CN103238839A - 用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物 - Google Patents

Abstract

本发明揭露一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，此食品组成物能有效改善关节炎，促进软骨生成，舒缓关节酸痛，本发明揭露的另一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，以胶原蛋白及葡萄糖胺为其主成分，葡萄糖胺与胶原蛋白能发挥相加相乘的效果，同时，本发明的含胶原蛋白的食品组成物可以粉剂包、饮品、胶囊或锭剂的形式做为健康食品或医药组成物使用。

Description

用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物

技术领域

本发明涉及一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，特别是有关于一种借着舒缓关节酸痛、促进软骨生成以改善骨骼健康的保健食品。

背景技术

正常标准的人体有206块骨骼，骨骼为人体执行两个重要的机械功能：第一，它提供坚固的骨骼架构以支撑及保护其它身体组织，第二，它是一个坚固的杠杆系统，它经由附着肌肉的力可以移动。因此骨骼在人体活动的机制中扮演了关键的角色，一般而言，人体骨骼的发展可分为0-10岁的骨骼成长期、11-20岁的黄金发育期、21-35岁的关键补充期及35岁以上的骨质流失期，也就是说，人往往在迈入中年开始意识到要保持骨骼健康时就已经错过关键补充期进入骨质流失的阶段了。

目前最常见的骨骼疾病是关节炎，造成关节炎的原因大致有软骨的破坏、关节内衬(滑液膜)、血管、肌腱、肌肉和韧带的发炎、关节滑液中产生结晶、肌肉或肌腱的萎缩或缩短导致关节变形、皮肤变硬紧绷、内脏器官的伤害、关节活动能力的丧失及肌力减弱，综观上述原因，除了维持适度的运动习惯之外，最好的预防关节炎方法就是补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分。

有鉴于现有技术存在的各项问题，为了能够兼顾解决，本发明人基于多年研究开发与诸多实务经验，提出一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，以作为改善上述缺点的实现方式与依据。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的就是在提供一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，通过补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分，进而维持人体骨骼健康。

根据本发明的目的，提出一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其包含重量百分比10～60%的胶原蛋白为主要活性成分。其中，胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理，分子量介于400～4000道尔顿(Dalton)之间。

承上所述，本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，具有以下优点：

(1)此食品组成物通过补充骨质、关节软骨及关节液的主要成分，进而维持人体骨骼健康。

(2)此食品组成物可添加葡萄糖胺、软骨素或鸡软骨萃取物，与胶原蛋白相辅相成，达到促进新陈代谢，加速骨骼细胞增生的作用。

具体实施方式

为让本发明的上述目的、特征和优点更明显易懂，以下特举依本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物的较佳实施例，做详细说明如下。

本发明人经过广泛而深入的研究和实验，最终找到一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物。多种试验表明，所述的食品组成物对于改善关节炎，促进软骨生成，舒缓关节酸痛有极佳效果。基于此本发明得以完成。

依本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物是以胶原蛋白为主要活性成分，胶原蛋白占整体食品组成物重量百分比10～60%。一般市售胶原蛋白的分子量约为300,000道尔顿(Dalton)，本发明中所述的胶原蛋白经酸、碱或酵素水解处理，分子量仅在400～4000道尔顿(Dalton)之间，更容易被人体吸收利用，补充流失的胶原蛋白。胶原蛋白是人体内主要支撑的蛋白质。在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏到血管等都含有胶原蛋白，扮演极为重要的角色。而人体正常骨骼中含有80%的胶原蛋白，其功能主要是将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质；关节等软骨组织，主要成份也是胶原蛋白，能在运动时保持筋骨柔软及弹性，适时补充胶原蛋白，能舒缓筋骨关节产生的酸痛及发炎。第二型胶原蛋白只存在于软骨组织内，可促进软骨细胞生成，作为骨头关节功能的维护。正常软骨关节的组成以水分最多，其次为第二型胶原蛋白和醣蛋白，而软骨是由第二型胶原蛋白与醣蛋白规则排列紧密连在一起，因此当胶原蛋白和醣蛋白量减少，会使结构崩解，软骨变薄，进而造成关节炎等症状。

