CN103039794A - 黑豆姜汤的制作方法 - Google Patents
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Abstract
黑豆姜汤的制作方法，属于保健食品技术领域，该方法主料为黑豆、老姜和红糖，辅料为水，黑豆、老姜和红糖的质量配比为6～8∶1∶3～5，水的质量为老姜质量的450～550倍。本发明方法使黑豆和老姜的保健功效互补叠加，具有出色的保健功效，可有效地缓解肺部不适例如肺炎、肺结核以及咳嗽，具有可靠易行，成本较低的优点。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种用来缓解肺部不适的黑豆姜汤的制作方法。
背景技术
肺是呼吸系统的一部分，功能是进行气体交换，良好的肺功能是维持生命的保障。胸外科角度上肺是胸腔内最大的脏器，也是胸外科中病变种类和发病数量最多的器官。肺部疾病包括肺炎、肺结核以及咳嗽，一旦患上肺炎和肺结核，不但会造成病人咳嗽，还会出现持续高热、精神萎靡、烦躁不安、剧烈阵咳喘急。
黑豆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。具有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，药用以老姜为佳，含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等，为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。
经检索，没有发现用来缓解肺部不适的黑豆姜汤的制作方法的报道。
发明内容
本发明提供了一种黑豆姜汤的制作方法，该制作方法可靠易行，茶汤可有效缓解肺部不适。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种黑豆姜汤的制作方法，主料为黑豆、老姜和红糖，辅料为水，黑豆、老姜和红糖的质量配比为6～8∶1∶3～5，其具体制作步骤如下：
a、将黑豆和老姜洗净入锅，加入水，加入水的质量为老姜质量的450～550倍；
b、对入锅的黑豆和老姜大火煮开，小火再煮20分钟，滤除渣子后得到汤；
c、向汤中加入红糖，搅拌均匀，便得到黑豆姜汤。
将黑豆和老姜以一定比例搭配，符合中国传统医学的“一消必有一补”的辨证施治原理，使其功效相得益彰。
本发明方法的优点为：
1、使黑豆和老姜的保健功效互补叠加，具有出色的保健功效，可有效地缓解肺部不适例如肺炎、肺结核以及咳嗽。
2、方法可靠易行，成本较低。
具体实施方式
一种黑豆姜汤的制作方法，主料为黑豆、老姜和红糖，辅料为水，黑豆为15克、老姜为2克、红糖为10克，其具体制作步骤如下：
a、将黑豆和老姜洗净入锅，加入1000克水；
b、对入锅的黑豆和老姜大火煮开，小火再煮20分钟，滤除渣子后得到汤；
c、向汤中加入红糖，搅拌均匀，便得到黑豆姜汤。
Claims (1)
1.一种黑豆姜汤的制作方法，其特征在于主料为黑豆、老姜和红糖，辅料为水，黑豆、老姜和红糖的质量配比为6～8∶1∶3～5，其具体制作步骤如下：
(a)将黑豆和老姜洗净入锅，加入水，加入水的质量为老姜质量的450～550倍；
(b)对入锅的黑豆和老姜大火煮开，小火再煮20分钟，滤除渣子后得到汤；
(c)向汤中加入红糖，搅拌均匀，便得到黑豆姜汤。
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2013
- 2013-01-21 CN CN2013100209154A patent/CN103039794A/zh active Pending
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