4份，锌1-8份。

优选的，所述的枇杷专用化肥由以下重量份数的营养元素组成：氮100-150份，磷50-80份，钾400-500份，钙150-250份，镁50-80份，铁5-10份，锰1-5份，铜1-3份，锌1-5份。

进一步优选的，所述的枇杷专用化肥由以下重量份数的营养元素组成：氮100份，磷50份，钾400份，钙150份，镁50份，铁5份，锰5份，铜1份，锌1份；

或氮150份，磷80份，钾450份，钙200份，镁60份，铁10份，锰5份，铜1份，锌1份；

或氮150份，磷80份，钾500份，钙200份，镁60份，铁10份，锰5份，铜1份，锌1份。

所述的氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。

本发明所述的枇杷优选为‘白玉’枇杷。

所述的枇杷专用化肥是由以下制备方法制得的：按照营养元素配比称取原料，投入粉碎机粉碎后，过筛，投入圆盘造粒机中，混合造粒，造粒完成后经烘干机烘干、冷却过回转筛，得到枇杷专用化肥。

优选的，粉碎后物料过80目筛。

所述的烘干机物料出口温度为70-80℃。

所述的枇杷专用化肥的颗粒为2-4mm。

本发所述的枇杷专用化肥的制备方法，包括：按照营养元素配比称取原料，投入粉碎机粉碎后，过筛，投入圆盘造粒机中，混合造粒，造粒完成后经烘干机烘干、冷却过回转筛，得到枇杷专用化肥。

本发明所述的枇杷专用化肥在枇杷种植领域的应用。根据枇杷对养分的吸收规律，分四次施肥：第一次：采果后及夏梢抽生期，施肥量占全年施肥量的40％～50％；第二次：开花前，施肥量占全年施肥量的10％～20％；第三次：春梢抽发前幼果增大期疏果后施用，施肥量约占全年施肥量的20％～30％；第四次：幼果迅速膨大期施用，施肥量约占全年施肥量的10％～20％。施肥方式：结合水肥一体化技术进行滴灌施肥。

本发明的有益效果：

与市售肥料相比，本发明枇杷专用肥养分含量配比科学，符合枇杷对养分的吸收规律，可以为枇杷提供其生长所需的各种养分，营养能被枇杷更加充分的吸收；能够显著提高枇杷果实品质和肥料利用率，以较少的肥料投入，产出更多的优质枇杷，具有显著的经济价值。

具体实施方式

试验地点：江苏省苏州市吴中区东山镇。选择枇杷果园50个，品种为‘白玉’，树龄5-10年，每个果园内随机选取5株长势基本一致、树冠大小中等、健康的成年个体树为样株，果实成熟期时采集土壤、叶片和果实。在每个果园5棵枇杷树上随机采集无病虫害、无机械损伤、果实端正、成熟度和大小基本一致的新鲜果实20-30个，采样方位和冠层均一致，带回实验室用于果实品质指标测定。同时在树冠东、南、西、北4个方向上各取2片叶子，共采集叶片40-60片，叶片采集后，用质量分数0.1％洗衣粉溶液洗涤30s，然后用自来水冲洗干净，再用去离子水冲洗3次，放于尼龙网袋中悬挂通风处阴干。将初步干燥的叶片/果实样品置于烘箱中，在105℃条件下烘干30min，再降至75℃烘干至恒重，研磨，过100目尼龙筛，贮于塑料瓶中用于叶片/果实矿质元素测定。在树冠滴水线下东、南、西、北4个方向上分别确定4个点，用取土器钻取距地表0～30cm的土样，混合，风干，研磨后过筛(100目)，用于土壤pH值和矿质元素含量的测定。

称取适量烘干的叶片和果实样品，H₂SO₄-H₂O₂消煮，用流动分析仪(深圳市一正科技有限公司)测定N含量；取适量样品粉末，HNO₃-HClO₄消煮，用Agilent 710ICP-OES电感耦合等离子体原子发射光谱仪(美国Agilent公司)测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量。称取各土壤样品适量，H₂SO₄-催化剂(K₂SO₄:CuSO₄:Se的质量比＝100:10:1)消煮，用流动分析仪测定N含量；称取各土壤样品适量，HNO₃-HClO₄消煮，用Agilent710ICP-OES电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu和Zn含量。各指标均重复3次测定，结果取平均值。

