CN102453601B - 超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法。技术方案如下：香樟籽烘干→粉碎→加缓冲液→加复合酶→加石油醚→超声波处理→油脂分离→石油醚回收→真空干燥→香樟籽油。本发明利用超声波的空化效应和高频振荡、乳化、扩散作用，可打破植物细胞壁，加速油脂成分的扩散释放，并充分与溶剂混合接触，利于油脂的提取；此外超声波处理可能导致酶分子构象发生变化，提高复合酶的催化活性，从而提高香樟籽油的提取效果，此方法香樟籽油提取率可达36％，能够为相关行业提供一种香樟籽油原料。
Description
技术领域
本发明涉及一种超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法。
背景技术
香樟(Cinnamomum camphora)，别名樟树、芳樟，属樟科，樟属，生长在亚洲、大洋洲的暖温带和亚热带地区。樟树从根到叶均含有樟油和樟脑，种子可榨油，是制肥皂的良好原料。樟树因其含有特殊的香气和挥发油，是提炼天然香料的优良树种。研究发现，香樟籽核仁富含油脂，其含油率高达40％以上，油脂中脂肪酸组成以C10、C12系列脂肪酸为主，可达90％左右。主要成分为癸酸(C10系列)的香樟籽油可被合成碳酸甘油脂，用于治疗脂肪代谢紊乱病症，并能降血脂及胆固醇。香樟籽能散寒祛湿，行气止痛，治吐泻，胃寒腹痛，肿毒。《纲目拾遗》记载：“磨涂肿毒；治中酒、心胃疼皆效。”《广西中药志》记载：“治呕吐，水泻，腹痛。”《广东中药》记载：“祛风散寒，行气止痛，开窍，消肿，祛湿”。植物油脂传统上是通过压榨制取，或用溶剂浸提法和水蒸气蒸馏法取油，提取工艺流程长，设备多，操作繁杂，其品质也在加工中受到一定的影响。
发明内容
本发明利用超声波辅助复合酶提取香樟籽油。目的在于改进现有油脂提取技术的不足，提出一种生产周期短、油脂提取率高的香樟籽油提取方法。将经过处理的原料破碎过60～80目筛，加入pH4.5浓度10％的复合酶液缓冲液在50℃条件下处理1.5～2.0h进行酶解。然后加入15～20体积的石油醚，在超声频率25.5kHz、温度50℃条件下处理50min，进行超声波辅助提取，提取后进行油脂分离，真空干燥脱水得到浅黄色透明、具有香樟特殊香味的油脂。此方法可提高香樟籽油的提取效果，香樟籽油提取率可达36％，能够为相关行业提供一种香樟籽油原料。
具体实施方式
下面结合实例对本发明作进一步详细说明。
超声波辅助复合酶提取香樟籽油具体实施方案：香樟籽→去皮→烘干→粉碎→加缓冲液→加复合酶→加石油醚→超声波处理→油脂分离→右油醚回收→真空干燥→香樟籽油。
(1)预处理：香樟籽去除霉变籽实及其它杂质成分，清洗后去除外果皮，在温度40～45℃条件下处理36～48h，使香樟籽含水率降低至10％左右，然后粉碎机破碎过60～80目筛备用；
(2)缓冲液配制：根据复合酶(纤维素酶+淀粉酶)的作用条件，配制pH4.5的缓冲液；
(3)酶解：在缓冲液中加入一定量复合酶(纤维素酶+淀粉酶)溶液，配制浓度10％的复合酶液，按1∶1(m/L)比例加入粉碎过60～80目筛的香樟籽粉，于50℃条件下处理1.5～2.0h进行酶解处理；
(4)超声波提取：在酶解液中加入15～20倍体积的石油醚，温度50℃、超声频率25.5kHz条件下处理50min，使香樟籽中的油脂能够充分浸出；
(5)油脂分离：采用抽滤方法将油脂与石油醚分离，将分离后的石油醚进行回收处理；
(6)真空干燥：采用真空干燥技术除去油脂中的水分，工艺条件为：真空度0.08～0.09Mpa、温度60℃、时间60～90min，得到浅黄色透明、具有香樟特殊香味的油脂。
(7)香樟籽油：得到浅黄色透明、具有香樟特殊香味的油脂。香樟籽油提取率可达36％，能够为相关行业提供香樟籽油原料。
Claims (3)
1.超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法，其特征在于通过如下步骤：香樟籽→去皮→烘干→粉碎→加缓冲液→加复合酶→加石油醚→超声波处理→油脂分离→石油醚回收→真空干燥→香樟籽油；
(1)将香樟籽清洗后去除外果皮，于温度40～45℃条件下处理36～48h，使香樟籽含水率为10％，然后破碎过60～80目筛；
(2)缓冲液：根据复合酶的作用条件，配制pH4.5的缓冲液；
(3)复合酶酶解：在缓冲液中加入纤维素酶+淀粉酶的复合酶，配制浓度10％的复合酶液，加入粉碎过筛的香樟籽粉，于50℃条件下处理1.5～2.0h；
(4)超声波提取：在酶解液中加入15～20倍体积的石油醚，温度50℃、超声频率25.5kHz条件下处理时间50min；
(5)油脂分离：采用抽滤方法将油脂与石油醚分离，将分离后的石油醚进行回收处理；
(6)真空干燥：采用真空干燥技术除去油脂中的水分，工艺条件为：真空度0.08～0.09MPa、温度60℃、时间60～90min，得到浅黄色透明、具有香樟特殊香味的油脂。
2.按照权利要求1所述的超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法，其特征在于：所述复合酶酶解工艺条件为：原料破碎过60～80目筛、pH4.5的10％的复合酶液缓冲液、50℃条件下处理1.5～2.0h。
3.按照权利要求1所述的超声波辅助复合酶提取香樟籽油的方法，其特征在于：所述超声波辅助提取油脂的工艺条件：料液比1∶15～20、温度50℃、超声频率25.5kHz、时间50min。
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