CN102972545A - 一种沙棘柚子茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种柚子茶的加工方法，具体是涉及一种沙棘柚子茶的制备方法，属于饮品加工技术领域。由下列材料配制而成：柚子肉：30—50%；绿茶：20—30%；沙棘：25—35%。按照上述原料配制的柚子茶是以柚子和沙棘为主原料。柚子茶外观状态呈淡红色液体状，闻起来有淡淡的柚子味和清香和沙棘果味，开水重复具有开胃健脾，消化的作用，本发明的创新之处在于采取纯天然成分、口味酸甜、营养价值高，符合广大饮茶者的标准要求。

Description

一种沙棘柚子茶的制备方法

技术领域  本发明涉及一种柚子茶的加工方法，具体是涉及一种沙棘柚子茶的制备方法，属于饮品加工技术领域。

背景技术 随着人们生活水平的提高，人们的饮食标准一直成上升趋势。经常摄入大量的鱼、肉，导致人体能量不平衡，出现胆固醇过高、脂肪含量高等等。为此，人们为了避免“油腻”的生活，通常会选择一些清淡的食品或饮品来缓解。清淡的茶类饮品普遍受人们欢迎，目前，现有的茶饮品有红茶、绿茶、蜂蜜茶、柚子茶等等，从口味和口感上说这些茶都在人们的考虑范围内，但是这些茶饮品在成分上糖分过高，添加剂过多，长期饮用不适宜人们的身体健康。

发明内容  本发明鉴于已有技术存在的缺陷，提供了一种沙棘柚子茶的制备方法，方法采取纯天然成分、制备的茶口味酸甜、营养价值高、具有保健功效。

为了实现上述目的，本发明的技术方案为：一种沙棘柚子茶的制备方法，由下列材料配制而成：柚子肉：30—50%；绿茶：20—30%；沙棘：25—35%。

所述的柚子茶最佳用料量为：

柚子肉：40%；绿茶：25%；沙棘：35%。

（1）原材料预处理：

   取新鲜的柚子、沙棘去皮、核，用0.2的TD粉水溶液将柚子、沙棘果浸泡5—10分钟；将浸泡后的果肉放入榨汁机中，加水，搅成糊状；备用；

（2）填茶：将绿茶蒸煮、消毒，将绿茶放入上述糊状溶液中，搅拌均匀，然后盖顶包扎；

（3）陈放：低温放置30—60天，温度为0—5℃。

（4） 装罐、密封保存。

按照上述原料配制的柚子茶是以柚子和沙棘为主原料。柚子茶外观状态呈淡红色液体状，闻起来有淡淡的柚子味和清香和沙棘果味，开水重复具有开胃健脾，消化的作用，本发明的创新之处在于采取纯天然成分、口味酸甜、营养价值高，符合广大饮茶者的标准要求。

具体实施方式

   一种沙棘柚子茶的制备方法，由下列材料配制而成：柚子肉：30—50%；绿茶：20—30%；沙棘：25—35%。

所述的柚子茶最佳用料量为：

柚子肉：40%；绿茶：25%；沙棘：35%。

按照上述原料配制的柚子茶是以柚子和沙棘为主原料。柚子茶外观状态呈淡红色液体状，闻起来有淡淡的柚子味和清香和沙棘果味，开水重复具有开胃健脾，消化的作用，本发明的创新之处在于采取纯天然成分、口味酸甜、营养价值高，符合广大饮茶者的标准要求。

取新鲜的400g柚子、350g沙棘去皮、核，用0.2的TD粉水溶液将柚子、沙棘果浸泡8分钟；将浸泡后的果肉放入榨汁机中，加水，搅成糊状；备用；

（2）填茶：将250g绿茶蒸煮、消毒，将绿茶放入上述糊状溶液中，搅拌均匀，然后盖顶包扎；

（3）陈放：低温放置45天，温度为3℃。

（4） 装罐、密封保存。

Claims (2)

1.一种沙棘柚子茶的制备方法，其特征在于由下列材料配制而成：柚子肉：30—50%；绿茶：20—30%；沙棘：25—35%。

2.根据权利要求1所述的一种沙棘柚子茶的制备方法，其特征在于其具体步骤如下：

（1）原材料预处理：

   取新鲜的柚子、沙棘去皮、核，用0.2的TD粉水溶液将柚子、沙棘果浸泡5—10分钟；将浸泡后的果肉放入榨汁机中，加水，搅成糊状；备用；

（2）填茶：将绿茶蒸煮、消毒，将绿茶放入上述糊状溶液中，搅拌均匀，然后盖顶包扎；

（3）陈放：低温放置30—60天，温度为0—5℃；

（4） 装罐、密封保存。