用游标卡尺(精度0.05mm)测定鲜果果实横径和纵径，并用电子分析天平(梅特勒-托利多仪器有限公司，精度0.0001g)测定单果质量；再将果肉、果皮和果核分离，用电子分析天平称量种子、果皮和果肉的质量，并用游标卡尺(精度0.05mm)测定果肉厚度，计算可食率；果肉打浆、榨汁、过滤，用PAL-1型便携式数显糖度计(日本Atago爱宕公司)测定果肉中可溶性固形物含量，用指示剂滴定法测定果肉中可滴定酸含量。计算果实的固酸比和可食率各指标均重复3次测定，结果取平均值。

果形指数＝果实纵径/果实横径；

固酸比＝(可溶性固形物含量/可滴定酸含量)×100％；

可食率＝〔单果质量-种子质量-果皮质量)/单果质量〕×100％。

表1是江苏苏州东山白玉枇杷果园果实品质分析数据表，从表1可以看出，平均单果质量为23.65g，平均果形指数为0.92，平均果肉厚度为6.40mm，平均可溶性固形物含量为15.07％，平均可滴定酸含量为0.45％，平均固酸比为35.83，平均可食率为69.34％，其中不同果园间的枇杷单果质量、可滴定酸含量和固酸比水平存在较大差异。表2-表4分别为枇杷果园土壤、叶片和果实中矿质元素含量的分析数据表。

表1：枇杷果园果实品质

表2：枇杷果园土壤矿质元素含量

表3：枇杷果园叶片矿质元素含量

表4：枇杷果园果实矿质元素含量

使用SPSS 19对土壤、叶片和果实中的矿质元素与果实品质进行相关性分析，结果见表5-表7。

表5：土壤养分与果实品质间的相关性分析

注：**表示极显著相关，*表示显著相关。

表6：叶片养分与果实品质间的相关性分析

表7：果实养分与果实品质间的相关性分析

从表5可以看出单果质量与土壤中氮和磷含量均呈极显著负相关，与土壤中钙、镁含量和pH均呈极显著正相关；果形指数与土壤中氮和磷含量呈极显著正相关；可溶性固形物含量与土壤中磷含量呈显著正相关，与pH呈显著负相关；可食率与土壤中氮含量呈极显著正相关，和磷含量呈显著正相关。从表6可以看出，单果质量与叶片中钙含量呈显著正相关，与叶片中锰和锌含量均呈显著负相关；果肉厚度与叶片中磷含量呈极显著正相关，与钾含量呈显著正相关；可溶性固形物含量与叶片中锰含量呈显著正相关；可滴定酸含量与叶片中钙含量呈显著正相关。从表7可以看出，单果质量与果实中K、Mg、Zn含量均呈显著负相关，与果实中的Mn含量呈极显著负相关；果形指数与果实中Mg、Cu含量均呈显著正相关，与果实中Mn含量呈极显著正相关，与果实中Zn含量呈极显著负相关；可溶性固形物含量和可滴定酸含量均与果实中Mn含量呈显著负相关；固酸比与果实中Mn含量呈显著正相关；可食率与果实中Zn含量呈显著正相关。不同土壤、叶片及果实矿质养分与果实品质指标之间相关系数差异较大，说明相互之间的关系复杂，果实品质指标受不同土壤、叶片及果实矿质养分之间相互作用的影响。而简单的相关分析不包括各变量之间的相互作用，因此在单一因子分析的基础上，还需要进行多元统计分析。

