CN102726731A - 抗辐射食品及其生产工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种抗辐射食品及其生产工艺，所述抗辐射食品是由160~200重量份人参果提取物， 800~1200重量份红景天、650~850重量份灵芝、800~1200重量份枸杞子和适量白砂糖原料，经过药材提取、浓缩，混合和制粒工序制得；本发明之抗辐射食品对辐射危害有辅助保护功能，能缓解体力疲劳。

Description

抗辐射食品及其生产工艺

技术领域

本发明涉及一种食品，特别涉及一种抗辐射食品及其生产工艺。

背景技术

发明内容

本发明的目的是提供一种抗辐射食品。

本发明的另一目的是提供一种抗辐射食品的生产工艺。

本发明之抗辐射食品是由下述重量份的原料制成：

本发明之抗辐射食品是由下述重量份的原料制成：

另外，还可以加入白砂糖，白砂糖按照补足5000份成品的量加入，白砂糖在配方中是辅料，使抗辐射食品具有甜味。

抗辐射食品的生产工艺步骤如下：

一、药材提取、浓缩

1、红景天提取：取配方比例红景天，用多功能提取罐提取，加8 倍量70%乙醇回流提取3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，减压回收乙醇（60℃-0.06Mpa），浓缩液备用。

2、灵芝和枸杞子提取：取配方比例灵芝、枸杞子，用多功能提取罐提取，加10 倍量水煎煮3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，滤液与红景天醇提浓缩液合并，浓缩（60℃，-0.08Mpa）至相对密度1.25～1.30(60℃)的稠膏。

二、混合

1、 粉碎：取白砂糖粉碎，过80 目筛。

2、混合：取配方量人参果提取物、稠膏、白砂糖粉投入槽型混合机中混合15 分钟，再加入85%乙醇适量，继续混合20-30 分钟至制得均匀适宜的软材。

三、制粒

用摇摆颗粒机制粒，筛网为14 目，将制得的湿颗粒用沸腾干燥床干燥，干燥温度为50-60℃。将制得的干颗粒用快速整粒机进行整粒，筛板上层为10目，下层为40 目，收集通过10 目筛和不能通过40 目筛的颗粒，混匀，装入内衬塑料袋的白钢桶中。

本发明之抗辐射食品功效成分及含量是：

总皂苷：623.7mg/100g。

红景天苷：51.07mg/100g。

抗辐射食品中各原料的来源及要求

人参果提取物本品应符合吉林省宏久生物科技股份有限公司企业标准。购自吉林省宏久生物科技股份有限公司。

红景天本品应符合《中国药典》2010 年版一部“红景天”项下要求。购自亳州千草药业饮片厂。

灵芝本品应符合《中国药典》2010 年版一部“灵芝”项下要求。购自亳州千草药业饮片厂。

枸杞子本品应符合《中国药典》2010 年版一部“枸杞子”项下要求。购自亳州国一堂中药饮片有限公司。

白砂糖本品应符合GB317-2006 的要求。购自吉林省糖酒集团通化公司。

配方的功效作用及剂量确定

人参果提取物：人参果为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的成熟果实，人参果中富含人参皂苷，此外还含有多糖、生物碱、挥发油、氨基酸、无机盐、胡萝卜苷、β-谷甾醇等多种化学成分。人参果提取物是从人参果实中提取的粉状物质。国内外学者研究表明，人参果的药理作用在许多方面与人参相似，但是在许多功能方面，人参果又具有人参无法比拟的独特作用，它具有降低血糖、抗休克、保护心肌、保护肾功能、提高记忆力、增强免疫力、抗疲劳等多种保健作用。人参果中人参皂苷含量丰富，其中以人参皂苷Re 含量最高，且人参皂苷Re被《中国药典》规定为人参属植物及其产品的质量控制成分。1978 年李向高采用乙醚脱脂，甲醇提取，再用饱和正丁醇萃取，丙酮析出的方法，比较了人参不同部位所含有总皂苷含量，人参果为人参根含量的4 倍。此后，日本学者Yahara等从人参果中分离鉴定出5 种人参皂苷：-Rb2、-Rc、-Rd、-Re、-Rg1，收率分别为0.2%、0.1%、0.1%、0.6%、0.04%。并对上述五种皂苷含量与人参其它部位做了比较，指出人参果皂苷Re 含量高达6%。

