CN105985997A - 一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法，包括原料收集，干林蛙皮脱脂、清洗、调节浓度、预处理等步骤进行制作。本发明以林蛙皮为原料制作胶原蛋白肽，肽分子量很小，吸收率高，且不会发生变性，保持着生理活性，直接作用于人体，疗效更快。

Description

一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法

技术领域

本发明涉及一种制作方法，尤其涉及一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法。

背景技术

林蛙皮是珍贵的中药材和天然滋补品，具有保湿、祛斑、增强皮肤弹性、抗皮肤衰老等作用。目前现有的工艺是将林蛙皮制成冻干粉或蛋白粉，蛋白质的分子量大不容易被人体吸收，当蛋白质经过胃时强酸的胃液会使蛋白质失去活性。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

本发明包括以下步骤

a、原料收集，干林蛙皮脱脂：

以干林蛙皮重量为计算基础，加入14倍的0.5％碱液(质量百分百)，浸泡两小时后，清水洗涤至水清澈。再加入14倍0.5％碱液浸泡过夜；

b、清洗：

先挤干林蛙皮中的碱液；

加入清水，揉搓将林蛙皮中的碱液尽快释放出来，同时用盐酸(1mol/L)调节，不断的调节pH值到7.5，

清洗到水清澈、透亮为止，

将洗好的林蛙皮，尽量挤干水分；

c、调节浓度：

按照干林蛙皮的重量加入9倍的水；

d、预处理：

将料液加热到90度处理1小时；

e、冷却到55度，测定料液的pH值，再次调节pH值到7.5；

f、以干林蛙皮为计算基础，加入0.4％-0.6％Alcalase2.4L FG及1.0％-1.2％Neutrase 0.8L；

g、保持温度，反应4个小时，加热到85度20分钟灭酶，4000rpm离心15分钟，取上清液，将上清液加入1％活性炭(以液体重量为计算基础)，在60度条件下搅拌作用30分钟，过滤除去活性炭得到胶原多肽溶液，喷雾干燥得到胶原蛋白肽粉，获得产品分子量小于1000道尔顿。

本发明的有益效果在于：

本发明以林蛙皮为原料制作胶原蛋白肽，肽分子量很小，吸收率高，且不会发生变性，保持着生理活性，直接作用于人体，疗效更快。

附图说明

图1是本发明所述一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法的流程图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步说明：

如图1所示：本发明包括以下步骤

a、原料收集，干林蛙皮脱脂：

以干林蛙皮重量为计算基础，加入14倍的0.5％碱液(质量百分百)，浸泡两小时后，清水洗涤至水清澈。再加入14倍0.5％碱液浸泡过夜；

b、清洗：

先挤干林蛙皮中的碱液；

加入清水，揉搓将林蛙皮中的碱液尽快释放出来，同时用盐酸(1mol/L)调节，不断的调节pH值到7.5，

清洗到水清澈、透亮为止，

将洗好的林蛙皮，尽量挤干水分；

c、调节浓度：

按照干林蛙皮的重量加入9倍的水；

d、预处理：

将料液加热到90度处理1小时；

e、冷却到55度，测定料液的pH值，再次调节pH值到7.5；

f、以干林蛙皮为计算基础，加入0.4％-0.6％Alcalase2.4L FG及1.0％-1.2％Neutrase 0.8L；

g、保持温度，反应4个小时，加热到85度20分钟灭酶，4000rpm离心15分钟，取上清液，将上清液加入1％活性炭(以液体重量为计算基础)，在60度条件下搅拌作用30分钟，过滤除去活性炭得到胶原多肽溶液，喷雾干燥得到胶原蛋白肽粉，获得产品分子量小于1000道尔顿。

本领域技术人员不脱离本发明的实质和精神，可以有多种变形方案实现本发明，以上所述仅为本发明较佳可行的实施例而已，并非因此局限本发明的权利范围，凡运用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变化，均包含于本发明的权利范围之内。

Claims (1)

1.一种林蛙皮取胶原蛋白肽的制作方法，其特征在于：包括以下步骤

a、原料收集，干林蛙皮脱脂：

以干林蛙皮重量为计算基础，加入14倍的0.5％碱液(质量百分百)，浸泡两小时后，清水洗涤至水清澈。再加入14倍0.5％碱液浸泡过夜；

b、清洗：

先挤干林蛙皮中的碱液；

加入清水，揉搓将林蛙皮中的碱液尽快释放出来，同时用盐酸(1mol/L)调节，不断的调节pH值到7.5，

清洗到水清澈、透亮为止，

将洗好的林蛙皮，尽量挤干水分；

c、调节浓度：

按照干林蛙皮的重量加入9倍的水；

d、预处理：

将料液加热到90度处理1小时；

e、冷却到55度，测定料液的pH值，再次调节pH值到7.5；

f、以干林蛙皮为计算基础，加入0.4％-0.6％Alcalase2.4L FG及1.0％-1.2％Neutrase 0.8L；

g、保持温度，反应4个小时，加热到85度20分钟灭酶，4000rpm离心15分钟，取上清液，将上清液加入1％活性炭(以液体重量为计算基础)，在60度条件下搅拌作用30分钟，过滤除去活性炭得到胶原多肽溶液，喷雾干燥得到胶原蛋白肽粉，获得产品分子量小于1000道尔顿。