CN103393179A - 一种海红果汁 - Google Patents

Abstract

本发明一种海红果汁属于海红果汁技术领域，克服现有技术的不足，提供一种海红果汁，采用的技术方案为：一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：白糖345-450份、甜蜜素1-7份、AK糖1-5份、柠檬酸17-25份、黄原胶2-8份、柠檬酸钠1-5份、B2425香精0.5-2.5份、海红原果汁150-400份；本发明将海红果制成果汁使得人们便于饮用，充分保存了海红果中的营养成分。

Description

一种海红果汁

技术领域

    本发明一种海红果汁属于海红果汁技术领域。

背景技术

    海红果盛产于晋、陕、蒙三省交界处的河曲县，也是全国少有的果类品种。海红果色泽鲜艳，香味沁人，营养丰富，医食同源，用途广泛。据研究分析，果实含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%，维生素C 2.38mg/100g，此外还含有人体所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g，锌0.54mg/g，含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途，同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。目前市场上多是鲜食海红果，并没有果汁类产品。

发明内容

本发明为了克服现有技术的不足，提供一种海红果汁。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖 345-450份、甜蜜素 1-7份、AK糖 1-5份、柠檬酸 17-25份、黄原胶 2-8份、柠檬酸钠 1-5份、B2425香精 0.5-2.5份、海红原果汁 150-400份。

优选的所用原料按照以下重量份配比：

白糖 380-420份、甜蜜素 3-5份、AK糖 1-3份、柠檬酸 18-22份、黄原胶 4-6份、柠檬酸钠 2-4份、B2425香精 1-1.5份、海红原果汁 200-350份。

本发明与现有技术相比具有的有益效果为：本发明将海红果制成果汁使得人们便于饮用，充分保存了海红果中的营养成分。

本发明的制备方法为常规方法，在生产过程中将所用原料配比好后用水勾兑成果汁即可。

所述B2425香精购自于杭州杭曼香精有限公司。

具体实施方式

以下结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例1

一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖450份、甜蜜素 1份、AK糖5份、柠檬酸25份、黄原胶8份、柠檬酸钠 1份、B2425香精2.5份、海红原果汁 150份。

实施例2

一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖420份、甜蜜素5份、AK糖3份、柠檬酸 18份、黄原胶6份、柠檬酸钠4份、B2425香精1.5份、海红原果汁 200份。

实施例3

一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖 380份、甜蜜素 3份、AK糖 1份、柠檬酸22份、黄原胶 4份、柠檬酸钠 2份、B2425香精 1份、海红原果汁350份。

实施例4

一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖 345份、甜蜜素7份、AK糖 1份、柠檬酸 17份、黄原胶 2份、柠檬酸钠5份、B2425香精 0.5份、海红原果汁400份。

实施例5

一种海红果汁所用原料按照以下重量份配比：

白糖 400份、甜蜜素 4份、AK糖 2份、柠檬酸 20份、黄原胶 5份、柠檬酸钠 3份、B2425香精 1.2份、海红原果汁 260份。

本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。因此，无论从那一点来看，本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，权利要求书指出了本发明的范围，而上述的说明并未指出本发明的范围，因此，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。

Claims (2)

1.一种海红果汁，其特征在于所用原料按照以下重量份配比：

白糖 345-450份、甜蜜素 1-7份、AK糖 1-5份、柠檬酸 17-25份、黄原胶 2-8份、柠檬酸钠 1-5份、B2425香精 0.5-2.5份、海红原果汁 150-400份。

2.根据权利要求1所述的一种海红果汁，其特征在于所用原料按照以下重量份配比：

白糖 380-420份、甜蜜素 3-5份、AK糖 1-3份、柠檬酸 18-22份、黄原胶 4-6份、柠檬酸钠 2-4份、B2425香精 1-1.5份、海红原果汁 200-350份。