近年来国内外研究表明，人参皂甙发挥抗疲劳作用的机制有：

1）抗氧自由基作用：人参皂甙可以通过抑制羟、氧自由基产生、过氧化氢的脂质过氧化作用以及加速自由基清除等途径发挥抗氧自由基的作用，从而达到缓解体力疲劳的目的。

2）对细胞内钙的调节作用：正常情况下，细胞间隙钙浓度远高于细胞内游离钙浓度，大强度运动后，体内活性氧生成增加，细胞膜脂质过氧化反应增强，导致胞膜通透性增加，引起细胞外钙内流，细胞内的钙超载。张云峰等通过体外实验证明人参皂甙Rb1 和Rb3 可通过抑制细胞为钙离子内流减轻胞内的钙超载从而保护缺血神经细胞，且保护作用呈浓度依赖性，在60mol/L 时达到最大。

3）对能源物质的调节作用：一般认为在长时间运动中，肌肉不仅消耗肌糖原，而且大量摄取血糖，当其摄取速度大于肝糖原分解入血的速度时，则引起血糖降低，工作能力下降，诱发疲劳产生。通过实验表明，人参皂甙能保证充足的肌、肝糖原储备，促进组织对糖原的利用，这对增强耐力及抗疲劳十分有利。

4）对乳酸代谢的调节作用：唐晖等研究了人参皂甙Rg1（30mg/kg）对小鼠力竭游泳后恢复期血乳酸浓度的影响，结果表明人参皂甙能够通过增加乳酸脱氢酶（LDH）活性，加速乳酸清除从而减少乳酸的堆积，促进疲劳的恢复。

5）抗中枢疲劳的作用：Wang 等研究发现，人参皂甙Rg1和Rb1 可以通过增加乙酰胆碱转移酶活性，抑制乙酰胆碱酯酶活性，使脑内乙酰胆碱合成、含量增加，从而缓解大鼠中枢疲劳状态。田刚、刘立等进行了耐缺氧及抗疲劳试验:小鼠80只，体重为19g 一22g，雌雄各半，随机分为4 组，每组20 只。给药组每天按100、200、400mg/kg 灌胃人参果粗多糖1 次，连续7 天，对照组给予等量生理盐水。于末次药后1 小时，每组取10 只小鼠分别放人装有10g 碱石灰的250ml 密闭广口瓶内，记录小鼠存在时间;另10 只小鼠尾部系以体重10%的负荷，放人水深20cm，水温为27 士1℃的游泳缸内进行游泳试验，记录小鼠持续游泳时间。结果表明，人参果粗多糖3 个剂量组均能明显延长小鼠常压缺氧状态下的存活时间及负重游泳时间，具有增强小鼠耐缺氧能力及抗疲劳作用。姜建华等探讨了人参皂苷对Co60 照射小鼠不良反应的影响。将小鼠经Co60—γ射线全身一次均匀照射后，每天灌胃人参皂苷，观察外周血白细胞的动态变化和骨髓造血功能以及免疫器官重量和细胞数的变化，结果发现人参皂苷可显著增加受照小鼠外周血白细胞数，促进骨髓造血功能恢复，减轻受照小鼠胸腺和脾脏重量的降低，明显增加胸腺细胞和脾细胞数。表明人参皂苷对辐射所致的造血功能、免疫器官损伤均有保护作用。另外，第二军医大学的邬蓉等报道了人参皂苷对辐射造成的造血系统损伤、免疫系统低下、自由基作用、遗传物质改变等具有明显的保护作用。吉林大学的金光辉、刘伟红报道了人参三醇组甙对雄性大鼠器官有辐射保护作用，人参皂苷对小鼠脂质及细胞膜有辐射保护作用。人参多糖是人参的活性成分之一，具有明显的抗辐射损伤作用。Ivanova 等用1.5Gy 的γ射线照射雄性大鼠15min，测定骨髓中微核多色红细胞数，发现明显升高（P＜0.001），给予100、200、300mg/kg 的人参。微核多色红细胞数降低，且与剂量相关。田生礼等观察人参多糖对X 射线照射小鼠骨髓细胞染色体畸变和造血干细胞的影响。结果表明人参多糖可降低中等剂量射线照射后早期小鼠脾脏中自由基含量，对小鼠骨髓造血祖细胞有促进分化、增值作用，对X 射线诱发的染色体畸变率有明显降低作用，揭示人参多糖在抗辐射损伤中的作用机制。贾勇士等报道人参多糖对受照射小鼠骨CFU—GM 的保护作用显著，且在照射后第14天这种保护作用仍很明显（P＜0.05）。吉林省人工种植人参进入食品试点工作的相关研究工作中，人参果未测出急性毒性，求得一天人参果的最大耐受剂量小鼠为13.2g/kg、大鼠为26.4g/kg；大鼠30 天喂服试验未见异常。本品每日食用人参果提取物的量为0.35g，相当于人参果1.17g，在安全用量范围内。

