CN103550317A - 一种提高白芍药效的趁鲜加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高白芍药效的趁鲜加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存。采用蒸制工艺、趁鲜切制、紫外照射技术和烘箱干燥以及干冰贮藏措施不仅可以避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多的问题，显著提高白芍药效，而且有效解决白芍加工时间长、贮存时间长致使霉变、芍药苷等有效成分含量下降的问题，整个加工过程易于控制无污染。
Description
技术领域
本发明涉及中药材加工技术领域，尤其涉及一种提高白芍药效的趁鲜加工方法。
背景技术
白芍，是毛茛科芍药属植物，其根入药，具有清热凉血、抗菌止痛、柔肝养血、平肝敛阴的功效，临床用于治疗头晕目眩、胁腹疼痛、四肢挛痛等症状。芍药根主含芍药苷、氧化芍药苷、芍药内酪苷、牡丹酚等有效成分。芍药苷对中枢神经有抑制作用，并有较好的解痉、镇痛、镇静、解热、抗惊厥、抗炎、抗溃疡、扩张冠状动脉及后肢血管、降血压等药理作用。
目前，白芍饮片加工工艺多为采收后去皮、水煮，然后进行自然晒干成白芍药材，使用前再软化切制成白芍饮片。加工费工费时，而且因芍药苷易溶于水，水煮和软化时极易造成芍药苷等有效成分的损失，另外在自然干燥和软化过程中，容易出现发黏和霉变等。后来采用硫黄熏制，这种方法对鲜品有很好的防烂效果，并能促进其干燥，具杀菌、漂白作用，增加成品色泽美感，但硫熏法也存在许多弊端，例如对人体的直接危害：包括硫的毒性、重金属的毒性；对药物也产生影响：能使药物所含有效成分被破坏，有效成分经硫熏后含量明显降低；另外，熏后晾晒，二氧化硫气体扩散到空气中，对环境污染非常严重。而且，白芍在贮存过程中，随着时间的延长，易霉变，芍药苷含量呈下降趋势，也会降低白芍药效。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种采用蒸制工艺、趁鲜切制和紫外照射技术以及干冰贮藏措施显著提高白芍药效的无污染的趁鲜加工方法，可以避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决白芍加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种提高白芍药效的趁鲜加工方法，包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下：
（1）采收：在白露至秋分节采收四年生的芍药根，选择晴天，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土；
（2）蒸制：将采收的新鲜白芍趁鲜去皮，然后将去皮后的白芍置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10-20min取出；
（3）切片：取出蒸制后的白芍，按重量比为1：0.06-0.09：0.06-0.09加白矾和生姜，然后加水至淹没药材，100℃煮30min后闷润6-8h，将闷润后的白芍取出,置烘箱中60℃鼓风干燥至含水量为24-28%后,切1.5-2mm薄片；
（4）干燥：先将切片放在紫外光下照射2-4小时，紫外光照射强度为20-80W，然后将照射后的白芍置于烘箱中60℃鼓风干燥7-8h；
（5）贮存：利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入白芍，干冰的用量为每1kg白芍中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
步骤（3）中所述的白芍、白矾、生姜的重量比为1：0.08:0.08。
步骤（3）中所述的白芍干燥至含水量为25%后，切1.8mm薄片。
步骤（3）中所述的切片利用旋转式切药机进行切片。
步骤（4）中所述的紫外光为UVA波段或UVB波段中的一种或多种组合，照射强度为60W。
步骤（5）中所述包装袋为高密度聚乙烯为材质的塑料袋或以高密度聚丙烯为材质的无纺布袋。
步骤（5）中所述干冰的用量为每1kg白芍中放入15g的干冰。
