CN102793030B - 一种五子延生植物代用茶及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种五子延生植物袋泡茶及其生产工艺，五子延生植物代用茶的各制备原料组分及重量份为：各原料组分按重量份比为：余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600绿茶3000-4000。生产工艺是将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后，采用湿法制粒，再经过干燥、分装成袋泡茶。本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用，无毒副作用，可长期食用，且生产工艺简单，科学，保持了各组分内有效成分的活性。

Description

一种五子延生植物代用茶及其生产工艺

技术领域

本发明涉及保健饮品领域，具体是一种五子延生植物代用茶及其生产工艺。

背景技术

随着人民生活水平提高，饮食中酒肉制品的摄入量比重越来越高，加之社会竞争激烈，精神紧张，不少人有了相火易动、阴液易亏的问题。同时，人到四十岁之后，阴气便已虚亏自半，到五、六十岁后则先亏耗矣，出现了阴气不足精血俱耗而致种种衰老的体征。根据朱震享提出的“阳有余阴不足论”、“相火论”等新的医学理论，说明人体阴精难成易亏、相火易于妄动是发生疾病的关键所在。按现代说法，即身体处于亚健康状态。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病，出现亚健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。有研究者认为亚健康者约占人口的60%，这些人群虽然没有明确的疾病，但精神活力和适应能力却在不断地下降，最终产生心身失调，倦怠、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能差、免疫力下降等一系列功能性的问题。

当前，市场上有关很多治疗亚健康的保健品，但其中很多都是拼凑的组方，无理法方药可言，有些直接泡开水，有效成分难以溶出，不符合中药煎煮规范，无法起到强身健体、延年益寿，提高免疫力的作用。

发明内容

本发明提供了一种五子延生植物代用茶及其生产工艺，所生产的五子延生植物代用茶具有清热凉血，抗衰老、滋阴养血，调节亚健康状态的功效，所用原料全部是卫生部公布的药食两用品种，无毒副作用，可长期服用。

本发明的技术方案为：本发明中所述的余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子（Phyllanthus emblica L）的果实，别名油柑子，橄榄子（四川），滇橄榄（云南），青果等。《唐本草》称之为庵摩勒，余甘，《南方草木状》谓“树叶细，似合昏，花黄，食似李，青黄色，核圆作六七棱，食之先苦后甜”，《本草纲目》称之为庵摩落迦果，载有“其味初食苦涩，良久更甘，故曰余甘”。余甘子为一种常用藏药，与诃子，毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高，在《藏药标准》所载的290种藏药成药中，含余甘子的有72种，占总数的25%，卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200种成药中，有59种含余甘子，占29%，1990年余甘子被载入《中国药典》。余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。

桑葚子又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特桑葚子殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。《本草图经》：其实椹，有白、黑二种，最干。2.《本草衍义》：桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》：椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。4.《本经逢原》：(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。5.《本草新编》：椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。、决明子决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。

本发明采用的技术方案如下：

一种五子延生植物代用茶，其特征在于：由下列原料药制备而成，各原料组分的重量份为：余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600，绿茶3000-4000。

所述的五子延生植物代用茶，其特征在于：各原料组分按重量份比为：余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。

所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮1.5-2.5小时，然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤，得一次滤液，将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液，合并一次和二次滤液，将其减压浓缩得浓缩液，浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏；

（2）、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过15-25目筛，再经Co60辐照灭菌；

（3）、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分制粒，过10-16目筛，干燥得到干粒，然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分，筛分后的颗粒经包装，得成品。

所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中，浸泡0.5-1.5小时，通入蒸汽加热至80-90℃开始计时，一次煎煮1.5-2.5小时，得提取液，用200目筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，通入蒸汽加热至80-90℃开始计时，二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤，得二次滤液，与第一次滤液合并；

将合并后的滤液在温度60-70℃，真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩，浓缩至60℃下相对密度为1.00-1.10，得浓缩液；

在浓缩液中加入食用酒精，使含醇量达60-80％，然后在0-4℃下静置24小时后，取上清液在温度60℃-70℃，压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇，浓缩至60℃下相对密度为1.28-1.33，得浸膏；

（2）、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过20目筛，再经Co60辐照灭菌；

（3）、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，将所得湿粒在热气流温度为80-95℃下干燥25-35分钟得干粒，再经旋振筛整粒过14目筛，得颗粒经包装，得成品。

服用方法：4.5g/袋，每次一袋，每日两次。

本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用，无毒副作用，可长期食用，且生产工艺简单，科学，保持了各组分内有效成分的活性。

具体实施方式

（1）、配方的筛选依据

产品配方

辅料：绿茶                3500g

制成1000袋，4.5g/袋，每次一袋，每日两次。

（2）、原料的功效作用、用量及各原料配伍关系和对人体安全性影响

各原料均为药食两用品种，配方量都是依照《中国药典》2010版第一部中有关各味药的日服用量来定的。绿茶也是几千年来人们一直饮用，安全无毒，可保证本品的安全性，且本配方无配伍禁忌。经安全性毒理试验证明，本产品对人体无毒性。