红景天：红景天为景天科植物大花红景天Rhodiolacrenulata(Hook.f.etThoms.)H.Ohba 干燥根和根茎。性平，味甘涩。具有滋补强壮补肾，壮阳，强心，补血，活血之功能。明代李时珍《本草纲目》认为“红景天，本经上品，祛邪恶气，补诸不足，是已知补益药中所罕见”。其成分主要含红景天苷、黄酮类化合物、有机酸类、多糖以及微量元素。现代大量研究资料表明，大花红景天具有抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等多种保健功能。红景天是近年来发现的一种有抗疲劳作用的药物，主要从几方面的功能调节，起到抗疲劳的作用。

（1）对机体能量代谢的调节：红景天能够通过对糖和蛋白质两大能量来源的调节来对抗运动性疲劳的过早出现；

（2）对机体代谢产物的调节：红景天具有较强的抗脂质氧化作用，它通过增强SOD 的活性和/或具有类似抗氧化剂样作用，清除过多的代谢产物，从而发挥抗运动性疲劳的作用；

（3）对中枢神经系统的作用：红景天能通过抑制神经细胞内钙超载，抑制缺糖、缺氧损伤后人神经母细胞瘤细胞的凋亡过程，同时红景天可通过清除自由基，保护神经元功能，防止其退化，变性或凋亡，保护神经细胞保持在正常的状态下，发挥其基本功能；

（4）对内分泌的调节作用。红景天的主要活性成分是红景天苷，红景天苷对于运动所造成的尿素氮水平异常有良好的调节作用，可促进机体在运动时维持正常的身体机能，在运动后清除疲劳。红景天苷通过增强血液载氧能力，增强了肌糖元氧化功能，从而提高了机体的有氧、无氧运动能力，加速了运动性疲劳的清除。红景天苷组大鼠游泳存活时间明显延长，大鼠运动后的唾液酸、过氧化氢酶、超氧化物岐化酶、谷胱甘肽过氧化物酶增加，丙二醛含量降低。红景天苷能显著减少运动对大鼠红细胞膜的损伤，提高运动疲劳大鼠的耐力，其机理与降低运动疲劳大鼠红细胞膜结构的改变及纠正红细胞自由基代谢失衡有关。庄剑青等试验结果表明，含红景天煎剂给小鼠灌胃，4 周后在游泳耐力实验中，对照组小鼠出现明显的疲劳症状，运动能力下降；而服红景天煎剂的小鼠全身状况良好，其游泳耐力比对照组显著提高。经游泳2 小时测定小鼠肝糖原、肌糖原含量，实验结果显示，对照组小鼠肝糖原含量明显高于服药组，肌糖原含量又明显低于对照组。游泳耐力的变化、机体糖原含量的变化是机体运动中物质代谢与能量代谢变化的综合反应，所以证明了红景天在缓解体力疲劳方面的独特作用。辐射可引起机体多种组织和器官的损伤，严重者会导致细胞突变、癌变、致死等后果，刘三强等通过实验研究表明，红景天对大鼠受辐射后外周血、骨髓白细胞有明显保护作用，对大鼠胸腺及脾脏指数有明显增高作用，提示其在辐射防护方面具有很高价值。服用红景天苷的动物可使X 线照射后血浆总胆固醇和组织LPO 增高受到抑制，使降低的细胞电泳率恢复正常。红景天苷有防护X 线辐射对机体组织和细胞膜损伤作用。作用机理可能与维生素E 相似，在于维持细胞膜的稳定性和抗氧化能力。红景天苷可促进骨髓细胞中基质金属蛋白酶表达，使骨髓造血微环境中基质金属蛋白酶活性升高，进而导致ECM 中或基质细胞膜上细胞因子的释放、骨髓微血管损伤的修复以HSCs 增殖、迁移和分化能力的增加，进而促进骨髓造血功能的恢复。红景天苷也可通过促进骨髓抑制贫血小鼠骨髓细胞解除G0/G1 期阻滞，加速骨髓G0/G1 期细胞向S 期细胞、S 期细胞向G2/M 期细胞的转化以及升高骨髓细胞Bc1-2 的表达、降低Bax 的表达来抑制骨髓细胞凋亡，促进骨髓造血功能的恢复。郑志清通过实验表明，红景天醇提物能延长小鼠受Co60 照射后的存活时间，对外周白细胞有保护作用。结果表明，红景天是一种极有价值的抗辐射食用植物，同时其毒性小，且无明显蓄积作用。《中国药典》2010 年版推荐用量为每日3～6g，本品每日食用量为2g，符合要求。

灵芝：本品为多孔菌科真菌赤芝Ganoderma lucidum (Leyss. exFr.) Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang 的干燥子实体。性甘，平。归心、肺、肝、肾经。具有补气安神、止咳平喘之功能。用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝自古就有“仙草”之称，是中医扶正固本、滋补强壮的珍贵中药，东汉《神农本草经》将灵芝列为上品，认为“久服，轻身不老，延年神仙”。现代医学证明：灵芝含有多种生理活性物质，能够调节和增强人体免疫力。还具有抗疲劳、美容养颜、延缓衰老和防治艾滋病等功效。现代研究表明，灵芝含有多糖、生物碱、核苷、萜类、氨基酸、微量元素等成分。通过对运动员训练的应用研究，证实灵芝液能明显延长运动负荷时间，增加最大负荷量，提高机体血液中SOD、CAT 的活力，Hb含量，加速BUN 的清除，抑制血中LPO 增高。王满福做了运动员服用灵芝液的实验。结果显示，实验组服药后运动负荷时间和最大负荷比服用前有明显提高（P<0.01）；血红蛋白含量由服用前的14.78±0.28g 上升到15.62±0.67g（P<0.05），且明显高于对照组：运动后5min、10min实验组乳酸由9.24±1.22mmol/L 下降到7.75±1.24mmol/L（P<0.05），而对照组无明显变化。表明服用灵芝液能加快血乳酸清除，提高机体耐酸能力，起到缓解体力疲劳作用。夏勇研究灵芝粉抗疲劳作用。采用《保健食品功能学评价程序和检验方法》介绍的方法，设低、中、高三个剂量组（0.18、0.35 和1.05g/kg），另设空白对照组（H2O），按剂量设计连续给小鼠受试物30d。结果表明，灵芝粉能明显延长小鼠爬杆时间和游泳时间，明显升高小鼠运动后的肝糖原含量、降低尿素氮和血乳酸含量，说明灵芝具有缓解体力疲劳作用。灵芝多糖是灵芝的主要活性成分，具有消除疲劳的作用。唐省三以电流刺激蟾蜍离体腓肠肌，观察到在5-20mg/ml 浓度范围内，给药（灵芝多糖）肌肉标本收缩持续时间短于对照组，同时肌乳酸含量降低，表明灵芝多糖对离体肌肉标本在电刺激下引发的收缩疲劳有延缓作用。颜燕、徐建华等研究了灵芝的抗辐射作用。以0.25、0.5、1.5g/kg 的灵芝精粉混悬液连续给小鼠灌胃60d，在第30d 以射线照射小鼠，观察小鼠的白细胞总数，30 天存活数率、平均存活时间，结果表明灵芝精粉能使辐射后小鼠30 天存活率明显增加增高、平均存活时间延长、白细胞总数明显增加。所以，灵芝具有抗辐射损伤作用。徐军，张颖等研究灵芝口服液的辐射保护功能，方法是以每日2.5、5.0、15.0ml/kg b.wt./灵芝口服液灌胃30d 后，给予一次性全身γ射线照射，观察小鼠辐照后小鼠外周血白细胞总数，降低小鼠的骨髓细胞微核率，增强小鼠产生血清溶血素的能力，证明灵芝具有对辐射危害有辅助保护的功能。季修庆等通过探讨灵芝多糖对γ射线照射后NIH3 成纤维细胞细胞周期冀细胞增殖的影响，从细胞水平研究探讨灵芝多糖的抗辐射作用。加不同剂量灵芝多糖的NIH3T3 细胞在C060γ射线15Cy 照射12h 后收集，以流式细胞仪检测细胞各周期百分率及凋亡率，结果显示加不同剂量灵芝多糖后均对细胞增殖有抑制作用，从而使受损细胞不能增殖，实现抗辐射作用。《中国药典》2010 年版推荐用量为6～12g，本品每日食用量为1.5g，符合要求。

