CN102634436A - 酿酒器 - Google Patents

Abstract

一种酿酒器，至少包含加热器、蒸馏锅、锅盖、冷凝器系统和出酒管；该加热器设置于蒸馏锅的下部，包含底座和加热板，蒸馏锅位于加热板上方；该蒸馏锅为具有锅底的中空锅体，在蒸馏锅的上方设有封闭该蒸馏锅上方开口的锅盖；该锅盖上设有该冷凝器系统，该冷凝器系统包含导气管、弯管、冷凝管、管盖和水循环装置，本发明结构简单，操作方便，能提供准确的酿酒温度，可由消费者自主决定酒中包含的营养成分和酒精度，不仅提高白酒的质量和口感，还能提供消费者的饮酒乐趣，同时在酿酒过程中卫生环保。

Description

酿酒器

技术领域

本发明涉及酿酒的技术领域，尤其涉及一种能广泛应用于酒店、宾馆、家庭等各种场合的酿酒器。

背景技术

白酒是我国酒精饮料中消费的重头，然而在工业化酿酒过程中，不可避免地要产生诸于糠醛、稚醇油、甲醇等杂质，使酒变得燥辣、涩苦，既影响口感，又降低质量。传统方法中有采用窖贮2-5年的办法来改善酒质，使其变得柔和纯正，但窖贮投资大，生产周期长，成本偏高，使一般消费者难以问津。通常来说，在蒸馏酒(含其它果类蒸馏酒)生产过程中采用加热沸腾方法，利用各类物质挥发性不同的原理，将酒醪中酒精及其它微量物质脂、酸、醛、酮、醇等从发酵成熟的酒醪中分离出来的过程，称为蒸馏，蒸馏的结果便得到了成品的各类蒸馏酒(如白酒、果酒等)现有的传统蒸酒器中体积大、酒甑盖与冷凝器分体设置，因此占地面积大、结构复杂、酒甑面积大、接口多、管路长、弯道多、酒醪中微量物质、香味物质及乙醇残留多、蒸损大、浪费严重。而且，消费者在酒店、宾馆或家庭等场合饮用或购买瓶装白酒时，难以分辨是否掺假，也不清楚其中含有酒精度是否准确，同样也难以判断白酒生产厂家宣传的酒中的各种诸如养生、保健等成分是否准确和具有，因此，如果消费者能自主动手，决定酒中的营养保健等成分的具体添加和酒精度的高低，则消费者能更加放心饮用。

为此，本发明的设计者有鉴于上述缺陷，通过潜心研究和设计，综合长期多年从事相关产业的经验和成果，研究设计出一种酿酒器，以克服上述缺陷。

发明内容

本发明的目的在于提供一种酿酒器，其结构简单，操作方便，能提供准确的酿酒温度，可由消费者自主决定酒中包含的营养成分和酒精度，不仅提高白酒的质量和口感，还能提供消费者的饮酒乐趣，同时在酿酒过程中卫生环保。为实现上述目的，本发明公开了一种酿酒器，至少包含加热器、蒸馏锅、锅盖、冷凝器系统和出酒管；其特征在于：

该加热器设置于蒸馏锅的下部，包含底座和加热板，蒸馏锅位于加热板上方；

该蒸馏锅为具有锅底的中空锅体，该锅底为双层锅底以提高保温效果，该锅体设置为圆筒形或方筒形或椭圆筒形，该锅盖位于蒸馏锅的上方以封闭该蒸馏锅上方开口，该锅盖的形状与蒸馏锅的形状相同以密封其开口；

该锅盖上设有该冷凝器系统，该冷凝器系统包含导气管、弯管、冷凝管、管盖和水循环装置，该导气管从锅盖的上方向上伸出，一端伸入锅盖内以与蒸馏锅内的空间连接，另一端连接弯管的一端，弯管的另一端向下弯折后连接冷凝管的一端，冷凝管的另一端由管盖封闭，该管盖上设有出酒管，该水循环装置包含进水管、排水管、蓄水池和水泵，进水管和排水管设置于冷凝管上，蓄水池通过管道与进水管和排水管之间连接且通过水泵进行水的泵入和泵出。

其中，该加热器为电磁炉加热器，其包含控制电磁炉加热器的加热温度的智能控温装置，该智能控温装置包含输入控制温度的操控键，该加热器还包含在达到设定温度时进行语言提示的智能语言控制系统。

