CN102943015A - 一种保健啤酒 - Google Patents
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Abstract
一种保健啤酒;本发明涉及一种保健啤酒;本发明提供了一种保健啤酒,由以下重量份的原料配方组成:中药微粉和啤酒,两者的配比为20-200g/L:所述中药微粉由牛奶根、菟丝子、甘草等制成,中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡,消渴化瘀清浊,舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健啤酒,尤其是一种防治高血脂的保健啤酒。
背景技术
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料;含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质;有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
现有的保健啤酒没有以牛奶根、菟丝子配制防治高血脂的产品,口味单一、保健功能有其局限性。如专利申请号为200910077271.6的发明——一种荞麦保健啤酒及其制备方法,该发明在其制备过程中,在发酵步骤之前的糖化步骤中加入荞麦,加入量为:每生产1000L保健啤酒,加入荞麦0.1-100kg;或在发酵步骤之前的麦汁煮沸步骤后加入苦荞黄酮,加入量为:每生产1000L保健啤酒,加入苦荞黄酮0.1-500g该发明荞麦保健啤酒通过加入荞麦或苦荞黄酮,然后通过生物发酵,使其转变为人体更易吸收的状态,从而具有降血糖、降血脂,增加人体免疫力,疗胃疾、除湿解毒等功效。
发明内容
为了解决现有技术的不足,本发明的目的是要提供一种防治高血脂的保健啤酒,尤其是一种具有舒筋通络、活血清血脂的保健啤酒。
技术方案:一种保健啤酒,由以下原料组成:中药微粉和啤酒,两者的配比为20-200g/L;所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份制成,中药微粉的粒径为0.1-10μm。
制备方法:将以上中药微粉按比例加入啤酒中,混合均匀后,再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。
作为优化,本发明中药微粉配制前加入西瓜皮3-5份。
作为优化,本发明中药微粉配制前加入菟丝子3-5份、竹叶2-5份。
牛奶根,味甘、微辛,性温。补脾肾,祛风湿,通筋络。清热利湿,止血。治咳嗽,泄泻,痢疾,淋病,崩带。《湖南药物志》:补脾,散寒解表,消风祛湿,行血活血,利尿。
菟丝子味辛甘,性平,入肝、肾二经。具有补肾益精、养肝明目、安胎的功效。
西瓜皮味甘,性凉,无毒。主治口、舌、唇内生疮等。
竹叶,性味甘淡,寒;清热除烦,生津利尿。《重庆堂随笔》记载:内息肝胆之风,外清温署之热,故有安神止痉之功。
本发明的优点是:
1、牛奶根辛温易伤阴血,故配用甘草、西瓜皮调和,制其所偏,其味呈甘醇、清甜,具有舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果;本发明中药微粉借啤酒适度酒精之力,扩张血脉,达到扶正驱病毒而不伤正气;
2、通过菟丝子补肾益精、养肝明目,竹叶疏泄痰浊、湿阻从而达到降血脂的目的。
具体实施方式:
一种保健啤酒,由以下原料组成:中药微粉和啤酒,两者的配比为100g/L;所述中药微粉由牛奶根、西瓜皮、菟丝子、竹叶、甘草按20:5:5:2:2比例制成,中药微粉的粒径为0.1-10μm。
制备方法:将以上中药微粉按比例加入啤酒中,混合均匀后,再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。
Claims (3)
1.一种保健啤酒,其特征是由以下原料组成:中药微粉和啤酒,两者的配比为20-200g/L;所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份制成,中药微粉的粒径为0.1-10μm。
2.根据权利要求1所述的保健啤酒,其特征是:中药微粉配制前加入西瓜皮3-5份。
3.根据权利要求2所述的保健啤酒,其特征是:中药微粉配制前加入菟丝子3-5份、竹叶2-5份。
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