枸杞子：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，作为传统的药食两源物质，是我国传统的名贵中药材，素有“红宝”美称，富含植物多糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有“滋阴补血，益精明目”之功效。近年的研究表明，枸杞子中含多种营养成分和微量元素，其主要有效成分是枸杞多糖，具有抗疲劳、抗辐射、增强免疫作用。枸杞子之所以具有耐缺氧和抗疲劳能力，是由于其本身含有的复杂药用成分。分析表明，其水提取物中含有大量甜菜碱、酸浆红色素以及胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸和抗坏血酸等生物活性物质。另外，枸杞子中的矿物质和人体必需微量元素极其丰富，尤其是钙、磷、铁为最多。这些物质对细胞的生长和分化、细胞之间的信息交流、神经系统的机动性和传导性都有重要作用。本研究表明，枸杞子能明显提高小鼠的耐缺氧能力和抗疲劳能力，增强耐力。李国莉以宁夏区体委自行车队运动员为对象，将其随机分成两组，对照组和试验组（口服宁夏枸杞鲜汁饮料）。实验前后，分别让运动员在功率自行车上以逐级递增负荷的方式运动至力竭，测定最大耗氧量及全血SOD、GSH—Px、MAD、血乳酸等生理、生化指标，以观察宁夏枸杞清除活性氧及抗疲劳作用，结果表明：实验组全血SOD 活性比对照组明显增强；血乳酸含量明显降低，所以枸杞子有抗疲劳作用。为了深入探讨枸杞中是何种成分起作用，李国莉在小鼠游泳训练的同时加服枸杞多糖（LBP），结果显示LBP 可延长游泳时间，提高全血、肝肌组织中SOD、GSH-Px 活力，BLA 指数（BLA 含量/游泳时间）降低。罗琼等将纯品LBP 分为5 个不同剂量的实验组灌胃小鼠，证明LBP 能显著增加小鼠的乳酸脱氢酶总活力，有效地清除剧烈运动时机体的代谢产物，通过增加糖原的储备，为机体提供更多的能量来达到抗疲劳的目的，从而延缓疲劳的发生，加速疲劳的消除。在观察LBP 对运动训练小鼠耐力及体内抗氧化酶活性的影响的试验中发现，LBP 可以明显提高运动训练小鼠血浆和肌组织的SOD 活性及肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px 的活性，从而有利于活性氧的清除,延缓运动性疲劳及运动损伤的发生。潘京一等选用肝糖原、血尿素氮和血乳酸、游泳持续时间等多项指标研究枸杞子的抗疲劳作用，实验提示，枸杞子能增加机体肝糖原的储备，具有加快恢复运动后血乳酸到运动前水平的作用，LBP 分解可能改善机体能量代谢，加速肝糖原之分解供能，减少蛋白质分解供能。李宗山报道枸杞子抗X 线辐射免疫功能的观察：用枸杞子水浸液（Ⅰ）对小白鼠ig 后全身给予X 线照射，进行了淋巴细胞转化率，腹腔巨噬细胞吞噬功能，抗体分泌功能检测和胸腺。脾重量影响的观察，结果显示：用枸杞子水浸液I 具有明显的抗X线辐射作用，用药组之系列免疫指标与对照组比较差异非常显著。王玲报道枸杞多糖对辐射损伤小鼠免疫功能恢复的影响:实验表明,枸杞多糖能明显促进辐射损伤小鼠免疫功能的恢复,照射后30 d,胸腺指数,脾细胞ConA,LPS 的增殖反应,MLR、DTH 及PFC 均较照射对照组明显增强。邱世翠经试验证明：枸杞有减轻对骨髓的抑制作用，促进骨髓细胞增殖，刺激造血系统，减轻白细胞的减少。《中国药典》2010 年版推荐用量为6～12g，本品每日食用量为2g，符合要求。