（3）、主要功效成分确定的依据余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。桑葚子具有滋阴养血；生津；润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。枸杞子养肝；滋肾；润肺。主治肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。莱菔子消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而，该品并非仅仅是消食除胀，对虚证用之，获效亦佳，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊。《中国药典》2010版：决明子甘，苦、咸、微寒。归肝、大肠经。有清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。

（4）、剂型的选择依据

考虑到饮茶是中国人的传统，亚健康人群在饮茶的同时也起到了改善体质的功效，服用极其方便，容易让人接受；本发明中各种原料功效成分在浸泡时充分释放出，这样有利于被患者充分吸收，达到更好的效果，故选用生产成茶剂的形式。

（5）生产工艺的选择依据

本发明主要采用将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后，采用湿法制粒，再经过干燥、分装成袋泡茶的工艺路线制成。

将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子按配方比例混合，用水煮提，经提取和稳定性试验证明，此工艺所造成的功效成分的损失不明显。按照传统提取工艺提取的各品种功效成分不损失。

（6）、五子延生植物代用茶的生产工艺：

A、前处理：余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子均符合《中华人民共和国药典》2010年版第一部，绿茶符合GB/T14456—93。以上所有原料都是从正规饮片厂家购买。

水均为纯化水，纯化水和乙醇均符合《中华人民共和国药典》2010年版第二部。

称取余甘子20kg、桑葚子10kg、枸杞子10kg、莱菔子6kg、决明子4kg，置于多功能提取罐中，称取中试量绿茶35kg，用高效万能粉碎机粉碎成粗粉，过20目筛，再用Co60辐照(总体吸收量4KGY,不均匀度≤1.7倍),直接转入30万级洁净区，备用。

B、提取：按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中浸泡1小时后，通入蒸汽（压力为2.5kg/cm2），加热至微沸（90℃）计时，煎煮2小时，得提取液，用200目不锈钢筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，煎煮2小时后用200目不锈钢筛网过滤，滤液与第一次滤液合并混匀，送下一工序。

C、浓缩：将合并后的滤液，加入到外循环真空减压浓缩罐中，温度60℃，真空度0.06Mpa下减压浓缩，浓缩至相对密度为1.05（60℃），得浓缩液送下一工序。

D、醇沉：将浓缩液转入带搅拌醇沉降罐中，注入95％乙醇，边加入边搅拌，使含醇量达70％（加入酒精量为60.9L），置于冰柜（4℃）静置24小时后，将上清液泵入真空减压浓缩罐中，待浓缩。

E、回收乙醇并浓缩：将泵入真空减压浓缩罐中的上清液在温度60℃-70℃，真空度0.06Mpa下减压回收乙醇，测定相对密度为1.04-1.08(60℃),至滤液接近无醇时，再继续浓缩至相对密度为1.28-1.33（60℃），得浸膏。

F、软材制备：将浸膏转入30万级洁净区，与绿茶粗粉转入双浆混合机混合均匀，搅拌15min，制软材，送下一步工序。

G、制粒、干燥、整粒：将软材置入摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，得湿粒，将所得湿粒转入干燥室，用高效沸腾干燥器，热气流温度调至90℃，干燥约30分钟，当沸腾层温度持续在40℃左右时即可，得干颗粒，再用旋振筛整粒（14目），得颗粒,转入包装工序。

H、包装：将颗粒转入颗粒自动包装机,用热封型茶叶滤纸袋（18g/m2，符合GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》）按4.5g/袋×10袋/盒进行分装，得成品。

I、检验入库：

包装好的成品按照标准规定条件进行检验，检验合格后入库。

Claims (3)

1.一种五子延生植物代用茶，其特征在于：由下列原料药制备而成，各原料组分的重量份为：余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600，绿茶3000-4000；

所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，包括以下步骤：

（1）、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮1.5-2.5小时，然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤，得一次滤液，将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液，合并一次和二次滤液，将其减压浓缩得浓缩液，浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏；

（2）、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过15-25目筛，再经Co60辐照灭菌；

（3）、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分制粒，过10-16目筛，干燥得到干粒，然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分，筛分后的颗粒经包装，得成品。

2.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶，其特征在于：各原料组分按重量份比为：余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。

3.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：

（1）、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中，浸泡0.5-1.5小时，通入蒸汽加热至80-90℃开始计时，一次煎煮1.5-2.5小时，得提取液，用200目筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，通入蒸汽加热至80-90℃开始计时，二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤，得二次滤液，与第一次滤液合并；

将合并后的滤液在温度60-70℃，真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩，浓缩至60℃下相对密度为1.00-1.10，得浓缩液；

在浓缩液中加入食用酒精，使含醇量达60-80％，然后在0-4℃下静置24小时后，取上清液在温度60℃-70℃，压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇，浓缩至60℃下相对密度为1.28-1.33，得浸膏；

（2）、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过20目筛，再经Co60辐照灭菌；

（3）、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，将所得湿粒在热气流温度为80-95℃下干燥25-35分钟得干粒，再经旋振筛整粒过14目筛，得颗粒经包装，得成品，4-5g/袋。