以土壤氮含量(x1)、磷含量(x2)、钾含量(x3)、钙含量(x4)、镁含量(x5)、铁含量(x6)、锰含量(x7)、铜含量(x8)、锌含量(x9)和土壤pH(x10)为一个总体，果实单果质量(y1)、果形指数(y2)、果肉厚度(y3)、果实可溶性固形物含量(y4)、果实可滴定酸含量(y5)和果实固酸比(y6)为另一个总体，进行多元线性逐步回归分析，筛选出了影响枇杷果实品质因子的土壤矿质养分，并建立了果实品质与土壤矿质元素因子的回归方程(表8)，对回归方程进行显著性检验，均达到显著性差异水平，表明建立的方程稳定性好。表明：单果质量主要受土壤中氮、磷、钙、镁、铁元素含量和土壤pH值的影响；果形指数主要受土壤中氮、磷、钙元素含量和土壤pH值的影响；果肉厚度主要受土壤中氮、钾、钙、铜、锌元素含量和土壤pH值的影响；可溶性固形物含量主要受土壤中氮、磷、钾、镁元素含量和土壤pH值的影响；可滴定酸含量主要受土壤中钙、镁、铁、锌元素含量和土壤pH值的影响；固酸比主要受土壤中氮、磷、钙、镁、锰元素含量和土壤pH值的影响；可食率主要受主要受土壤中氮、磷、锰元素含量的影响。

表8：土壤矿质养分对果实品质影响的回归方程

采用同样的方法，建立影响枇杷果实品质的叶片和果实矿质养分因子的回归方程，结果分别见表9和表10。可以看出：单果质量主要受叶片中钙、铁、锰、锌和果实中的磷、钾和锰的影响；果形指数主要受叶片中磷、镁、锌和果实中的钾、镁和锰的影响；果肉厚度主要受叶片中磷、钾、锰、铜和果实中磷、钾、铜的影响；可溶性固形物含量主要受叶片中的钙、镁、锰和果实中的镁、锰、锌的影响；可滴定酸含量主要受叶片中磷、钙、镁、锰和果实中的磷、钾、锰的影响；固酸比主要受叶片中的磷、钙、镁、锰和果实中的磷、铁、锰的影响；可食率主要受叶片中镁、铜、锌和果实中的磷、铁、锰的影响。

表9：叶片矿质养分对果实品质影响的回归方程

表10：果实矿质养分对果实品质影响的回归方程

为了进一步研究适宜‘白玉’枇杷优质生产的土壤养分含量指标，为科学施肥提供理论依据。以果实单果质量最大(y_max1)为目标函数(A)，果形指数(y2)、果肉厚度(y3)、可溶性固形物(y4)、果实可滴定酸(y5)、固酸比(y6)、可食率(y7)和土壤中氮含量(x1)、磷含量(x2)、钾含量(x3)、钙含量(x4)、镁含量(x5)、铁含量(x6)、锰含量(x7)、铜含量(x8)、锌含量(x9)和pH值(x10)为约束条件，其中果实品质约束条件为50个果园果实品质的平均值；土壤中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌和pH含量以50个果园的平均最小值为下限，平均最大值为上限，建立了求解果实单果质量最大的线性规划方程：

y_max1＝15.469-0.598*x1+0.891*x2-0.135*x4+0.755*x5-0.170*x6+2.080*x10；

15.469-0.598*x1+0.891*x2-0.135*x4+0.755*x5-0.170*x6+2.080*x10≥23.65；

0.986+0.002*x1+0.012*x2-0.0003*x4-0.015*x10≥0.92；

4.124-0.014*x1+0.010*x3-0.028*x4-6.511*x8-0.580*x9+0.511*x10≥6.4；

19.330-0.135*x1+0.551*x2+0.067*x3-0.170*x5-0.770*x10≥15.07；

0.093-0.016*x4+0.038*x5-0.006*x6+0.135*x9+0.086*x10≥0.45；

115.950-0.604*x1+1.585*x2+1.710*x4-3.876*x5+17.004*x7-16.158*x10≥35.88；

64.922+0.905*x1-0.686*x2+3.533*x7≥69.34；

0.67≤x1≤6.9；0.36≤x2≤2.96；4.28≤x3≤22.96；3.8≤x4≤21.94；2.54≤x5≤12.21；18.14≤x6≤48.23；