各原料配伍关系和对人体安全性的影响

1、人参果的安全性研究：

吉林省人工种植人参进入食品试点工作的相关研究工作中，人参果未测出急性毒性，求得一天人参果的最大耐受剂量小鼠为13.2g/kg、大鼠为26.4g/kg；大鼠30 天喂服试验未见异常；无致突变和致畸作用。本品每日食用人参果提取物的量为0.35g，相当于人参果1.17g，在安全用量范围内。

2、红景天的安全性研究：

按照国家卫生部颁布的《食品安全性毒理评价程序》，中国预防科学院、北京医科大、首都医学院进行了食品安全性毒理学试验，结果证明：红景天无毒、无致突变和致畸作用。上述研究结果表明，红景天口服基本无毒，本品配方中红景天日用量为2g，低于《中华人民共和国药典》（2010 年版）一部中红景天最低日用量，故可认为安全无毒。

3、灵芝的安全性研究：

由单味灵芝提取而成的灵芝口服液对小鼠进行一次性灌胃（按生450g/kg），小鼠无一死亡，也无其他任何不良反应，结果表明小鼠口服最大生药耐受量为450g/kg，相当于成人用量4g/d的6750倍，表明灵芝的毒性极低。赤芝恒温渗滤液给小鼠一次腹腔注射的半数致死量（LD50）为38.3±1.04g/kg体重。赤芝热醇提取液给小鼠一次性腹腔注射的LD50为6.75g/kg体重，最小致死量（MLD）为5g/kg体重。动物的急性及亚急性试验均表明，灵芝的毒性极低。综上所述，灵芝口服基本无毒，《中华人民共和国药典》（2010年版）一部中灵芝的推荐用量为每日6～12g，而本品食用量为每日每人1.5g，故可认为安全无毒。

4、枸杞子的安全性研究：

枸杞子作为一味传统常用中药，临床使用历史已相当久远。LBP 急性毒性和致突变试验结果还表明，LBP 的大鼠、小鼠LD50＞10g/kg，属实际无毒类。Ames试验，小鼠微核及精子畸形试验均为阴性，未见致突变作用。《中国药典》2010年版推荐用量为6～12g，本品每日食用量为2g，故可认为无毒。

5、辅料的使用依据：

白砂糖为常用食品原料，在本发明中，起到填充和稀释浸膏及改善口感的作用，为保健食品允许使用的安全辅料。

本发明的有益效果：对辐射危害有辅助保护功能，能缓解体力疲劳。

附图说明

图1是发明之生产工艺简图。

具体实施方式

实施例1：

本实施例之抗辐射食品是由下述重量份的原料制成：

实施例2：

本实施例之抗辐射食品是由下述重量份的原料制成：

实施例3：

本实施例之抗辐射食品是由下述重量份的原料制成：

另外，在上述三个实施例中还可以加入白砂糖，白砂糖按照补足5000g成品的量加入，白砂糖在配方中是辅料，使抗辐射食品具有甜味。

抗辐射食品的生产工艺步骤如下：配合图1所示；

一、药材提取、浓缩

1、红景天提取：取配方比例红景天，用多功能提取罐提取，加8 倍量70%

乙醇回流提取3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，减压回收乙醇（60℃-0.06Mpa），浓缩液备用。

