CN102771868A - 一种铁皮石斛液 - Google Patents

Abstract

一种铁皮石斛液，涉及一种中药营养液，尤其是一种选用铁皮石斛、西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾为原料的铁皮石斛液及其制备方法。本发明的铁皮石斛液，其特征在于该铁皮石斛液是通过：预处理、提取、固液分离、分离纯化、浓缩以及配料调和等六个工艺步骤制备得到的。本发明的铁皮石斛液，选用铁皮石斛与西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾进行混合，制备成饮料类保健品，便于大范围推广使用，能避免食用者因对药剂产生抗力，而拒绝食用铁皮石斛，利用铁皮石斛以及其他配料的功用，增强人体的各种机能。

Description

一种铁皮石斛液

技术领域

本发明涉及一种中药营养液，尤其是一种选用铁皮石斛、西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾为原料的铁皮石斛液及其制备方法。

背景技术

铁皮石斛是兰科植物，它生长在悬崖峭壁的背阴之处，根不入土，具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤以及延年益寿等功效。唐开元年间的道家经典《道藏》中曾把铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，而铁皮石斛则被冠名为“九大仙草”之首。因为铁皮石斛的奇特功效，历代皇宫贵族都视其为治病仙药、长寿良方，作为贡品向民间索取。《中国药学大词典》称铁皮石斛“专治肺胃之气液、气液冲旺、肾水自生”。善于滋阴生津，治疗阴虚津亏诸症。《神农本草经》记载：“石斛除痹下气、补五脏虚劳瀛瘦，强阴益精，久服，厚肠胃”，称其有“主伤中，除痹下气，补五脏虚劳”的功效。清代名医赵恕轩的传世之作《纲目拾遗》赞铁皮石斛是“滋阴补益珍品”。

现代医学和药理研究表明，铁皮石斛的主要有效成分是多糖，石斛多糖不仅是一种非特异性免疫增强剂，它还有多种药理作用，如增强机体的免疫能力，抗氧化、抗衰老，降血糖、降血脂、扩血管，养阴生津等等。

而现有的铁皮石斛，多为片状或丸状药剂，通常都带有药物自身的不良嗅味和一定的药物刺激性，而且由于颗粒较大，进入肠胃后分散慢，不利于人体吸收，同时食用不便，多数使用者将其作为药品服用，不利于大范围推广。

发明内容

本发明所要解决的就是现有铁皮石斛多为药剂出现，不便于人体吸收，也不利于大范围推广服用的问题，提供一种以铁皮石斛、西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾为原料的铁皮石斛液及其制备方法。

本发明的铁皮石斛液，其特征在于该铁皮石斛液是通过以下的工艺步骤制备得的：

（1）预处理：将铁皮石斛的根部及茎节洗净自然干燥后烘干，烘干后的铁皮石斛粉碎至20目以下的颗粒；

（2）提取：在所得的石斛颗粒中加入去离子水浸泡1-2小时，之后进行加热提取，按重量石斛颗粒:去离子水=1:20；

（3）固液分离，将加热提取后的热滤液及滤渣进行过滤分离，得的滤液为铁皮石斛提取液；

（4）分离纯化：将铁皮石斛提取液静置3小时，之后用板框压滤机过滤三次；

（5）浓缩：将经过过滤的铁皮石斛提取液煮开后持续用文火加热两小时，期间保持铁皮石斛提取液沸腾，控制铁皮石斛提取液体积，比重d=1.2； 

（6）配料调和：将蔗糖加热水溶解，趁热过滤，配置成糖浆；将西洋参皂甙提取物、维生素C、山梨酸钾加水溶解，加入加热的铁皮石斛提取液中，并加入糖浆，搅拌均匀后补水至1000L，其中石斛提取液占33%、糖浆占65%、西洋参皂甙提取物占1.2%、维生素C占0.6%、山梨酸钾占0.2%。 

本发明的铁皮石斛液，结合动物进行药效实验，实验报告如下：

（1）实验动物的体重、胸腺/体重比值和脾脏/体重比值的检测结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在16.7ml/kg bw/d、33.3ml/kg bw/d、66.6ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍剂量时，对动物的体重、胸腺/体重比值和脾脏/体重比值未见明显影响；

（2）ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在66.6ml/kg bw/d，相当于人体推荐摄入量的20倍剂量时，具有增强小鼠细胞免疫功能的作用；

（3）二硝基氟苯诱导小鼠迟发型变态反应试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在66.6ml/kg bw/d，相当于人体推荐摄入量的20倍剂量时，具有增强小鼠细胞免疫功能的作用；

（4）抗体生成细胞检测试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在16.7ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍剂量时，对小鼠体液免疫功能未见明显影响；

（5）血清溶血素试验测定结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液再16.7 ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍剂量时，对小鼠体液免疫功能未见明显影响；

（6）小鼠碳廓清试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在66.6 ml/kg bw/d，相当于人体推荐摄入量的20倍剂量时，具有增强小鼠单核吞噬细胞吞噬功能的作用；

（7）小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在16.7 ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kg bw/d分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍剂量时，对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能未见明显影响；

（8）NK细胞活性测定试验结果表明，在本实验条件下，所试铁皮石斛液在66.6 ml/kg bw/d，相当于人体推荐摄入量的20倍）剂量时，具有增强NK细胞活性作用。