0.38≤x7≤1.35；0.013≤x8≤0.066；0.11≤x9≤0.48；5.1≤x10≤6.2。

应用同样的方法，建立求解果实指数最大(y_max2)、果肉厚度最大(y_max3)、可溶性固形物最大(y_max4)、果实可滴定酸最小(y_min5)、固酸比最大(y_max6)和可食率最大(y_max7)的线性规划方程，通过LINGO分析软件求解，获得生产优质‘白玉’枇杷土壤养分因子的最适范围(表11)。应用同样的方法，也可以获得生产优质‘白玉’枇杷叶片和果实养分因子的最适范围(表12、表13)。从表11-表13可以得出，当‘白玉’枇杷果园里适宜的土壤养分含量范围为土壤氮含量1.23-6.90g·kg^-1，磷含量1.11-2.96g·kg^-1，钾含量22.96g·kg^-1，钙含量3.80-21.94g·kg^-1，镁含量2.54-7.25g·kg^-1，铁含量18.14-37.80g·kg^-1，锰含量1.35g·kg^-1，铜含量0.13g·kg^-1，锌含量0.11g·kg^-1，pH 5.10-6.20；枇杷叶片中氮含量7.96g·kg^-1，磷含量0.88-2.27g·kg^-1，钾含量36.01g·kg^-1，钙含量32.80-71.60g·kg^-1，镁含量5.69-5.91g·kg^-1，铁含量0.22g·kg^-1，锰含量0.20-1.27g·kg^-1，铜含量0.40g·kg^-1，锌含量0.11-0.84g·kg^-1，果实中氮含量7.56g·kg^-1，磷含量1.51g·kg^-1，钾含量19.35g·kg^-1，钙含量10.05g·kg^-1，镁含量0.89g·kg^-1，铁含量113.40mg·kg^-1，锰含量8.04mg·kg^-1，铜含量7.26mg·kg^-1，锌含量28.67mg·kg^-1时，‘白玉’枇杷理论最佳品质可以达到单果质量为25.67g-29.19g，果形指数为0.91-0.96，果肉厚度6.47mm-7.25mm，可溶性固形物含量15.94％-17.89％，可滴定酸含量0.19％-0.47％，固酸比48.61-80.50，可食率67.90％-75.18％。

根据上述所得枇杷果园适宜的土壤、叶片和果实养分范围，并参考土壤、叶片和果实养分对果实品质影响的权重。得出枇杷专用化肥各养分比例为：包括氮100-200份，磷50-100份，钾300-600份，钙150-300份，镁50-80份，铁5-15份，锰1-10份，铜1-4份，锌1-8份。其中，所述的氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。按照营养元素配比取原料，投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，混合造粒，造粒完成后经烘干机烘干(物料出口温度70-80℃)、冷却过回转筛，得到枇杷专用肥(颗粒2-4mm)。

表11：优质枇杷土壤养分含量优化值

表12：优质枇杷叶片养分含量优化值

表13：优质枇杷果实养分含量优化值

实施例1

一种枇杷专用化肥，由以下重量份数的营养元素组成：氮100份，磷50份，钾400份，钙150份，镁50份，铁5份，锰5份，铜1份，锌1份。氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。

按照营养元素配比取所需原料，投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，混合造粒，造粒完成后经烘干机烘干(物料出口温度70-80℃)、冷却过回转筛，得到枇杷专用肥(成品颗粒2-4mm)。

实施例2

一种枇杷专用化肥，由以下重量份数的营养元素组成：氮150份，磷80份，钾450份，钙200份，镁60份，铁10份，锰5份，铜1份，锌1份。氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。

实施例3

一种枇杷专用肥，由以下重量份数的营养元素组成：氮150份，磷80份，钾500份，钙200份，镁60份，铁10份，锰5份，铜1份，锌1份。氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。