2、灵芝和枸杞子提取：取配方比例灵芝、枸杞子，用多功能提取罐提取，加10 倍量水煎煮3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，滤液与红景天醇提浓缩液合并，浓缩（60℃，-0.08Mpa）至相对密度1.25～1.30(60℃)的稠膏。

二、混合

1、 粉碎：取白砂糖粉碎，过80 目筛。

2、混合：取配方量人参果提取物、稠膏、白砂糖粉投入槽型混合机中混合15 分钟，再加入85%乙醇适量，继续混合20-30 分钟至制得均匀适宜的软材。

三、制粒

用摇摆颗粒机制粒，筛网为14 目，将制得的湿颗粒用沸腾干燥床干燥，干燥温度为50-60℃。将制得的干颗粒用快速整粒机进行整粒，筛板上层为10目，下层为40 目，收集通过10 目筛和不能通过40 目筛的颗粒，混匀，装入内衬塑料袋的白钢桶中，称重，贴标记单，置中间站备用。

四、分装

用全自动颗粒包装机，进行袋分装，每袋装5g，操作初始要连续检测装量，稳定后每30 分钟检测一次。分装过程中挑出的不合格药袋，将颗粒倒出，重新分装，合格后装于周转筐内，传入包装室。

五、包装

包装规格： 5g/袋×10 袋/盒×48 盒/箱。

包装材料管理：检查包装材料是否有质量保证部签发的合格证，与标准样对照相符后，把包装材料领入包装材料暂存间定位摆放，说明书入标签室上锁，专人管理，建立使用说明书发放记录，具体过程见“标签管理制度”。

印批号：用日期印字机在说明书上印上有效期，用黑色印油在大箱的指定位置印上批号和生产日期、有效期。

装袋：取10 袋成品和一张对折说明书，装入中盒中，用封口签封口。

装箱：将大箱一面折起，用粘胶带纸封好，垫上一张垫板，放入48盒，盖上一张垫板，用粘胶带把大箱另一面开口处封好，即为成品。

抗辐射食品的生产工艺中，步骤二、三和四的生产操作要求洁净度10万级。

本发明之抗辐射食品功效成分及含量是：

总皂苷：623.7mg/100g。

红景天苷：51.07mg/100g。

Claims (3)

1.一种抗辐射食品，是由下述重量份的原料制成：

2.根据权利要求1所述的一种抗辐射食品，是由下述重量份的原料制成：

3.一种权利要求1或2所述抗辐射食品的生产工艺，该工艺的步骤如下：

一、药材提取、浓缩：

1、红景天提取：取配方比例红景天，用多功能提取罐提取，加8 倍量70%乙醇回流提取3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，减压回收乙醇（60℃-0.06Mpa），浓缩液备用；

2、灵芝和枸杞子提取：取配方比例灵芝、枸杞子，用多功能提取罐提取，加10 倍量水煎煮3 次，每次2 小时，滤过，合并滤液，滤液与红景天醇提浓缩液合并，浓缩（60℃，-0.08Mpa）至相对密度1.25～1.30(60℃)的稠膏；

二、混合：

1、 粉碎：取白砂糖粉碎，过80 目筛；白砂糖按照补足5000份成品的量加入；

2、混合：取配方量人参果提取物、稠膏和白砂糖粉投入槽型混合机中混合15 分钟，再加入85%乙醇适量，继续混合20-30 分钟至制得均匀适宜的软材；

三、制粒：

用摇摆颗粒机制粒，筛网为14 目，将制得的湿颗粒用沸腾干燥床干燥，干燥温度为50-60℃；将制得的干颗粒用快速整粒机进行整粒，筛板上层为10目，下层为40 目，收集通过10 目筛和不能通过40 目筛的颗粒，混匀，装入内衬塑料袋的白钢桶中。

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