CN103462004B - 一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 - Google Patents
一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103462004B CN103462004B CN201310354326.XA CN201310354326A CN103462004B CN 103462004 B CN103462004 B CN 103462004B CN 201310354326 A CN201310354326 A CN 201310354326A CN 103462004 B CN103462004 B CN 103462004B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- leaf
- vermicelli
- spinach
- care
- health
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
本发明公开了一种清暑解热保健粉丝及其生产方法，由绿豆粉30-40、绿茶粉30-40、荸荠10-20、菠菜10-20、食盐2-5、鸡蛋清5-8、雪梨汁10-20、鱼腥草1-2、丹皮2-3、紫苏叶1-3、苦丁茶2-4、丰花草1-4、金银花2-5、桑叶2-4、八股绳1-3、荷叶2-4、菊花1-4、葡萄叶1-2、板栗叶1-2加工而成。本发明提供的清暑解热保健粉丝及其生产方法，将荸荠、菠菜等蔬菜，通过处理后，添加至粉丝原料中，所生产出来的粉丝口感好，营养价值高，同时添加了鱼腥草、丹皮、紫苏叶等具有清热降火作用的中药成分，使得本发明产品具有清暑解热的保健功效，适合夏季高温天气食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种清暑解热保健粉丝及其生产方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
目前，市场上出售的粉丝主要以淀粉进行加工而成，长期以来缺少创新与改变。随着人们生活质量的提高，人们对保健食品、营养食品、具有特殊功能的食品越来越重视，粉丝的单一功能已经使粉丝在食品市场上失去了竞争优势。
发明内容
本发明目的在于提供一种清暑解热保健粉丝及其生产方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种清暑解热保健粉丝，其特征在于是由以下质量份的原料组成的：
绿豆粉30-40、绿茶粉30-40、荸荠10-20、菠菜10-20、食盐2-5、鸡蛋清5-8、雪梨汁10-20、鱼腥草1-2、丹皮2-3、紫苏叶1-3、苦丁茶2-4、丰花草1-4、金银花2-5、桑叶2-4、八股绳1-3、荷叶2-4、菊花1-4、葡萄叶1-2、板栗叶1-2。
所述的清暑解热保健粉丝的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荸荠、菠菜分别处理干净后，在80-90℃热水中，浸泡2-5分钟，捞出后绞碎，成泥；
（2）将鱼腥草、丹皮、紫苏叶、苦丁茶、丰花草、金银花、桑叶、八股绳、荷叶、菊花、葡萄叶、板栗叶等加7-9倍水，加热提取2-3小时，提取完成后经过滤、澄清处理后，得提取液，待用；
（3）将绿豆粉、绿茶粉及上述制得的荸荠菠菜泥、提取液混合，搅拌加热，搅拌过程中加入食盐、鸡蛋清和雪梨汁，添加完成后继续加热，至锅内呈透明均匀的糊状后，停止加热，稍冷却后转入粉丝机挤压成型，所得粉丝在65-75℃下烘干，即得。
本发明的优点是：
本发明提供的清暑解热保健粉丝及其生产方法，将荸荠、菠菜等蔬菜，通过处理后，添加至粉丝原料中，所生产出来的粉丝口感好，营养价值高，同时添加了鱼腥草、丹皮、紫苏叶等具有清热降火作用的中药成分，使得本发明产品具有清暑解热的保健功效，适合夏季高温天气食用。
具体实施方式
实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种清暑解热保健粉丝，其特征在于是由以下质量份（kg）的原料组成的：
绿豆粉40、绿茶粉40、荸荠120、菠菜20、食盐5、鸡蛋清6、雪梨汁15、鱼腥草2、丹皮3、紫苏叶2、苦丁茶3、丰花草3、金银花4、桑叶2、八股绳2、荷叶3、菊花4、葡萄叶1、板栗叶1。
所述的清暑解热保健粉丝的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荸荠、菠菜分别处理干净后，在80-90℃热水中，浸泡2-5分钟，捞出后绞碎，成泥；
（2）将鱼腥草、丹皮、紫苏叶、苦丁茶、丰花草、金银花、桑叶、八股绳、荷叶、菊花、葡萄叶、板栗叶等加7-9倍水，加热提取2-3小时，提取完成后经过滤、澄清处理后，得提取液，待用；
（3）将绿豆粉、绿茶粉及上述制得的荸荠菠菜泥、提取液混合，搅拌加热，搅拌过程中加入食盐、鸡蛋清和雪梨汁，添加完成后继续加热，至锅内呈透明均匀的糊状后，停止加热，稍冷却后转入粉丝机挤压成型，所得粉丝在65-75℃下烘干，即得。
本发明提供的清暑解热保健粉丝及其生产方法，将荸荠、菠菜等蔬菜，通过处理后，添加至粉丝原料中，所生产出来的粉丝口感好，营养价值高，同时添加了鱼腥草、丹皮、紫苏叶等具有清热降火作用的中药成分，使得本发明产品具有清暑解热的保健功效，适合夏季高温天气食用。
Claims (2)
1.一种清暑解热保健粉丝，其特征在于是由以下质量份的原料制成的：
绿豆粉30-40、绿茶粉30-40、荸荠10-20、菠菜10-20、食盐2-5、鸡蛋清5-8、雪梨汁10-20、鱼腥草1-2、丹皮2-3、紫苏叶1-3、苦丁茶2-4、丰花草1-4、金银花2-5、桑叶2-4、八股绳1-3、荷叶2-4、菊花1-4、葡萄叶1-2、板栗叶1-2。
2.一种如权利要求1所述的清暑解热保健粉丝的加工方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荸荠、菠菜分别处理干净后，在80-90℃热水中，浸泡2-5分钟，捞出后绞碎，成泥；
（2）将鱼腥草、丹皮、紫苏叶、苦丁茶、丰花草、金银花、桑叶、八股绳、荷叶、菊花、葡萄叶、板栗叶加7-9倍水，加热提取2-3小时，提取完成后经过滤、澄清处理后，得提取液，待用；
