CN102936560B - 一种保健黄酒 - Google Patents
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Abstract
一种保健黄酒；本发明涉及一种保健黄酒；本发明提供了一种保健黄酒，由以下重量份的原料配方组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为100-200g/L；所述中药微粉由牛奶根、甘草等制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。本发明通过牛奶根、菟丝子、竹叶等调理肝脾肾之平衡，消渴化瘀清浊，舒筋活血、通络从而达到降血脂目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健黄酒，尤其是一种防治高血脂的保健黄酒。
背景技术
黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，每升绍兴加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的形态存在，易被人体吸收。肽具有营养功能、生物学功能和调节功能。黄酒中的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
现有的保健黄酒没有以牛奶根、菟丝子配制防治高血脂的产品，口味单一、保健功能有其局限性。如专利申请号为200810062958.8的发明——五加皮低度保健黄酒及其制备方法，该发明保健黄酒每1000g包括以下成份的：黑枣提取液20～80克，枸杞子提取液30～100克，五加皮提取液5～40克，黄酒600～900克，余量为水；五加皮低度保健黄酒含有多种营养和保健成分：枸杞多糖、生物碱、多种人体必须氨基酸、多种维生素、矿物质和微量元素。
发明内容
为了解决现有技术的不足，本发明的目的是要提供一种防治高血脂的保健黄酒，尤其是一种具有舒筋通络、活血清血脂的保健黄酒。
技术方案：一种保健黄酒，由以下原料组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为100-200g/L；所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。
制备方法：将以上中药微粉按比例加入黄酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。
作为优化，本发明中药微粉配制前加入西瓜皮3-5份。
作为优化，本发明中药微粉配制前加入菟丝子3-5份、竹叶2-5份。
牛奶根，味甘、微辛，性温。补脾肾，祛风湿，通筋络。清热利湿，止血。治咳嗽，泄泻，痢疾，淋病，崩带。《湖南药物志》：补脾，散寒解表，消风祛湿，行血活血，利尿。
菟丝子味辛甘，性平，入肝、肾二经。具有补肾益精、养肝明目、安胎的功效。
西瓜皮味甘，性凉，无毒。主治口、舌、唇内生疮等。
竹叶，性味甘淡，寒；清热除烦，生津利尿。《重庆堂随笔》记载：内息肝胆之风，外清温署之热，故有安神止痉之功。
本发明的优点是：
1、牛奶根辛温易伤阴血，故配用甘草、西瓜皮调和，制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、清痰浊湿阻起到降血脂效果；本发明中药微粉借黄酒适度酒精之力，扩张血脉，达到扶正驱病毒而不伤正气；
2、黄酒营养丰富，再通过牛奶根增强舒筋活血作用，利用菟丝子补肾益精、养肝明目，竹叶疏泄痰浊、湿阻从而达到降血脂的目的。
具体实施方式：
一种保健黄酒，由以下原料组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为120g/L；所述中药微粉由牛奶根、西瓜皮、菟丝子、竹叶、甘草按20：5：5：2：2比例制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。
制备方法：将以上中药微粉按比例加入黄酒中，混合均匀后，再经热杀菌、冷冻、过滤、封装即为成品。
Claims (3)
1.一种保健黄酒，其特征是由以下原料组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为100-200g/L；所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。
2.一种保健黄酒，其特征是由以下原料组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为100-200g/L；所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份、西瓜皮3-5份制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。
3.一种保健黄酒，其特征是由以下原料组成：中药微粉和黄酒，两者的配比为100-200g/L；所述中药微粉由牛奶根10-50份、甘草1-5份、西瓜皮3-5份、菟丝子3-5份、竹叶2-5份制成，中药微粉的粒径为0.1-10μm。
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| 岳明 等.调血脂健康养生酒的制备及质量控制.《国外医药（植物药分册）》.2007,第22卷(第6期),第255-257页. * |
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