CN102792926A - 人工培育蚂蚁蛆虫的工艺 - Google Patents
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Abstract
人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，涉及人工培育昆虫的工艺。针对现有以蚂蚁作为中药材存在的问题，本发明的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺是通过以下技术方案解决的：（1）蚂蚁粉碎至粉末状；（2）与水混合搅拌成糊状；（3）糊状物高温杀菌；（4）谷物糠用中药处理并生成蛆卵；（5）幼蛆培殖；（6）蛆虫培育；（7）蛆虫分离、清洗、灭活；（8）蛆虫干燥；（9）蛆虫包装。本发明通过生物工程技术以一种温和条件，将蚂蚁的大分子成分转化为小分子成分，消除了蚂蚁机体具有的过敏源及毒副作用，充分利用蚂蚁资源。生产过程易于工业化自动控制，产品一致性好，节省能源，没有环境污染，适合工业规模化生产。
Description
技术领域
本发明涉及人工培殖昆虫领域，尤其是人工培育蚂蚁蛆虫工艺。
背景技术
蚂蚁是一种有社会性的生活习性的昆虫，属于节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科。
蚂蚁功效：补肾益精、通经活络、解毒消肿、强身壮骨、扶正祛邪。
蚂蚁体内含有28种氨基酸，其中苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸为人体必需的氨基酸，并含有多种微量元素及多种维生素。含有的蚁酸具有腐蚀性，蚁醛对人危害较大。
现代药理研究表明：蚂蚁具有抗衰老、抗炎、双向调节免疫、护肝、影响内分泌、抗菌、抗癌、平喘、解痉的作用。
市场上已有多种蚂蚁制品，例如蚂蚁酒、蚁王口服液、蚂蚁茶等。
CN101810644A公开了蚂蚁精油的生产方法及蚂蚁油软胶囊。本发明是将蚂蚁用植物油炸过之后，去掉蚂蚁，待油冷却后即成蚂蚁精油。
CN101928745A公开了蚂蚁多肽的制备方法及用途，该发明将蚂蚁清洗、干燥、粉碎、超临界CO2制备蚂蚁蛋白质，再用酶解、灭酶、消毒、过滤、浓缩、干燥制成蚂蚁多肽。
CN101991841A公开了一种治疗癌症的药物组合物及其制备方法，该组合物由黑蚂蚁、灵芝、硒、蛋白粉组成。
CN102145127A公开了一种治疗类风湿关节炎的药物及其制备方法，药物由马钱子、黑蚂蚁、全蝎、蜈蚣、雷公藤、川乌、细辛、当归、人参、田七、川芎、天麻、寻骨风、蜂蜜组成。
CN101954034A公开了一种治疗艾滋病的中药制剂及其制备方法，由党参、白术、黑蚂蚁、黄芩、绞股蓝、茯苓、砂仁、穿心莲、灵芝等组成药剂配方。
CN101919997A公开了一种治疗神经性皮炎的配方，由活黄蚂蚁、陈茶叶、陈艾叶、老姜、大蒜组成。
杨桂平等人研究蚂蚁的化学成分，拟黑多刺蚁蛋白质含量达40-67%。
ZL200410013742.4公开了采用中药培育蟾蜍蛆虫的方法，可以批量工业化生产蟾蜍蛆虫。
原则上蚂蚁作为中药材，可以用于多种药物的配伍中，但是蚂蚁的化学成分中不仅含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、蚁醛、蚁酸，还有许多成分尚需确定。因此，综合开发、物尽其材、生产时可检、可控、产品的一致性是中药材用于药品制备中需解决的问题。
发明内容
针对现有以蚂蚁作为中药材存在的问题，本发明提供一种人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，通过生物工程技术以一种温和条件，将蚂蚁的大分子成分转化为小分子成分，消除了蚂蚁机体具有的过敏源及毒副作用，充分利用蚂蚁资源。
本发明的目的是通过以下技术方案解决的：（1）蚂蚁粉碎至粉末状；（2）与水混合搅拌成蚂蚁糊状物；（3）蚂蚁糊状物高温杀菌；（4）谷物糠及蚂蚁糊状物用中药处理，并生成蛆卵；（5）配制幼蛆培养液进行幼蛆培殖；（6）配制蛆虫培养液进行蛆虫培育；（7）蛆虫分离、清洗、灭活；（8）蛆虫干燥；（9）蛆虫包装。具体步骤如下：
（1）蚂蚁粉碎至粉末状，
（2）与水混合搅拌成蚂蚁糊状物；
（3）蚂蚁糊状物高温杀菌；
（4）谷物糠麸及蚂蚁糊状物用中药处理形成虫卵培养液，所述虫卵培养液由100g谷物糠麸、蚂蚁糊状物0.2-50g、丁香粉0-10g、苍术粉0-5g、藿香0-8g、0-20g木香粉和0-5.0g草乌粉混合而成，保持温度30-55℃、时间48-240h，生成虫卵；
