CN103289873B - 一种养生保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种养生保健酒及其制备方法，该保健酒由阳酒基、阴酒基和原料药混合制备，所述阳酒基为经过煮沸后的高粱酒，所述阴酒基为未经过加热的高粱酒，所述阴酒基与所述阳酒基的质量比为1：0.5～1：10，所述阴阳酒基总质量为所述原料药的5～15倍，所述原料药的组份为：骨碎补、积雪草、决明子、麦冬、益母草、郁李仁、刺五加、莲子、首乌、枸杞、红景天、苦瓜片、茯苓、山药、白术、蒲公英、女贞子、黄精、山楂、桑叶、车前草、葡萄干、葛根、甘草、菊花和黑芝麻。通过本发明方法可以将上述原料制备成酒香和药香合为一体且具有较好保健作用的保健酒。

Description

一种养生保健酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种养生保健酒及其制备方法。

背景技术

保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。

目前，随着经济的不断发展，人们的生存环境却在不断恶化，同时工作繁忙，从而导致肠胃并不好，进而疾病丛生。于是，流传千年的保健酒悄然进入人们的生活中。这些保健酒虽然具有一定疗效，但是口感不佳气味难闻，而且目前的保健酒大都是有较强针对性，仅仅是针对某种病症，无法起到真正的保健预防作用。

发明内容

为了解决上述问题，本发明的目的在于提供给一种将酒香和药香合为一体且具有较好保健作用的保健酒及其制备方法。

为实现上述发明目的，本发明所采用技术方案如下：

一种养生保健酒，该保健酒由阳酒基、阴酒基和原料药混合制备，所述阳酒基为经过煮沸后的高粱酒，所述阴酒基为未经过加热的高粱酒，所述阴酒基与所述阳酒基的质量比为1：0.5～1：10，所述阴阳酒基总质量为所述原料药的5～15倍，所述原料药的组份为：骨碎补10～20g、积雪草10～30g、决明子5～20g、麦冬5～20g、益母草5～20g、郁李仁2～15g、刺五加10～35g、莲子5～20g、首乌5～30g、枸杞5～20g、红景天5～30g、苦瓜片2～15g、茯苓5～20g、山药2～5g、白术2～15g、蒲公英5～20g、女贞子5～20g、黄精5～30g、山楂5～20g、桑叶5～20g、车前草5～20g、葡萄干50～400g、葛根5～20g、甘草2～15g、菊花5～20g和黑芝麻5～20g。

进一步的，所述原料药的组份的优选配伍为：骨碎补20g、积雪草20g、决明子15g、麦冬15g、益母草10g、郁李仁15g、刺五加25g、莲子25g、首乌20g、枸杞15g、红景天25g、苦瓜片10g、茯苓10g、山药5g、白术10g、蒲公英10g、女贞子10g、黄精20g、山楂20g、桑叶10g、车前草10g、葡萄干400g、葛根20g、甘草5g、菊花5g和黑芝麻20g。

一种上述养生保健酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)、按配方称量阴阳酒基和原料药；

(2)、将所述原料药用水清洗、沥干后，放入酒缸中；

(3)、在所述酒缸中先加入所述阴酒基，再加入煮沸的阳酒基，搅匀，在50℃调节下密封放置；

(4)、密封70天后打开酒缸搅拌一次，并以后每隔2～6天搅拌一次，共搅2～6次，每次搅拌结束都需重新密封酒缸；

(5)、按照第（4）步要求搅拌结束后，贮藏半年后再搅拌一次，搅拌结束后密封放置7天至5年即得。

本发明以高粱酒作为阴阳酒基，科学配伍二十余种药食同源的中药材，采用浸提法最大限度提取了中药材中的皂甙类、多糖类、氨基酸等功效、营养成分，并经自然发酵生香，使酒香和药香合为一体，口感细腻、营养、天然、健康。本发明保健酒具有调理胃肠、温经散寒、祛湿止痛、排毒养颜等功效，主要是通过调理胃肠、温经散寒、祛湿和排毒来达到预防疾病和辅助治疗部分疾病的目的。

具体实施方式

下面将结合具体实施方法来详细说明本发明，在本发明的示意性实施及说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。