与已有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明是对白芍现行产地加工方法进行改进，避免硫磺熏制和浸润软化、有效成分损失较多，有效解决白芍加工时间长、贮存时间长致使药效降低的问题，而且整个加工过程易于控制。
（1）采用蒸制工艺，与传统的煮制工艺相比，过程易于控制,且芍药苷等有效成分含量流失较少。采用生姜和白矾闷润白芍，可以有效降低白芍的凉性，使得白芍功能更为和缓，适合更多患者。
（2）采用采用趁鲜切制，取刚从地理采收的白芍根，干燥至其含水量为24-28%，切片容易，切片厚1.5mm-2mm，这种片型美观，饮片表面粉性明显，芍药苷等有效成分含量损失少。采用紫外光照射，烘箱中鼓风干燥，可以有效缩短加工时间且无污染。
（3）采用干冰和特殊材料制成的包装袋贮存白芍，不仅可以避免白芍在贮存过程中受到害虫的危害、易霉变、芍药苷等有效成分含量下降的问题，又能保持白芍固有的色泽。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述。
实施例1：
在10月份的一个晴天，采收四年生的芍药根，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土；将采收的新鲜白芍趁鲜人工去皮，然后取100kg去皮后的白芍置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10min取出；取出蒸制后的白芍，加白矾6kg，捣碎，生姜6kg，然后加水至淹没药材，100℃煮30min后闷润6h，将闷润后的白芍取出,置烘箱中60℃鼓风干燥至含水量为24%后，利用旋转式切药机切1.5mm薄片；再将切片放在UVA波段的紫外光下照射2小时，紫外光照射强度为20W，然后将照射后的白芍置于烘箱中60℃鼓风干燥7h，得白芍饮片；最后包装：先向高密度聚乙烯为材质的塑料袋中充填干冰，再装入白芍，干冰的用量为每1kg白芍中放入10g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
实施例2：
在10月份的一个晴天，采收四年生的芍药根，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土；将采收的新鲜白芍趁鲜人工去皮，然后取100kg去皮后的白芍置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制15min取出；取出蒸制后的白芍，加白矾8kg，捣碎，生姜8kg，，然后加水至淹没药材，100℃煮30min后闷润7h，将闷润后的白芍取出,置烘箱中60℃鼓风干燥至含水量为25%后，利用旋转式切药机切1.8mm薄片；再将切片放在UVB波段的紫外光下照射3小时，紫外光照射强度为60W，然后将照射后的白芍置于烘箱中60℃鼓风干燥8h，得白芍饮片；最后包装：先向高密度聚乙烯为材质的塑料袋中充填干冰，再装入白芍，干冰的用量为每1kg白芍中放入15g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
实施例3：
在10月份的一个晴天，采收四年生的芍药根，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土；将采收的新鲜白芍趁鲜人工去皮，然后取100kg去皮后的白芍置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制20min取出；取出蒸制后的白芍，加白矾8kg，捣碎，生姜8kg，然后加水至淹没药材，100℃煮30min后闷润8h，将闷润后的白芍取出,置烘箱中60℃鼓风干燥至含水量为28%后，利用旋转式切药机切2mm薄片；再将切片放在UVA波段和UVB波段两种波段的紫外光下照射4小时，紫外光照射强度为80W，然后将照射后的白芍置于烘箱中60℃鼓风干燥8h，得白芍饮片；最后包装：先向高密度聚乙烯为材质的塑料袋中充填干冰，再装入白芍，干冰的用量为每1kg白芍中放入20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
实验例：
采用高效液相色谱法分别对本发明的加工方法和传统加工工艺制得的白芍饮品进行分析，以芍药苷、苯甲酸为标准做出比较。
1、实验仪器：Waters600-2487高效液相色谱仪，BSA2234型电子分析天平（Sartorius），KS-C型超声波细胞粉碎机，FW100高速万能粉碎机。