实施例4枇杷专用化肥效果试验

试验地点：江苏省苏州市吴中区。

试验品种：‘白玉’枇杷。

种植密度：株行距4m×5m，32株/667m²。

施用量：每年每亩施枇杷施用实施例1、2、3枇杷专用化肥40千克；以普通施肥方法为对照组，对照组1：每年每亩施用复合肥(N-P₂O₅-K₂O:16-16-16)40千克，对照组2：每年每亩施用复合肥(N-P₂O₅-K₂O:16-16-16)60千克。分四次施肥：第一次：采果后及夏梢抽生期(当年5～6月)，施肥量占全年施肥量的50％；第二次：开花前(9～10月)，施肥量占全年施肥量的10％；第三次：春梢抽发前幼果增大期(次年2～3月)疏果后施用，施肥量约占全年施肥量的20％；第四次：幼果迅速膨大期(3～4月)施用，施肥量约占全年施肥量的20％。施肥方式：结合水肥一体化技术进行滴灌施肥。

试验结果见表14，相对普通施肥方式(对照1组和对照组2)，施用3个实施例的枇杷专用化肥后，枇杷品质和产量等指标均有明显提高。其中，相对于对照组1单果质量分别提高6.80％、8.33％、15.80％；果形指数分别提高1.09％、3.26％、1.09％；果肉厚度分别提高6.94％、5.71％、6.33％；可溶性固形物含量分别提高5.54％、9.34％、9.79％；固酸比分别提高33.47％、62.12％、68.61％；可食率分别提高3.84％、2.01％、2.62％；平均亩产量分别提高6.48％、10.66％、17.72％；可滴定酸含量也明显降低。相对于对照组2单果质量分别提高2.14％、3.61％、10.75％；果形指数分别提高0％、2.15％、0％；果肉厚度分别提高6.13％、4.90％、5.51％；可溶性固形物含量分别提高3.80％、7.54％、7.98％；固酸比分别提高16.02％、40.92％、46.56％；可食率分别提高3.35％、1.53％、2.14％；平均亩产量分别提高4.67％、8.78％、15.72％；可滴定酸含量也明显降低。说明本发明枇杷专用化肥符合枇杷对养分的吸收规律，为枇杷提供其生长所需的各种养分，营养能被枇杷更加充分的吸收，具有较明显的提高果实品质和增加产量的效果；也说明了能够以更少的肥料投入，产出更多的优质枇杷，提高了肥料利用率。

表14：枇杷专用肥使用效果比较试验

Claims

1.一种枇杷专用化肥，其特征在于：由以下重量份数的营养元素组成：氮150份，磷80份，钾450份，钙200份，镁60份，铁10份，锰5份，铜1份，锌1份；

2.根据权利要求1所述的枇杷专用化肥，其特征在于：所述的氮来源于尿素，磷来源于磷酸氢二钾，钾来源于硫酸钾，钙来源于硫酸钙，镁来源于硫酸镁，铁来源于硫酸亚铁，锰来源于硫酸锰，铜来源于硫酸铜，锌来源于硫酸锌。

3.根据权利要求1所述的枇杷专用化肥，其特征在于：所述的枇杷专用化肥通过以下方法制备得到的：按照营养元素配比取原料，粉碎，过筛，混合造粒，造粒后烘干、冷却过回转筛，得到枇杷专用化肥。

4.权利要求1所述的枇杷专用化肥的制备方法，其特征在于：包括：按照营养元素配比取原料，粉碎，过筛，混合造粒，造粒后烘干、冷却过回转筛，得到枇杷专用化肥。

5.根据权利要求4所述的枇杷专用化肥的制备方法，其特征在于：粉碎后过80目筛。

6.权利要求1所述的枇杷专用化肥在枇杷种植领域的应用；分四次施肥：第一次：采果后及夏梢抽生期，施肥量占全年施肥量的40％～50％；第二次：开花前，施肥量占全年施肥量的10％～20％；第三次：春梢抽发前幼果增大期疏果后施用，施肥量约占全年施肥量的20％～30％；第四次：幼果迅速膨大期施用，施肥量约占全年施肥量的10％～20％；施肥方式：结合水肥一体化技术进行滴灌施肥。