CN103508779B - 一种有机硒营养液及其制备方法与应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种有机硒营养液及其制备方法与应用，所述有机硒营养液的制备方法，包括如下步骤：将洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1:0.5-1:1.5放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将所述匀浆液倒入容器中，45-50℃恒温7-8小时，得到蚯蚓水解营养液；在所述蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，80-90℃的温度条件下反应4-6小时，制备成有机硒营养液，所述亚硒酸钠的加入量占所述蚯蚓水解营养液总量的比例为 5g/L。将本发明的有机硒营养液作为营养剂应用在翠冠梨栽培中，能提高翠冠梨果实的含硒量、可溶性固形物含量、维生素C含量以及降低可滴定酸含量。
Description
技术领域
本发明是关于一种营养液及其制备方法与应用，尤其是指一种含硒营养液、其制作方法以及在翠冠梨栽培中的应用。
背景技术
硒是人体必需的微量元素。硒具有消除自由基，提高人体免疫力，抗衰老，预防多种疾病和拮抗汞、镉、砷、铊、铅等有毒物质的作用。我国除湖北恩施、陕西紫阳等地区外，有72%的地区属于缺硒地区，其中包括华东地区的苏、浙、沪等省市。期刊文献“硒的人体最大安全摄入量的研究[J].卫生研究, 1990, 19 (2): 24-26”公开了中国营养学会推荐的成年人硒摄入量最低标准为50μg/天，而“江苏省苏南村镇居民硒营养水平评价[J].土壤,2007,39(4):541-544”公开了太湖流域苏南居民硒摄人量仅为34.7μg/天,与中国营养学会推荐的最低标准相差甚远。因此开发富硒农产品, 特别是富硒果品,通过日常饮食来提高硒摄入量, 对于提高缺硒居民群体的健康水平具有重要的意义。但目前还没有较好的方法和试剂来增加农产品尤其是果品的含硒量。
发明内容
本发明克服了现有技术的不足，提供一种能提高翠冠梨含硒量和品质的有机硒营养液。
还提供一种制备上述有机硒营养液的方法，该方法包括如下步骤：
（1）配制蚯蚓水解营养液：洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1:0.5-1:1.5放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将所述匀浆液倒入容器中，45-50℃恒温7-8小时，得到蚯蚓水解营养液；
（2）配制有机硒营养液：在所述蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，80-90℃的温度条件下反应4-6小时，制备成有机硒营养液，所述亚硒酸钠的加入量占所述蚯蚓水解营养液总量的比例为 5g/L。
还提供所述有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用，其特征在于：将所述有机硒营养液用水稀释200-1000倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施，所述喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。
优选的，将所述有机硒营养液用水稀释200-300倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施。
优选的，将所述有机硒营养液用水稀释300倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施。
本发明解决了背景技术中存在的缺陷，具有如下有益效果：
1.本发明的有机硒营养液，以蚯蚓水解营养液为基础，添加亚硒酸钠，通过特有的工艺参数制备而得。该营养液含有丰富的氨基酸、小肽等生理活性物质和氨基酸络合态有机硒，二者协同能提高果品的硒含量及果品品质，特别是增加可溶性固形物含量、维生素C含量和降低可滴定酸含量。其制备方法步骤简单，容易实现和推广。
2.本发明的有机硒营养液作为营养剂应用在翠冠梨栽培中，用水稀释200-1000倍，对翠冠梨叶片进行一定频率的喷施后，能适宜而显著的提高翠冠梨果实的含硒量、可溶性固形物含量、维生素C含量以及降低可滴定酸含量。尤其用水稀释300倍进行喷施时，能综合最大程度改善如上参数。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1
一种有机硒营养液，按照如下方法制作得到：
（1）配制蚯蚓水解营养液：洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1：1放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将匀浆液倒入中容器中，50℃恒温7小时，利用蚯蚓自身水解酶分解蚯蚓蛋白质,得到蚯蚓水解营养液；
（2）配制有机硒营养液：在步骤（1）制得的蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，90℃的温度条件下反应4小时，制备成有机硒营养液。其中，亚硒酸钠的加入量占蚯蚓水解营养液总量的比例为5g/L。
实施例2
一种有机硒营养液，按照如下方法制作得到：