2、实验材料：本发明的实施例1制得的白芍饮片，传统工艺制得的白芍饮片，乙醇（分析纯），乙腈（色谱纯），双蒸水，芍药苷标准品、苯甲酸。
3、实验方法：
（1）供试品溶液的配制：取上述白芍饮品，本发明的为A组，传统工艺的为B组，先分别粉碎，40目筛备用。称取两组粉末各0.1g，至于锥形瓶中，加入35mL75%乙醇，超声处理30min，放冷，过滤，滤渣再次以相同方法提取，合并滤液，将续滤液转移至50mL容量瓶中，加75%乙醇至刻度线，定容，得到供试样品。
（2）对照品溶液的配制：分别称取芍药苷标准品35.55mg、苯甲酸0.65mg分别于50ml容量瓶中，加75%乙醇溶解、定容，既得对照品溶液。
（3）混合对照品溶液的配制：量取上述2种对照品溶液各500ul，置于50ml容量瓶，混匀后使用流动相定容，既得。
（4）色谱条件：色谱柱：Aglient Zorbax SB-C18柱（4.6mm×250mm，5μm）；流动相：乙腈-0.1%磷酸溶液；流速：1.0ml/min；检测波长：230nm；柱温：35℃；进样量：10ul。
（5）线性关系：取混合对照品溶液1ul，4ul，10ul，20ul，分别进样，以样品浓度c为横坐标，峰面积A为纵坐标，做线性回归，得回归方程，见表1。
表1两种组份的线性方程以及R2值
| 组分 | 回归方程 | R2 |
| 芍药苷 | A=23.786c+50.312 | 0.9998 |
| 苯甲酸 | A=98.949c-1.385 | 0.9999 |
（6）测含量：通过对比混合对照品溶液可以看出，芍药苷出峰的保留时间在16min左右，苯甲酸出峰的保留时间在23min左右。本发明的加工方法和传统加工方法处理白芍后两种测定成分的含量，见表2。
表2本发明加工方法和传统工艺处理白芍后两种测定成分的含量/%
| 样品组别 | 芍药苷 | 苯甲酸 |
| A | 2.633 | 0.320 |
| B | 2.338 | 0.311 |
4、实验结果
由表2可见A组的两种测定成分比B组高，实验证明了本发明的趁鲜加工方法有效成分损失较少，提高了白芍的药效。
Claims (7)
1.一种提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：包括采收、蒸制、切片、干燥和贮存，具体步骤如下：
（1）采收：在白露至秋分节采收四年生的芍药根，选择晴天，割去茎叶，挖出全根，洗净泥土；
（2）蒸制：将采收的新鲜白芍趁鲜去皮，然后将去皮后的白芍置蒸制容器内，加热至圆汽后，蒸制10-20min取出；
（3）切片：取出蒸制后的白芍，按重量比为1：0.06-0.09：0.06-0.09加白矾和生姜，然后加水至淹没药材，100℃煮30min后闷润6-8h，将闷润后的白芍取出,置烘箱中60℃鼓风干燥至含水量为24-28%后,切1.5-2mm薄片；
（4）干燥：先将切片放在紫外光下照射2-4小时，紫外光照射强度为20-80W，然后将照射后的白芍置于烘箱中60℃鼓风干燥7-8h；
（5）贮存：利用干冰贮存，先将包装袋中充填干冰，再装入白芍，干冰的用量为每1kg白芍中放入10-20g的干冰，然后密封置于通风干燥处。
2.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（3）中所述的白芍、白矾、生姜的重量比为1：0.08:0.08。
3.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（3）中所述的白芍干燥至含水量为25%后，切1.8mm薄片。
4.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（3）中所述的切片利用旋转式切药机进行切片。
5.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（4）中所述的紫外光为UVA波段或UVB波段中的一种或多种组合，照射强度为60W。
6.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（5）中所述包装袋为高密度聚乙烯为材质的塑料袋或以高密度聚丙烯为材质的无纺布袋。
7.根据权利要求1所述的提高白芍药效的趁鲜加工方法，其特征在于：步骤（5）中所述干冰的用量为每1kg白芍中放入15g的干冰。
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