CN103250559A - 一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法 - Google Patents

一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，其栽培基由下列重量份组分制备而成：莲子壳40-50、黄豆壳粉20-30、麦麸10-12、醋糟5-6、米糠6-7、石膏粉1-2、豆粕4-5、秦皮1-2、龙胆草2-3、青黛0.5-1.0、山豆根0.5-1.0、溪黄草0.5-1.0、白扁豆花0.5-1.0、肝风草0.5-1.0、白郎花0.5-1.0、蒲蒻0.5-1.0、麦饭石粉2-3、碳酸钙0.3-0.5、生石灰2-3、骨头汤13-15。将各组分按比例混合，再加水混匀，装袋，灭菌、接种、发菌室发菌、补充营养液，出菇。本发明方法栽培出的香菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有山豆根袋料保健功能，且香菇出菇期间抗感染能力强，香菇产量高。

Description

一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法
技术领域
 本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法 。
背景技术
随着社会的发展，传统方法栽培的食用菌，已经不在能满足追求健康食补的现代人的保健需求，本发明提供了一种保健型功能性食用菌的栽培方法，以满足市场的需求。
发明内容
本发明提供了一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法。本发明方法栽培出的香菇含有普通香菇原有的全部营养外，又增加山豆根袋料成分，长期食用可以起到增强机体免疫力和山豆根袋料的功效。 
为实现上述目的本发明采用的技术方案如下：
一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取下列组分原料： 
莲子壳40-50、黄豆壳粉20-30、麦麸10-12、醋糟5-6、米糠6-7、石膏粉1-2、 豆粕4-5、秦皮1-2、龙胆草2-3、青黛0.5-1.0、山豆根0.5-1.0、溪黄草0.5-1.0、 白扁豆花0.5-1.0、肝风草0.5-1.0、白郎花0.5-1.0、蒲蒻0.5-1.0、麦饭石粉2-3、碳酸钙0.3-0.5、生石灰2-3、骨头汤13-15，  
 （2）将莲子壳和黄豆壳粉放入到1-3%的石灰水中浸泡10-12小时后，捞出，沥干，同时将生石灰加入骨头汤充分搅拌，将麦麸、豆粕和碳酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合到一起，在加适量水充分拌匀，得到培养料，培养料的含水量为55-65%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重1.8-2.2kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下95-105℃，灭菌10-13小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至30℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后15-16天左右，当接种菌丝圈直径达5-6厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺4-5个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作4-5天，形成菇蕾，要保证菇木水分为45%左右，整个出菇时间为85-95天，
所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、ZnSO3 5、硫酸锰1、维生素B2 0.01-0.03、维生素C 6 0.01-0.02、维生素D 0.01-0.04，余量为水。
所述的山豆根袋料保健香菇的栽培方法栽培出的山豆根袋料保健香菇。 
本发明的有益效果：
根据香菇生长所需要的营养，在香菇的栽培料中将骨头汤通过石灰杀菌后与其它原料混合，增添了香菇的钙含量；同时在配料时在常规原料中添加了保健中草药粉，进一步提高了香菇的保健功能；配料中增加了麦饭石粉起到了吸收重金属离子的作用，还起到保水作用，栽培出的香菇更健康；在出菇过程中通过补充营养液，增加了香菇的微量元素和维生素的含量；原料中添加适量的石膏粉，提高了香菇的抗病和抗杂菌感染能力；在制备本发明的山豆根袋料保健香菇的过程中，对在栽培料采用100摄氏度蒸汽持续十几个小时常压灭菌，有效地杀灭率杂菌和病毒，保证了香菇健康生长。
总之：本发明方法栽培出的香菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有山豆根袋料保健功能。且香菇出菇期间抗感染能力强，香菇产量高。
具体实施方式
一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，包括以下步骤：
（1）按重量（kg）称取下列组分原料： 
莲子壳48、黄豆壳粉28、麦麸11、醋糟5、米糠7、石膏粉1、 豆粕4、秦皮2、龙胆草3、青黛1.0、山豆根0.8、溪黄草0.9、 白扁豆花0.8、肝风草0.6、白郎花0.5、蒲蒻0.8、麦饭石粉2、碳酸钙0.4、生石灰2、骨头汤14，
（2）将莲子壳和黄豆壳粉放入到1-3%的石灰水中浸泡10-12小时后，捞出，沥干，同时将生石灰加入骨头汤充分搅拌杀菌，将麦麸、豆粕和碳酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合到一起，在加入适量的水充分混合拌匀，得到培养料，培养料的含水量为55-65%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重2kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下95-105℃，灭菌12小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至29℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后15天左右，当接种菌丝圈直径达5-6厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺4-5个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作4-5天，形成菇蕾，要保证菇木水分为45%左右，整个出菇时间为85-95天，
所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、ZnSO3 5、硫酸锰1、维生素B2 0.01-0.03、维生素C 6 0.01-0.02、维生素D 0.01-0.04，余量为水。
实验数据
用本发明的山豆根袋料保健香菇的栽培方法与现有的栽培方法栽培出的香菇比较结果见下表。
比较项目 每kg栽培基出菇量（kg） 香菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的山豆根袋料保健香菇的栽培方法   0.92  颜色深浅一致，厚度均匀 强 快
现有的香菇的栽培方法 0.61 颜色深浅不均，厚度不匀 弱 慢
从表中可以得出：本发明方法栽培出的香菇，经过试验种植，每公斤山豆根袋料保健香菇的栽培方法收获香菇量，比现有的栽培基增产将近一倍，而且香菇的颜色一致，厚度均匀，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）按重量份称取下列组分原料
莲子壳40-50、黄豆壳粉20-30、麦麸10-12、醋糟5-6、米糠6-7、石膏粉1-2、 豆粕4-5、秦皮1-2、龙胆草2-3、青黛0.5-1.0、山豆根0.5-1.0、溪黄草0.5-1.0、 白扁豆花0.5-1.0、肝风草0.5-1.0、白郎花0.5-1.0、蒲蒻0.5-1.0、麦饭石粉2-3、碳酸钙0.3-0.5、生石灰2-3、骨头汤13-15，  
 （2）将莲子壳和黄豆壳粉放入到1-3%的石灰水中浸泡10-12小时后，捞出，沥干，同时将生石灰加入骨头汤充分搅拌，将麦麸、豆粕和碳酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合到一起，在加适量水充分拌匀，得到培养料，培养料的含水量为55-65%；
 （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重1.8-2.2kg；
（4）灭菌：在常压蒸汽下95-105℃，灭菌10-13小时 ；
（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至30℃左右时，迅速接种；
（6）出菇
a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； 
b、刺孔： 在接种后15-16天左右，当接种菌丝圈直径达5-6厘米时，用消毒过的直径在1-2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺4-5个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；
c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作4-5天，形成菇蕾，要保证菇木水分为45%左右，整个出菇时间为85-95天，
所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、ZnSO3 5、硫酸锰1、维生素B2 0.01-0.03、维生素C 6 0.01-0.02、维生素D 0.01-0.04，余量为水。
2.如权利要求1所述的山豆根袋料保健香菇的栽培方法栽培出的山豆根袋料保健香菇。
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