（5）幼蛆培殖：配制幼蛆培养液，所述幼蛆培养液由1-100g蚂蚁糊状物、0-200g蛋白胨、5-10g酵母抽提粉、0-10g木香粉、0-10g藿香、0-30g苍术粉、0-20g中药丁香粉、2-10gNaCl或KCl、0-100g大豆分离蛋白、0.5-1.0L纯净水混合而成，分装于三角烧瓶中，灭菌后分别装入前面培殖的虫卵，摇床1-100r/min，培养12-48h，生成含蚂蚁幼蛆的培养液；
（6）蛆虫培育：配制蛆虫培育液，所述蛆虫培育液由500-3000g蚂蚁粉、10-80g酵母抽提粉、0.01-0.1gNaCl、0-1.0gKCl、0-0.8gMgCl2、0.01-0.08gCaCl2、0-0.5gMgSO4、20-100gNa2HPO4、0-5.0gK2SO4、0-5.0g尿素混合均匀并加入10-15L纯净水而成，加入含幼蛆培养液进行培育，培育参数：pH=5.5-8，搅拌速度1-30r/min，温度25-55℃，通气量5.0-20L/min，时间72-168h，蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色，培育过程完成；
（7）将培育液和培育出的蚂蚁蛆虫放入分离机中进行虫液分离，用纯净水洗涤蚂蚁蛆虫，并用热水喷淋灭活；
（8）灭活的蚂蚁蛆虫干燥，得成品；
（9）蛆虫包装。
蚂蚁蛆虫为淡灰色，干燥后呈灰色，干燥后含蛋白质53-58%、脂肪3.1-3.3%、灰分7-8%、碳水化合物10-11%。本发明生产过程易于工业化自动控制，产品一致性好，节省能源，没有环境污染，适合工业规模化生产。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例1：
（1）1000g蚂蚁用粉碎机以250-1250r/min粉碎至0.5-0.05mm，并用0.2-0.05mm孔径筛子筛选，收集粉末状物料；
（2）粉末状物料加入1-50L纯净水搅拌均匀成糊状物；
（3）糊状物在80至120℃杀菌10-30min，然后降温至30℃备用；
（4）取100g小米糠、0.2-0.5g蚂蚁糊状物，加入中药10-20g木香粉和1.0-50.g草乌粉混合均匀，喷洒10-50ml纯净水，保持温度30至55℃、时间48-240h，生出虫卵；
（5）用孔径0.1-2.0mm筛子筛出虫卵备用；
（6）取10-200g蛋白胨、1-5g蚂蚁糊状物、5-10g酵母抽提粉、2-10g中药木香粉、2-10gNaCl，加0.5-1.0L纯净水混合成为幼蛆培养液，分装于16-20个三角烧瓶中，80-120℃灭菌10-30min，冷却到20-40℃，分别装入0.2-1.0g前面培植的虫卵，摇床1-100r/min，培养12-48h，生成幼蛆；
（7）配制培育液，取500-3000g蚂蚁粉、10-80g酵母抽提粉、0.1-1.0gKCl、0.01-0.1gNaCl、20-100gNa2HPO4、0.01-0.05gCaCl2、0.1-0.5gMgSO4，搅拌均匀并加入10-15L纯净水成为蛆虫培养液，加热80-100℃，时间10-60min，冷却至25-35℃，加入单独100-120℃灭菌10-20min的葡萄糖50-100g，加入含幼蛆培养液1500-2500ml进行培育；培育蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色，培育过程完成；
培育参数：pH=5.5-7，搅拌速度1-20r/min，温度25-55℃，通气量7.0-20L/min，时间72-168h；
（8）将培育液及培育出的蚂蚁蛆虫一起放入分离机中以转速550-1250r/min虫液分离；
（9）用50-100L纯净水洗涤蚂蚁蛆虫2-3次，并用80-100℃热水喷淋灭活1-10min；
（10）灭活的蚂蚁蛆虫用真空冷冻干燥机在温度-30至30℃、真空度100-500kPa、时间5-24h干燥至含水分5-8%得到成品；
（11）包装。
实施例2：
（1）1000g蚂蚁用粉碎机以250-1250r/min粉碎至0.05-0.5mm并用0.05-0.2mm孔径筛子筛选，收集粉末状物料；
（2）粉末状物料加入10-50L纯净水搅拌均匀成糊状物；
（3）糊状物在80-120℃杀菌10-30min然后降温至25-30℃备用；
（4）取100g麦麸、30-50g蚂蚁糊状物，加入中药藿香2-8g、苍术2-5g混合均匀、喷洒10-50ml纯净水，保持温度25-55℃，时间48-240h，生成虫卵；
（5）用孔径0.1-2.0mm筛子筛出虫卵备用；
（6）取50-100g蚂蚁糊状物、5-10g酵母抽提粉、2-10g中药藿香、2-5g中药苍术、2-10gKCl，加入0.5-1.0L纯净水混合成为幼蛆培养液，分装于16-20个三角烧瓶中，80-120℃灭菌10-30min，冷却至20-40℃，每瓶分别装入0.2-1.0g前面培植的虫卵，摇床10-100次/min，培育18-48h，生成幼蛆；
（7）10L-15L去离子水中加入1500-2000g蚂蚁粉，20-80g酵母抽提粉、2.0-5.0gK2SO4、0.01-0.05gNaCl、20-100gNa2HPO4、0.01-0.08gCaCl2、0.1-0.8gMgCl2，搅拌均匀成为蛆虫培育液，用10000-15000高斯磁感强度处理培养液3-5min，处理3-5次加入含幼蛆培养液1500-2500ml进行培育；
培育参数：pH=5.5-8，搅拌速度1-30r/min，温度25-35℃，通气量5.0-20L/min，时间72-168h；
培育蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色，培育过程完成；
（8）将培育液和培育出的蚂蚁蛆虫一起放入分离机中以转速550-1250r/min虫液分离；
（9）用50L-100L纯净水洗涤蚂蚁蛆虫2-3次，并用80-100℃热水喷淋灭活2.0-10min；
（10）灭活的蚂蚁蛆虫用真空冷冻干燥机在温度-30-30℃、真空度100-500kPa、时间5-24h干燥至含水分5-8%得到成品；
（11）蛆虫包装。
实施例3：
（1）1000g蚂蚁用粉碎机以250-1250r/min粉碎至0.05-0.5mm并且用0.05-0.2mm孔径筛子筛选，收集粉末状物料；
（2）粉末状物料加入1-50L纯净水搅拌均匀成糊状物；
（3）糊状物在80-120℃杀菌10-30min，然后降温至25-30℃备用；
（4）取100g荞麦麸皮加入蚂蚁糊状物5-10g、中药丁香粉5-10g、苍术粉2-5g混合均匀，喷洒10-50ml纯净水，保持温度25-55℃，时间48-240h，生成虫卵；
（5）用孔径0.1-2.0mm筛子筛出虫卵备用；
（6）取50-100g大豆分离蛋白、5-10g酵母抽提粉、20-50g蚂蚁糊状物、15-20g中药丁香粉、20-30g苍术粉、2-10gNaCl，加入0.5-1.0L纯净水混合成为幼蛆培养液，分装于16-20个三角烧瓶中，80-120℃灭菌10-30min，冷却至20-40℃，每瓶分别装入0.2-1.0g前面培养的虫卵，摇床10-100次/min，培养12h-48h，生成幼蛆；
（7）取1500-2000g蚂蚁粉、10-80g酵母抽提粉、2.0-5.0g尿素、0.01-0.05gNaCl、20-100gNaH2PO4、0.01-0.08gCaCl2、0.1-0.8gMgCl2搅拌均匀并加入10-15L纯净水成为蛆虫培育液，用超声波2450-5000kHz、1-10kw、处理培养液10-30min，然后加入含幼蛆培养液1500-2500ml进行培育，培育蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色，培育过程完成；
培育参数：pH=5.5-8，搅拌速度1-30r/min，温度25-35℃，通气量5.0-20L/min，时间72-168h；
（8）将培育液及培育出的蚂蚁蛆虫一起放入分离机中，以转速550-1250r/min虫液分离；
（9）用50-100L纯净水洗涤蚂蚁蛆虫2-3次，并用80-100℃热水喷淋灭活2.0-10min；
（10）灭活的蚂蚁蛆虫用真空冷冻干燥机在温度-30-30℃、真空度100-500kPa、时间5-24h干燥至含水分5-8%得到成品；
（11)蛆虫包装。
实施例4：
（1）1000g蚂蚁用粉碎机以250-1250r/min粉碎至0.05-0.5mm并用0.05-0.2mm孔径筛子筛选，收集粉末状物料；
（2）粉末状物料加入1-50L纯净水搅拌均匀成糊状物；
（3）糊状物在80-120℃杀菌10-30min，然后降温至25-30℃备用；
（4）取100g琼脂加入蚂蚁糊状物5-10g、中药藿香粉2-8g、木香粉2-6g混合均匀，喷洒10-50ml纯净水，保持温度25-55℃，时间48-240h，生成虫卵；
（5）用孔径0.1-2.0mm筛子筛出虫卵备用；
（6）取50-100g蛋白胨、5-10g酵母抽提粉、20-50g蚂蚁糊状物、2-10gNaCl，加0.5-1.0L纯净水混合成为幼蛆培养液，分装于16个-20个三角烧瓶中，80-120℃灭菌10-30min，冷却到20-40℃，分别装入0.2-1.0g前面培养的虫卵，摇床1-10次/min，培养12h-48h，生成幼蛆；
（7）配制培育液，取500-3000g蚂蚁粉、10-80g酵母抽提粉、0.1-1.0gKCl、0.01-0.1gNaCl、20-100gNaH2PO4、0.01-0.05gCaCl2、0.1-0.5gMgSO4搅拌均匀并加入10-15L纯净水成为蛆虫培育液，用微波频率2450-915MHz、功率0.5-2.5kw处理培育液2-10min，加入含幼蛆培养液1500-2500ml进行培育，
培育参数：pH=5.5-8、搅拌速度1-30r/min、温度25-35℃、通气量5-20L/min、时间72-168h；
培育蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色培育过程完成；
（8）将培育液及培育出的蚂蚁蛆虫一起放入分离机中以转速550-1250r/min虫液分离；
（9）用50-100L纯净水洗涤蚂蚁蛆虫2-3次，并用80-100℃热水喷淋灭活2.0-10min；
（10）灭活的蚂蚁蛆虫用真空冷冻干燥机在温度-30-30℃、真空度100-500kpa、时间5-24h干燥至蚂蚁蛆虫含水分5-8%得成品；
（11）蛆虫包装。
Claims (7)
1.人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述工艺包括如下步骤：
（1）蚂蚁粉碎至粉末状，
（2）与水混合搅拌成蚂蚁糊状物；
（3）蚂蚁糊状物高温杀菌；
（4）谷物糠麸及蚂蚁糊状物用中药处理形成虫卵培养液，所述虫卵培养液由100g谷物糠麸、蚂蚁糊状物0.2-50g、丁香粉0-10g、苍术粉0-5g、藿香0-8g、0-20g木香粉和0-5.0g草乌粉混合而成，保持温度30-55℃、时间48-240h，生成虫卵；
（5）幼蛆培殖：配制幼蛆培养液，所述幼蛆培养液由1-100g蚂蚁糊状物、0-200g蛋白胨、5-10g酵母抽提粉、0-10g木香粉、0-10g藿香、0-30g苍术粉、0-20g中药丁香粉、2-10gNaCl或KCl、0-100g大豆分离蛋白、0.5-1.0L纯净水混合而成，分装于三角烧瓶中，灭菌后分别装入前面培殖的虫卵，摇床1-100r/min，培养12-48h，生成含蚂蚁幼蛆的培养液；
（6）蛆虫培育：配制蛆虫培育液，所述蛆虫培育液由500-3000g蚂蚁粉、10-80g酵母抽提粉、0.01-0.1gNaCl、0-1.0gKCl、0-0.8gMgCl2、0.01-0.08gCaCl2、0-0.5gMgSO4、20-100gNa2HPO4、0-5.0gK2SO4、0-5.0g尿素混合均匀并加入10-15L纯净水而成，加入含幼蛆培养液进行培育，培育参数：pH=5.5-8，搅拌速度1-30r/min，温度25-55℃，通气量5.0-20L/min，时间72-168h，蚂蚁蛆虫由乳白色变为乳黄色，培育过程完成；
（7）将培育液和培育出的蚂蚁蛆虫放入分离机中进行虫液分离，用纯净水洗涤蚂蚁蛆虫，并用热水喷淋灭活；
（8）灭活的蚂蚁蛆虫干燥，得成品。
2.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述谷物糠麸为小米糠、麦麸或荞麦麸皮。
3.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述虫卵培养液由琼脂100g、蚂蚁糊状物5-10g、藿香粉2-8g、木香粉2-6g混合而成。
4.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述步骤（3）中，糊状物在80至120℃杀菌10-30min，然后降温至30℃备用。
5.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述步骤（7）中，分离机转速为550-1250r/min。
6.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述步骤（7）中，用纯净水洗涤蚂蚁蛆虫2-3次，并用80-100℃热水喷淋灭活1-10min。
7.根据权利要求1所述的人工培育蚂蚁蛆虫的工艺，其特征在于所述步骤（8）中，灭活的蚂蚁蛆虫在温度-30-30℃、真空度100-500kPa、时间5-24h干燥至含水分5-8%得到成品。
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| CN102792926B (zh) | 2014-08-13 |
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