CN103160401A - 淮山甜酒的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明的淮山甜酒的制作方法，就是利用淮山作原料，通过加工，制作出富含营养的淮山甜酒，达到加工升值的目的。淮山甜酒有益气养阴、健脾补肺、固肾益精作用。对食欲不振，倦怠无力、形体消瘦及肺部疾患有治疗作用。
Description
技术领域：这涉及一种酒的制作方法，尤其是一种淮山甜酒的制作方法。
背景技术：淮山一般作菜食用，也是一种常用的中药材，此外没有别的加工升值方法。
发明内容：本发明的淮山甜酒的制作方法，就是利用淮山作原料，通过加工，制作出富含营养的淮山甜酒，达到加工升值的目的。
具体实施方法：配方如下：淮山100％，麸曲3％，甜酒曲3％。首先把淮山洗净去皮切成3厘米厚的块，蒸熟捣烂，然后加入麸曲和甜酒曲发酵。3-5天后闻到有香甜味时，过滤并加入10％的冰糖，澄清后取出淮山甜酒，检查酒度，如酒度超过15度可加入凉开水，如果酒度达不到15度，则加入高度白酒调整酒度达到15度。然后装瓶灭菌，淮山甜酒就制作成功了。
淮山甜酒有益气养阴、健脾补肺、固肾益精作用。对食欲不振，倦怠无力、形体消瘦及肺部疾患有治疗作用。
Claims (1)
1.淮山甜酒的制作方法，配方如下：淮山100％，麸曲3％，甜酒曲3％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110406717 CN103160401A (zh) | 2011-12-09 | 2011-12-09 | 淮山甜酒的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN 201110406717 CN103160401A (zh) | 2011-12-09 | 2011-12-09 | 淮山甜酒的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103160401A true CN103160401A (zh) | 2013-06-19 |
Family
ID=48583938
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN103160401A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103374493A (zh) * | 2013-08-12 | 2013-10-30 | 张松波 | 一种淮山养生保健酒的制备方法 |
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2011
- 2011-12-09 CN CN 201110406717 patent/CN103160401A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103374493A (zh) * | 2013-08-12 | 2013-10-30 | 张松波 | 一种淮山养生保健酒的制备方法 |
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| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130619 |