（3）将绿豆粉、绿茶粉及上述制得的荸荠菠菜泥、提取液混合，搅拌加热，搅拌过程中加入食盐、鸡蛋清和雪梨汁，添加完成后继续加热，至锅内呈透明均匀的糊状后，停止加热，稍冷却后转入粉丝机挤压成型，所得粉丝在65-75℃下烘干，即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310354326.XA CN103462004B (zh) | 2013-08-15 | 2013-08-15 | 一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310354326.XA CN103462004B (zh) | 2013-08-15 | 2013-08-15 | 一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103462004A CN103462004A (zh) | 2013-12-25 |
| CN103462004B true CN103462004B (zh) | 2016-03-23 |
Family
ID=49787238
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310354326.XA Expired - Fee Related CN103462004B (zh) | 2013-08-15 | 2013-08-15 | 一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103462004B (zh) |
Families Citing this family (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104000092A (zh) * | 2014-05-06 | 2014-08-27 | 安徽锦中工贸有限公司 | 一种方便粉丝及其制备工艺 |
| CN104366182A (zh) * | 2014-10-11 | 2015-02-25 | 合肥寿保农副产品有限公司 | 润肠通便保健粉丝制作方法 |
| CN104366300A (zh) * | 2014-10-11 | 2015-02-25 | 合肥寿保农副产品有限公司 | 儿童食用粉丝及其制作方法 |
| CN104366185A (zh) * | 2014-10-11 | 2015-02-25 | 合肥寿保农副产品有限公司 | 一种清热降火粉丝 |
| CN104366303A (zh) * | 2014-10-28 | 2015-02-25 | 凤台县兵玲工贸有限责任公司 | 一种苔干青翠膨化粉丝及其加工方法 |
| CN105029615A (zh) * | 2015-08-19 | 2015-11-11 | 安徽人人福豆业有限公司 | 一种清热去火黄浆水醋饮料及其制备方法 |
| CN110463983A (zh) * | 2018-05-11 | 2019-11-19 | 广西益品王食品有限公司 | 一种菠菜粉丝 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101744067A (zh) * | 2008-12-03 | 2010-06-23 | 许玉宝 | 一种绿茶粉丝及其生产工艺 |
| CN102266053A (zh) * | 2011-07-18 | 2011-12-07 | 姚存利 | 一种保健粉丝及制作方法 |
-
2013
- 2013-08-15 CN CN201310354326.XA patent/CN103462004B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101744067A (zh) * | 2008-12-03 | 2010-06-23 | 许玉宝 | 一种绿茶粉丝及其生产工艺 |
| CN102266053A (zh) * | 2011-07-18 | 2011-12-07 | 姚存利 | 一种保健粉丝及制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN103462004A (zh) | 2013-12-25 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103462004B (zh) | 一种清暑解热保健粉丝及其生产方法 | |
| CN103750114A (zh) | 一种紫薯糯米面粉及其制备方法 | |
| CN103689646A (zh) | 一种保龄菇粒猪肉香肠 | |
| CN103494227A (zh) | 一种苹果味猪肉肉松 | |
| CN103445135B (zh) | 一种瓜子粉番茄酱 | |
| CN103478612A (zh) | 一种豌豆防癌粉丝及其生产方法 | |
| CN104642896A (zh) | 黑米米粉的制备方法 | |
| CN104026485B (zh) | 一种高钙壮骨保健米及其生产方法 | |
| CN104256721A (zh) | 一种果醋银鱼干及其制备方法 | |
| CN103689639A (zh) | 一种平菇粒咖啡香肠 | |
| CN104305153A (zh) | 一种香甜红枣银鱼酱及其制备方法 | |
| CN104186825A (zh) | 一种清肺润喉凉茶颗粒及其制备方法 | |
| CN103689645A (zh) | 一种金针菇猪肉香肠 | |
| CN104041878B (zh) | 一种糯米果粒橙饮料 | |
| CN104351821A (zh) | 一种猪皮冻营养粉丝及其加工方法 | |
| CN103431069A (zh) | 一种利用花生芽制备花生豆腐的方法 | |
| CN104187869B (zh) | 一种利用三文鱼碎肉、小龙虾制作速冻仿涮虾片的方法 | |
| CN104054832B (zh) | 一种香菇鲜奶豆腐及其制备方法 | |
| CN103897916B (zh) | 一种补铁益气葡萄酒及其制备方法 | |
| CN103504278B (zh) | 一种番茄酱速溶粉及其制备方法 | |
| CN109170777A (zh) | 一种蜂蜜核桃仁的制作方法 | |
| CN104543120A (zh) | 一种清热奶茶及其制作方法 | |
| CN104366206A (zh) | 一种清肝明目蓝藻糕及其制备方法 | |
| CN104432266A (zh) | 一种羊栖菜海藻冻及其加工方法 | |
| CN103931855A (zh) | 一种柠檬肉松巧克力 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20160323 Termination date: 20160815 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |