CN102793030B - 一种五子延生植物代用茶及其生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种五子延生植物袋泡茶及其生产工艺，五子延生植物代用茶的各制备原料组分及重量份为：各原料组分按重量份比为：余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600绿茶3000-4000。生产工艺是将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后，采用湿法制粒，再经过干燥、分装成袋泡茶。本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用，无毒副作用，可长期食用，且生产工艺简单，科学，保持了各组分内有效成分的活性。
Description
一种五子延生植物代用茶及其生产工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及保健饮品领域，具体是一种五子延生植物代用茶及其生产工艺。
背景技术
[0002] 随着人民生活水平提高，饮食中酒肉制品的摄入量比重越来越高，加之社会竞争激烈，精神紧张，不少人有了相火易动、阴液易亏的问题。同时，人到四十岁之后，阴气便已虚亏自半，到五、六十岁后则先亏耗矣，出现了阴气不足精血俱耗而致种种衰老的体征。根据朱震享提出的“阳有余阴不足论”、“相火论”等新的医学理论，说明人体阴精难成易亏、相火易于妄动是发生疾病的关键所在。按现代说法，即身体处于亚健康状态。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病，出现亚健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。有研究者认为亚健康者约占人口的60%，这些人群虽然没有明确的疾病，但精神活力和适应能力却在不断地下降，最终产生心身失调，倦怠、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能差、免疫力下降等一系列功能性的问题。
[0003] 当前，市场上有关很多治疗亚健康的保健品，但其中很多都是拼凑的组方，无理法方药可言，有些直接泡开水，有效成分难以溶出，不符合中药煎煮规范，无法起到强身健体、延年益寿，提高免疫力的作用。
发明内容
[0004] 本发明提供了一种五子延生植物代用茶及其生产工艺，所生产的五子延生植物代用茶具有清热凉血，抗衰老、滋阴养血，调节亚健康状态的功效，所用原料全部是卫生部公布的药食两用品种，无毒副作用，可长期服用。
[0005] 本发明的技术方案为:本发明中所述的余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子(Phyllanthus emblica L)的果实,别名油柑子,橄榄子(四川),滇橄榄(云南),青果等。《唐本草》称之为庵摩勒，余甘，《南方草木状》谓“树叶细，似合昏，花黄，食似李，青黄色，核圆作六七棱，食之先苦后甜”，《本草纲目》称之为庵摩落迦果，载有“其味初食苦涩，良久更甘，故曰余甘”。余甘子为一种常用藏药，与诃子，毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高，在《藏药标准》所载的290种藏药成药中，含余甘子的有72种，占总数的25%，卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200种成药中，有59种含余甘子，占29%，1990年余甘子被载入《中国药典》。余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明，余甘子具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。[0006] 桑葚子又名桑果，早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特桑葚子殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。《本草图经》:其实椹，有白、黑二种，最干。2.《本草衍义》:桑根白皮条中言:桑之用稍备；然独遗乌椹，桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》:椹收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑椹绞汁，系桑精英。入锅熬稀膏，加蜜搅稠浊。退火毒，贮磁瓶。夜卧将临，沸汤调下。解金石燥热止渴，染须发皓白成乌。4.《本经逢原》:(桑椹)，《本经》所主，皆言桑椹之功，而宗奭云《本经》言桑甚详，独遗其椹，即濒湖之博识尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。5.《本草新编》:椹与叶功用实同，因椹艰于四季之采用，且治之不得法，功不及叶矣，余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗，饭锅蒸熟晒干，即可为末。桑椹不蒸熟，断不肯干，即干而味已尽散无用，且最恶铁器，然在饭锅内蒸熟，虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用，实益若仙丹，试恐世人不知制法，所以单言桑叶之奇者，盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一，再大者次之，再小者次之，与其小无宁大也。枸杞子为爺科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等，为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。、决明子决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
[0007] 本发明采用的技术方案如下:
[0008] 一种五子延生植物代用茶，其特征在于:由下列原料药制备而成，各原料组分的重量份为:余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600,绿茶 3000-4000。
[0009] 所述的五子延生植物代用茶，其特征在于:各原料组分按重量份比为:余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。
[0010] 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于:包括以下步骤:
