CN103300167A - 一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 - Google Patents
一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103300167A CN103300167A CN2012100666827A CN201210066682A CN103300167A CN 103300167 A CN103300167 A CN 103300167A CN 2012100666827 A CN2012100666827 A CN 2012100666827A CN 201210066682 A CN201210066682 A CN 201210066682A CN 103300167 A CN103300167 A CN 103300167A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- oil
- linolenic
- tea oil
- nutrition
- care tea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明公开了一种补充亚麻酸的营养保健茶油,其组成为制茶油45~65%,猕猴桃籽油15~25%,亚麻籽油20~30%;同时公开了所述营养保健茶油的制备方法。本发明的特征在于针对茶油中亚麻酸含量低于1%甚至不含亚麻酸的现状,以补充人体易缺乏的必需脂肪酸亚麻酸为原理,将茶油与富含亚麻酸的猕猴桃籽油、亚麻籽油或其它植物油按一定比例配合,使茶油脂肪酸组成中的亚麻酸含量提高到20~35%,以满足人体的营养保健需求。
Description
技术领域
本发明涉及一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法。
背景技术
人体可以自身合成多种脂肪酸,但亚油酸和亚麻酸这两种脂肪酸在人体内无法合成,只能从食物中摄取,被称为必需脂肪酸。亚麻酸是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)的前体,人体自身酶可将亚麻酸转化为DHA和EPA。亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质,它能够有效地抑制血栓性病症,预防心肌梗塞和脑梗塞,降低血脂与血压,抑制出血性中风,抑制癌症的发生和转移,具有增长智力、保护视力、延缓衰老等功效,在医药、保健品等领域具有广阔的开发应用前景。
油茶俗称山茶,是我国特有的一种优质食用油料树种。油茶籽整籽含油30%~40%,其中不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜籽油、花生油和豆油,维生素E含量比橄榄油高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶油中的不饱和脂肪酸主要以油酸与亚油酸为主,而亚麻酸含量却很低(通常低于1%)。因此,制备补充亚麻酸的营养保健茶油,可以弥补茶油中亚麻酸含量低的缺陷,以增强其营养保健价值。
目前市场上常见的茶油调和油产品,主要是将茶油与菜籽油、大豆油、花生油等植物油进行调和而成,以解决茶油中各种脂肪酸比例失调的问题。本发明主要是将茶油与猕猴桃籽油、亚麻籽油等富含亚麻酸的植物油进行调和,以提高其亚麻酸含量。
发明内容
本发明的目的是提供一种补充亚麻酸的营养保健茶油的制备方法,解决食用茶油中亚麻酸严重摄入不足的问题。
为实现上述目的,本发明的技术解决方案是:一种补充亚麻酸的营养保健茶油的制备方法,其特征在于针对茶油中亚麻酸含量低于1%甚至不含亚麻酸的现状,以补充人体易缺乏的必需脂肪酸亚麻酸为原理,将茶油与猕猴桃籽油、亚麻籽油或其它植物油按一定比例配合,将其脂肪酸组成中的亚麻酸含量提高到20~35%,以满足消费人群摄入必需脂肪酸的营养需求。它由以下原料和步骤组成,所述各原料的质量比例为:
(1)精制茶油45~65%,
(2)猕猴桃籽油15~25%,
(3)亚麻籽油20~30%;
所述的各步骤如下:
(1)检测原料油中的亚麻酸含量;
(2)根据检测结果确定各种原料油添加比例;
(3)原料油混合,按比例准确称取各种原料油,加入调配容器中,在20~40℃的条件下慢速搅拌20~30分钟,过滤,即可得到成品;
(4)成品检验:对营养保健茶油的脂肪酸组成进行分析检验,确定亚麻酸含量是否达到20~35%。
如本发明所述方法制备的补充亚麻酸的营养保健茶油。
本发明的优越性在于:针对茶油中亚麻酸含量很低甚至不含亚麻酸的缺陷,将茶油与富含亚麻酸的猕猴桃籽油、亚麻籽油或其它富植物油按一定比例混合,使茶油脂肪酸组成中亚麻酸的含量提高到20~35%,以补充人体必需脂肪酸,增强营养保健价值。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明及其具体实施方式作进一步详细说明。本发明的特征在于针对茶油中亚麻酸含量低于1%甚至不含亚麻酸的现状,以补充人体易缺乏的必需脂肪酸亚麻酸为原理,将茶油与猕猴桃籽油、亚麻籽油或其它植物油按一定比例配合,将其脂肪酸组成中的亚麻酸含量提高到20~35%。它由以下原料和步骤组成,所述各原料的质量比例为:
(1)精制茶油45~65%,
(2)猕猴桃籽油15~25%,
(3)亚麻籽油20~30%;
所述的各步骤如下:
(1)检测原料油中的亚麻酸含量;
(2)根据检测结果确定各种原料油添加比例;
(3)原料油混合,按比例准确称取各种原料油,加入调配容器中,在20~40℃的条件下慢速搅拌20~30分钟,过滤,即可得到成品;
(4)成品检验:对营养保健茶油的脂肪酸组成进行分析检验,确定亚麻酸含量是否达到20~35%。
如本发明所述方法制备的补充亚麻酸的营养保健茶油。
以下给出本发明的实施例。
实例1
检测原料油茶油和紫苏籽油中的亚麻酸含量;
根据检测结果确定茶油和紫苏籽油的添加比例分别为65%和35%;
原料油混合,按比例准确称取茶油和紫苏籽油,加入调配容器中,在20℃的条件下慢速搅拌30分钟,过滤,即可得到成品;
成品检验,对营养保健茶油的脂肪酸组成进行分析检验,确定亚麻酸含量在20~35%之间。
实例2
检测杜仲籽油的亚麻酸含量,在实施例1的制作方法基础上,两种油的调配比例为茶油70%、杜仲籽油30%。
实例3
检测亚麻籽油的亚麻酸含量,在实施例1的制作方法基础上,两种油的调配比例为茶油60%、紫苏籽油40%。
实例4
检测紫苏籽油、杜仲籽油的亚麻酸含量,在实施例1的制作方法基础上,三种油的调配比例为茶油55%、紫苏籽油25%、杜仲籽油20%。
Claims (4)
1.一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法,其特征在于针对茶油中亚麻酸含量低于1%甚至不含亚麻酸的现状,以补充人体易缺乏的必需脂肪酸亚麻酸为原理,将茶油与富含亚麻酸的猕猴桃籽油、亚麻籽油或其它植物油按一定比例配合,将其脂肪酸组成中的亚麻酸含量提高到20~35%。
2.根据权利要求1所述一种补充亚麻酸的营养保健茶油,其特征在于它由以下重量百分比原料油组成:精制茶油45~65%,猕猴桃籽油15~25%、亚麻籽油20~30%。
3.根据权利要求1和2所述一种补充亚麻酸的营养保健茶油,其特征在于富含亚麻酸的植物油可以是猕猴桃籽油、紫苏籽油、亚麻籽油和杜仲籽油中的一种或两种以上混合。
4.根据权利要求1所述一种补充亚麻酸的营养保健茶油的制备方法,其特征在于包括以下的步骤:
A.检测原料油中的亚麻酸含量;
B.根据检测结果确定各种原料油添加比例;
C.原料油混合,按比例准确称取各种原料油,加入调配容器中,在20~40℃的条件下慢速搅拌20~30分钟,过滤,即可得到成品;
D.成品检验:对营养保健茶油的脂肪酸组成进行分析检验,确定亚麻酸含量是否达到20~35%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012100666827A CN103300167A (zh) | 2012-03-14 | 2012-03-14 | 一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2012100666827A CN103300167A (zh) | 2012-03-14 | 2012-03-14 | 一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN103300167A true CN103300167A (zh) | 2013-09-18 |
Family
ID=49126234
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2012100666827A Pending CN103300167A (zh) | 2012-03-14 | 2012-03-14 | 一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN103300167A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103549039A (zh) * | 2013-11-04 | 2014-02-05 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种含有杜仲籽油的玉米调和油及其制备方法 |
CN105815464A (zh) * | 2016-04-13 | 2016-08-03 | 上海本真食品有限公司 | 补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101091504A (zh) * | 2007-06-12 | 2007-12-26 | 上海地源食品有限公司 | 一种绿茶油及其制备方法 |
CN101690526A (zh) * | 2009-09-03 | 2010-04-07 | 祁景泉 | 由核桃油和其它植物油配制成脂肪酸比例均衡的调和油 |
CN101720822A (zh) * | 2009-10-09 | 2010-06-09 | 浙江卖油翁油品有限公司 | 一种脂肪酸组分平衡并含有活性成分的中老年型营养调和油 |
CN101755927A (zh) * | 2010-02-03 | 2010-06-30 | 湖北黄袍山绿色产品有限公司 | 孕妇膳用营养强化茶油及其制备方法 |
CN101791017A (zh) * | 2010-04-06 | 2010-08-04 | 湖南老爹农业科技开发股份有限公司 | 猕猴桃健康食用调和油 |
CN101849585A (zh) * | 2010-05-19 | 2010-10-06 | 湖南金拓天油茶科技开发有限公司 | 功能性营养植物调和油及其制作方法 |
