CN103125788A - 一种橘子果酱罐头的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种橘子果酱罐头的制作方法：其特征是由橘子6个，冰糖150克，米酒100CC，柠檬汁随意，盐少许，准备橘子，洗干净，撒上一层盐到皮上，稍微搓一搓，洗净，将橘子批划十字刀，剥下，泡水2到4小时，对半切开，去籽，去掉橘肉的薄膜，橘子皮泡2个小时，用勺子刮掉里面白色的那层，刮干净，切丝，备锅热水，加勺盐，把橘皮丝煮5分钟，过冷水，滤干，备锅，依续加入橘皮丝，果肉，冰糖，米酒，柠檬汁，小火熬，中间要不停的搅拌，防止糊底，直到能凝结到冷水中，熄火，装瓶。产品特点营养丰富，酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。
Description
本发明背景技术
橘子富含维生素C与柠檬酸，橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇，橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
本发明的目的是这样实现的是橘子6个，冰糖150克，米酒100CC，柠檬汁随意，盐少许，准备橘子，洗干净，撒上一层盐到皮上，稍微搓一搓，洗净，将橘子批划十字刀，剥下，泡水2到4小时，对半切开，去籽，去掉橘肉的薄膜，橘子皮泡2个小时，用勺子刮掉里面白色的那层，刮干净，切丝，备锅热水，加勺盐，把橘皮丝煮5分钟，过冷水，滤干，备锅，依续加入橘皮丝，果肉，冰糖，米酒，柠檬汁，小火 熬，中间要不停的搅拌，防止糊底，直到能凝结到冷水中，熄火，装瓶。产品特点 营养丰富，酸甜适口，并且有生津、润肺、解暑、开胃之功效，深受人们的欢迎。
Claims (1)
1.一种橘子果酱罐头的制作方法，其特征是橘子6个，冰糖150克，米酒100CC，柠檬汁随意，盐少许，准备橘子，洗干净，撒上一层盐到皮上，稍微搓一搓，洗净，将橘子批划十字刀，剥下，泡水2到4小时，对半切开，去籽，去掉橘肉的薄膜，橘子皮泡2个小时，用勺子刮掉里面白色的那层，刮干净，切丝，备锅热水，加勺盐，把橘皮丝煮5分钟，过冷水，滤干，备锅，依续加入橘皮丝，果肉，冰糖，米酒，柠檬汁，小火熬，中间要不停的搅拌，防止糊底，直到能凝结到冷水中，熄火，装瓶。
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| CN2011103945381A CN103125788A (zh) | 2011-12-02 | 2011-12-02 | 一种橘子果酱罐头的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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| CN103125788A true CN103125788A (zh) | 2013-06-05 |
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| CN2011103945381A Pending CN103125788A (zh) | 2011-12-02 | 2011-12-02 | 一种橘子果酱罐头的制作方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN103125788A (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103478614A (zh) * | 2013-08-20 | 2014-01-01 | 瞿丽佳 | 一种玉米浓汤泡豆罐头 |
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-
2011
- 2011-12-02 CN CN2011103945381A patent/CN103125788A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130605 |