其中，该管盖为半圆球形，在出酒管上设有开关以控制出酒管的开闭。

其中，蒸馏锅由302型不锈钢制成，锅盖和蒸馏锅的开口之间设置有密封圈，该密封圈由硅橡胶制成，该锅盖采用钢化玻璃制成。

其中，进水管设置于冷凝管靠管盖的一端，排水管设置于冷凝管靠弯管的一端。

其中，导气管、弯管、冷凝管、管盖采用双层钢化玻璃制成。

其中，加热器和蒸馏锅一体设置。

其中，在冷凝管和锅盖之间设置一支撑体。

其中，蓄水池设置于锅盖的顶部。

其中，于蒸馏锅内设置测温器，在蒸馏锅外设置与测温器连接以显示锅内温度的温度显示装置。

通过上述结构，本发明的酿酒器具有以下优点：

1、采用可控型加温装置进行蒸馏加温操作，优选的采用电磁智能控温和语言提示功能，能准确控制甲醇和乙醇沸点，控温智能准确，提高了白酒的质量和口感。

2、材料采用不锈钢，无毒、卫生，完全达到食品级材料要求，钢化玻璃的应用提高了保温效果，导热损失更小。

3、密封材料采用硅橡胶，密封效果好。

4、整个结构的外型采用了钢化玻璃龙体装饰、龙嘴出酒的造型，符合大众审美要求，提高了消费者的饮酒乐趣。

本发明将通过下面的具体实施例进行进一步的详细描述，且进一步结合对附图的说明将得到更加清楚和明显的了解。

附图说明

图1显示了本发明的酿酒器的整体示意图。

图2显示了本发明的酿酒器的正视图。

图3显示了本发明的酿酒器的另一结构示意图。

图4显示了本发明的酿酒器的另一结构示意图。

图5显示了本发明的酿酒器的另一结构示意图。

具体实施方式

参见图1和图2，显示了本发明的酿酒器的一优选实施例的具体结构，该酿酒器至少包含加热器1、蒸馏锅2、锅盖3、冷凝器系统4和出酒管9。

其中，加热器1设置于蒸馏锅2的下部，其可包含底座和加热板，蒸馏锅2位于加热板上方，该加热器1优选为电磁炉加热器1，其优选的包含智能控温装置，该智能控温装置可控制电磁炉加热器1的加热温度，其可包含输入控制温度的操控键(为示出)，该加热器1还可包含智能语言控制系统，能在达到设定温度时进行语言提示，例如，可设定甲醇、乙醇的蒸发温度，一旦达到这个温度，语言控制系统即进行语言提示或报警操作，以提醒使用者。

其中，蒸馏锅2为具有锅底的中空锅体2，该锅底为双层锅底以提高保温效果和提高锅底强度，该锅体2可设置为圆筒形或方筒形或椭圆筒形，其优选由302型不锈钢制成，该材料无毒卫生，不会生锈，完全达到食品级材料要求。

其中，在蒸馏锅2的上方设有封闭该蒸馏锅2上方开口的锅盖3，该锅盖3的形状与蒸馏锅2的形状相同以密封其开口，锅盖3和蒸馏锅2的开口之间设置有密封圈，该密封圈优选的由硅橡胶制成，实现最好的密封效果，该锅盖3优选的采用钢化玻璃制成，不仅具有较好的保温效果，且使用者可从锅盖察看蒸馏锅中的蒸馏过程和材料蒸馏效果，更好的保证了蒸馏的可视性和使用的乐趣。

其中，该锅盖3上设有冷凝器系统4，该冷凝器系统4包含导气管5、弯管6、冷凝管7、管盖8和水循环装置，该导气管5从锅盖3的上方向上伸出，一端伸入锅盖3内以与蒸馏锅2内的空间连接，另一端连接弯管6的一端，弯管6的另一端向下弯折后连接冷凝管7的一端，弯折的角度优选为45度，冷凝管7的另一端由管盖8封闭，该管盖8上设有出酒管9，优选的是，该管盖8为半圆球形，可在出酒管9上设有开关以控制出酒管9的开闭，更优选的是，导气管5、弯管6、冷凝管7、管盖8可采用双层钢化玻璃制成，提供了更好的保温效果和可视效果。

该水循环装置包含进水管、排水管、蓄水池和水泵，进水管10和排水管11设置于冷凝管8上，优选的是，进水管10设置于冷凝管8靠管盖8的一端，排水管11设置于冷凝管8靠弯管6的一端，优选的是，可在进水管10和排水管11上设有开关以控制开闭，蓄水池通过管道与进水管10和排水管11之间连接，且通过水泵进行水的泵入和泵出，水泵的位置设置在本领域中属于常规的设置，在此不进行详细描述。

优选的是，参见图3，本发明的加热器1和蒸馏锅2可一体设置，即将加热器1直接设置于蒸馏锅2的底部，这样的设置更加简化了本发明的结构，容易制造和生产，便于使用和运输。

优选的是，参见图4，可在冷凝管7和锅盖3之间设置一支撑体12，该支撑体进一步加强了冷凝器系统的强度，使本发明的整体结构更加的稳固。优选的是，参见图5，可将蓄水池13设置于锅盖3的顶部，由此进一步节约了使用面积和结构，节约了成本。

