CN102972829B - 一种甘露饮品的制备方法 - Google Patents

一种甘露饮品的制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN102972829B
CN102972829B CN201210517748.XA CN201210517748A CN102972829B CN 102972829 B CN102972829 B CN 102972829B CN 201210517748 A CN201210517748 A CN 201210517748A CN 102972829 B CN102972829 B CN 102972829B
Authority
CN
China
Prior art keywords
grams
sago
cream
sweet dew
water
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
CN201210517748.XA
Other languages
English (en)
Other versions
CN102972829A (zh
Inventor
赵玉明
龚月秋
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hainan coconut church Food Co., Ltd.
Original Assignee
HAINAN YEXIANGCUN INDUSTRIAL Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HAINAN YEXIANGCUN INDUSTRIAL Co Ltd filed Critical HAINAN YEXIANGCUN INDUSTRIAL Co Ltd
Priority to CN201210517748.XA priority Critical patent/CN102972829B/zh
Publication of CN102972829A publication Critical patent/CN102972829A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN102972829B publication Critical patent/CN102972829B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

本发明公开了一种甘露饮品的制备方法，包括以下步骤：（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用滤网过滤，待用；（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用滤网过滤，待用；（4）将步骤（2）和步骤（2）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；（5）西米放于干净的杯中，将甘露汁冲入杯中；（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒。该制备方法操作简单、制备出来的甘露饮品味道香醇、气味芳香、口感浓甜、既富含菠萝蜜中的蛋白质、碳水化合物、纤维等营养成分，又有鲜椰子水的清甜，生津解渴，具有美容养颜功效。

Description

一种甘露饮品的制备方法
技术领域
本发明涉及一种含有西米、菠萝蜜等成分饮品的制备方法。
背景技术
菠萝蜜，又名树菠萝和木菠萝。菠萝蜜属于桑科，为常绿乔木，它主要生长或栽培于热带和亚热带地区。菠萝蜜果树硕大，每个重约5-20公斤，成熟时芳香浓郁，蛋白质含量丰富，是不可多得的热带和亚热带水果。
研究表明菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素、维生素C、矿物质、脂肪油等，营养价值很高，对维持机体的正常生理机能具有重要作用。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，中医认为菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效。现代医学研究证明，服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及雪凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退、对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
随着社会的进步，人们的生活水平的不断提高，人们对水果类饮品的要求越来越高，不仅要含有水果丰富的营养成分，还要求具备一定的保健功效。
发明内容
本发明的目的是提供了一种甘露饮品的制备方法，该制备方法操作简单、适合于工业化生产，制备出来的椰乡甘露饮品味道香醇、气味芳香、口感浓甜、既富含菠萝蜜中的蛋白质、碳水化合物、纤维等营养成分，又有鲜椰子水的清甜，生津解渴。
为了实现上述目的，本发明的技术方案为：提供一种椰乡甘露饮品的制备方法，包括以下具体步骤：
（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；
（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用40～60目的滤网过滤，待用；
（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用40～60目的滤网过滤，待用；
（4）将步骤（2）和步骤（3）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；
（5）把步骤（1）的西米放于干净的杯中，将步骤（4）的甘露汁冲入杯中；
（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒。
各组成分含量为：西米45～60克；菠萝蜜700～800克；乳脂100～120克；奶油100～120克；水500～600克；冰500～600克；糖水80～90克；忌廉汽水100～120克；鲜椰子水100克。
本发明制备方法操作简单、适合于工业化生产，制备出来的甘露饮品味道香醇、气味芳香、口感浓甜、既富含菠萝蜜中的蛋白质、碳水化合物、纤维等营养成分，又有鲜椰子水的清甜，生津解渴，具有美容养颜功效。
具体实施方式
实施例1
西米45克；菠萝蜜700克；乳脂100克；奶油100克；水500克；冰500克；糖水80克；忌廉汽水100克；鲜椰子水100克。
甘露饮品的制备方法，包括以下具体步骤：
（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；
（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用40目的滤网过滤，待用；
（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用40目的滤网过滤，待用；
（4）将步骤（2）和步骤（2）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；
（5）把步骤（1）的西米放于干净的杯中，将步骤（4）的甘露汁冲入杯中；
（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒点缀即可。
实施例2
西米50克；菠萝蜜750克；乳脂110克；奶油110克；水550克；冰550克；糖水85克；忌廉汽水110克；鲜椰子水100克。
甘露饮品的制备方法，包括以下具体步骤：
（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；
（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用50目的滤网过滤，待用；
（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用50目的滤网过滤，待用；
（4）将步骤（2）和步骤（2）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；
（5）把步骤（1）的西米放于干净的杯中，将步骤（4）的甘露汁冲入杯中；
（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒点缀即可。
实施例3
西米60克；菠萝蜜800克；乳脂120克；奶油120克；水600克；冰600克；糖水90克；忌廉汽水120克；鲜椰子水100克。
甘露饮品的制备方法，包括以下具体步骤：
（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；
（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用60目的滤网过滤，待用；
（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用60目的滤网过滤，待用；
（4）将步骤（2）和步骤（2）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；
（5）把步骤（1）的西米放于干净的杯中，将步骤（4）的甘露汁冲入杯中；
（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒点缀即可。
以上所揭露的仅为本发明的较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属于本发明所涵盖的范围。

Claims (1)

1.一种甘露饮品的制备方法，其特征在于包括以下具体步骤：
（1）水煮开后，在高压锅中放入已备好的西米，中火煮上汽10分钟，熄火自然冷却10分钟，取出西米过冷水，沥水，待用；
（2）把菠萝蜜、糖水、冰、鲜椰子水放置打浆机中打浆，用40～60目的滤网过滤，待用；
（3）把乳脂、奶油、忌廉汽水充分搅拌均匀，用40～60目的滤网过滤，待用；
（4）将步骤（2）和步骤（3）的成分混合搅拌均匀，制成甘露汁；
（5）把步骤（1）的西米放于干净的杯中，将步骤（4）的甘露汁冲入杯中；
（6）加入菠萝蜜粒和柚子肉粒点缀即可；
所述各组成分含量为：西米45～60克；菠萝蜜700～800克；乳脂100～120克；奶油100～120克；水500～600克；冰500～600克；糖水80～90克；忌廉汽水100～120克；鲜椰子水100克。
CN201210517748.XA 2012-12-05 2012-12-05 一种甘露饮品的制备方法 Active CN102972829B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210517748.XA CN102972829B (zh) 2012-12-05 2012-12-05 一种甘露饮品的制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201210517748.XA CN102972829B (zh) 2012-12-05 2012-12-05 一种甘露饮品的制备方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN102972829A CN102972829A (zh) 2013-03-20
CN102972829B true CN102972829B (zh) 2014-04-30

Family

ID=47847400

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201210517748.XA Active CN102972829B (zh) 2012-12-05 2012-12-05 一种甘露饮品的制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN102972829B (zh)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105360852A (zh) * 2015-11-13 2016-03-02 廖亚妹 一种菠萝蜜柚子发酵饮料的制备方法

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP4483268B2 (ja) * 2003-11-07 2010-06-16 味の素株式会社 乳化バッター付き冷凍の連結餃子
AT9926U1 (de) * 2007-02-13 2008-06-15 Roman Dr Jungegger Rote rübensaft
CN101715997B (zh) * 2009-11-19 2012-12-19 福建省台福食品有限公司 一种椰汁西米露及其生产方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN102972829A (zh) 2013-03-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101912021B (zh) 一种芹菜茶饮料及其制备方法
CN104886682A (zh) 一种百香果保健饮料及其制备方法
CN101156706A (zh) 保健饮品
CN104982596A (zh) 一种含有普洱成分的柚子蜂蜜茶
CN104222407A (zh) 野菊花茶保健饮料
CN102283408A (zh) 一种丝瓜伤流液功能饮料及其制备方法
CN103169120A (zh) 一种西芹百合饮料的制备方法
CN106539020A (zh) 茉莉花蜜酱及其制备方法
CN106579112A (zh) 柑橘粉的低温制备方法
CN104365972A (zh) 一种芹菜保健脯的制作方法
CN103504078A (zh) 一种蜂蜜柚子茶
CN103652187B (zh) 一种蜂蜜柚子茶的制作方法
CN103734401B (zh) 一种柚子花果茶的制作方法
CN105595127A (zh) 含有柚子的保健饮料及其制作方法
CN102972829B (zh) 一种甘露饮品的制备方法
CN101475891B (zh) 金果酒
CN102960452A (zh) 一种杏仁果味牛奶及其制造方法
CN106509526A (zh) 一种杂粮果汁及其制备方法
CN102349603A (zh) 桂圆红枣果冻及其制备方法
CN104351883A (zh) 一种洛神花保健洛神花汁的制作方法
CN103653119A (zh) 一种健脾养胃的休闲饮品及其制备方法
CN107279848A (zh) 一种奶香香蕉片的制作方法
CN103844304A (zh) 一种桑葚饮料配方
CN103098928A (zh) 红枣蜜茶饮料及其制备方法
CN103564583A (zh) 一种杏仁味的金银花饮料及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20180606

Address after: 570000 Hainan city Haikou Longhua District China World Trade Center road 19 city elite A block 802 room

Patentee after: Hainan coconut church Food Co., Ltd.

Address before: 570000 Manulife mansion 1, coconut Road, Haikou, Hainan C101

Patentee before: Hainan Yexiangcun Industrial Co., Ltd.