依本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，更可包含葡萄糖胺、软骨素及鸡软骨萃取物。胶原蛋白是人体内主要支撑的蛋白质。在皮肤、骨骼、关节软骨、内脏到血管等都含有胶原蛋白，扮演极为重要的角色。而人体正常骨骼中含有80%的胶原蛋白，其功能主要是将钙、磷、矿物质等成分黏着，然后构成骨质；关节等软骨组织，主要成份也是胶原蛋白，能在运动时保持筋骨柔软及弹性，适时补充胶原蛋白，能舒缓筋骨关节产生的酸痛及发炎。第二型胶原蛋白只存在于软骨组织内，可促进软骨细胞生成，作为骨头关节功能的维护。正常软骨关节的组成以水分最多，其次为第二型胶原蛋白和醣蛋白，而软骨是由第二型胶原蛋白与醣蛋白规则排列紧密连在一起，因此当胶原蛋白和醣蛋白量减少，会使结构崩解，软骨变薄，进而造成关节炎等症状。葡萄糖胺是动物及人体内的一种胺基糖，可由人体自行制造，存在于软骨基质与结缔组织的各处，是构成股关节间缓冲黏液的主要成分，也是形成软骨细胞最重要的营养素之一，葡萄糖胺容易被人体所吸收，可促进关节软骨素及关节液重要成分形成，增加骨关节的黏稠弹性，改善关节退化、摩擦发炎、疼痛、肿胀变形，更可帮助关节代谢正常化，改善关节的活动功能，并增加骨质密度与坚硬度。软骨素大量集中于关节的软骨中，可以使软骨细胞保有足够的水分以达到缓冲、润滑的作用。并通过建造软骨所需的胶原蛋白，促使逐渐流失的软骨获得新生。软骨素加上葡萄糖胺会产生相辅相成的作用，因此，葡萄糖胺与软骨素两种成分并用，不只可以减轻骨关节炎症状，在某些病例中甚至也可以治愈扰人的关节炎。鸡软骨萃取物含玻尿酸(Hyaluronic Acid)，是一种天然多醣体，主要存在于关节液、软骨、滑膜、韧带中，含量会随着年龄的增加而减少。玻尿酸与关节附近的润滑液成分类似，其作用是补充关节部位的水分，保持关节不因为润滑液流失而摩擦受损，在医疗院所通常使用注射入关节部位来补充。口服高分子量的玻尿酸对于皮肤保养美容与促进关节组织健康也具有极佳效果。

本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物可为均匀混合的粉末，此均匀混合后的粉末可做为粉剂包使用，即得用于改善骨骼健康的保健粉剂包；将均匀混合后的粉末可溶解于水呈澄清溶液，即得用于改善骨骼健康的保健饮品；将均匀混合后的粉末和乳糖、淀粉、麦芽糊精等赋型剂混合后可压制成锭剂，即得用于改善骨骼健康的保健锭剂；将均匀混合后的粉末充填入胶囊中即得用于改善骨骼健康的保健胶囊，其中各剂型的改善骨骼健康的保健食品均可做为医药组成物使用。

对三组各10只2岁的成年小白鼠每日分别喂食含30毫克胶原蛋白、30毫克葡萄糖胺及20毫克胶原蛋白与10毫克葡萄糖胺混合物，经过2周后发现各组小白鼠的活动时间都比喂食营养品之前大幅增加，且喂食20毫克胶原蛋白与10毫克葡萄糖胺混合物那ㄧ组的小白鼠每日运动时间更明显超过另两组1.5倍以上，实验证实本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物能有效舒缓关节疼痛，改善骨骼健康。

请三组各20位关节炎患者分别服用含300毫克胶原蛋白胶囊、含300毫克葡萄糖胺的胶囊及含200毫克胶原蛋白及100毫克葡萄糖胺的胶囊每日一颗，持续4周。服用含300毫克胶原蛋白胶囊的关节炎患者有30%感觉关节疼痛感下降，服用含300毫克胶原蛋白胶囊的关节炎患者有30%感觉关节疼痛感下降，服用含300毫克葡萄糖胺胶囊的关节炎患者有50%感觉关节疼痛感下降，而服用含200毫克胶原蛋白及100毫克葡萄糖胺胶囊的的关节炎患者有85%感觉关节疼痛感下降，实验证实本发明的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物能有效舒缓关节疼痛，改善骨骼健康。

本发明仅对上述实施例加以详细说明，但熟悉该项技术者应可明白，在本发明的技术思想范围内可作多样的变形及修饰，该变形及修饰当然包含申请专利范围内。

Claims (10)

1.一种用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：包含重量百分比10～60％的胶原蛋白为主要效性成分。

2.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述胶原蛋白经酸或碱或酵素水解处理。

3.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述胶原蛋白的分子量为400～4000道尔顿之间。

4.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：所述胶原蛋白存在软骨组织内，用于黏着钙、磷及矿物质以构成骨质。

5.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：更包含葡萄糖胺，以促进关节软骨素及关节液的合成。

6.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：更包含软骨素，以使软骨细胞保有足够水分以达到缓冲、润滑作用。

7.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：更包含鸡软骨萃取物，以补充关节部位水分，保持关节不因润滑液流失而受损。

8.根据权利要求7所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：该鸡软骨萃取物为玻尿酸。

9.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：其为粉剂包或饮品或胶囊或锭剂的形式。

10.根据权利要求1所述的用于保养关节的含胶原蛋白的食品组成物，其特征在于：其做为医药组成物使用。