根据卫生部发布的《保健食品功能学评价程序和检验方法范围》中增强免疫力功能检验方法结果判定的原则，铁皮石斛液具有增强免疫力功能作用。

铁皮石斛液具有缓解体力疲劳功能实验表现在以下几方面：

（1）经灌胃给予小鼠铁皮石斛液，在16.7 ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍的剂量时，对实验小鼠的体重未见影响；

（2）小鼠负重游泳试验结果表明，所试铁皮石斛液在33.3 ml/kg bw/d和66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的10倍和20倍的剂量时，具有延长小鼠负重游泳时间的作用；

（3）血清尿素测定结果表明，所试铁皮石斛液在66.6ml/kg bw/d，相当于人体推荐摄入量的20倍剂量时，可降低运动后小鼠的血清尿素含量；

（4）肝糖原测定结果表明，所试铁皮石斛液在33.3 ml/kg bw/d及66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的10倍、20倍剂量时，具有增加小鼠糖原贮备或减少糖原消耗作用。

血乳酸测定结果表明，所试铁皮石斛液在16.7 ml/kg bw/d、33.3 ml/kg bw/d、66.6 ml/kg bw/d，分别相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍和20倍的剂量时，对运动后小鼠血乳酸的产生未见明显影响。根据《保健食品功能学评价程序和检验方法规范》中“缓解体力疲劳功能检验方法”的判定标准，铁皮石斛液具有缓解体力疲劳功能的作用。

本发明的铁皮石斛液，选用铁皮石斛与西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾进行混合，制备成饮料类保健品，便于大范围推广使用，能避免食用者因对药剂产生抗力，而拒绝食用铁皮石斛，利用铁皮石斛以及其他配料的功用，增强人体的各种机能。

具体实施方式

实施例1：一种铁皮石斛液，10万级洁净车间内通过以下的工艺步骤制备而得：

（1）石斛预处理：取伴有少量沙砾的铁皮石斛的根部及茎节为原料，人工去除附着其上的枯叶残杂，再用流动水清洗冲净至表面没有泥沙和其他附着物；将洗净的铁皮石斛原料，置阴凉干燥处，令其表面自然干燥；再将自然干燥的铁皮石斛原料平铺于盘内并放入烘箱中，烘箱温度控制在70-80℃之间，抽风干燥2小时，令原料内水分低于3%；然后用不锈钢切片机将烘干后的铁皮石斛原料切成直径1cm的颗粒，然后进行粉碎至20目，得到铁皮石斛颗粒；

（2）石斛液提取：取1重量份铁皮石斛颗粒放入20重量份的去离子水中，浸渍1—2小时，加热至100℃，提取1小时；

（3）固液分离：将得到的滤液及滤渣趁热过滤分离，所得滤渣中加入滤渣干重15倍的去离子水，再加热至100℃，提取0.5小时，趁热过滤，再次得到滤液；再重复提取一次之后将滤液合并；待滤液静置冷却后再进行过滤，取清液得到铁皮石斛提取液；

（4）分离纯化：将得到的铁皮石斛提取液静置3小时，用板框压滤机过滤三次；

（5）浓缩：将经过过滤的铁皮石斛提取液煮开后持续用文火加热两小时，期间保持铁皮石斛提取液沸腾，控制铁皮石斛提取液体积，比重d=1.2；

（6）制备蔗糖糖浆：取蔗糖，加少量沸水彻底溶解，趁热过滤，得到蔗糖糖浆；

（7）制备西洋参皂甙提取物、维生素C、山梨酸钾混合液：将西洋参皂甙提取物、维生素C和山梨酸钾分别用少量60°C的水，彻底溶解后，按石斛提取液33%、糖浆65%、西洋参皂甙提取物1.2%、维生素C0.6%、山梨酸钾0.2%，得到铁皮石斛液；

（8）将铁皮石斛液加热至70—90℃时，放入不锈钢灭菌过滤器进行过滤，之后立即进行灌装；灌装封口后的产品移至灭菌器内进行灭菌，灭菌温度121—123℃，灭菌时间15分钟，灌装封口后的产品至灭菌工序，最长储存时间不超过4小时。

Claims (1)

1.一种铁皮石斛液，其特征在于该铁皮石斛液是通过以下的工艺步骤制备得的：

（1）预处理：将铁皮石斛的根部及茎节洗净自然干燥后烘干，烘干后的铁皮石斛粉碎至20目以下的颗粒；

（2）提取：在所得的石斛颗粒中加入去离子水浸泡1-2小时，之后进行加热提取，按重量石斛颗粒:去离子水=1:20；

（3）固液分离，将加热提取后的热滤液及滤渣进行过滤分离，得的滤液为铁皮石斛提取液；

（4）分离纯化：将铁皮石斛提取液静置3小时，之后用板框压滤机过滤三次；

（5）浓缩：将经过过滤的铁皮石斛提取液煮开后持续用文火加热两小时，期间保持铁皮石斛提取液沸腾，控制铁皮石斛提取液体积，比重d=1.2； 

（6）配料调和：将蔗糖加热水溶解，趁热过滤，配置成糖浆；将西洋参皂甙提取物、维生素C、山梨酸钾加水溶解，加入加热的铁皮石斛提取液中，并加入糖浆，搅拌均匀后补水至1000L，其中石斛提取液占33%、糖浆占65%、西洋参皂甙提取物占1.2%、维生素C占0.6%、山梨酸钾占0.2%。