CN103190614A - 梅花鹿阿胶及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
梅花鹿阿胶及其制作方法，其配方的重量比是：梅花鹿皮1000、冰糖150、植物香油350、黄酒150。梅花鹿阿胶制作方法是：将梅花鹿皮浸入饮用水中，浸泡过程中每天换水一次，浸泡时间为10-12天；取出刮清鹿毛，用清水洗净，切成小块；按湿皮与饮用水1∶0.6的比例放入锅中，让水高于鹿皮，水沸时，不停地搅动，鹿皮溶化后倒入纱布制成的兜或袋中过滤；滤渣再加水熬煎，连续提取二次，合并提取液，在锅内进行浓缩；在出胶前2小时加入其它原料冰糖、植物香油、黄酒，出胶时控制水分为26-29％；然后在温度0-5℃下冷凝10-12小时，再阴晾，水分控制在8％以内，抛地有脆声时，即为成品。本发明创造有补腰贤虚冷、抗疲劳的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种梅花鹿阿胶及其制作方法。
背景技术
我国是世界养鹿最早的国家，也是养鹿大国。有人称鹿为经济动物，有人称鹿为药用动物，都说明鹿的经济价值很高，鹿浑身是宝，鹿茸、鹿皮、鹿骨、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿角等有益血壮阳、强腰补肾、强筋骨等功效，具有大补虚报、抗疲劳、益精血、解逗毒、药毒等特点，久服能强身健体。梅花鹿全身是宝，鹿是高速运动耐寒动物，鹿皮较驴皮更紧密，更具有柔韧性，做阿胶品质更高。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种用于保健的梅花鹿阿胶及其制作方法。
本发明创造的技术方案是：本发明创造的梅花鹿阿胶，其特征在于：其配方的重量比是：梅花鹿皮1000、冰糖150、植物香油350、黄酒150。梅花鹿阿胶制作方法是：将梅花鹿皮浸入饮用水中，浸泡过程中每天换水一次，浸泡时间为10-12天；取出刮清鹿毛，用清水洗净，切成小块；按湿皮与饮用水1∶0.6的比例放入锅中，让水高于鹿皮，水沸时，不停地搅动，防止沉粘在锅底，鹿皮溶化后倒入纱布制成的兜或袋中过滤；滤渣再加水熬煎，连续提取二次，合并提取液，在锅内进行浓缩；在出胶前2小时加入其它原料冰糖、植物香油、黄酒，出胶时控制水分为26-29％；然后在温度0-5℃下冷凝，自然冷凝10-12小时，等胶冷凝至适宜硬度，取出，开片，切成条状小块，置网架上阴晾，每隔2-3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7-8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，等外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再阴晾，水分控制在8％以内，抛地有脆声时，即为成品。
梅花鹿皮制作方法是：采用3-7岁的健康梅花鹿，在取用前百日内的活鹿喂养人参、灵芝、甘草等贵重药材，取皮当日要将鹿在放养地用犬追赶，让鹿高速奔跑30分钟，要求时速30公里以上，使鹿全身血液渗透到皮，在剥皮时将毛刮净。
本发明创造的梅花鹿阿胶有补腰贤虚冷、抗疲劳、益精血、生精益髓、润燥泽肌的作用，经常服用能强身健体。
具体实施方式
采用3-7岁的健康梅花鹿，在取用前百日内的活鹿喂养人参、灵芝、甘草等贵重药材，取皮当日要将鹿在放养地用犬追赶，让鹿高速奔跑30分钟，要求时速30公里以上，使鹿全身血液渗透到皮，在剥皮时将毛刮净。
梅花鹿阿胶及其制作方法。其特征在于：梅花鹿阿胶重量比配方为：梅花鹿皮1000、冰糖150、植物香油350、黄酒150。制作方法是：将梅花鹿皮浸入饮用水中，浸泡过程中每天换水一次，浸泡时间为10-12天；取出刮清鹿毛，用清水洗净，切成小块；按湿皮与饮用水1∶0.6的比例放入锅中，让水高于鹿皮，水沸时，不停地搅动，防止沉粘在锅底，鹿皮溶化后倒入纱布制成的兜或袋中过滤；滤渣再加水熬煎，连续提取二次，合并提取液，在锅内进行浓缩；在出胶前2小时加入其它原料冰糖、植物香油、黄酒，出胶时控制水分为26-29％；然后在温度0-5℃下冷凝，自然冷凝10-12小时，等胶冷凝至适宜硬度，取出，开片，切成条状小块，置网架上阴晾，每隔2-3天翻动一次，以免两面凹凸不平，7-8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，等外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再阴晾，水分控制在8％以内，抛地有脆声时，即为成品。
Claims (3)
1.一种梅花鹿阿胶，其特征在于，梅花鹿阿胶包含以下重量比的组分：梅花鹿皮1000、冰糖150、植物香油350、黄酒150。
2.权利要求1的一种梅花鹿阿胶，其特征在于，所述的梅花鹿皮制作方法是：采用3-7岁的健康梅花鹿，在取用前百日内的活鹿喂养人参、灵芝、甘草等贵重药材，取皮当日要将鹿在放养地用犬追赶，让鹿高速奔跑30分钟，要求时速30公里以上，使鹿全身血液渗透到皮，在剥皮时将毛刮净。
3.权利要求1或2的梅花鹿阿胶制作方法，其特征在于，包括以下步骤：将梅花鹿皮浸入饮用水中，浸泡过程中每天换水一次，浸泡时间为10-12天；取出刮清鹿毛，用清水洗净，切成小块；按湿皮与饮用水1∶0.6的比例放入锅中，让水高于鹿皮，水沸时，不停地搅动，鹿皮溶化后倒入纱布制成的兜或袋中过滤；滤渣再加水熬煎，连续提取二次，合并提取液，在锅内进行浓缩；在出胶前2小时加入其它原料冰糖、植物香油、黄酒，出胶时控制水分为26-29％；然后在温度0-5℃下冷凝10-12小时，取出，开片，切成条状小块，置网架上阴晾，每隔2-3天翻动一次，7-8天后整齐地排入木箱中，密闭闷箱并压平，等外皮回软再取出摊晾，干后再闷，再阴晾，水分控制在8％以内，抛地有脆声时，即为成品。
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Publications (1)
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| CN103190614A true CN103190614A (zh) | 2013-07-10 |
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| CN2013101150124A Pending CN103190614A (zh) | 2013-03-23 | 2013-03-23 | 梅花鹿阿胶及其制作方法 |
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| CN (1) | CN103190614A (zh) |
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- 2013-03-23 CN CN2013101150124A patent/CN103190614A/zh active Pending
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