CN102940220A - 一种白芷白术粉丝 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种白芷白术粉丝。一种白芷白术粉丝，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50-70份、白芷粉10-20份、白术粉10-20份、食盐3-6份、明矾0.1-0.5份、食用植物油1-3份、水400-600份。本发明在主要原料红薯淀粉中加入白芷粉，白术粉，使产品营养价值比单一原料提高数倍；本产品具有散风除湿，健脾益气，增强免疫力，美容养颜等保健作用；克服了原料白术口感不佳的弱点，产品丝条均匀，富有韧性，口感嫩滑，有着一定的开发前景。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，特别是涉及一种白芷白术粉丝。
背景技术
白芷为伞形科植物白芷的干燥根，卫生部将白芷列为药食同源物品；中医学认为，白芷性温，味辛，具有散风除湿，通窍止痛，消肿排脓之功效；用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛等症；白芷也是一种传统的美容中药之一，可改善人体微循环，促进皮肤新陈代谢，消除色素在组织中过度堆积，去除面部色斑瘢痕，治疗皮肤疱痍疥癣等；现代医学证明白芷对痤疮、黑头、粉刺都有一定的疗效，在美白祛斑，改善微循环，延缓皮肤衰老方面都有独特的疗效。
白术为菊科植物白术的干燥根茎，卫生部将白术列为可用于保健食品的物品；其味苦、甘，性温，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效；用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安等症；药理研究证明，白术的主要成分主要成分为苍术醇、苍术酮等，并含有维生素A，具有利尿、降血糖、抗菌、促进造血功能、促进蛋白质合成、健脾胃、状身体和提高抗病能力等作用。
粉丝是一种常见的食品，常用淀粉加工制成，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等，这些粉丝主要起提供热能的作用，保健功能不明显。
发明内容
本发明要解决的技术问题是：为解决现有技术的不足，本发明提供了一种白芷白术粉丝。本发明具有散风除湿，健脾益气，增强免疫力，美容养颜等保健作用。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种白芷白术粉丝，其特征是：由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50-70份、白芷粉10-20份、白术粉10-20份、食盐3-6份、明矾0.1-0.5份、食用植物油1-3份、水400-600份。
所述的白芷白术粉丝，其优选是，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉60份、白芷粉15份、白术粉15份、食盐4份、明矾0.3份、食用植物油2份、水500份。
所述的白芷白术粉丝的制备方法，包括以下步骤：
（1）按照所述重量份数称取各原料；
（2）将称取好的原料搅拌均匀；
（3）将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。
本发明与现有技术相比所具有的有益效果是：本发明在主要原料红薯淀粉中加入白芷粉，白术粉，使产品营养价值比单一原料提高数倍；本产品具有散风除湿，健脾益气，增强免疫力，美容养颜等保健作用；克服了原料白术口感不佳的弱点，产品丝条均匀，富有韧性，口感嫩滑，有着一定的开发前景。
具体实施方式
实施例1：
一种白芷白术粉丝，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉60份、白芷粉15份、白术粉15份、食盐4份、明矾0.3份、食用植物油2份、水500份。
其制备方法包括以下步骤：
（1）按照所述重量份数称取各原料；
（2）将称取好的原料搅拌均匀；
（3）将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。
实施例2：
一种白芷白术粉丝，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50份、白芷粉10份、白术粉10份、食盐3份、明矾0.1份、食用植物油1份、水400份。其制备方法包括以下步骤：
（1）按照所述重量份数称取各原料；
（2）将称取好的原料搅拌均匀；
（3）将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。
实施例3：
一种白芷白术粉丝，由如下重量份的原料制成：红薯淀粉70份、白芷粉20份、白术粉20份、食盐6份、明矾0.5份、食用植物油3份、水600份。
其制备方法包括以下步骤：
（1）按照所述重量份数称取各原料；
（2）将称取好的原料搅拌均匀；
（3）将搅拌均匀的原料放入粉丝机进行加热煮熟一次性成型。
Claims (2)
1.一种白芷白术粉丝，其特征是：由如下重量份的原料制成：红薯淀粉50-70份、白芷粉10-20份、白术粉10-20份、食盐3-6份、明矾0.1-0.5份、食用植物油1-3份、水400-600份。
2.根据权利要求1所述的白芷白术粉丝，其特征是：由如下重量份的原料制成：红薯淀粉60份、白芷粉15份、白术粉15份、食盐4份、明矾0.3份、食用植物油2份、水500份。
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- 2012-12-07 CN CN201210522489XA patent/CN102940220A/zh active Pending
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