[0011] (I)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮
1.5-2.5小时，然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤，得一次滤液，将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液，合并一次和二次滤液，将其减压浓缩得浓缩液，浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏；
[0012] (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过15-25目筛，再经Co60辐照灭菌；
[0013] (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分制粒，过10-16目筛，干燥得到干粒，然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分，筛分后的颗粒经包装，得成品。
[0014] 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于:包括以下步骤:
[0015] (I)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中，浸泡0.5-1.5小时，通入蒸汽加热至80-90°C开始计时，一次煎煮1.5-2.5小时，得提取液，用200目筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，通入蒸汽加热至80-90°C开始计时，二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤，得二次滤液，与第一次滤液合并；
[0016] 将合并后的滤液在温度60-70°C，真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩，浓缩至60°C下相对密度为1.00-1.10，得浓缩液；
[0017] 在浓缩液中加入食用酒精，使含醇量达60-80%，然后在0_4°C下静置24小时后，取上清液在温度60°C -70°C，压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇，浓缩至60°C下相对密度为1.28-1.33，得浸膏；
[0018] (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过20目筛，再经Co60辐照灭菌；
[0019] (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，将所得湿粒在热气流温度为80-95 °C下干燥25-35分钟得干粒，再经旋振筛整粒过14目筛，得颗粒经包装，得成品。
[0020] 服用方法:4.5g/袋，每次一袋，每日两次。
[0021] 本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用，无毒副作用，可长期食用，且生产工艺简单，科学，保持了各组分内有效成分的活性。
具体实施方式
[0022] (I)、配方的筛选依据
[0023] 产品配方
[0025] 辅料:绿茶 3500g
[0026] 制成1000袋，4.5g/袋，每次一袋，每日两次。
[0027] (2)、原料的功效作用、用量及各原料配伍关系和对人体安全性影响
[0028] 各原料均为药食两用品种，配方量都是依照《中国药典》2010版第一部中有关各味药的日服用量来定的。绿茶也是几千年来人们一直饮用，安全无毒，可保证本品的安全性，且本配方无配伍禁忌。经安全性毒理试验证明，本产品对人体无毒性。[0029] (3)、主要功效成分确定的依据余甘子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。桑葚子具有滋阴养血；生津；润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘。枸杞子养肝；滋肾；润肺。主治肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。莱菔子消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经，能消食除胀，功效显著，有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而，该品并非仅仅是消食除胀，对虚证用之，获效亦佳，因其性和平，其气味又不峻，无偏胜之弊。《中国药典》2010版:决明子甘，苦、咸、微寒。归肝、大肠经。有清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。
[0030] (4)、剂型的选择依据
[0031] 考虑到饮茶是中国人的传统，亚健康人群在饮茶的同时也起到了改善体质的功效，服用极其方便，容易让人接受；本发明中各种原料功效成分在浸泡时充分释放出，这样有利于被患者充分吸收，达到更好的效果，故选用生产成茶剂的形式。
[0032] (5)生产工艺的选择依据
[0033] 本发明主要采用将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后，采用湿法制粒，再经过干燥、分装成袋泡茶的工艺路线制成。
[0034] 将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子按配方比例混合，用水煮提，经提取和稳定性试验证明，此工艺所造成的功效成分的损失不明显。按照传统提取工艺提取的各品种功效成分不损失。
[0035] (6)、五子延生植物代用茶的生产工艺:
[0036] A、前处理:余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子均符合《中华人民共和国药典》2010年版第一部，绿茶符合GB/T14456— 93。以上所有原料都是从正规饮片厂家购买。
[0037] 水均为纯化水,纯化水和乙醇均符合《中华人民共和国药典》2010年版第二部。
[0038] 称取余甘子20kg、桑葚子10kg、枸杞子10kg、莱菔子6kg、决明子4kg,置于多功能提取罐中，称取中试量绿茶35kg，用高效万能粉碎机粉碎成粗粉，过20目筛，再用Co60辐照(总体吸收量4KGY，不均匀度< 1.7倍)，直接转入30万级洁净区，备用。
[0039] B、提取:按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中浸泡I小时后，通入蒸汽(压力为2.5kg/cm2)，加热至微沸(90°C)计时，煎煮2小时，得提取液，用200目不锈钢筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，煎煮2小时后用200目不锈钢筛网过滤，滤液与第一次滤液合并混匀，送下一工序。
[0040] C、浓缩:将合并后的滤液，加入到外循环真空减压浓缩罐中，温度60°C，真空度
0.06Mpa下减压浓缩，浓缩至相对密度为1.05 (60°C )，得浓缩液送下一工序。
[0041] D、醇沉:将浓缩液转入带搅拌醇沉降罐中，注入95%乙醇，边加入边搅拌，使含醇量达70% (加入酒精量为60.9L)，置于冰柜(4°C)静置24小时后，将上清液泵入真空减压浓缩te中，待浓缩。
[0042] E、回收乙醇并浓缩:将泵入真空减压浓缩罐中的上清液在温度60°C -70°C，真空度0.06Mpa下减压回收乙醇，测定相对密度为1.04-1.08 (60°C )，至滤液接近无醇时，再继续浓缩至相对密度为1.28-1.33 (60°C)，得浸膏。
[0043] F、软材制备:将浸膏转入30万级洁净区，与绿茶粗粉转入双浆混合机混合均匀，搅拌15min,制软材,送下一步工序。
[0044] G、制粒、干燥、整粒:将软材置入摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，得湿粒，将所得湿粒转入干燥室，用高效沸腾干燥器，热气流温度调至90°C，干燥约30分钟，当沸腾层温度持续在40°C左右时即可，得干颗粒，再用旋振筛整粒(14目)，得颗粒，转入包装工序。
[0045] H、包装:将颗粒转入颗粒自动包装机，用热封型茶叶滤纸袋(18g/m2，符合GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》)按4.5g/袋X 10袋/盒进行分装，得成品。
[0046] 1、检验入库:
[0047] 包装好的成品按照标准规定条件进行检验，检验合格后入库。
Claims (3)
1.一种五子延生植物代用茶，其特征在于:由下列原料药制备而成，各原料组分的重量份为:余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600，绿茶 3000-4000 ； 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，包括以下步骤: (1)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮1.5-2.5小时，然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤，得一次滤液，将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液，合并一次和二次滤液，将其减压浓缩得浓缩液，浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏； (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过15-25目筛，再经Co60辐照灭菌； (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分制粒，过10-16目筛，干燥得到干粒，然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分，筛分后的颗粒经包装，得成品。
2.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶，其特征在于:各原料组分按重量份比为:余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。
3.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶的生产工艺，其特征在于:包括以下步骤: (1)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中，浸泡0.5-1.5小时，通入蒸汽加热至80-90°C开始计时，一次煎煮1.5-2.5小时，得提取液，用200目筛网过滤，得第一次滤液，将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中，通入蒸汽加热至80-90°C开始计时，二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤，得二次滤液，与第一次滤液合并； 将合并后的滤液在温度60-70°C，真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩，浓缩至60°C下相对密度为1.00-1.10，得浓缩液； 在浓缩液中加入食用酒精，使含醇量达60-80%，然后在0-4°C下静置24小时后，取上清液在温度60°C -70°C，压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇，浓缩至60°C下相对密度为1.28-1.33，得浸膏； (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉，过20目筛，再经Co60辐照灭菌； (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟，将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒，过14目筛，将所得湿粒在热气流温度为80-95°C下干燥25-35分钟得干粒，再经旋振筛整粒过14目筛，得颗粒经包装，得成品，4-5g/袋。
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| 余甘子速溶绿茶的研制;王珊珊等;《饮料工业》;20080930;16-18 * |
| 冯年平等.水提醇沉法和醇提水沉法.《中药提取分离技术原理与应用》.中国医药科技出版社,2005,38. * |
| 王珊珊等.余甘子速溶绿茶的研制.《饮料工业》.2008,16-18. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102793030A (zh) | 2012-11-28 |
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