CN103734393A

CN103734393A - 一种玫瑰荷叶女士减肥茶的制作方法

Info

Publication number: CN103734393A
Application number: CN201310591640.XA
Authority: CN
Inventors: 魏玉宝; 魏洁琼
Original assignee: ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES
Current assignee: ZHENJIANG DANTU DISTRICT NANSHAN XIYUAN TEA PROFESSIONAL COOPERATIVES
Priority date: 2013-11-22
Filing date: 2013-11-22
Publication date: 2014-04-23

Abstract

本发明涉及一种玫瑰荷叶女士减肥茶的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明合理利用玫瑰花理气解郁和荷叶碱分解脂肪的功效、融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成。发明内容包括：1.荷叶的筛选切片、发酵、杀青、搓揉；2.玫瑰花选取、晾干、烘干；3.荷叶和玫瑰花的混匀、烘干；4.杀菌和包装。制成后的槐花荷叶茶填补国内同类茶品空白，具有香味浓厚、减肥健康等显著优点。

Description

一种玫瑰荷叶女士减肥茶的制作方法

一、技术领域

本发明涉及一种玫瑰荷叶女士减肥茶的制作方法，属于食品加工技术领域，适合于减肥女士饮用。

二、背景技术

玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经；芳香行散；具有舒肝解郁，和血调经的功效；利气、行血，治风痹，散疲止痛。具有强肝养胃，活血调经，润肠通便，解郁安神之功效，可缓和情绪、平衡内分泌、补血气、对肝及胃有调理的作用，舒缓情绪、并有消炎杀菌、消除疲劳、改善体质、润泽肌肤的功效。玫瑰花理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

荷叶中的荷叶碱中含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外。荷叶碱能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。可以改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。所以具有优秀的减肥功效及卓越的降脂保健作用。《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”，中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。

本发明合理利用玫瑰花理气解郁和荷叶碱分解脂肪的功效，同时利用玫瑰花香弥补传统荷叶香味不足、味苦，实现功效、香味、口味的互补，开发出一味理气解郁、减肥瘦身的保健茶，特别适合现代女性同志泡饮。

三、发明内容

茶是我国传统的饮料，为世界上三大饮料之首。目前，随着人们健康意识的增强，茶饮已从一般的饮品到健康需求。本发明合理利用玫瑰花理气解郁和荷叶碱分解脂肪的功效、融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成。发明内容包括：1.荷叶的筛选切片、发酵、杀青、搓揉；2.玫瑰花选取、晾干、烘干；3.荷叶和玫瑰花的混匀、烘干；4.杀菌和包装。制成后的槐花荷叶茶填补国内同类茶品空白，具有香味浓厚、减肥健康等显著优点。

四、具体实施方式

1.荷叶的初步加工:1)筛选清洗;2)切片，把清洗干净的荷叶切成2-2.5cm的方形;3)发酵，将切好的荷叶摊开后置于密闭空间内,并保持发酵温度在15℃-20℃之间,发酵时间为15-20小时,至叶面微红;4)杀青，将发酵好的荷叶放入杀青机内翻炒，杀青温度200-220℃之间, 时间6--8分钟,至叶微卷,有香味溢出即可;5)揉搓，把杀青好的荷叶用布包好封口拉紧,放入揉搓机中揉搓20-25分钟,然后将揉搓过的荷叶放入机器中打散,把打散后的荷叶重新打包封口上机揉搓,重复这一过程3-5遍,直至荷叶成型。

2.玫瑰花的初步加工：1）选取新鲜的玫瑰花蕾；2）选取好的玫瑰花晾干2-3小时；3）将上述晾干的玫瑰花蕾晾干2-3小时后，放入烘干炉中小火80-95℃烘干30-40分钟至表面黄褐色，冷却至30℃左右。

3.荷叶和玫瑰花混匀、比例5:3。

4. 杀菌和包装：1）将上述混匀的荷叶放入烤箱中,温度为80℃-100℃,时间为30-40分钟；2）密封包装，5g/袋，开水泡饮即可。

Claims

1.一种玫瑰荷叶女士减肥茶的制作方法,其特征在于：利用玫瑰花理气解郁和荷叶碱分解脂肪的功效、融合传统中医药炮制和现代茶品加工工艺科学创制而成；

发明内容包括：荷叶的筛选切片、发酵、杀青、搓揉；玫瑰花选取、晾干、烘干；荷叶和玫瑰花的混匀、烘干；杀菌和包装。

2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的荷叶的筛选切片、发酵、杀青、搓揉是指：1)筛选清洗;2)切片，把清洗干净的荷叶切成2-2.5cm的方形;3)发酵，将切好的荷叶摊开后置于密闭空间内,并保持发酵温度在15℃-20℃之间,发酵时间为15-20小时,至叶面微红;4)杀青，将发酵好的荷叶放入杀青机内翻炒，杀青温度200-220℃之间, 时间6--8分钟,至叶微卷,有香味溢出即可;5)揉搓，把杀青好的荷叶用布包好封口拉紧,放入揉搓机中揉搓20-25分钟,然后将揉搓过的荷叶放入机器中打散,把打散后的荷叶重新打包封口上机揉搓,重复这一过程3-5遍,直至荷叶成型。

3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的玫瑰花的初步加工是指：1）选取新鲜的玫瑰花蕾；2）选取好的玫瑰花晾干2-3小时；3）将上述晾干的玫瑰花蕾晾干2-3小时后，放入烘干炉中小火80-95℃烘干30-40分钟至表面黄褐色，冷却至30℃左右。