CN103478713A - 一种健脾消食菠萝西米露 - Google Patents

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Abstract

一种健脾消食菠萝西米露，由以下重量份原料组成：西米80-100、菠萝30-40、桑葚20-30、黄桃30-40、山药35-45、雪梨20-30、莲子5-10、冬瓜皮3-5、丛枝蓼3-5、山楂5-6、陈皮5-7、茯苓4-5、党参5-6、香樟叶2-3、枸杞叶2-3、蜂蜜50-60、米酒20-30、水适量。本发明的一种健脾消食菠萝西米露，酸甜爽口，能够开胃健脾消食；制作工艺简单环保，添加丛枝蓼、山楂、陈皮等中药材，具有很好的健脾消食的作用，是消化不良患者的理想食品。

Description

一种健脾消食菠萝西米露
技术领域
    本发明主要涉及食品及其制备方法的技术领域，尤其涉及一种健脾消食菠萝西米露。
背景技术
    随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，不再只是注重食物的口感，也注重其保健功能，但是市场上的功能性食品却不丰富。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种健脾消食菠萝西米露。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种健脾消食菠萝西米露，由以下重量份原料组成：西米80-100、菠萝30-40、桑葚20-30、黄桃30-40、山药35-45、雪梨20-30、莲子5-10、冬瓜皮3-5、丛枝蓼 3-5、山楂5-6、陈皮5-7、茯苓4-5、党参5-6、香樟叶2-3、枸杞叶2-3、蜂蜜50-60、米酒20-30、水适量。
一种健脾消食菠萝西米露的制备方法，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的菠萝洗净去皮后，切成块状备用；
（2）将所述重量份的西米倒入锅中，并加入2-3倍水，慢火加热，并不断搅拌，煮沸后将上述的菠萝、莲子放入其中，继续加热、搅拌；
（3）将所述重量份的桑葚、黄桃、山药、雪梨去皮去籽后，切成块状，并与所述重量份的米酒一起加热30-40分钟，冷却，并腌制1-2天，然后捞出备用；
（4）将所述重量份的冬瓜皮、丛枝蓼 、山楂、陈皮、茯苓、党参、香樟叶、枸杞叶用3-5倍水加热浸提，浸提后浓缩；
（5）将中药浓缩液与所述重量份的蜂蜜混合后倒入西米中，混合搅拌均匀，冷却后，将上述的桑葚、黄桃、山药、雪梨倒入西米中，即得菠萝西米露。
本发明的优点是：本发明的一种健脾消食菠萝西米露，酸甜爽口，能够开胃健脾消食；制作工艺简单环保，添加丛枝蓼 、山楂、陈皮等中药材，具有很好的健脾消食的作用，是消化不良患者的理想食品。
具体实施方式
一种健脾消食菠萝西米露，由以下重量份原料组成：西米80Kg、菠萝30 Kg、桑葚20 Kg、黄桃30 Kg、山药35 Kg、雪梨20 Kg、莲子5 Kg、冬瓜皮3 Kg、丛枝蓼 3 Kg、山楂5 Kg、陈皮5 Kg、茯苓4 Kg、党参5 Kg、香樟叶2 Kg、枸杞叶2 Kg、蜂蜜50 Kg、米酒20 Kg、水适量。
一种健脾消食菠萝西米露的制备方法，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的菠萝洗净去皮后，切成块状备用；
（2）将所述重量份的西米倒入锅中，并加入2-3倍水，慢火加热，并不断搅拌，煮沸后将上述的菠萝、莲子放入其中，继续加热、搅拌；
（3）将所述重量份的桑葚、黄桃、山药、雪梨去皮去籽后，切成块状，并与所述重量份的米酒一起加热30-40分钟，冷却，并腌制1-2天，然后捞出备用；
（4）将所述重量份的冬瓜皮、丛枝蓼 、山楂、陈皮、茯苓、党参、香樟叶、枸杞叶用3-5倍水加热浸提，浸提后浓缩；
（5）将中药浓缩液与所述重量份的蜂蜜混合后倒入西米中，混合搅拌均匀，冷却后，将上述的桑葚、黄桃、山药、雪梨倒入西米中，即得菠萝西米露。

Claims (2)

1.一种健脾消食菠萝西米露，其特征在于，由以下重量份原料组成：西米80-100、菠萝30-40、桑葚20-30、黄桃30-40、山药35-45、雪梨20-30、莲子5-10、冬瓜皮3-5、丛枝蓼 3-5、山楂5-6、陈皮5-7、茯苓4-5、党参5-6、香樟叶2-3、枸杞叶2-3、蜂蜜50-60、米酒20-30、水适量。
2.如权利要求1所述的一种健脾消食菠萝西米露的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的菠萝洗净去皮后，切成块状备用；
（2）将所述重量份的西米倒入锅中，并加入2-3倍水，慢火加热，并不断搅拌，煮沸后将上述的菠萝、莲子放入其中，继续加热、搅拌；
（3）将所述重量份的桑葚、黄桃、山药、雪梨去皮去籽后，切成块状，并与所述重量份的米酒一起加热30-40分钟，冷却，并腌制1-2天，然后捞出备用；
（4）将所述重量份的冬瓜皮、丛枝蓼 、山楂、陈皮、茯苓、党参、香樟叶、枸杞叶用3-5倍水加热浸提，浸提后浓缩；
（5）将中药浓缩液与所述重量份的蜂蜜混合后倒入西米中，混合搅拌均匀，冷却后，将上述的桑葚、黄桃、山药、雪梨、倒入西米中，即得菠萝西米露。
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