CN102793030B - 一种五子延生植物代用茶及其生产工艺 - Google Patents

一种五子延生植物代用茶及其生产工艺 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种五子延生植物袋泡茶及其生产工艺,五子延生植物代用茶的各制备原料组分及重量份为:各原料组分按重量份比为:余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600绿茶3000-4000。生产工艺是将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后,采用湿法制粒,再经过干燥、分装成袋泡茶。本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用,无毒副作用,可长期食用,且生产工艺简单,科学,保持了各组分内有效成分的活性。

Description

一种五子延生植物代用茶及其生产工艺
技术领域
[0001] 本发明涉及保健饮品领域,具体是一种五子延生植物代用茶及其生产工艺。
背景技术
[0002] 随着人民生活水平提高,饮食中酒肉制品的摄入量比重越来越高,加之社会竞争激烈,精神紧张,不少人有了相火易动、阴液易亏的问题。同时,人到四十岁之后,阴气便已虚亏自半,到五、六十岁后则先亏耗矣,出现了阴气不足精血俱耗而致种种衰老的体征。根据朱震享提出的“阳有余阴不足论”、“相火论”等新的医学理论,说明人体阴精难成易亏、相火易于妄动是发生疾病的关键所在。按现代说法,即身体处于亚健康状态。亚健康是一种临界状态,处于亚健康状态的人,虽然没有明确的疾病,但却出现精神活力和适应能力的下降,如果这种状态不能得到及时的纠正,非常容易引起心身疾病,出现亚健康状态,这是一类次等健康状态,是界乎健康与疾病之间的状态,故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变,但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”,我国称为“亚健康状态”。有研究者认为亚健康者约占人口的60%,这些人群虽然没有明确的疾病,但精神活力和适应能力却在不断地下降,最终产生心身失调,倦怠、注意力不集中、心情烦躁、失眠、消化功能差、免疫力下降等一系列功能性的问题。
[0003] 当前,市场上有关很多治疗亚健康的保健品,但其中很多都是拼凑的组方,无理法方药可言,有些直接泡开水,有效成分难以溶出,不符合中药煎煮规范,无法起到强身健体、延年益寿,提高免疫力的作用。
发明内容
[0004] 本发明提供了一种五子延生植物代用茶及其生产工艺,所生产的五子延生植物代用茶具有清热凉血,抗衰老、滋阴养血,调节亚健康状态的功效,所用原料全部是卫生部公布的药食两用品种,无毒副作用,可长期服用。
[0005] 本发明的技术方案为:本发明中所述的余甘子为大戟科叶下珠属植物余甘子(Phyllanthus emblica L)的果实,别名油柑子,橄榄子(四川),滇橄榄(云南),青果等。《唐本草》称之为庵摩勒,余甘,《南方草木状》谓“树叶细,似合昏,花黄,食似李,青黄色,核圆作六七棱,食之先苦后甜”,《本草纲目》称之为庵摩落迦果,载有“其味初食苦涩,良久更甘,故曰余甘”。余甘子为一种常用藏药,与诃子,毛诃子三者在藏药中常被称为“三大果”使用频率很高,在《藏药标准》所载的290种藏药成药中,含余甘子的有72种,占总数的25%,卫生部药品标准1995年版藏药标准所载200种成药中,有59种含余甘子,占29%,1990年余甘子被载入《中国药典》。余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。近年研究结果表明,余甘子具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。[0006] 桑葚子又名桑果,早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑树特桑葚子殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。《本草图经》:其实椹,有白、黑二种,最干。2.《本草衍义》:桑根白皮条中言:桑之用稍备;然独遗乌椹,桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》:椹收曝干,蜜和丸服。开关利窍,安魂镇神。久服不饥,聪耳明目。黑椹绞汁,系桑精英。入锅熬稀膏,加蜜搅稠浊。退火毒,贮磁瓶。夜卧将临,沸汤调下。解金石燥热止渴,染须发皓白成乌。4.《本经逢原》:(桑椹),《本经》所主,皆言桑椹之功,而宗奭云《本经》言桑甚详,独遗其椹,即濒湖之博识尚不加察,但以其功误列根皮之下,所以世鲜采用,惟万寿酒用之。5.《本草新编》:椹与叶功用实同,因椹艰于四季之采用,且治之不得法,功不及叶矣,余备传方法使人尽知可也。中时采椹数斗,饭锅蒸熟晒干,即可为末。桑椹不蒸熟,断不肯干,即干而味已尽散无用,且最恶铁器,然在饭锅内蒸熟,虽铁锅而无碍也。与熟地、山萸、五味子、人参同用,实益若仙丹,试恐世人不知制法,所以单言桑叶之奇者,盖椹与叶功实相同耳。桑叶采叶如茶钟大者第一,再大者次之,再小者次之,与其小无宁大也。枸杞子为爺科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等,为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。、决明子决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。
[0007] 本发明采用的技术方案如下:
[0008] 一种五子延生植物代用茶,其特征在于:由下列原料药制备而成,各原料组分的重量份为:余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600,绿茶 3000-4000。
[0009] 所述的五子延生植物代用茶,其特征在于:各原料组分按重量份比为:余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。
[0010] 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺,其特征在于:包括以下步骤:
[0011] (I)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮
1.5-2.5小时,然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤,得一次滤液,将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液,合并一次和二次滤液,将其减压浓缩得浓缩液,浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏;
[0012] (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉,过15-25目筛,再经Co60辐照灭菌;
[0013] (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟,将混合均匀的原料组分制粒,过10-16目筛,干燥得到干粒,然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分,筛分后的颗粒经包装,得成品。
[0014] 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺,其特征在于:包括以下步骤:
[0015] (I)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中,浸泡0.5-1.5小时,通入蒸汽加热至80-90°C开始计时,一次煎煮1.5-2.5小时,得提取液,用200目筛网过滤,得第一次滤液,将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中,通入蒸汽加热至80-90°C开始计时,二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤,得二次滤液,与第一次滤液合并;
[0016] 将合并后的滤液在温度60-70°C,真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩,浓缩至60°C下相对密度为1.00-1.10,得浓缩液;
[0017] 在浓缩液中加入食用酒精,使含醇量达60-80%,然后在0_4°C下静置24小时后,取上清液在温度60°C -70°C,压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇,浓缩至60°C下相对密度为1.28-1.33,得浸膏;
[0018] (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉,过20目筛,再经Co60辐照灭菌;
[0019] (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟,将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒,过14目筛,将所得湿粒在热气流温度为80-95 °C下干燥25-35分钟得干粒,再经旋振筛整粒过14目筛,得颗粒经包装,得成品。
[0020] 服用方法:4.5g/袋,每次一袋,每日两次。
[0021] 本发明所生产的五子延生植物袋泡茶具有改善亚健康作用,无毒副作用,可长期食用,且生产工艺简单,科学,保持了各组分内有效成分的活性。
具体实施方式
[0022] (I)、配方的筛选依据
[0023] 产品配方
Figure CN102793030BD00051
[0025] 辅料:绿茶 3500g
[0026] 制成1000袋,4.5g/袋,每次一袋,每日两次。
[0027] (2)、原料的功效作用、用量及各原料配伍关系和对人体安全性影响
[0028] 各原料均为药食两用品种,配方量都是依照《中国药典》2010版第一部中有关各味药的日服用量来定的。绿茶也是几千年来人们一直饮用,安全无毒,可保证本品的安全性,且本配方无配伍禁忌。经安全性毒理试验证明,本产品对人体无毒性。[0029] (3)、主要功效成分确定的依据余甘子果实味酸微涩,清热凉血,消食健脾,生津止渴。主治血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干及维生素C缺乏症。在藏药中,余甘子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。具有抗炎,抗氧化,抗衰老,保肝等作用。桑葚子具有滋阴养血;生津;润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩;腰酸耳鸣;须发早白;失眠多梦;津伤口渴;消渴;肠燥便秘。枸杞子养肝;滋肾;润肺。主治肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;阳痿遗精;虚劳咳嗽;消渴引饮。莱菔子消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而,该品并非仅仅是消食除胀,对虚证用之,获效亦佳,因其性和平,其气味又不峻,无偏胜之弊。《中国药典》2010版:决明子甘,苦、咸、微寒。归肝、大肠经。有清热明目,润肠通便。用于目赤涩痛,羞明多泪,头痛眩晕,目暗不明,大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝硬化腹水,习惯性便秘。
[0030] (4)、剂型的选择依据
[0031] 考虑到饮茶是中国人的传统,亚健康人群在饮茶的同时也起到了改善体质的功效,服用极其方便,容易让人接受;本发明中各种原料功效成分在浸泡时充分释放出,这样有利于被患者充分吸收,达到更好的效果,故选用生产成茶剂的形式。
[0032] (5)生产工艺的选择依据
[0033] 本发明主要采用将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子经过水提醇沉、浓缩制成浸膏与粉碎成粗粉的绿茶混合后,采用湿法制粒,再经过干燥、分装成袋泡茶的工艺路线制成。
[0034] 将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子按配方比例混合,用水煮提,经提取和稳定性试验证明,此工艺所造成的功效成分的损失不明显。按照传统提取工艺提取的各品种功效成分不损失。
[0035] (6)、五子延生植物代用茶的生产工艺:
[0036] A、前处理:余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子均符合《中华人民共和国药典》2010年版第一部,绿茶符合GB/T14456— 93。以上所有原料都是从正规饮片厂家购买。
[0037] 水均为纯化水,纯化水和乙醇均符合《中华人民共和国药典》2010年版第二部。
[0038] 称取余甘子20kg、桑葚子10kg、枸杞子10kg、莱菔子6kg、决明子4kg,置于多功能提取罐中,称取中试量绿茶35kg,用高效万能粉碎机粉碎成粗粉,过20目筛,再用Co60辐照(总体吸收量4KGY,不均匀度< 1.7倍),直接转入30万级洁净区,备用。
[0039] B、提取:按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中浸泡I小时后,通入蒸汽(压力为2.5kg/cm2),加热至微沸(90°C)计时,煎煮2小时,得提取液,用200目不锈钢筛网过滤,得第一次滤液,将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中,煎煮2小时后用200目不锈钢筛网过滤,滤液与第一次滤液合并混匀,送下一工序。
[0040] C、浓缩:将合并后的滤液,加入到外循环真空减压浓缩罐中,温度60°C,真空度
0.06Mpa下减压浓缩,浓缩至相对密度为1.05 (60°C ),得浓缩液送下一工序。
[0041] D、醇沉:将浓缩液转入带搅拌醇沉降罐中,注入95%乙醇,边加入边搅拌,使含醇量达70% (加入酒精量为60.9L),置于冰柜(4°C)静置24小时后,将上清液泵入真空减压浓缩te中,待浓缩。
[0042] E、回收乙醇并浓缩:将泵入真空减压浓缩罐中的上清液在温度60°C -70°C,真空度0.06Mpa下减压回收乙醇,测定相对密度为1.04-1.08 (60°C ),至滤液接近无醇时,再继续浓缩至相对密度为1.28-1.33 (60°C),得浸膏。
[0043] F、软材制备:将浸膏转入30万级洁净区,与绿茶粗粉转入双浆混合机混合均匀,搅拌15min,制软材,送下一步工序。
[0044] G、制粒、干燥、整粒:将软材置入摇摆式颗粒机制粒,过14目筛,得湿粒,将所得湿粒转入干燥室,用高效沸腾干燥器,热气流温度调至90°C,干燥约30分钟,当沸腾层温度持续在40°C左右时即可,得干颗粒,再用旋振筛整粒(14目),得颗粒,转入包装工序。
[0045] H、包装:将颗粒转入颗粒自动包装机,用热封型茶叶滤纸袋(18g/m2,符合GB11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》)按4.5g/袋X 10袋/盒进行分装,得成品。
[0046] 1、检验入库:
[0047] 包装好的成品按照标准规定条件进行检验,检验合格后入库。

