CN103548957A - 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法 - Google Patents

一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN103548957A
CN103548957A CN201310488831.3A CN201310488831A CN103548957A CN 103548957 A CN103548957 A CN 103548957A CN 201310488831 A CN201310488831 A CN 201310488831A CN 103548957 A CN103548957 A CN 103548957A
Authority
CN
China
Prior art keywords
colorful
parts
infants
juice
biscuit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310488831.3A
Other languages
English (en)
Inventor
刘玲
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Original Assignee
Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Suzhou Wilder Trade Co Ltd filed Critical Suzhou Wilder Trade Co Ltd
Priority to CN201310488831.3A priority Critical patent/CN103548957A/zh
Publication of CN103548957A publication Critical patent/CN103548957A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Landscapes

  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明公开了一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法，按重量份计，该婴幼儿彩色营养饼干由下述原料制备而成：小麦粉80-100份、鸡蛋清200-250份、白砂糖6-10份、膨松剂0.5-0.8份、食用盐2-5份、新鲜果蔬汁适量。本发明的婴幼儿彩色营养饼干原料天然，不添加防腐剂等，并且由新鲜的果蔬汁取代水，与小麦粉配制，因此既能达到营养的丰富性，又能够具有彩色的视觉新鲜创新。口感好，外观的彩色效果引起婴幼儿食欲。

Description

一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饼干，特别涉及一种婴幼儿彩色营养饼干。
背景技术：
目前，很多婴幼儿饼干营养成分不是很全面，并且颜色样子单一，很多都是添加色素加工制成，色素没有营养，提取色素过程容易受到污染，因此不算是安全食品。如何在提高全面营养的同时，改善外观的品质，提高婴幼儿对食品的兴趣，也是个待解决的问题。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法，该婴幼儿彩色营养饼干原料天然，不添加防腐剂等，营养丰富性，口感好，外观的彩色效果引起婴幼儿食欲。
为实现上述目的，本发明的一种婴幼儿彩色营养饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦粉80-100份、鸡蛋清200-250份、白砂糖6-10份、膨松剂0.5-0.8份、食用盐2-5份、新鲜果蔬汁适量。
作为上述技术方案的优选，将新鲜的果蔬汁替代加工过程中所需的水，果蔬汁与小麦粉重量比为3:5。
作为上述技术方案的优选，用不同颜色的果蔬汁和成不同颜色的面，进而加工成不同颜色的彩色营养饼干。
本发明的一种婴幼儿彩色营养饼干的制备方法，它是将新鲜果蔬加热榨汁，将所有的原料混合，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10-15min，最后冷却包装。
本发明的有益效果在于：该婴幼儿彩色营养饼干原料天然，不添加防腐剂等，并且由新鲜的果蔬汁取代水，与小麦粉配制，因此既能达到营养的丰富性，又能够具有彩色的视觉新鲜创新。口感好，外观的彩色效果引起婴幼儿食欲。
具体实施方式：
为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
实施例一：
一种婴幼儿彩色营养饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦粉80份、鸡蛋清200份、白砂糖6份、膨松剂0.5份、食用盐2份、新鲜果蔬汁适量。
将新鲜的果蔬汁替代加工过程中所需的水，果蔬汁与小麦粉重量比为3:5
用不同颜色的果蔬汁和成不同颜色的面，进而加工成不同颜色的彩色营养饼干。
上述婴幼儿彩色营养饼干的制备方法，是将新鲜果蔬加热榨汁，将所有的原料混合，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10min，最后冷却包装。
实施例二：
一种婴幼儿彩色营养饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦粉90份、鸡蛋清230份、白砂糖8份、膨松剂0.7份、食用盐3份、新鲜果蔬汁适量。
将新鲜的果蔬汁替代加工过程中所需的水，果蔬汁与小麦粉重量比为3:5
用不同颜色的果蔬汁和成不同颜色的面，进而加工成不同颜色的彩色营养饼干。
上述婴幼儿彩色营养饼干的制备方法，是将新鲜果蔬加热榨汁，将所有的原料混合，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤13min，最后冷却包装。
实施例三：
一种婴幼儿彩色营养饼干，按重量份计由下述原料制备而成：小麦粉100份、鸡蛋清250份、白砂糖10份、膨松剂0.8份、食用盐5份、新鲜果蔬汁适量。
将新鲜的果蔬汁替代加工过程中所需的水，果蔬汁与小麦粉重量比为3:5
用不同颜色的果蔬汁和成不同颜色的面，进而加工成不同颜色的彩色营养饼干。
上述婴幼儿彩色营养饼干的制备方法，是将新鲜果蔬加热榨汁，将所有的原料混合，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤15min，最后冷却包装。

Claims (4)

