CN102823680A - 一种南瓜花茶饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种南瓜花茶饮料及其制备方法，其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、鱼腥草1-2份、南瓜藤2-3份、生地黄1-3份、玄参0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、南瓜花2-4份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、决明子1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、金银花3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。本发明组方中添加了老鹰茶、鱼腥草、南瓜藤、生地黄、玄参、白芷、桃树叶、太子参、南瓜花、番茄汁、黑木耳、决明子、百合、大蒜、金银花、桑叶、荷叶和菊花多种原料，具有清热解暑、芳香化湿、益气生津、清心除烦、醒脾开胃的功效，而且制得的茶饮料风味独特，酸甜适口。

Description

一种南瓜花茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种南瓜花茶饮料及其制备方法，属于食品饮料领域。

背景技术

保健饮料不仅应该具有一般饮料的共性，可以满足人们的嗜好需求、安全卫生，此外，现有的饮料还有的具有功能性作用，如清热解毒、免疫调节功能、抗疲劳等等，这种饮料因为符合人的健康需求必定是一个长期的发展趋势，但是目前也有许多功能性饮料，功能单一，不能满足人们健康需求。

发明内容

为了满足人们的口味需求以及对人体具体保健作用，本发明的目的在于提供一种南瓜花茶饮料及其制备方法。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种南瓜花茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、鱼腥草1-2份、南瓜藤2-3份、生地黄1-3份、玄参0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、南瓜花2-4份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、决明子1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、金银花3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。

所述的南瓜花茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、鱼腥草1.5份、南瓜藤2.5份、生地黄2份、玄参1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、南瓜花3份、番茄汁2份、黑木耳1份、决明子1.5份、百合1份、大蒜2.5份、金银花4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。

所述的南瓜花茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、鱼腥草、南瓜藤、生地黄、玄参、白芷、桃树叶、太子参、南瓜花、番茄汁、黑木耳、决明子、百合、大蒜、金银花、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在30-40倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到过滤液A和过滤渣A；

（2）将过滤渣A放入煎熬锅中，加入10-20倍水量，煮沸20-25分钟，过滤，得到过滤液B，合并过滤液A、B，以醋调味，得到本发明茶饮料。

本发明的优点：

本发明组方中添加了老鹰茶、鱼腥草、南瓜藤、生地黄、玄参、白芷、桃树叶、太子参、南瓜花、番茄汁、黑木耳、决明子、百合、大蒜、金银花、桑叶、荷叶和菊花多种原料，具有清热解暑、芳香化湿、益气生津、清心除烦、醒脾开胃的功效，而且制得的茶饮料风味独特，酸甜适口。

具体实施方式

实施例1：南瓜花茶饮料，其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、鱼腥草1.5份、南瓜藤2.5份、生地黄2份、玄参1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、南瓜花3份、番茄汁2份、黑木耳1份、决明子1.5份、百合1份、大蒜2.5份、金银花4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。南瓜花茶饮料的制备方法，包括以下步骤：

（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、鱼腥草、南瓜藤、生地黄、玄参、白芷、桃树叶、太子参、南瓜花、番茄汁、黑木耳、决明子、百合、大蒜、金银花、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在35倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到过滤液A和过滤渣A；

（2）将过滤渣A放入煎熬锅中，加入15倍水量，煮沸20-25分钟，过滤，得到过滤液B，合并过滤液A、B，以醋调味后得到本发明茶饮料。

对本实施例所得茶饮料进行口味评分实验，经过100人感官评价，有81人表示喜欢本实施例的味道，有7人表示不喜欢本实施例的味道，其余12人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。

Claims (3)

1.一种南瓜花茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶30-40份、老鹰茶5-10份、鱼腥草1-2份、南瓜藤2-3份、生地黄1-3份、玄参0.8-1.2份、白芷0.8-1.2份、桃树叶1-2份、太子参3-5份、南瓜花2-4份、番茄汁1-3份、黑木耳0.8-1.2份、决明子1-2份、百合0.8-1.2份、大蒜2-3份、金银花3-5份、桑叶2-4份、荷叶1-3份和菊花2-4份、水适量、醋调味。

2.根据权利要求1所述的南瓜花茶饮料，其特征在于其组成原料的重量份为：绿茶35份、老鹰茶8份、鱼腥草1.5份、南瓜藤2.5份、生地黄2份、玄参1份、白芷1份、桃树叶1.5份、太子参4份、南瓜花3份、番茄汁2份、黑木耳1份、决明子1.5份、百合1份、大蒜2.5份、金银花4份、桑叶3份、荷叶2份和菊花3份、水适量、醋调味。

3.一种如权利要求1所述的南瓜花茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）选择优质的绿茶，经晒青处理后，切碎，然后和一定重量份的老鹰茶、鱼腥草、南瓜藤、生地黄、玄参、白芷、桃树叶、太子参、南瓜花、番茄汁、黑木耳、决明子、百合、大蒜、金银花、桑叶、荷叶和菊花一同加入煎熬锅中，在30-40倍水中煮沸5-10分钟，过滤，得到过滤液A和过滤渣A；

（2）将过滤渣A放入煎熬锅中，加入10-20倍水量，煮沸20-25分钟，过滤，得到过滤液B，合并过滤液A、B，以醋调味，得到本发明茶饮料。