CN102894242A - 一种可吸型冰糖菊花龟苓膏 - Google Patents
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Abstract
发明一种可吸型冰糖菊花龟苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料：菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金银花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10、巴西龟6-10、栀子2-8、白芷2-8、罗汉果0.6-3，加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，浓缩、离心、过滤除去沉淀得浓缩液后，加入凉粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，经搅拌、过滤、加热、灌装、封口、灭菌、包装得产品。本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏制作过程简单，所制得的龟苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有护肤养颜、通便燥湿、清热止痒和抗衰老的功效。
Description
一、技术领域
本发明一种龟苓膏，特别是一种广受普遍欢迎的可吸型冰糖菊花龟苓膏。
二、背景技术
目前，市面上罐装或碗装龟苓膏品种，食用时需要使用匙子，不太方便，从口感、爽滑度和功效方面也只能满足一部份人的需要，但随着人们生活质量的提高，现有的龟苓膏品种已不能满足现代人生活对不同口感，不同食法、不同功效的需求。
三、发明内容
本发明的目的是发明一种甘甜爽滑，老少皆宜，具有护肤养颜、通便燥湿、清热止痒和抗衰老功效的可吸型冰糖菊花龟苓膏。
本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料：菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金银花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10、巴西龟6-10、栀子2-8、白芷2-8、罗汉果0.6-3，加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，浓缩、离心、过滤除去沉淀得浓缩液后，加入凉粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，经搅拌、过滤、加热、灌装、封口、灭菌、包装得产品。
本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏制作过程如下：
(1)按上述配比量称取食料菊花、甘草、茯苓、金银花、蒲公英、槐花、巴西龟、栀子、白芷、罗汉果；
(2)将上述(1)的食料按总量加8倍水量提取两次，每次2-2.5小时，过滤，将两次的滤液合并混合为食料提取液；
(3)浓缩(2)的提取液，浓缩至食料总量的5倍，离心，过滤除去沉淀物后得浓缩液，备用；
(4)配料：将浓缩液、凉粉、白砂糖、水一起倒入一级调配罐搅拌30分 钟得料液；
(5)过滤：将搅拌好的料液从一级调配罐抽到二级调配罐，期间使用120目滤网进行粗过滤，然后再将料液从二级调配罐抽到加热器中，期间通过除砂器进行二次过滤。
(6)煮膏体：将(5)中加热器的料液加热到85-90℃，煮得膏体；
(7)灌装：将上述(6)煮得的膏体进行灌装：
(8)封口：封口后的半成品在1小时内放到灭菌锅中进行灭菌，灭菌压力为2-3个MP，最高不超过5个MP，灭菌温度为121℃±1℃，灭菌时间为40分钟；
(9)灭菌后冷却、检验、合格后包装得成品。
本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏制作工艺过程简单，所制得的龟苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有护肤养颜、通便燥湿、清热止痒和抗衰老的功效。
四、具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏的配比和制作工艺。
实施例1：
(1)称取菊花68g、甘草29g、茯苓17g、金银花11g、蒲公英11g、槐花6g、巴西龟6g、栀子3g、白芷3g、罗汉果0.6g，以上食料按总重量加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，离心、过滤除去沉淀后得浓缩液，备用；
(2)配料：在一级调配罐加入(1)中的浓缩液，再加凉粉143g、冰糖1026g，然后加水定容至15L，搅拌30分钟得料液；
(3)过滤：将搅拌好的料液从一级调配罐抽到二级调配罐，期间使用120目滤网进行粗过滤，然后再将料液从二级调配罐抽到加热器中，期间通过除砂器进行二次过滤。
(4)煮膏体：将(5)中加热器的料液加热到85-90℃，煮得膏体；
(5)灌装：将上述(6)煮得的膏体进行灌装：
(6)封口：封口后的半成品在1小时内放到灭菌锅中进行灭菌，灭菌压力为2个MP，最高不超过5个MP，灭菌温度为121℃±1℃，灭菌时间为40分钟；
(7)冷却、检验、合格后包装得成品
实施例2：
(1)称取菊花85g、甘草36g、茯苓21g、金银花14g、蒲公英14g、槐花7g、巴西龟7g、栀子3.6g、白芷3.6g、罗汉果0.7g，以上材料加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，离心、过滤除去沉淀后得浓缩液，备用；
(2)配料：在一级调配罐加入(1)中的浓缩液，再加入178g凉粉、1278g冰糖，然后加水定容至15L，搅拌30分钟得料液；
(3)过滤：将搅拌好的料液从一级调配罐抽到二级调配罐，期间使用120目滤网进行粗过滤，然后再将料液从二级调配罐抽到加热器中，期间通过除砂器进行二次过滤。
(4)煮膏体：将(5)中加热器的料液加热到85-90℃，煮得膏体；
(5)灌装：将上述(6)煮得的膏体进行灌装：
(6)封口：封口后的半成品在1小时内放到灭菌锅中进行灭菌；灭菌压力为2个MP，最高不超过5个MP，灭菌温度为121℃±1℃，灭菌时间为40分钟；
(7)冷却、检验、合格后包装得成品。
实施例3：
称取菊花120g、甘草50g、茯苓30g、金银花20g、蒲公英20g、槐花10g、巴西龟10g、栀子5g、白芷5g、罗汉果1g，以上食料加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，离心、过滤除去沉淀后得浓缩液，备用；
(2)配料：在一级调配罐加入(1)中的浓缩液，再加入250g凉粉、1800g冰糖，然后加水定容至21L，搅拌30分钟得料液；
(3)过滤：将搅拌好的料液从一级调配罐抽到二级调配罐，期间使用120目滤网进行粗过滤，然后再将料液从二级调配罐抽到加热器中，期间通过除砂器进行二次过滤。
(4)煮膏体：将(5)中加热器的料液加热到85-90℃，煮得膏体；
(5)灌装：将上述(6)煮得的膏体进行灌装：
(6)封口：封口后的半成品在1小时内放到灭菌锅中进行灭菌；灭菌压力为2个MP，最高不超过5个MP，灭菌温度为121℃±1℃，灭菌时间为40分钟；
(7)冷却、检验、合格后包装得成品。
本发明的可吸型冰糖菊花龟苓膏，除采用高温蒸汽灭菌消毒外，还可以采用其他灭菌消毒方法进行灭菌消毒。
以上实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制，根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。
工业化生产时，可按配比扩大生产。
Claims (1)
1.一种可吸型冰糖菊花龟苓膏，其特征在于它用以下重量份的食料：菊花60-150、甘草10-50、茯苓10-50、金银花10-50、蒲公英10-50、槐花6-10、巴西龟6-10、栀子2-8、白芷2-8、罗汉果0.6-3，加8倍水量提取两次，每次2.5小时，合并提取液，浓缩、离心、过滤除去沉淀得浓缩液后，加入凉粉140-250重量份、冰糖1000-2000重量份、水12000-21000重量份，经搅拌、过滤、加热、灌装、封口、灭菌、包装得产品。
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