CN103263059A - 清肺、利湿、化痰和止咳的固体饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种清肺、利湿、化痰、止咳的固体饮料及其制备方法，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份材料制备而成：芦根22-40份，薏苡仁12-30份，冬瓜仁10-25份，鱼腥草8-25份，桃仁4-15份，杏仁4-15份，取上述各材料，混合，用水和/或不同浓度的乙醇溶液进行提取，过滤，得滤液，将滤液浓缩至稠膏；将稠膏干燥，得膏粉，将所得的膏粉与固体饮料上可接受的常规辅料混合，制粒，整粒，即可。本发明所述的固体饮料具有显著的清肺、利湿、化痰与止咳的功效；本发明所述的制备方法设备简单，易操作。

Description

清肺、利湿、化痰和止咳的固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种清肺、利湿、化痰、止咳的固体饮料及其制备方法。

背景技术

中医认为，肺为娇脏，不耐寒热，不容异物。肺位最高，与外界相通，外感风寒暑湿燥热火六邪从皮毛或口鼻而入，最易犯肺而病；其他脏腑病变，亦常累及于肺。

随着我国经济建设的不断深入，环境污染问题越来越严重，大气中有害物质日益增多，进入空气中的烟尘、碳黑、油灰、汽车尾气、粉尘、土壤粒子以及化学反应过程中产生的固态产物常常含有各种毒性很强的化学物质，这些物质可通过人的呼吸过程，留于肺泡，一部分沉积于肺，一部分慢慢被吸收进入人肌体。污染物浓度很高时，会造成急性污染性中毒，或使病情恶化，即使污染物浓度不高，人体长期呼吸这种被污染的含有毒害化学物质的空气，也会引起慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿及肺癌等严重疾病。

目前市场上，虽然治疗肺部疾患的中成药、西药很多，中成药如石家庄以岭药业的莲花清瘟胶囊、黑龙江省珍宝岛药业的复方芩口服液，贵州健兴药业的肺力咳合剂；西药如北京韩美药品的易坦静、上海海虹实业的盐酸氨溴索口服液、汕头金石制药的盐酸溴己新片等。但是相关的健康食品却不多，少量的清肺食品也存在着清肺、预防肺部疾患的效果不够明显，见效比较迟缓的问题。

发明内容

基于此，本发明提供一种清肺、利湿、化痰和止咳的健康食品固体饮料及其制备方法。

解决上述技术问题的具体技术方案如下：

一种清肺、利湿、化痰和止咳的固体饮料，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根22-40份，薏苡仁12-30份，冬瓜仁10-25份，鱼腥草8-25份，桃仁4-15份，杏仁4-15份；且以上材料均为食品材料或药食同源材料。

其中，芦根具有清泻肺热、生津止渴、除烦、止呕、利尿的功效，且味道芳香，是理想的保健食品；薏苡仁是一种常用中药和常吃的食物，其具有利水渗湿、排脓、舒筋除痹、健脾、止泻等的功效；冬瓜仁具有清热化痰、消痈排脓、利湿的功效，还可治疗水肿、脚气、痰热咳嗽等；鱼腥草具有清热解毒、消痈、排脓、利尿等的功效，用于肺痈吐脓、痰热喘咳、热淋毒疮等症；桃仁具有润肠通便、活血逐瘀、助消除浓痰的功效；杏仁具有止咳、滑肠，加强肺气肃降的功效；上述诸成分合力，共奏清热利湿化痰止咳之功效。

在其中一些具体实施例中，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根25-35份，薏苡仁15-25份，冬瓜仁13-22份，鱼腥草12-20份，桃仁8-12份，杏仁8-12份。

所述固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根30份，薏苡仁20份，冬瓜仁18份，鱼腥草16份，桃仁9份，杏仁9份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）将芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁混合，得混合物，用水和/或乙醇溶液进行提取，过滤，得滤液，将滤液浓缩至稠膏；

（2）将稠膏干燥，得膏粉，将膏粉与固体饮料上可接受的常规辅料混合，进行制粒，整粒，包装，即可。

在其中一些实施例中，步骤（1）所述乙醇溶液中乙醇的体积分数为1%-60%。

在其中一些实施例中，步骤（1）所述提取的方法为水煎煮提取法、乙醇回流提取法、超声提取法或渗漉提取法。

在其中一些实施例中，步骤（2）所述干燥的方法为真空干燥法或喷雾干燥法。

在其中一些实施例中，步骤（2）所述制粒的方法为湿法制粒、干法制粒或一步制粒法。

本发明所述的一种清肺、利湿、化痰与止咳的固体饮料及其制备方法具有以下优点或有益效果：

（1）本发明所述的固体饮料与传统的由芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁组成的基础配方制成的固体饮料相比，具有更显著的清肺、利湿和化痰与止咳的功效；

