CN103535661A - 一种保健土豆粉 - Google Patents
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- A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
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- A23L19/15—Unshaped dry products, e.g. powders, flakes, granules or agglomerates
Abstract
本发明公开了一种保健土豆粉,按质量份数计,其组成为:马铃薯全粉65~75份,板栗粉10~20份,紫薯粉10~15份,杏仁粉5~10份,莲子粉5~8份,红枣粉3-5份,枸杞粉1~3份。本发明公开的土豆粉,富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;为进一步提高其营养配比,还特别添加了红枣、莲子、杏仁,使其营养更加丰富全面。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域,涉及一种土豆粉,尤其是一种保健土豆粉。
背景技术
现代人生活越来越注重养生保健,而市场为了迎合消费者需求,不仅有专门的保健品,还有各种不同的保健食品,适合人们日常生活食用,无需专门安排保健品服用计划。
土豆作为日常生活中一种常见的食品,传统制作方法比较复杂,工序较多,一般先将土豆蒸熟,然后再进一步加工。蒸熟过程导致了其制作时间较长,且生土豆在空气中暴露时间过长还可能引起褐变而影响外观,这些都是即做即食产品比较致命的缺点,也影响了土豆泥焙烤产品的进一步普及和推广。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是:提供一种具有营养丰富、平衡,制作土豆制品时简单方便的保健土豆粉。
为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案为:一种保健土豆粉,按质量份数计,其组成为:马铃薯全粉65~75份,板栗粉10~20份,紫薯粉10~15份,杏仁粉5~10份,莲子粉5~8份,红枣粉3-5份,枸杞粉1~3份。
所述的一种保健土豆粉,按照质量份数,其优选组成为:马铃薯全粉65~70份,板栗粉15~20份,紫薯粉12~15份,杏仁粉8~10份,莲子粉6~8份,红枣粉4-5份,枸杞粉2~3份。
所述的保健土豆粉,按照质量份数,其优选组成为:马铃薯全粉68份,板栗粉20份,紫薯粉15份,杏仁粉10份,莲子粉6份,红枣粉5份,枸杞粉2份。
所述的板栗粉为过80~100目筛的熟板栗粉。
本发明的有益效果:本发明公开的土豆粉,富含多种营养成分,充分满足人体对各种营养成分的需求;为进一步提高其营养配比,还特别添加了红枣、莲子、杏仁,使其营养更加丰富全面。
具体实施例
实施例1
马铃薯全粉65Kg,板栗粉15Kg,紫薯粉12Kg,杏仁粉5Kg,莲子粉8Kg,红枣粉5Kg,枸杞粉1Kg。
实施例2
马铃薯全粉70Kg,板栗粉20Kg,紫薯粉15Kg,杏仁粉10Kg,莲子粉6Kg,红枣粉4Kg,枸杞粉3Kg。
实施例3
马铃薯全粉68Kg,板栗粉20Kg,紫薯粉15Kg,杏仁粉10Kg,莲子粉6Kg,红枣粉5Kg,枸杞粉2Kg。
Claims (4)
1.一种保健土豆粉,按质量份数计,其组成为:马铃薯全粉65~75份,板栗粉10~20份,紫薯粉10~15份,杏仁粉5~10份,莲子粉5~8份,红枣粉3-5份,枸杞粉1~3份。
2.根据权利要求1所述的一种保健土豆粉,按照质量份数,其组成为:马铃薯全粉65~70份,板栗粉15~20份,紫薯粉12~15份,杏仁粉8~10份,莲子粉6~8份,红枣粉4-5份,枸杞粉2~3份。
3.根据权利要求1所述的一种保健土豆粉,按照质量份数,其组成为:马铃薯全粉68份,板栗粉20份,紫薯粉15份,杏仁粉10份,莲子粉6份,红枣粉5份,枸杞粉2份。
4.根据权利要求1至3中任一权利要求所述的保健土豆粉,其特征在于,所述的板栗粉为过80~100目筛的熟板栗粉。
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