1.一种婴幼儿彩色营养饼干，其特征在于：按重量份计由下述原料制备而成：小麦粉80-100份、鸡蛋清200-250份、白砂糖6-10份、膨松剂0.5-0.8份、食用盐2-5份、新鲜果蔬汁适量。
2.如权利要求1所述的婴幼儿彩色营养饼干，其特征在于：将新鲜的果蔬汁替代加工过程中所需的水，果蔬汁与小麦粉重量比为3:5。
3.如权利要求1所述的婴幼儿彩色营养饼干，其特征在于：用不同颜色的果蔬汁和成不同颜色的面，进而加工成不同颜色的彩色营养饼干。
4.一种婴幼儿彩色营养饼干的制备方法，其特征在于：它是将新鲜果蔬加热榨汁，将所有的原料混合，制成面团，放入冰箱冷却，成型，在230℃下烘烤10-15min，最后冷却包装。
CN201310488831.3A 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法 Pending CN103548957A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310488831.3A CN103548957A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310488831.3A CN103548957A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN103548957A true CN103548957A (zh) 2014-02-05

Family

ID=50003463

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310488831.3A Pending CN103548957A (zh) 2013-10-17 2013-10-17 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103548957A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105265537A (zh) * 2015-10-23 2016-01-27 富川富兴果蔬有限责任公司 一种果蔬饼干及其制备方法
CN108782662A (zh) * 2018-06-22 2018-11-13 安徽盼盼食品有限公司 一种养生双色饼干的制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2006136331A (ja) * 2005-12-16 2006-06-01 Kao Corp ケーキ用油中水型乳化油脂組成物
CN101536704A (zh) * 2009-04-21 2009-09-23 韩婷婷 果蔬汁趣味饼干
US20130040034A1 (en) * 2011-08-09 2013-02-14 Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Low-fat cake and method of making the same
CN102986797A (zh) * 2012-11-29 2013-03-27 晓健科技（大连）有限公司 一种甲壳素保健饼干
CN103329973A (zh) * 2013-06-25 2013-10-02 徐州市南许阳农业科技有限公司 一种葡萄饼干的配方及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2006136331A (ja) * 2005-12-16 2006-06-01 Kao Corp ケーキ用油中水型乳化油脂組成物
CN101536704A (zh) * 2009-04-21 2009-09-23 韩婷婷 果蔬汁趣味饼干
US20130040034A1 (en) * 2011-08-09 2013-02-14 Matsutani Chemical Industry Co., Ltd. Low-fat cake and method of making the same
CN102986797A (zh) * 2012-11-29 2013-03-27 晓健科技（大连）有限公司 一种甲壳素保健饼干
CN103329973A (zh) * 2013-06-25 2013-10-02 徐州市南许阳农业科技有限公司 一种葡萄饼干的配方及其制备方法

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105265537A (zh) * 2015-10-23 2016-01-27 富川富兴果蔬有限责任公司 一种果蔬饼干及其制备方法
CN108782662A (zh) * 2018-06-22 2018-11-13 安徽盼盼食品有限公司 一种养生双色饼干的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102461618A (zh) 木薯椰子饼干及其制备方法
CN103005122A (zh) 紫薯百合糯米饼及其制备方法
CN103548960A (zh) 一种葛仙米营养酥的制作方法
CN104996527A (zh) 一种健脾开胃饼干及其制备方法
CN103814986A (zh) 糙米鸡蛋饼干
CN105076336A (zh) 一种保健饼干及生产方法
CN104824558A (zh) 一种芦荟挂面及其制备方法
CN103548957A (zh) 一种婴幼儿彩色营养饼干及其制备方法
CN103947941A (zh) 一种山竹杂粮面条及其加工方法
CN104366241A (zh) 一种养生馒头及其制作方法
CN103070215A (zh) 一种速食营养泡饼及其制作方法
CN106665749A (zh) 五彩蔬果夹心饼干及制作方法
CN105211238A (zh) 一种杂粮养生饼干及其制备方法
CN104256355A (zh) 一种婴儿辅食营养挂面
CN103392991B (zh) 一种葡萄味营养馒头的制备方法
CN104187489A (zh) 一种酸梅马蹄糕及其制作方法
CN103814988A (zh) 多营养饼干
CN105557898A (zh) 一种面包及其制备方法
KR101155579B1 (ko) 수수 분말, 커피 분말 및 고구마 전분을 원료로 하는 기능성 고구마 식빵 제조방법
CN105341095A (zh) 一种果味面包及其制备方法
CN106172846A (zh) 一种彩色盒装豆腐及其制作方法
CN104365731A (zh) 莲子酒糟面包及其制备方法
CN104430754A (zh) 一种枇杷润肺饼干及其制备方法
CN103932057B (zh) 青枣味锅巴的制备方法
CN109588446A (zh) 一种藜麦饼干及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20140205