CN102669331B - 一种异叶茴芹保健茶 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种异叶茴芹保健茶及其生产方法。以重量份计，异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹40～60份、佛手1～60份、焦大麦1～60份、茶叶1～60份、甜叶菊1～60份，组合物经切碎、干燥、粉碎、配伍、包装、灭菌等工序制成袋包装茶。异叶茴芹保健茶具有活血、通络健脑、健脾养胃功效，同时兼具口感舒适、饮用方便特点。

Description

一种异叶茴芹保健茶

技术领域

本发明涉及一种中草药保健饮品及其生产方法，具体为异叶茴芹保健茶及其生产方法。

背景技术

近年来，随着人们生活水平的提高，高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇患者所占比例越来越大；对于上述疾病而言，多数患者都选择长期服用药物进行控制，但是大多数的药物都有一定程度的副作用，而且也不能彻底根除。此外，由于人们的生活节奏快、压力大，使得人们少不了要喝酒应酬，醉酒之后便会出现头痛、胃部不适等症状。而且咽喉炎、声音嘶哑和咽部不适等急慢性疾病在现实生活中也都比较普遍，尤其是教师群体，在临床治疗中，多数都是使用抗生素和消炎药等进行，存在很大的副作用。

异叶茴芹(Pimpinella diversifolia DC.)别名百路通、八月白、鹅脚板、苦爹菜，为伞形科茴芹属多年生草本，在我国华东、华南、西南、中南地区以及陕西、甘肃和台湾省均广为分布。异叶茴芹为常用中草药，全草及根入药。味辛、微苦、性温，具有祛风活血、解毒消肿、健胃止血功效。异叶茴芹的主要活性成分为呋喃香豆素，具有扩张冠状动脉、钙拮抗和解痉作用，临床用于心血管系统疾病。呋喃香豆素还具有皮肤光敏感作用，用于治疗白癜风和各种类型的银屑病。民间常将异叶茴芹用于治疗感冒、痢疾、黄疸、偏头痛、腹痛、肠炎、经闭、痛经、瘰疬、肺脓疡，外用鲜品捣烂敷患处，治蛇虫咬伤、跌打损伤、无名肿毒、湿疹等。

异叶茴芹嫩叶可做菜肴食用的。据有关研究资料，异叶茴芹可食用部分每100克所含胡萝卜素为6.17毫克、维生素B₂为0.57毫克、维生素C为72毫克，分别是普通芹菜的56-154倍、3-14倍和5-12倍，所含蛋白质为2.63毫克，而且K、Ca、Mg、P、Fe、Zn等微量元素含量合理，符合人体的营养需求。

佛手又名佛手柑，为芸香科常绿小乔木。主产于闽、粤、川、江、浙等省，其中浙江金华佛手最为著名，果实色泽金黄，香气浓郁，被称为“金佛手”。根、茎、叶、花、果均可入药。佛手含挥发油、香豆精类化合物，主要成分有佛手内酯、柠檬内酯、橙皮苷、布枯叶苷(地奥明)等。辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃功效。药理研究表明，佛手醇提取物对肠道平滑肌有明显的抑制作用；有扩张冠状血管，增加冠脉血流量的作用，高浓度时抑制心肌收缩力、减缓心率、降低血压、保护实验性心肌缺血；佛手有一定的平喘、祛痰作用；佛手多糖对多环节免疫功能有明显促进作用，可促进腹腔巨噬细胞的吞噬功能，明显对抗环磷酰胺所致的免疫功能低下。

焦大麦具有消食化积、理气健脾的功效，大麦茶是中国和日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料。

绿茶为我国“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶具有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等与人体健康密切相关的生化成份，有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

甜叶菊，双子叶植物纲菊科多年生草本，是新型糖源植物。叶含菊糖苷6-12％，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。

目前，上述中草药作为药品、食品原料或直接食用已有悠久历史，但单独使用其保健功能单一，且食用不方便。将其科学配伍，制成兼具健脾养胃、护肝活血、养心健脑功效的保健饮品，则尚未见报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有健脾养胃、护肝活血、养心健脑等综合保健功能的异叶茴芹保健茶，同时兼具口感舒适的特点。