（1）配制蚯蚓水解营养液：洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1：0.5放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将匀浆液倒入中容器中，45℃恒温8小时，利用蚯蚓自身水解酶分解蚯蚓蛋白质,得到蚯蚓水解营养液；
（2）配制有机硒营养液：在步骤（1）制得的蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，90℃的温度条件下反应4小时，制备成有机硒营养液。其中，亚硒酸钠的加入量占蚯蚓水解营养液总量的比例为 5g/L。
实施例3
一种有机硒营养液，按照如下方法制作得到：
（1）配制蚯蚓水解营养液：洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1：1.5放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将匀浆液倒入中容器中，50℃恒温7小时，利用蚯蚓自身水解酶分解蚯蚓蛋白质,得到蚯蚓水解营养液；
（2）配制有机硒营养液：在步骤（1）制得的蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，80℃的温度条件下反应6小时，制备成有机硒营养液。其中，亚硒酸钠的加入量占蚯蚓水解营养液总量的比例为 5g/L。
实施例4
有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用。
翠冠梨果树的选择：长势均匀的3株果树作为一个试验小区，果树树龄10年，株行距为4m×5m。
将实施例1制得的有机硒营养液用水稀释1000倍，对上述试验小区中的一株果树的枝叶叶片进行喷施，喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。喷施当天的时间点在上午8点前进行，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为度，喷布全树。二次疏果的时间通常在5月上旬，本实施例中，具体在5月8日。对上述试验小区中的另外两株果树重复上述喷施步骤。
对上述试验小区中全部3株果树分别采收生理成熟期的果实,每株树从树冠外围和内膛各个方位摘取果实10个，从中随机取发育正常的果实15个, 分别测定果实可溶性固溶物含量、可滴定酸含量、维生素Ｃ含量和果实中硒的含量。采收果实的时间通常当年的7月下旬，本实施例中，具体在7月28日。
上述测定数据采用Duncan’s 新复极差法进行多重比较分析。数据结果具体见表1-4。
实施例5
有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用。
翠冠梨果树的选择：长势均匀的3株果树作为一个试验小区，果树树龄10年，株行距为4m×5m。
将实施例1制得的有机硒营养液用水稀释500倍，对上述试验小区中的一株果树的枝叶叶片进行喷施，喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。喷施当天的时间点在上午8点前进行，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为度，喷布全树。二次疏果的时间通常在5月上旬，本实施例中，具体在5月8日。对上述试验小区中的另外两株果树重复上述喷施步骤。
对上述试验小区中全部3株果树分别采收生理成熟期的果实,每株树从树冠外围和内膛各个方位摘取果实10个，从中随机取发育正常的果实15个, 分别测定果实可溶性固溶物含量、可滴定酸含量、维生素Ｃ含量和果实中硒的含量。采收果实的时间通常在二次疏果当年的7月下旬，本实施例中，具体在7月28日。
上述测定数据采用Duncan’s 新复极差法进行多重比较分析。数据结果具体见表1-4。
实施例6
有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用。
翠冠梨果树的选择：长势均匀的3株果树作为一个试验小区，果树树龄10年，株行距为4m×5m。
将实施例1制得的有机硒营养液用水稀释300倍，对上述试验小区中的一株果树的枝叶叶片进行喷施，喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。喷施当天的时间点在上午8点前进行，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为度，喷布全树。二次疏果的时间通常在5月上旬，本实施例中，具体在5月8日。对上述试验小区中的另外两株果树重复上述喷施步骤。
对上述试验小区中全部3株果树分别采收生理成熟期的果实,每株树从树冠外围和内膛各个方位摘取果实10个，从中随机取发育正常的果实15个, 分别测定果实可溶性固溶物含量、可滴定酸含量、维生素Ｃ含量和果实中硒的含量。采收果实的时间通常在二次疏果当年的7月下旬，本实施例中，具体在7月28日。
上述测定数据采用Duncan’s 新复极差法进行多重比较分析。数据结果具体见表1-4。
实施例7
有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用。
翠冠梨果树的选择：长势均匀的3株果树作为一个试验小区，果树树龄10年，株行距为4m×5m。
将实施例1制得的有机硒营养液用水稀释200倍，对上述试验小区中的一株果树的枝叶叶片进行喷施，喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。喷施当天的时间点在上午8点前进行，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为度，喷布全树。二次疏果的时间通常在5月上旬，本实施例中，具体在5月8日。对上述试验小区中的另外两株果树重复上述喷施步骤。
