CN103416823A - 一种塑身固体饮料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种塑身固体饮料，其由以下重量份数的原料制成：水溶性膳食纤维30～50份；谷物配方粉20～40份；仙人掌果果汁粉5～15份；速溶茶粉3～8份；褐藻提取物1～5份；甜味剂0.05~0.08份。本发明的塑身固体饮料具有天然，素食来源、非转基因且不含普通过敏原等特点，塑身机理独特，不影响正常饮食，是通过阻断部分热能营养成分的吸收利用，在享受美味同时成功控制体重，使人保持良好的精神状态与工作效率，是一种新型的控制体重和促进健康的产品。

Description

一种塑身固体饮料

技术领域

本发明属于塑身食品，具体是一种塑身固体饮料。      

背景技术

随着人们生活水平的提高，生活条件的日益优越，平常摄入的食物营养大大过剩，肥胖人群越来越多，年龄也日趋年青化。人们控制体重重治轻防，大多选择在一定的时间内吃减肥药、减肥餐或手术减肥，付出一定的健康代价换来暂时的成果，无论以上那种形式的减肥，节食都是其中必要的手段，在当今吃食吃货吃文化充斥社会每一角落的时代，普通人又往往抵制不住美味的诱惑，导致体重控制功亏一篑。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种塑身固体饮料。

一种塑身固体饮料，其特征在于其由以下重量份数的原料制成：水溶性膳食纤维30～50份；谷物配方粉20～40份；仙人掌果果汁粉5～15份；速溶茶粉3～8份；褐藻提取物1～5份；甜味剂0.05~0.08份。

所述的塑身固体饮料，其特征在于其由以下重量份数的原料制成：水溶性膳食纤维35～45份；谷物配方粉25～35份；仙人掌果果汁粉8～12份；速溶茶粉5～7份；褐藻提取物2～4份；甜味剂0.06~0.07份。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的水溶性膳食纤维是玉米、小麦膳食纤维或水果膳食纤维。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的谷物配方粉是大豆、大米、小麦的混合浆液经乳化，干燥制成的全植物质地的奶粉。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的仙人掌果果汁粉是富含甜菜色素的梨果仙人掌果果汁粉。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的速溶茶粉其天然茶多酚含量≥20mg/g。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的褐藻提取物是一种多酚含量≥35%的海藻抽提物。

所述的塑身固体饮料，其特征在于所述甜味剂是三氯蔗糖或纽甜等。

所述的塑身固体饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1）原料验收；

2）配料：

3）把称量好的原料都拉至混合间，按顺序把各类原料倒入混料机，进行混合，混合时间10～12min；

4）混合完的原料拉至喷雾干燥室，进行喷雾干燥；颗粒、水份达到要求后出锅，过筛，用不锈钢桶盛放，加盖，拉至包装间，备用；

5）定量包装，每小包净含量为10-15克；

6）检验；

7）装箱入库。

本发明各主要原料的优点如下：

1. 水溶性膳食纤维：是一种性能优异的水溶性膳食纤维，其性能介于水溶性纤维和不溶性纤维之间，是新型高效能膳食纤维，主要生理机能包括：调理肠胃道、降低胆固醇、抑制血糖值上升、预防肥胖症。

2. 谷物配方粉：大豆、大米、小麦的混合浆液按一定比例经乳化，干燥制成的全植物质地的奶粉，具有大豆蛋白、小麦膳食纤维以及大米淀粉等成分，因经过乳化和调整，富含蛋白质与膳食纤维，含有较低的热量，有助降低体重。

3. 仙人掌果果汁粉：含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、多糖、黄酮等成分，有助于降低人体血糖、排除人体多余水分，保留矿物质并塑造完美体型。果汁粉中含有多糖、黄酮等多种功效成分，具有很强的抗氧化功能。 

4. 速溶茶粉：速溶茶粉为从茶叶中提取，含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类等成分，经过过滤、浓缩和干燥后制得的能够全部溶于水中的产业提取物，因含有茶多酚等成分而具有一定的减肥和降脂功效。

5. 褐藻提取物：富含多糖、多酚、淀粉酶抑制剂、多种矿物质和微量元素，具有降低血脂、抗动脉硬化和抗氧化等多种功效，有益人体健康；富含天然碘元素，可参与调节T3和T4，促进甲状腺的天然合成，促进产热；原生态海洋多酚物质能有效抑制超过50%淀粉酶和脂肪酶的活性。

6.各原料依据在产品中起到的作用可做以下分类：水溶性膳食纤维、谷物配方粉、仙人掌果汁粉、速溶茶粉、褐藻提取物均具有一定的降脂减肥功能；仙人掌果汁粉排除体内多余水分和体内毒素的同时，保留矿物质和维生素，保持体内电解质平衡；褐藻提取物富含海洋矿物质，同时有抑制脂肪酶和淀粉酶活性的作用，有效减少人体对脂肪和碳水化合物的吸收；甜味剂具有改善口感的作用；其他辅料对于产品速溶特性和保存特性具有改善作用。

该发明产品中含有仙人掌果果汁粉，富含多糖、黄酮和多种维生素物质，有助于降低人体血糖、排除人体多余水分，保留矿物质并塑造完美体型。果汁粉中含有多糖、黄酮等多种功效成分，具有很强的抗氧化功能。