（2）本发明所述的制备方法设备简单，易操作。

具体实施方式

本发明所述固体饮料是一种具有清肺、利湿、化痰与止咳功效的固体饮料，是由精选的数种药食两用原料、食品原料及制剂用辅料（均为食品原料，可为白砂糖、红糖、麦芽糊精等）制备而成的，所述药食两用原料为芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁。

以下将结合具体实施例对本发明做一步说明。

实施例1

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根40份，薏苡仁30份，冬瓜仁25份，鱼腥草25份，桃仁15份，杏仁15份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物置于提取罐中，加6倍量水煎煮提取3次，每次1.5h，合并3次提取液，过滤，得滤液，将滤液浓缩至稠膏；

（3）将稠膏置于真空干燥箱中进行干燥，粉碎，得膏粉，将所得的膏粉与白砂糖、麦芽糊精混合，进行湿法制粒，干燥，整粒，包装，即可。

实施例2

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根22份，薏苡仁12份，冬瓜仁10份，鱼腥草8份，桃仁4份，杏仁4份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物置于提取罐中，加6倍量体积分数为30%的乙醇溶液回流提取3次，每次1.5h，合并3次提取液，过滤，得滤液，将滤液浓缩至稠膏；

（3）先将红糖粉、麦芽糊精粉，混合均匀，置沸腾干燥制粒机中，喷入稠膏进行一步制粒，得干颗粒，整粒，包装，即可。

实施例3

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根25份，薏苡仁15份，冬瓜仁13份，鱼腥草12份，桃仁8份，杏仁8份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物置提取罐中，加6倍量30%的乙醇溶液回流提取3次，每次1.5小时，滤过，滤液回收乙醇，并浓缩至稠膏；

（3）将稠膏用喷雾干燥机进行喷雾干燥，得干膏粉，将所得的干膏粉与白砂糖粉、麦芽糊精粉混合，进行干法制粒，整粒，包装，即可。

实施例4

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根35份，薏苡仁25份，冬瓜仁22份，鱼腥草20份，桃仁12份，杏仁12份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物粉碎，得粗粉，将粗粉置提取罐中，加5倍量体积分数为60%的乙醇溶液超声提取30min，将提取液置转速为2000转的离心机中离心，离心后液体回收乙醇，回收乙醇后的浓缩液待用；将经醇提的药渣再加5倍量的水超声提取30min，将提取液置转速为2000转的离心机中离心，药渣弃去，离心后液体与回收乙醇后的浓缩液合并，浓缩至稠膏；

（3）将白砂糖粉、麦芽糊精粉混合均匀，置沸腾干燥制粒机中，喷入稠膏进行一步制粒，得干颗粒，整粒，包装，即可。

实施例5

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根28份，薏苡仁18份，冬瓜仁20份，鱼腥草15份，桃仁8份，杏仁8份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物粉碎，得粗粉；先用1倍量的体积分数为30%的乙醇溶液湿润粗粉，放置2h后，将湿润后的粗粉转移至渗漉罐中，加8倍量的体积分数为30%的乙醇溶液进行渗漉提取，收集渗漉液，回收乙醇并浓缩至稠膏；

（3）将稠膏用喷雾干燥机进行喷雾干燥，得膏粉，将所得的膏粉与白砂糖粉、麦芽糊精粉混合，进行干法制粒，整粒，包装，即可。

实施例6

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料及其制备方法

一种清肺、利湿、化痰与止咳固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根30份，薏苡仁20份，冬瓜仁18份，鱼腥草16份，桃仁9份，杏仁9份。

上述固体饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）按照本实施例所述重量份，称取芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁，混合，得混合物；

（2）将步骤（1）所得的混合物粉碎，得粗粉，将粗粉置提取罐中，加5倍量体积分数为30%的乙醇溶液超声提取30min，将提取液置转速为2000转的离心机中离心，离心后液体回收乙醇，回收乙醇后的浓缩液待用；将经醇提的药渣再加5倍量的水超声提取30min，将提取液置转速为2000转的离心机中离心，药渣弃去，离心后液体与回收乙醇后的浓缩液合并，浓缩至稠膏；

（3）将白砂糖粉、麦芽糊精粉混合均匀，置沸腾干燥制粒机中，喷入稠膏进行一步制粒，得干颗粒，整粒，包装，即可。

试验例1固体饮料清肺、利湿、化痰与止咳的效果研究

一、研究目的

通过对比试验，评价该固体饮料清肺、利湿、化痰与止咳的效果。

二、研究方案

实施例6制备的固体饮料为试验组；

与实施例6中芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁的重量份相同，制备方法也相同，其中：

不含鱼腥草与杏仁制得的固体饮料为对比例1；

不含鱼腥草制得的固体饮料为对比例2；

不含杏仁制得的固体饮料为对比例3；

三、评价项目及方法

本发明组方具清肺、利湿、化痰、止咳的功效。中医有肺为储痰之器、脾为生痰之源的说法，脾之湿气为痰之源。人肺热咳嗽，证见发烧、痰多且痰黄且粘稠、小便短且赤黄、咳嗽不断。治之必从清肺热（恢复体温）、利湿、化痰及止咳四个方面进行治疗。清肺热为标，利湿为本，止咳为标，化痰为本。因此，从清肺热（恢复体温）、利湿、化痰、止咳四个方面对本组方进功效对比。试验方法，选取身热、咳嗽，痰黄而粘、小便短小赤黄的人群，随机分组，每组不少于85人，分别服用试验组、对比例1、对比例2和对比例3所制得的固体饮料。其中，恢复体温以体温恢复到正常温度，利湿以小便由短小赤黄变清且尿量正常，化痰以痰由黄、稠变清、白、稀，且以2小时内基本不见咳嗽为有效；以上症状均无改善为无效；服用7天，服用次数1-2，服用量7-10g；结果见表1：

表1清肺利湿化痰止咳饮试用评价结果

从表1可知，服用7天后，试验组94人中有87人体温恢复正常、小便色清量正常、痰少、色白，咳嗽消失为有效，另外7人痰仍黄且粘，为无效；对比例1共88人，仅60人症状改善为有效，另外28人症状均无改善，为无效；对比例2共89人，68人症状改善为有效，另外21人症状均无改善，为无效；对比例3共91人，70人症状改善为有效，另外21人症状均无改善，为无效。

综上述分析可知，试验组的清肺、利湿、化痰与止咳效果优于对比例1-3，即以实施例6所述的芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁6种材料为有效成分及其重量份制得的固体饮料，其清肺、利湿、化痰与止咳的效果远远优于对比例1所述芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁组方制得的固体饮料，对比例2所述芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁、鱼腥草组方制得的固体饮料，及对比例3所述芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁、杏仁组方制得的固体饮料的清肺、利湿、化痰与止咳的效果。

另外，在对比试验过程中发现，芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁组方的基础方即对比例1，其清热、利湿、化痰、止咳的效果较差；在基础方上加鱼腥草后，清热效果有所加强，受试人员体温下降的效果明显；在基础方上加杏仁后，止咳效果有所增强；但仅有组方芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁、鱼腥草和杏仁的相互配合，才可取得显著的清肺、利湿、化痰与止咳的效果。

虽然试验所用试验组为实施例6，但是其他实施例也具有同样的效果，因此，与组方芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁，组方芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁、杏仁，与组方芦根、薏苡仁、冬瓜仁、桃仁、鱼腥草所制得的固体饮料相比，组方芦根22-40份，薏苡仁12-30份，冬瓜仁12-28份，鱼腥草6-23份，桃仁4-15份，杏仁4-15份份所制得的固体饮料的清肺、利湿、化痰与止咳效果是最佳的。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (8)

1.一种清肺、利湿、化痰和止咳的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份材料制备而成：芦根22-40份，薏苡仁12-30份，冬瓜仁10-25份，鱼腥草8-25份，桃仁4-15份，杏仁4-15份。

2.根据权利要求1所述清肺、利湿、化痰和止咳的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根25-35份，薏苡仁15-25份，冬瓜仁13-22份，鱼腥草12-20份，桃仁8-12份，杏仁8-12份。

3.根据权利要求1所述清肺、利湿、化痰、止咳的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料的有效成分是由下述重量份的材料制备而成：芦根30份，薏苡仁20份，冬瓜仁18份，鱼腥草16份，桃仁9份，杏仁9份。

4.根据权利要求1-3任一项所述固体饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）将芦根、薏苡仁、冬瓜仁、鱼腥草、桃仁和杏仁混合，得混合物，用水和/或乙醇溶液进行提取，过滤，得滤液，将滤液浓缩至稠膏；

（2）将稠膏干燥，得膏粉，将膏粉与固体饮料上可接受的常规辅料混合，制粒，整粒，即可。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述乙醇溶液中乙醇的体积分数为1%-60%。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述提取的方法为水煎煮提取法、乙醇回流提取法、超声提取法或渗漉提取法。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述干燥的方法为真空干燥法或喷雾干燥法。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤（2）所述制粒的方法为湿法制粒、干法制粒或一步制粒法。