优选的是，还可于蒸馏锅内设置测温器，在蒸馏锅外设置温度显示装置，从而可更直接的观测到蒸馏锅内的蒸馏温度，由此，可直接通过普通的加热装置(诸如不带智能控制的加热装置)来进行控制，例如，通过天然气加热也可实现控制。

通过上述介绍可知，本发明的具体使用过程如下：

可根据消费者需要提前制作好酿造酒的原料，例如，可在酿酒材料中按照要求添加枸杞、人参等所需的营养部分，并按照比例进行酿酒材料的具体配比，然后通过可渗漏的包装(例如：网状布等)进行包装，在消费者需要进行蒸馏出酒时，将包装好的酿酒材料放入蒸馏锅后进行加热蒸馏，预先设置好蒸馏温度(如设置为乙醇蒸发温度)，从而使带有预选的营养成分的乙醇蒸发，蒸发后的乙醇进入冷凝器系统后冷凝，然后使用者可根据需要利用水循环装置添加水分，控制酒的酒精度，最后再提供好水和乙醇的具体比例后，打开开关，制作好的酒即可从出酒管中流出，以供消费者使用。

通过本发明，可实现如下优点：

1、采用可控型加温装置进行蒸馏加温操作，优选的采用电磁智能控温和语言提示功能，能准确控制甲醇和乙醇沸点，控温智能准确，提高了白酒的质量和口感。

2、材料采用不锈钢，无毒、卫生，完全达到食品级材料要求，钢化玻璃的应用提高了保温效果，导热损失更小。

3、密封材料采用硅橡胶，密封效果好。

4、整个结构的外型采用了钢化玻璃龙体装饰、龙嘴出酒的造型，符合大众审美要求，提高了消费者的饮酒乐趣。

显而易见的是，以上的描述和记载仅仅是举例而不是为了限制本发明的公开内容、应用或使用。虽然已经在实施例中描述过并且在附图中描述了实施例，但本发明不限制由附图示例和在实施例中描述的作为目前认为的最佳模式以实施本发明的教导的特定例子，本发明的范围将包括落入前面的说明书和所附的权利要求的任何实施例。

Claims (10)

1.一种酿酒器，至少包含加热器、蒸馏锅、锅盖、冷凝器系统和出酒管；其特征在于：

该加热器设置于蒸馏锅的下部，包含底座和加热板，蒸馏锅位于加热板上方；

该蒸馏锅为具有锅底的中空锅体，该锅底为双层锅底以提高保温效果，该锅体设置为圆筒形或方筒形或椭圆筒形，该锅盖位于蒸馏锅的上方以封闭该蒸馏锅上方开口，该锅盖的形状与蒸馏锅的形状相同以密封其开口；

该锅盖上设有该冷凝器系统，该冷凝器系统包含导气管、弯管、冷凝管、管盖和水循环装置，该导气管从锅盖的上方向上伸出，一端伸入锅盖内以与蒸馏锅内的空间连接，另一端连接弯管的一端，弯管的另一端向下弯折后连接冷凝管的一端，冷凝管的另一端由管盖封闭，该管盖上设有出酒管，该水循环装置包含进水管、排水管、蓄水池和水泵，进水管和排水管设置于冷凝管上，蓄水池通过管道与进水管和排水管之间连接且通过水泵进行水的泵入和泵出。

2.如权利要求1所述的酿酒器，其特征在于，该加热器为电磁炉加热器，其包含控制电磁炉加热器的加热温度的智能控温装置，该智能控温装置包含输入控制温度的操控键，该加热器还包含在达到设定温度时进行语言提示的智能语言控制系统。

3.如权利要求1所述的酿酒器，其特征在于，该管盖为半圆球形，在出酒管上设有开关以控制出酒管的开闭。

4.如权利要求3所述的酿酒器，其特征在于，蒸馏锅由302型不锈钢制成，锅盖和蒸馏锅的开口之间设置有密封圈，该密封圈由硅橡胶制成，该锅盖采用钢化玻璃制成。

5.如权利要求1或2所述的酿酒器，其特征在于，进水管设置于冷凝管靠管盖的一端，排水管设置于冷凝管靠弯管的一端。

6.如权利要求1所述的酿酒器，其特征在于，导气管、弯管、冷凝管、管盖采用双层钢化玻璃制成。

7.如权利要求1或2或3或4或6所述的酿酒器，其特征在于，加热器和蒸馏锅一体设置。

8.如权利要求1或2或3或4或6所述的酿酒器，其特征在于，在冷凝管和锅盖之间设置一支撑体。

9.如权利要求1或2或3或4或6所述的酿酒器，其特征在于，蓄水池设置于锅盖的顶部。

10.如权利要求1或3或4或6所述的酿酒器，其特征在于，于蒸馏锅内设置测温器，在蒸馏锅外设置与测温器连接以显示锅内温度的温度显示装置。

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