CN102793040B - 一种桑叶茶的制备方法 - Google Patents
一种桑叶茶的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102793040B CN102793040B CN2012102961983A CN201210296198A CN102793040B CN 102793040 B CN102793040 B CN 102793040B CN 2012102961983 A CN2012102961983 A CN 2012102961983A CN 201210296198 A CN201210296198 A CN 201210296198A CN 102793040 B CN102793040 B CN 102793040B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- leaf
- leaves
- mulberry
- sugarcane
- tea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种桑叶茶的制作方法，步骤包括：桑叶采摘；桑叶分级；鲜叶摊青；杀青(电能滚筒初杀，微波补杀)；揉捻；毛火哄炒、足火提香；摊凉；足火提香；粉碎（中药细胞级微粉碎）；混合；二次粉碎；包装；入库。本发明采用低温冷冻工艺加工甘庶叶，能有效保持其中的有效成分不会被破坏；甘庶叶中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑叶中含有降血糖成分，二者混合制成茶，具有较好的保健作用，具有较高的保健价值。
Description
技术领域
本发明主要涉及一种桑叶茶的制备方法，属于茶制作工艺。
背景技术
桑叶茶主要功效： 降低血糖：利用桑叶含有一种脱氧霉素。可阻止糖分解酶发挥作用。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质。其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解，能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度。 消疮祛斑更美容：近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。桑叶富含黄酮化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别虽抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。另外，坚持常饮还有减少皮肤或内脏中脂褐质（即老年斑）的积滞。 减肥清脂：桑叶茶可以减肥，就是与桑叶“消肿”、“清血”的作用有关。桑叶茶之所以能够消肿，是因为桑叶有利水的作用。利水作用与利尿作用不同，不光可以促进排尿，还可以使积在细胞中的多余水分排走。所以桑叶茶能够改善所谓的水肿现象。清血是将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清。血液中的中性脂肪或胆固醇增加过多就是高血脂症。所以胖人多为高脂血症患者。桑叶有改善这种高血脂的作用。 甘庶叶中含有的甘蔗多糖可以降血糖，而且有一定的抗癌作用。
发明内容
本发明目的就是提供一种保健功能更好的桑叶茶的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种桑叶茶的制备方法，包括以下步骤：
（1）冬桑叶采摘后，进行分级，剔除杂质与残叶，在室内均匀摊放开来静置1—2天，使冬桑叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻；
（2）使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青；
（3）将杀青过的桑叶揉捻，再经毛火烘炒至7-8成干，摊凉后，再用足火烘炒提香至足干。
（4）对桑叶进行超微粉碎；
（5）将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶存入-15— -10℃的冷库中冷藏3-4小时，然后放入-40— -35℃冷库中冷冻；
（6）取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶，在-40— -35℃条件下加水磨浆，过滤去杂；
（7）在-25— -20℃冷冰25—30分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末，再和桑叶混合后，再进行超微粉碎，包装。
所述的步骤（7）鲜冬桑叶与甘蔗叶鲜叶的重量比例为1：0.5-1.5。
所述的步骤（3）毛火温度在110—130℃，足火温度要在80-90℃。
所述的步骤（4）和步骤（7）中的超微粉碎设备可以是粉碎机或者研研磨机。
本发明的优点是：
本发明采用低温冷冻工艺加工甘庶叶，能有效保持其中的有效成分不会被破坏；甘庶叶中含有的甘蔗多糖等降血糖、抗癌成分得到有效利用。冬桑叶中含有降血糖成分，二者混合制成茶，具有较好的保健作用，具有较高的保健价值。
具体实施方式
实施例1：
采摘冬桑叶250g，进行分级，剔除杂质与残叶，在室内均匀摊放开来静置1天，使冬桑叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻；使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青；将杀青过的桑叶揉捻，再经120℃毛火烘炒至8成干，摊凉后，再用90℃足火烘炒提香至足干;用粉碎机对桑叶进行超微粉碎；将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶250g存入-10℃的冷库中冷藏4小时，然后放入-35℃冷库中冷冻；取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶，在-35℃条件下加水磨浆，过滤去杂；在-20℃冷冰30分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末，再和桑叶混合后，再进行超微粉碎，包装。
Claims (1)
1.一种桑叶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）冬桑叶采摘后，进行分级，剔除杂质与残叶，在室内均匀摊放开来静置1—2天，使冬桑叶的水分缓慢挥发减少，变为柔软而容易揉捻；
（2）使用滚筒杀青机和微波干燥机依次进行杀青；
（3）将杀青过的桑叶揉捻，再经毛火烘炒至7-8成干，摊凉后，再用足火烘炒提香至足干；
（4）对桑叶进行超微粉碎；
（5）将采摘1小时内的甘蔗叶鲜叶存入-10℃的冷库中冷藏4小时，然后放入-35℃冷库中冷冻；
（6）取入冷冻中的甘蔗叶鲜叶，在-35℃条件下加水磨浆，过滤去杂；
（7）在-20℃冷冰30分钟后干燥得甘庶叶提取物粉末，再和桑叶混合后，再进行超微粉碎，包装；