实施例1：

本实施例提供了一种养生保健酒及其制备方法，该保健酒由阳酒基、阴酒基和原料药混合制备，所述阳酒基为经过煮沸后的高粱酒，所述阴酒基为未经过加热的高粱酒，所述阴酒基与所述阳酒基的质量比为1：0.5～1：10，所述阴阳酒基总质量为所述原料药的5～15倍，所述原料药的组份为：骨碎补10g、积雪草10g、决明子5g、麦冬5g、益母草5g、郁李仁2g、刺五加10g、莲子5g、首乌5g、枸杞5g、红景天5g、苦瓜片2g、茯苓5g、山药2g、白术2g、蒲公英5g、女贞子5g、黄精5g、山楂5g、桑叶5g、车前草5g、葡萄干50g、葛根5g、甘草2g、菊花5g和黑芝麻5g。

其中，上述原料药的总质量为185g，那么高粱酒为185g×5～15倍，即是925g～2775g。

其中，如果高粱酒选用925g，那么需要加热煮沸的高粱酒约为308.3g～840.9g，因此，不需要加热的高粱酒即是616.7g～84.1g。

其中，如果高粱酒选用2775g，那么需要加热煮沸的高粱酒约为925g～2522.7g，因此，不需要加热的高粱酒即是1850g～252.3g；

其制备方法，包括以下步骤：

(1)、按配方称量阴阳酒基和原料药；

(2)、将所述原料药用水清洗、沥干后，放入酒缸中；

(3)、在所述酒缸中先加入所述阴酒基，再加入煮沸的阳酒基，搅匀，在50℃调节下密封放置；

(4)、密封70天后打开酒缸搅拌一次，并以后每隔2～6天搅拌一次，共搅2～6次，每次搅拌结束都需重新密封酒缸；

(5)、按照第（4）步要求搅拌结束后，贮藏半年后再搅拌一次，搅拌结束后密封放置7天至5年即得。

实施例2

本实施例也公开了一种养生保健酒及其制备方法，本实施例与实施例1的不同在于原料药中各个组份的含量不同，本实施例中原料药的组份为：骨碎补20g、积雪草20g、决明子15g、麦冬15g、益母草10g、郁李仁15g、刺五加25g、莲子25g、首乌20g、枸杞15g、红景天25g、苦瓜片10g、茯苓10g、山药5g、白术10g、蒲公英10g、女贞子10g、黄精20g、山楂20g、桑叶10g、车前草10g、葡萄干400g、葛根20g、甘草5g、菊花5g和黑芝麻20g。同理，随着原料药中各个组份的含量不同，阴酒基与所述阳酒基的质量选择也不相同，同样根据所述阴酒基与所述阳酒基的质量比为1：0.5～1：10，所述阴阳酒基总质量为所述原料药的5～15倍，可以明确算出所需要的两种高粱酒基。

以上对本发明实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本发明实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本发明实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明实施例，在具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (2)

1.一种养生保健酒，其特征在于该保健酒由阳酒基、阴酒基和原料药混合制备，所述阳酒基为经过煮沸后的高粱酒，所述阴酒基为未经过加热的高粱酒，所述阴酒基与所述阳酒基的质量比为1：0.5～1：10，所述阴阳酒基总质量为所述原料药的5～15倍，所述原料药的组份为：骨碎补10～20g、积雪草10～30g、决明子5～20g、麦冬5～20g、益母草5～20g、郁李仁2～15g、刺五加10～35g、莲子5～20g、首乌5～30g、枸杞5～20g、红景天5～30g、苦瓜片2～15g、茯苓5～20g、山药2～5g、白术2～15g、蒲公英5～20g、女贞子5～20g、黄精5～30g、山楂5～20g、桑叶5～20g、车前草5～20g、葡萄干50～400g、葛根5～20g、甘草2～15g、菊花5～20g和黑芝麻5～20g。

2.一种权利要求1所述的养生保健酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)、按配方称量阴阳酒基和原料药；

(2)、将所述原料药用水清洗、沥干后，放入酒缸中；

(3)、在所述酒缸中先加入所述阴酒基，再加入煮沸的阳酒基，搅匀，在50℃调节下密封放置；

(4)、密封70天后打开酒缸搅拌一次，并以后每隔2～6天搅拌一次，共搅2～6次，每次搅拌结束都需重新密封酒缸；

(5)、按照第（4）步要求搅拌结束后，贮藏半年后再搅拌一次，搅拌结束后密封放置7天至5年即得。