CN103555523A - 一种芒果椰汁米酒茶 - Google Patents

Abstract

一种芒果椰汁米酒茶，由以下重量份原料组成：红酒160-180、糯米40-50、粳米50-60、葡萄40-60、芒果40-50、椰汁80-100、普洱20-30、虾肉30-40、鲢鱼肉20-30、白术5-6、珍珠5-6、荷叶7-8、千日红5-6、糯稻叶4-5、草柏枝5-6、水适量。本发明的一种芒果椰汁米酒茶，具有独特的口味，且营养丰富，制作工艺简单，添加了芒果等水果，增加人体必需营养素，以及千日红等的提取物，具有护肤养颜的功效，是一种特别适合女性饮用的保健饮品。

Description

一种芒果椰汁米酒茶

技术领域

    本发明主要涉及食品、饮料及其工艺技术领域，尤其涉及一种芒果椰汁米酒茶。

背景技术

    目前，人们吃的食品、饮品多种多样，但是有特殊功效和口味的食品并不多，这些在一定程度  上满足了人们的生活需要，但是，随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越  来越高，这就需要开发出更多的食品以满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种芒果椰汁米酒茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种芒果椰汁米酒茶，由以下重量份原料组成：红酒160-180、糯米40-50、粳米50-60、葡萄40-60、芒果40-50、椰汁80-100、普洱20-30、虾肉30-40、鲢鱼肉20-30、白术5-6、珍珠5-6、荷叶7-8、千日红5-6、糯稻叶4-5、草柏枝5-6、水适量。

一种芒果椰汁米酒茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、粳米洗净，置于锅中，加入所述红酒，旺火加热煮沸，然后用小火熬煮1-2小时，取锅中所有物料备用；

（2）将将葡萄、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入所述椰汁，加热焖煮40-60分钟，将椰汁连同果肉一起打成果浆汁备用；

（3）将普洱用棉布包扎，与虾肉、鲢鱼肉一起置于锅中，加热熬煮1-2小时，将锅中所有物料打成肉浆汁备用；

（4）将白术、珍珠、荷叶、千日红、糯稻叶、草柏枝用6-9倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将步骤1中所有物料、果浆汁、肉浆汁、中药浓缩液混合，搅拌均匀，灭菌灌装即可。

本发明的优点是：本发明的一种芒果椰汁米酒茶，具有独特的口味，且营养丰富，制作工艺简单，添加了芒果等水果，增加人体必需营养素，以及千日红等的提取物，具有护肤养颜的功效，是一种特别适合女性饮用的保健饮品。

具体实施方式

一种芒果椰汁米酒茶，由以下重量份原料组成：红酒160Kg、糯米40 Kg、粳米50 Kg、葡萄40 Kg、芒果40 Kg、椰汁80 Kg、普洱20 Kg、虾肉30 Kg、鲢鱼肉20 Kg、白术5 Kg、珍珠5 Kg、荷叶7 Kg、千日红5 Kg、糯稻叶4 Kg、草柏枝5 Kg、水适量。

一种芒果椰汁米酒茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将糯米、粳米洗净，置于锅中，加入所述红酒，旺火加热煮沸，然后用小火熬煮1小时，取锅中所有物料备用；

（2）将将葡萄、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入所述椰汁，加热焖煮40-60分钟，将椰汁连同果肉一起打成果浆汁备用；

（3）将普洱用棉布包扎，与虾肉、鲢鱼肉一起置于锅中，加热熬煮1小时，将锅中所有物料打成肉浆汁备用；

（4）将白术、珍珠、荷叶、千日红、糯稻叶、草柏枝用6倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将步骤1中所有物料、果浆汁、肉浆汁、中药浓缩液混合，搅拌均匀，灭菌灌装即可。

Claims (2)

1.一种芒果椰汁米酒茶，其特征在于，由以下重量份原料组成：红酒160-180、糯米40-50、粳米50-60、葡萄40-60、芒果40-50、椰汁80-100、普洱20-30、虾肉30-40、鲢鱼肉20-30、白术5-6、珍珠5-6、荷叶7-8、千日红5-6、糯稻叶4-5、草柏枝5-6、水适量。

2.如权利要求1所述的一种芒果椰汁米酒茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将糯米、粳米洗净，置于锅中，加入所述红酒，旺火加热煮沸，然后用小火熬煮1-2小时，取锅中所有物料备用；

（2）将将葡萄、芒果洗净，取其果肉，置于锅中，加入所述椰汁，加热焖煮40-60分钟，将椰汁连同果肉一起打成果浆汁备用；

（3）将普洱用棉布包扎，与虾肉、鲢鱼肉一起置于锅中，加热熬煮1-2小时，将锅中所有物料打成肉浆汁备用；

（4）将白术、珍珠、荷叶、千日红、糯稻叶、草柏枝用6-9倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（5）将步骤1中所有物料、果浆汁、肉浆汁、中药浓缩液混合，搅拌均匀，灭菌灌装即可。