所述的步骤（7）鲜冬桑叶与甘蔗叶鲜叶的重量比例为1：0.5-1.5；所述的步骤（3）毛火温度为110—130℃，足火温度为80-90℃；所述的步骤（4）和步骤（7）中的超微粉碎设备可以是粉碎机或者研研磨机。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102961983A CN102793040B (zh) | 2012-08-20 | 2012-08-20 | 一种桑叶茶的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012102961983A CN102793040B (zh) | 2012-08-20 | 2012-08-20 | 一种桑叶茶的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102793040A CN102793040A (zh) | 2012-11-28 |
| CN102793040B true CN102793040B (zh) | 2013-12-11 |
Family
ID=47192546
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012102961983A Active CN102793040B (zh) | 2012-08-20 | 2012-08-20 | 一种桑叶茶的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102793040B (zh) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103431116A (zh) * | 2013-09-03 | 2013-12-11 | 西南大学 | 一种桑叶颗粒绿茶加工方法 |
| CN103734416A (zh) * | 2013-12-17 | 2014-04-23 | 彭聪 | 一种番杏叶茶的制作工艺 |
| CN103875849A (zh) * | 2014-02-28 | 2014-06-25 | 鑫缘茧丝绸集团股份有限公司 | 桑叶保健茶的制备工艺流程 |
| CN103932083B (zh) * | 2014-04-02 | 2016-04-20 | 湖州南浔尚豪蚕桑专业合作社 | 桑芽菜制作工艺 |
| CN105145921B (zh) * | 2015-08-25 | 2019-02-19 | 镇江绿健农业科技开发有限公司 | 一种富γ-氨基丁酸桑叶红茶及其制备方法 |
| CN107087696B (zh) * | 2016-02-18 | 2021-03-02 | 杭州清心茶业有限公司 | 一种桑叶茶和桑叶茶粉及其生产工艺 |
| CN106035882B (zh) * | 2016-07-19 | 2020-01-10 | 广西南亚热带农业科学研究所 | 一种澳洲坚果叶绿茶的加工方法 |
| CN106665997A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-17 | 广西南宁途御科技有限公司 | 一种大叶桉甘蔗叶拼配绿茶的制备方法 |
| CN106665996A (zh) * | 2016-12-26 | 2017-05-17 | 广西南宁途御科技有限公司 | 一种甘蔗叶拼配茶的加工方法 |
| CN106720671A (zh) * | 2017-04-12 | 2017-05-31 | 杨厚荣 | 一种富硒四圣茶及其制备方法 |
| CN106819237A (zh) * | 2017-04-12 | 2017-06-13 | 杨厚荣 | 一种富硒五香茶及其制备方法 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1836535A (zh) * | 2005-09-11 | 2006-09-27 | 潘聚生 | 一种茶 |
| CN101849590A (zh) * | 2009-03-30 | 2010-10-06 | 曲家梅 | 一种桑叶保健茶 |
| CN101731408A (zh) * | 2010-01-18 | 2010-06-16 | 东北林业大学 | 袋泡桑叶绿茶的制作方法 |
| CN102058002B (zh) * | 2011-01-07 | 2013-01-09 | 大连工业大学 | 一种虫草保健茶的制备方法 |
| CN102389008A (zh) * | 2011-08-29 | 2012-03-28 | 蒲增军 | 无花香茶及其制作方法 |
| CN102630778A (zh) * | 2012-04-23 | 2012-08-15 | 肖玲 | 一种桑叶花茶的制作方法 |
-
2012
- 2012-08-20 CN CN2012102961983A patent/CN102793040B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102793040A (zh) | 2012-11-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102793040B (zh) | 一种桑叶茶的制备方法 | |
| CN104351412B (zh) | 一种含黄蜀葵的复方保健茶 | |
| CN104719535A (zh) | 一种改善女性亚健康状态的玛卡黑茶组合物及制备方法 | |
| CN105533064A (zh) | 一种肉桂叶茶及其制备方法 | |
| CN103549078A (zh) | 一种排毒瘦身茶及其制备方法 | |
| CN103602551B (zh) | 一种有助于消食健胃复方中草药发酵保健酒及其生产方法 | |
| CN103589564A (zh) | 一种蒲公英山药桑葚枸杞绞股蓝复合发酵中草药保健酒 | |
| CN110810693A (zh) | 一种含有显齿蛇葡萄的饮料组合物及其制备方法 | |
| CN102696815A (zh) | 一种番石榴绿茶的制备方法 | |
| CN102021104B (zh) | 一种对湿热体质具有保健作用的木瓜酒及其制备方法 | |
| CN103589572B (zh) | 一种补肝益肾发酵中草药保健酒 | |
| CN102688265A (zh) | 一种含黄秋葵的抗病毒颗粒型冲剂 | |
| CN106857976A (zh) | 一种宣木瓜姜茶及其制备方法 | |
| CN105192199A (zh) | 一种桑叶茶的制备工艺 | |
| CN103371312A (zh) | 蜂胶大蜜丸 | |
| CN103271355B (zh) | 含活性成分人参健康食品及其生产方法 | |
| CN101991037B (zh) | 当归不老莓丸及其制作方法 | |
| CN107594017A (zh) | 二次发酵玫瑰花桑叶茶的制作方法 | |
| CN103271349B (zh) | 含活性成分人参片及其生产方法 | |
| CN103602548A (zh) | 一种何首乌红景天山药桑葚枸杞复合发酵中草药保健酒 | |
| CN104905369B (zh) | 卿龙紫液饮品及其制备方法 | |
| CN107518130A (zh) | 一种开胃解暑青钱柳叶茶饮料的制备方法 | |
| CN107692021A (zh) | 一种美容养颜银耳红枣糕及其制备方法 | |
| CN107099435A (zh) | 一种缓解更年期不适症的含酒精组合物 | |
| CN110959717A (zh) | 一种桑叶茶的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant |