CN103122296A - 荔枝酒的生产方法 - Google Patents
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Abstract
荔枝酒的生产方法，属荔枝加工领域，将10公斤荔枝放入清水中清洗一遍，然后将荔枝的外壳剥除干净，将荔枝放入到锅中，加入30公斤水后加温烧开，然后将所得的汁液倒入过滤器当中过滤一遍，然后在荔枝汁中加入1公斤白糖，然后将所得的汁液装入坛子中，在坛子中加入30克酵母和100克食用酒精，将坛口密封好后放入室内保存60天；从坛子中将酿造好的荔枝酒倒入不锈钢容器当中，然后加入适量的蒸馏水进行调配，将荔枝酒的浓度调配至45度即可。主要用于生产荔枝酒。
Description
技术领域 本发明涉及一种荔枝酒的生产方法。
背景技术 荔枝是四大果品之一，荔枝含有多种营养成分，具有补脾益肝、理气补血、补心安神的功效，但是一般的荔枝有这样的缺点，就是一般的荔枝的产品附加值不高。
发明内容 本发明的目的是要提供一种荔枝酒的生产方法，它能有效的解决一般的荔枝的产品附加值不高的缺点。
本发明的目的是这样实现的：荔枝酒的生产方法，将10公斤荔枝放入清水中清洗一遍，然后将荔枝的外壳剥除干净，将荔枝放入到锅中，加入30公斤水后加温烧开，然后将所得的汁液倒入过滤器当中过滤一遍，然后在荔枝汁中加入1公斤白糖，然后将所得的汁液装入坛子中，在坛子中加入30克酵母和100克食用酒精，将坛口密封好后放入室内保存60天；从坛子中将酿造好的荔枝酒倒入不锈钢容器当中，然后加入适量的蒸馏水进行调配，将荔枝酒的浓度调配至45度即可。
荔枝酒的生产方法，该产品具有味道清香、晶莹透沏、酸甜适口的特点，而且具有开胃生津、软化血管的功效。
具体实施方式
原料配方：
荔枝15公斤、清水70公斤、白糖2公斤、蒸馏水50公斤。
制作方法：
酿造：将10公斤荔枝放入清水中清洗一遍，然后将荔枝的外壳剥除干净，将荔枝放入到锅中，加入30公斤水后加温烧开，然后将所得的汁液倒入过滤器当中过滤一遍，然后在荔枝汁中加入1公斤白糖，然后将所得的汁液装入坛子中，在坛子中加入30克酵母和100克食用酒精，将坛口密封好后放入室内保存60天。
调配：从坛子中将酿造好的荔枝酒倒入不锈钢容器当中，然后加入适量的蒸馏水进行调配，将荔枝酒的浓度调配至45度即可。
包装：用玻璃瓶将生产好的荔枝酒包装好，每瓶包装450毫升。
Claims (1)
1.荔枝酒的生产方法，其特征是：将10公斤荔枝放入清水中清洗一遍，然后将荔枝的外壳剥除干净，将荔枝放入到锅中，加入30公斤水后加温烧开，然后将所得的汁液倒入过滤器当中过滤一遍，然后在荔枝汁中加入1公斤白糖，然后将所得的汁液装入坛子中，在坛子中加入30克酵母和100克食用酒精，将坛口密封好后放入室内保存60天；从坛子中将酿造好的荔枝酒倒入不锈钢容器当中，然后加入适量的蒸馏水进行调配，将荔枝酒的浓度调配至45度即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201110368458 CN103122296A (zh) | 2011-11-19 | 2011-11-19 | 荔枝酒的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN 201110368458 CN103122296A (zh) | 2011-11-19 | 2011-11-19 | 荔枝酒的生产方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN103122296A true CN103122296A (zh) | 2013-05-29 |
Family
ID=48453444
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN 201110368458 Pending CN103122296A (zh) | 2011-11-19 | 2011-11-19 | 荔枝酒的生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103122296A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104403874A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-11 | 岑健炘 | 一种含有山竹的混合发酵酒的制备方法 |
-
2011
- 2011-11-19 CN CN 201110368458 patent/CN103122296A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104403874A (zh) * | 2014-12-10 | 2015-03-11 | 岑健炘 | 一种含有山竹的混合发酵酒的制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130529 |