本发明的上述技术问题是通过以下技术方案得以实现：

一种异叶茴芹保健茶，按重量份计，所述异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹40～60份、佛手1～60份、焦大麦1～60份、茶叶1～60份、甜叶菊1～60份。

作为优选，按重量份计，所述异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹45～55份、佛手1～15份、焦大麦5～30份、茶叶5～20份、甜叶菊1～10份。

作为优选，，按重量份计，所述异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹50份、佛手5份、焦大麦28份、茶叶15份、甜叶菊2份。

作为优选，所述的茶叶为绿茶。

作为优选，按重量份计，还包括1～5份杜仲叶。

作为优选，按重量份计，还包括1～5份桑叶。

杜仲叶、桑叶具有降血脂、降血糖功效。

作为优选，上述异叶茴芹保健茶的制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊干燥至重量含水率8～12％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦干燥至重量含水率5～7％后粉碎；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦按重量份配比组合后灭菌、包装。

作为优选，上述异叶茴芹保健茶的制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊干燥至重量含水率8～12％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦、杜仲叶干燥至重量含水率5～7％后粉碎；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦、杜仲叶按重量份配比组合后灭菌、包装。

作为优选，上述异叶茴芹保健茶的制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊干燥至重量含水率8～12％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦、桑叶干燥至重量含水率5～7％后粉碎；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦、桑叶按重量份配比组合后灭菌、包装。

作为优选，所述的干燥温度为75～90℃，以防止在干燥期间所含的挥发性有效成分损失。粉碎粒度为10～40目，为适合作袋泡茶。

上述的异叶茴芹保健茶，也可用渗漉法、浸出法、压榨提取法制作液体饮料，如易拉罐、PET瓶装饮料等。

本发明的保健茶具有如下优点：

1、配伍简单合理，使用方便，男女老少皆可放心饮用。

2、口感好。本发明的保健茶既保持了茶叶的清香，又有甜叶菊的甘甜。

3、具有很好的保健功能。异叶茴芹具有祛风活血、解毒消肿、健胃止血功效。佛手具有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃功效。绿茶有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。再加上杜仲叶、桑叶，使其具有降血脂、降血糖的功效。

4、组分天然无毒。本发明的保健茶不添加其他人工合成组分，因此保持了绿色天然的特性。

长期使用可以预防心脑血管疾病、动脉硬化，并具有解酒保肝、健脾养胃、护肝活血、养心健脑等功效。特别适合高血压、高血脂人群。

根据临床饮用，某冠心病患者在手术安装药物支架后一直饮用该饮品五年(未服用原配合支架的药物)，身体表现良好，睡眠质量高，血压、血糖血脂正常，未发生原胸闷、心慌症状；某患者患糖尿病，饮用该饮品四年，配合药物血糖控制良好，未见明显糖尿病并发症，辅助治疗效果良好。

