CN103146223A - 一种冬瓜皮色素的超声波提取方法 - Google Patents

一种冬瓜皮色素的超声波提取方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种冬瓜皮色素的超声波提取方法，其提取过程包括新鲜冬瓜皮清洗、沥干表面水分、组织机粉碎、浸提、超声波处理、真空过滤、滤液、减压蒸馏等几个步骤；利用本方法的提取，提取率可达98％。

Description

一种冬瓜皮色素的超声波提取方法
技术领域
本发明涉及色素提取领域，特别涉及的是一种冬瓜皮色素的提取方法。
背景技术
天然叶绿素按化学结构式划分属于卟啉类化合物，据文献报导叶绿素一般用菠菜、苜蓿和蚕沙用有机溶剂提取后，经皂化、铜代制成叶绿素铜钠。一般为叶绿素a盐和b盐的复合物。目前国外的食品着色剂大多以使用天然色素为主，合成色素为辅，从冬瓜皮中提取的色素无毒，其主要成分是叶绿素，而用新鲜冬瓜皮提取叶绿素还未见有报导，因此用新鲜冬瓜皮提取叶绿素，可为冬瓜副产物综合利用提供一条新的途径。
发明内容
本发明的目的是提供的一种利用新鲜冬瓜皮提取色素的方法。
本发明公开了冬瓜皮色素的提取方法，它包括以下几个步骤：
工艺流程：新鲜冬瓜皮→清洗→沥干表面水分→组织机粉碎→浸提→超声波处理→真空过滤→滤液→减压蒸馏→絮状绿色固体。
1、将削得冬瓜皮放在网筛上用清水冲洗，沥干表面水分。
2、将冬瓜皮用组织粉碎机或胶体磨粉碎得冬瓜皮浆料。
3、将冬瓜皮浆料与纯乙醇按1：10混合搅拌均匀，置于超声波提取器中提取，超声功率为300W，浸提时间为5-6h，温度控制在50-60℃。
4、超声波浸提后采用真空过滤，得滤液，减压蒸馏，得絮状绿色固体，在此条件下的提取率可达98％。 
具体实施方式
实施例
将冬瓜皮用自来水清洗干净，置于组织粉碎机中粉碎，按5g冬瓜皮浆加50g纯乙醇，混合搅拌均匀，置于超声波提取器中提取5h，超声波功率控制在300W，提取温度控制在50℃，浸提完成后采用真空过滤，得滤液，减压蒸馏，得絮状绿色固体，在此条件下的提取率可达98％。 

Claims (3)

1.一种一种冬瓜皮色素的超声波提取方法，它包括以下几个步骤：
a、将削得冬瓜皮放在网筛上用清水冲洗，沥干表面水分；
b、将冬瓜皮用组织粉碎机或胶体磨粉碎得冬瓜皮浆料；
c、将冬瓜皮浆料与纯乙醇按1：10混合搅拌均匀，置于超声波提取器中提取，超声功率为300W，浸提时间为5-6h，温度控制在50-60℃；
d、超声波浸提后采用真空过滤，得滤液，减压蒸馏，得絮状绿色固体，在此条件下的提取率可达98％。
2.根据权利要求1所述的提取方法，是采用新鲜的冬瓜皮为原料。
3.根据权利要求1所述的提取方法，超声功率为300W，浸提时间为5-6h，温度控制在50-60℃。
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PB01 Publication
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