其中还含有褐藻提取物，富含多糖、多酚、淀粉酶抑制剂、多种矿物质和微量元素，具有降低血脂、抗动脉硬化和抗氧化等多种功效，有益人体健康；富含天然碘元素，可参与调节T3和T4，促进甲状腺的天然合成，促进产热；原生态海洋多酚物质能有效抑制超过50%淀粉酶和脂肪酶的活性。多糖类成分有益肠道健康，可以促进肠道蠕动，促进未消化的脂肪和淀粉排出体外。

本发明的塑身固体饮料，不影响正常饮食，在享受美味同时成功控制体重，保持健康，使人保持良好的精神状态与工作效率。

具体实施方式

实施例1

水溶性膳食纤维40份；谷物配方粉30份；仙人掌果果汁粉8份；速溶茶粉6份；褐藻提取物3份；甜味剂0.06份。使用如说明书所述方法制成粉剂，用宽30MM，长120MM的袋子灌装，中餐和晚餐，用150ML温水冲泡，餐前15分钟饮用。

实施例2

水溶性膳食纤维35份；谷物配方粉35份；仙人掌果果汁粉10份；速溶茶粉5份；褐藻提取物2份；甜味剂0.07份。使用如说明书所述方法制成粉剂，用宽30MM，长120MM的袋子灌装，中餐和晚餐，用150ML温水冲泡，餐前15分钟饮用。

实施例3

水溶性膳食纤维45份；谷物配方粉25份；仙人掌果果汁粉12份；速溶茶粉7份；褐藻提取物4份；甜味剂0.06份。使用如说明书所述方法制成粉剂，用宽30MM，长120MM的袋子灌装，中餐和晚餐，用150ML温水冲泡，餐前15分钟饮用。

 

实验对象：20名肥胖成年办公室工作人员（脑力劳动为主），编号分别为1-20。

实验方法：制定一个月的健康饮食瘦身计划：

早餐: 300-500ml 白温水,之后吃1份（2~3两）含酶丰富的水果，后吃早餐，如黑米饭团,蔬菜,海苔,纳豆,豆浆,鸡蛋,酸奶,玉米,紫薯,包子,馄饨等,选其中的1~2种换着吃.

上午: 10点喝300ml左右白温水,10点半吃3两水果（不饿可以不吃），

午餐：餐前10~20分钟冲泡一袋实施例1中制得的固体饮料。蔬菜4两、鱼2两、肉1两、粗粮2两,要细嚼慢咽、八分饱。

下午：不要吃零食,300ml左右白温水,饿了可以吃2两带壳坚果或者2两水果。

晚餐：餐前10~20分钟冲泡一袋实施例1中制得的固体饮料。蔬菜4两,豆制品2两,菌菇类2两,鱼虾1两,粗粮2两,细嚼慢咽、七八分饱。晚餐尽量在7点半以前结束，不要再加餐。

晚饭后有氧运动1小时左右: 如散步、快走、太极、跳舞和健美操等等。

可以喝点茶，如花菜、荞麦茶、大麦茶、柠檬茶等。 

实验中用的仪器：体重秤、量尺。

实验结果：

经过一个月的验证实验，平均减少2~3KG，身体状态良好，受试者普遍感觉轻松了很多，主要是在不影响正常饮食的情况下可以自由选择食物，还能降低体重，且能够保持良好的精神状态与工作效率。实际测得的减重效果如下表所示：

 

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均包含在本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种塑身固体饮料，其特征在于其由以下重量份数的原料制成：水溶性膳食纤维30～50份；谷物配方粉20～40份；仙人掌果果汁粉5～15份；速溶茶粉3～8份；褐藻提取物1～5份；甜味剂0.05~0.08份。

2.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于其由以下重量份数的原料制成：水溶性膳食纤维35～45份；谷物配方粉25～35份；仙人掌果果汁粉8～12份；速溶茶粉5～7份；褐藻提取物2～4份；甜味剂0.06~0.07份。

3.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的水溶性膳食纤维是玉米、小麦膳食纤维或水果膳食纤维。

4.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的谷物配方粉是大豆、大米、小麦的混合浆液经乳化，干燥制成的全植物质地的奶粉。

5.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的仙人掌果果汁粉是梨果仙人掌果果汁粉。

6.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的速溶茶粉其天然茶多酚含量≥20mg/g。

7.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述的褐藻提取物是一种多酚含量≥35%的海藻抽提物。

8.如权利要求1所述的塑身固体饮料，其特征在于所述甜味剂是三氯蔗糖或纽甜等。

9.一种如权利要求1至8中任意一项所述的塑身固体饮料的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

1）原料验收；

2）配料：

3）把称量好的原料都拉至混合间，按顺序把各类原料倒入混料机，进行混合，混合时间10～12min；

4）混合完的原料拉至喷雾干燥室，进行喷雾干燥；颗粒、水份达到要求后出锅，过筛，用不锈钢桶盛放，加盖，拉至包装间，备用；

5）定量包装，每小包净含量为10-15克；

6）检验；

7）装箱入库。