CN103555425B - 一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种茉莉浸膏的制备方法，公开了一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法，其包括以下步骤：A.在超声提取罐中加入提取溶媒，将茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸没茉莉花，搅拌均匀；B.搅拌过程中，间歇性地开启超声波发生器，对混合液进行兆赫兹波段超声波直接作用；C.将浸提液的上清液过滤，并压榨残液，合并滤液和压榨液；D.萃取合并后的滤液和压榨液，即获得茉莉浸膏。本发明适合于茉莉浸膏提取，采用兆赫兹波段超声波能产生有效的空化效应，可以打破植物的细胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最终质量。
Description
技术领域
本发明涉及一种茉莉浸膏的制备方法。
背景技术
茉莉浸膏，可用于食品香精中，如可用于草莓、樱桃、杏、桃等果香香精中作修饰剂，能产生圆和的效果。还可用于高级香水、香皂及化妆品香精。
现有的茉莉浸膏制备方法，包括浸提和浓缩两个过程。浸提过程采用浸提罐，浸提罐内部装有特殊结构的溶剂分布器和过滤器。花为固定相，溶剂为流动相，溶剂为石油醚。浸提的操作条件为：第一次浸提溶剂比2.5：1，2小时；第二次浸提溶剂比1.5：1，30分钟；第三次浸提溶剂比1.5：1，30分钟。浓缩过程采用了三级串联蒸发器一次蒸发的工艺，即第一、二级采用升膜蒸发器，第三级是旋转薄膜蒸发器。浓缩液进行真空过滤，将其中花粉及其它杂质过滤掉，然后在收膏釜中浓缩收膏得到成品茉莉浸膏，收膏时间一般30-4O分钟。上述方法，提取时间长，溶剂使用量大，提出率低。
超声波应用于植物提取，目前有了一些的研究。超声波提取方法，是利用超声波的空化作用、机械效应和热效应等加速胞内有效物质的释放、扩散和溶解，能显著提高提取效率的提取方法。但是，目前超声波提取方法尚没有应用于茉莉浸膏的提取。
发明内容
本发明针对现有技术中的不足，提供了一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法。
为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：
一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法，包括以下步骤：
A.在超声提取罐中加入提取溶媒，将茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸没茉莉花，搅拌均匀；
B.搅拌过程中，间歇性地开启超声波发生器，对混合液进行兆赫兹波段超声波直接作用；
C.将浸提液的上清液过滤，并压榨残液，合并滤液和压榨液；
D.萃取合并后的滤液和压榨液，即获得茉莉浸膏。
上述方法中，采用兆赫兹波段超声波能产生有效的空化效应。低频的超声提取技术能耗大，提取率不高。提高超声频率后，能产生有效的空化效应，可以打破植物的细胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最终质量。
作为优选，步骤B中，超声波的频率范围为1－2MHz。低于该范围，上述方法能耗较大，且无法产生有效的空化效应，提取率较低。高于该范围，超声探头的成本过高。
作为优选，步骤B中，超声声压为0.4-3Mpa。低于该范围，无法产生空化效应。高于该范围，需要的能耗很大，对成本不利，对生产设备的抗压能力要求也高。
作为优选，步骤B中，超声占空比为20％-80％。低于或高于该范围，均无法产生空化效应。
作为优选，步骤B中，超声占空比为40％-60％。
作为优选，步骤B中，超声占空比为50％。
作为优选，步骤B中，每隔2分钟开启一次超声作用，每次超声作用5分钟，共作用3次。频繁太高的话，能耗太大。
作为优选，步骤A中，提取溶媒为水。超声在水里面的空化效果比较好。
作为优选，步骤A中，先将茉莉花去掉泥土和叶子，再放入提取溶媒中。
作为优选，步骤A中，在常温下操作。所述常温为15℃到25℃。
作为优选，步骤D中，萃取溶剂为石油醚。
按照本发明的技术方案，适合于茉莉浸膏提取，采用兆赫兹波段超声波能产生有效的空化效应，可以打破植物的细胞壁，大大提高了有效成份的提取效率,也提高了茉莉浸膏最终质量。
具体实施方式
下面对本发明作进一步详细描述：
实施例
一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法，包括以下步骤：
A.在超声提取罐中加入提取溶媒，将茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸没茉莉花，搅拌均匀；
B.搅拌过程中，间歇性地开启超声波发生器，对混合液进行兆赫兹波段超声波直接作用；
C.将浸提液的上清液过滤，并压榨残液，合并滤液和压榨液；
D.萃取合并后的滤液和压榨液，即获得茉莉浸膏。
下表为选择不同参数制得茉莉浸膏的质量测试。
总之，以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本发明专利的涵盖范围。
Claims (9)
1.一种利用高频超声空化技术制备茉莉浸膏的方法，其特征在于：包括以下步骤：
A．在超声提取罐中加入提取溶媒，将茉莉花放入提取溶媒中，使溶媒能浸没茉莉花，搅拌均匀；
B．搅拌过程中，间歇性地开启超声波发生器，对混合液进行超声波直接作用,所述超声波的频率范围为1－2MHz；
C．将浸提液的上清液过滤，并压榨残液，合并滤液和压榨液；
D．萃取合并后的滤液和压榨液，即获得茉莉浸膏。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：步骤B中，超声声压为0.4-3Mpa。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤B中，超声占空比为20%-80%。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤B中，超声占空比为40%-60%。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤B中，每隔2分钟开启一次超声作用，每次超声作用5分钟，共作用3次。
6.根据权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于：步骤A中，提取溶媒为水。
7.根据权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于：步骤A中，先将茉莉花去掉泥土和叶子，再放入提取溶媒中。
8.根据权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于：步骤A中，在常温下操作，所述常温为15°C到25°C。
9.根据权利要求1-5任一所述的方法，其特征在于：步骤D中，萃取溶剂为石油醚。
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