该饮品经农业部茶叶质量监督检测中心检测，各项指标全部合格并达到无公害茶叶标准。

具体实施方式

以下结合实施例，对本发明作进一步详细说明：

实施例1：

一种异叶茴芹保健茶，由以下重量份的原料制成：异叶茴芹50份，绿茶15份，焦大麦28份，佛手5份，甜叶菊2份。

上述的异叶茴芹保健茶的制作方法，包括以下步骤：

a、将异叶茴芹、佛手切丝，并和甜叶菊一起干燥至重量含水率9％后，切成1～3cm小段备用；

b、将绿茶、焦大麦烘干至重量含水率5％后粉碎；

c、将上述切碎后的组合物用Co-60照射灭菌后装袋包装。

为了防止在干燥期间所含的挥发性有效成分损失，干燥温度控制在80℃。为适合作袋泡茶，组合物粉碎粒度控制在10～40目。

实施例2：

一种异叶茴芹保健茶，由以下重量份的原料制成：异叶茴芹45份，绿茶20份，焦大麦22份，佛手5份，甜叶菊3份，杜仲叶5份。

上述的异叶茴芹保健茶的制作方法，包括以下步骤：

a、异叶茴芹、佛手切丝，并和甜叶菊一起干燥至含水率10％后，切成1～3cm小段备用；

b、将绿茶、焦大麦、杜仲叶烘干至含水率6％后粉碎；

c、将上述切碎后的组合物用Co-60照射灭菌后装袋包装。

为了防止在干燥期间所含的挥发性有效成分损失，干燥温度控制在85℃。为适合作袋泡茶，组合物粉碎粒度控制在10～40目。

实施例3：

一种异叶茴芹保健茶，由以下重量份的原料制成：异叶茴芹55份，绿茶15份，焦大麦17份，佛手3份，甜叶菊5份，桑叶5份。

上述的异叶茴芹保健茶的制作方法，包括以下步骤：

a、将异叶茴芹、佛手切丝，并和甜叶菊一起干燥至含水率11％后，切成1～3cm小段备用；

b、将绿茶、焦大麦、桑叶烘干至含水率7％后粉碎；

c、将上述切碎后的组合物用Co-60照射灭菌后装袋包装。

为了防止在干燥期间所含的挥发性有效成分损失，干燥温度控制在90℃。为适合作袋泡茶，组合物粉碎粒度控制在10～40目。

实施例4：

一种异叶茴芹保健茶，由以下重量份的原料制成：异叶茴芹45份，绿茶18份，焦大麦20份，佛手7份，甜叶菊2份，杜仲叶3份，桑叶5。

上述的异叶茴芹保健茶的制作方法，包括以下步骤：

a、将异叶茴芹、佛手切丝，并和甜叶菊一起干燥至含水率10％后，切成1～3cm小段备用；

b、将绿茶、焦大麦、杜仲叶、桑叶烘干至含水率5％后粉碎；

c、将上述切碎后的组合物用Co-60照射灭菌后装袋包装。

为了防止在干燥期间所含的挥发性有效成分损失，干燥温度控制在75℃。为适合作袋泡茶，组合物粉碎粒度控制在10～40目。

附：检验报告

检验类别：委托检验

检验日期：2012-02-06

检验依据：农办质【2011】1号文、茶叶

检验主要仪器：美国AgilentGC-7890等

检验结论：该批次产品依据：“农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等14类无公害农产品检测目录的通知”(茶叶)的要求检验，结果符合规定。

Claims (4)

1.一种异叶茴芹保健茶，按重量份计，包括异叶茴芹40～60份、佛手1～60份、焦大麦1～60份、茶叶1～60份、甜叶菊1～60份，制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊在75～90℃干燥至重量含水率8～12％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦在75～90℃干燥至重量含水率5～7％后粉碎，粉碎粒度为10～40目；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦按重量份配比组合后灭菌、包装。

2.根据权利要求1所述的异叶茴芹保健茶，其特征在于，按重量份计，所述异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹45～55份、佛手1～15份、焦大麦5～30份、茶叶5～20份、甜叶菊1～10份，制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊在80～85℃干燥至重量含水率9～11％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦在80～85℃干燥至重量含水率6～7％后粉碎，粉碎粒度为10～40目；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦按重量份配比组合后灭菌、包装。

3.根据权利要求1所述的异叶茴芹保健茶，其特征在于，按重量份计，所述异叶茴芹保健茶包括异叶茴芹50份、佛手5份、焦大麦28份、茶叶15份、甜叶菊2份，制作方法为：

a、将异叶茴芹、佛手、甜叶菊在85℃干燥至重量含水率10％后，切成1～3cm小段；

b、将茶叶、焦大麦在85℃干燥至重量含水率6％后粉碎，粉碎粒度为10～40目；

c、将干燥粉碎后的异叶茴芹、佛手、甜叶菊、茶叶、焦大麦按重量份配比组合后灭菌、包装。

4.根据权利要求1所述的异叶茴芹保健茶，其特征在于，所述的茶叶为绿茶。