Claims (3)

1.一种五子延生植物代用茶,其特征在于:由下列原料药制备而成,各原料组分的重量份为:余甘子1500-2500、桑葚子1000-1100、枸杞子1000-1100、莱菔子500-700、决明子400-600,绿茶 3000-4000 ; 所述的五子延生植物代用茶的生产工艺,包括以下步骤: (1)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加水经一次煎煮1.5-2.5小时,然后将煎煮后得到的提取液用180-220目筛网过滤,得一次滤液,将一次煎煮后的药渣加水进行二次煎煮1.5-2.5小时得提取液用180-220目筛网过滤得二次滤液,合并一次和二次滤液,将其减压浓缩得浓缩液,浓缩液经醇提、减压浓缩得浸膏; (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉,过15-25目筛,再经Co60辐照灭菌; (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟,将混合均匀的原料组分制粒,过10-16目筛,干燥得到干粒,然后经旋振筛整粒过10-16目筛筛分,筛分后的颗粒经包装,得成品。
2.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶,其特征在于:各原料组分按重量份比为:余甘子2000、桑葚子1000、枸杞子1000、莱菔子600、决明子400、绿茶3500。
3.根据权利要求1所述的五子延生植物代用茶的生产工艺,其特征在于:包括以下步骤: (1)、按重量份比将余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子加入到体积比为余甘子、桑葚子、枸杞子、莱菔子、决明子总体积8-12倍的水中,浸泡0.5-1.5小时,通入蒸汽加热至80-90°C开始计时,一次煎煮1.5-2.5小时,得提取液,用200目筛网过滤,得第一次滤液,将一次煎煮后的药渣加入到体积比为药渣总体积6-10倍的水中,通入蒸汽加热至80-90°C开始计时,二次煎煮1.5-2.5小时后用200目筛网过滤,得二次滤液,与第一次滤液合并; 将合并后的滤液在温度60-70°C,真空度0.05-0.07Mpa下减压浓缩,浓缩至60°C下相对密度为1.00-1.10,得浓缩液; 在浓缩液中加入食用酒精,使含醇量达60-80%,然后在0-4°C下静置24小时后,取上清液在温度60°C -70°C,压力0.01-0.05Mpa下减压回收乙醇,浓缩至60°C下相对密度为1.28-1.33,得浸膏; (2)、按重量份比将绿茶粉碎成粗粉,过20目筛,再经Co60辐照灭菌; (3)、将浸膏与灭菌后的绿茶粗粉混合搅拌10-20分钟,将混合均匀的原料组分经摇摆式颗粒机制粒,过14目筛,将所得湿粒在热气流温度为80-95°C下干燥25-35分钟得干粒,再经旋振筛整粒过14目筛,得颗粒经包装,得成品,4-5g/袋。
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