对上述试验小区中全部3株果树分别采收生理成熟期的果实,每株树从树冠外围和内膛各个方位摘取果实10个，从中随机取发育正常的果实15个, 分别测定果实可溶性固溶物含量、可滴定酸含量、维生素Ｃ含量和果实中硒的含量。采收果实的时间通常在二次疏果当年的7月下旬，本实施例中，具体在7月28日。
上述测定数据采用Duncan’s 新复极差法进行多重比较分析。数据结果具体见表1-4。
比较例
翠冠梨果树的选择：长势均匀的3株果树作为一个试验小区，果树树龄10年，株行距为4m×5m。
利用与实施例4-7中各稀释一定倍数的有机硒营养液等量的清水，对上述试验小区中的一株果树的枝叶叶片进行喷施，喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。喷施当天的时间点在上午8点前进行，喷施程度以叶面均匀布满雾状水滴为度，喷布全树。二次疏果的时间通常在5月上旬，本实施例中，具体在5月8日。对上述试验小区中的另外两株果树重复上述喷施步骤。
对上述试验小区中全部3株果树分别采收生理成熟期的果实,每株树从树冠外围和内膛各个方位摘取果实10个，从中随机取发育正常的果实15个, 分别测定果实可溶性固溶物含量、可滴定酸含量、维生素Ｃ含量和果实中硒的含量。采收果实的时间通常在二次疏果当年的7月下旬，本实施例中，具体在7月28日。
上述测定数据采用Duncan’s 新复极差法进行多重比较分析。数据结果具体见表1-4。
实施例4-7以及比较例中，可溶性固形物含量采用LB32T型手持折光仪测定。可滴定酸含量用氢氧化钠滴定法测定，维生素C含量用2,6-二氯酚靛酚染料滴定法测定，具体参见“植物生理生化实验原理和技术[M]. 北京：高等教育出版社：2000. 164-165，184-185”。果实硒含量按国家标准（GB/T5009.93-2003），利用AFS-2100 原子荧光仪测定。
表1为喷施有机硒营养液对翠冠梨果实可溶性固形物含量的影响，单位为重量百分数。
表2为喷施有机硒营养液对翠冠梨果实可滴定酸含量的影响。
表3为喷施有机硒营养液对翠冠梨果实维生素C含量的影响。
表4为喷施有机硒营养液对翠冠梨果实硒含量的影响。
表中重复1、2、3分别代表同一试验小区中3株果树的测定数据。
表1
表2
表3
表4
从表1可以看出，不同稀释倍数处理与对照相比差异显著，喷施不同稀释倍数的有机硒营养液均能提高翠冠梨果实中可溶性固形物的含量。具体的，可溶性固形物的含量：实施例6＞实施例7＞实施例5＞实施例4＞比较例, 不同稀释倍数处理之间实施例7、实施例6与实施例5差异显著，实施例5与实施例4及实施例7、实施例6与实施例5之间差异不显著，其中实施例6果实中可溶性固形物的含量最高。
从表2可以看出，实施例6和实施例7可以显著降低翠冠梨果实中可滴定酸的含量，其中实施例7喷施方法处理的果实中可滴定酸的含量最低。
从表3可以看出，实施例5、实施例6和实施例7均能显著提升翠冠梨果实中维生素C含量，实施例5、实施例6和实施例7三个处理之间差异不显著。
从表4可以看出，叶片表面喷施不同稀释倍数的有机硒营养液均可以极显著地提高翠冠梨果实的含硒量，果实中硒的含量随有机硒营养液稀释倍数的降低而提高，实施例7＞实施例6＞实施例5＞实施例4＞比较例；不同稀释倍数处理之间，实施例7与实施例6之间的差异没有达到极显著水平外，其他处理之间的差异均极显著。
由表1-4，本实施例1的有机硒营养液，在翠冠梨上有较好的应用效果，能极显著地提高翠冠梨果实的硒含量，同时还能提高翠冠梨果实的可溶性固形物含量和维生素C含量，降低翠冠梨果实的可滴定酸含量，改善了翠冠梨果实的品质。综合比较有机硒营养液不同稀释倍数的喷施效果，300倍的稀释倍数为最适宜的喷施浓度。
需要说明的是，本发明制备方法中盛放匀浆液恒温处理用的容器可以是本领域通用的容器，具体在实施例1-3中，发明人使用的是搪瓷锅，另外在实施例1-3中，发明人具体使用的蚯蚓是“大平二号”蚯蚓。
以上依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定技术性范围。
Claims (5)
1.一种有机硒营养液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）配制蚯蚓水解营养液：洗净的鲜活蚯蚓和水按重量比1:0.5-1:1.5放入匀浆机，匀浆成一定浓度的匀浆液；将所述匀浆液倒入容器中，45-50℃恒温7-8小时，得到蚯蚓水解营养液；
（2）配制有机硒营养液：在所述蚯蚓水解营养液中添加亚硒酸钠，80-90℃的温度条件下反应4-6小时，制备成有机硒营养液，所述亚硒酸钠的加入量占所述蚯蚓水解营养液总量的比例为 5g/L。
2.根据权利要求1所述的制备方法制得的有机硒营养液。
3.权利要求2所述的有机硒营养液作为营养剂在翠冠梨栽培中的应用，其特征在于：将所述有机硒营养液用水稀释200-1000倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施，所述喷施的时间点在二次疏果后，间隔7-10天喷1次，连续喷施3次。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：将所述有机硒营养液用水稀释200-300倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施。
5.根据权利要求3所述的应用，其特征在于：将所述有机硒营养液用水稀释300倍，对翠冠梨果树的枝叶叶片进行喷施。
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