EP2446747A1 (en) * | 2004-11-04 | 2012-05-02 | Monsanto Technology LLC | Seed oil compositions |
-
2012
- 2012-03-14 CN CN2012100666827A patent/CN103300167A/zh active Pending
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP2446747A1 (en) * | 2004-11-04 | 2012-05-02 | Monsanto Technology LLC | Seed oil compositions |
CN101091504A (zh) * | 2007-06-12 | 2007-12-26 | 上海地源食品有限公司 | 一种绿茶油及其制备方法 |
CN101690526A (zh) * | 2009-09-03 | 2010-04-07 | 祁景泉 | 由核桃油和其它植物油配制成脂肪酸比例均衡的调和油 |
CN101720822A (zh) * | 2009-10-09 | 2010-06-09 | 浙江卖油翁油品有限公司 | 一种脂肪酸组分平衡并含有活性成分的中老年型营养调和油 |
CN101755927A (zh) * | 2010-02-03 | 2010-06-30 | 湖北黄袍山绿色产品有限公司 | 孕妇膳用营养强化茶油及其制备方法 |
CN101791017A (zh) * | 2010-04-06 | 2010-08-04 | 湖南老爹农业科技开发股份有限公司 | 猕猴桃健康食用调和油 |
CN101849585A (zh) * | 2010-05-19 | 2010-10-06 | 湖南金拓天油茶科技开发有限公司 | 功能性营养植物调和油及其制作方法 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
张康健 等: "《中国杜仲次生代谢物》", 31 December 2002, 科学出版社, article "杜仲籽油亟待开发", pages: 156-157 * |
郭根和 等: "食用植物油与人体健康", 《福建农业科技》, no. 2, 30 April 1981 (1981-04-30), pages 59 * |
马力: "茶油与橄榄油营养价值的比较", 《粮油与食品工业》, vol. 14, no. 6, 31 December 2007 (2007-12-31), pages 19 - 21 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103549039A (zh) * | 2013-11-04 | 2014-02-05 | 山东三星玉米产业科技有限公司 | 一种含有杜仲籽油的玉米调和油及其制备方法 |
CN105815464A (zh) * | 2016-04-13 | 2016-08-03 | 上海本真食品有限公司 | 补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102224858B (zh) | 特膳调和油 | |
CN103549034B (zh) | 一种具有抗氧化功能的营养复合油 | |
CN100360045C (zh) | 一种营养保健植物调和油 | |
CN101965990B (zh) | 一种花生酱及制备方法 | |
CN101946958B (zh) | 一种婴幼儿花生蛋白粉 | |
CN102599270A (zh) | 一种富含α-亚麻酸的保健调味油及其制备方法 | |
CN102396607A (zh) | 一种不含氢化植物油的高蛋白植脂末的配方 | |
CN104719510A (zh) | 含dha和aa的孕妇婴幼儿营养茶油 | |
CN102246863A (zh) | 一种适合于孕妇和产妇的植物调和油 | |
CN101129148A (zh) | 一种营养型亚麻调和油 | |
CN102640807A (zh) | 一种功能性食用植物油的配制方法 | |
CN102742671A (zh) | 营养植物调和油 | |
CN103300165A (zh) | 水飞蓟保健食用调和油 | |
CN102106410A (zh) | 孕妇油茶籽营养油 | |
CN102217753A (zh) | 适用于婴幼儿配方食品的混合油脂组合物及其制备方法和应用 | |
CN103602516A (zh) | 一种富含n-3不饱和脂肪酸的天然植物油及制备方法 | |
CN103300167A (zh) | 一种补充亚麻酸的营养保健茶油及其制备方法 | |
CN101258881A (zh) | 营养调和油 | |
CN101695377A (zh) | 大豆卵磷脂软胶囊 | |
CN103931799A (zh) | 一种适合于中老年人的营养复合油及其生产方法 | |
CN112029580A (zh) | 一种采用微循环技术精准控制油脂中特定脂肪酸比例的方法 | |
CN101385537A (zh) | 五谷保健油 | |
CN104322716A (zh) | 营养植物调和油 | |
CN104886264A (zh) | 一种青少年特膳牡丹籽营养调和油 | |
CN104886272A (zh) | 一种中老年特膳牡丹籽营养调和油 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130918 |